Την εβδομάδα αυτή, λοιπόν, το έθιμο θέλει σε όλη την Ελλάδα να καταναλώνουμε γάλα, τυρί, γιαούρτι, αυγά και φυσικά τις αντίστοιχες πίτες που είναι άμεσα συνδεδεμένες με την παράδοσή μας. Τυρόπιτες, γαλατόπιτες, τραχανόπιτες αλλά και γλυκά φτιαγμένα με γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γαλακτομπούρεκα, μακαρονάδες όπως η περίφημη "Τσουχτή Μάνης" έχουν την τιμητική τους.
'Ετσι σήμερα, 12 χρόνια μετά την εμφάνιση αυτού του blog μάζεψα όλες (ή σχεδόν όλες) τις λιχουδιές που είναι ιδανικές για την εβδομάδα της Τυρινής, για να μπορέσετε να διαλέξετε πολύ πιο εύκολα με ποια απ' όλες θα τηρήσετε το έθιμο.
Θα βρείτε τις συνταγές ακολουθώντας τον σύνδεσμο που βρίσκεται στο όνομα της κάθε νοστιμιάς...
[Α] ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ για πίτες ταψιού
1- Τραχανοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
6- Τυρόπιτα με τορτίγια και ξηροκάρπια
7- Τυρόπιτα με ζύμη καλαμποκάλευρου, φρέσκα κρεμμυδάκια και λιαστές ντομάτες
8- Μυζηθροτυρόπιτα με ούζο και περέκ
9- Εύκολη τυρόπιτα με 3 τυριά, χωρίς φύλλο
10-Ανηθοτυρόπιτα με τραχανά, χωρίς φύλλο η ...Ελλάδα σε ένα πιάτο!
12- Κασερογραβιερόπιτα με μπεσαμέλ, η τυρένια αμαρτία
13- Ντοματοτυρόπιτα με πιπεριές, χωρίς φύλλο
14- Κουρδομπλό, η στυμένη, στριφτή τυρόπιτα στην πιο εύκολη εκδοχή της
15- Γαλατόπιτα αλμυρή με ανθότυρο και ελιές
[Β] ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΙΤΑΚΙΑ με τυριά
1- Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης... τα παραδοσιακά τηγανόψωμα με φέτα
2- Τυροπιτάκια κουρού με αριάνι
6- Γραβιεροπιτάκια αφράτα με παπαρουνόσπορο
7- Τυροπιτάκια φούρνου, με φέτα και γραβιέρα Κρήτης και ζύμη γιαουρτιού
[Γ] ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
1- Ανθοτυρόπιτα με κανέλα και θυμαρίσιο μέλι
3- Φλογέρες τυριών με σιρόπι μπύρας
4- Πουγκάκια μήλου με μανούρι, μπαχαρικά και καραμελωμένα φύλλα
5- Μελόπιτα Σίφνου...ένα παραδοσιακό γλυκό
6- Μια σιροπιαστή μηλόπιτα με ανθότυρο... το γλυκό της Τυρινής
7- Γλυκιά μπουγάτσα (με κρέμα) Θεσσαλονίκης
8- Γρήγορη μπουγάτσα με ζαχαρούχο γάλα
9- Γλυκιές τυροκανελένιες ταρτούλες
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!