Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Πίτες - Τάρτες. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Πίτες - Τάρτες. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Πίτα σαν πίτσα με φύλλο μπίρας

Πίτα σαν πίτσα με φύλλο μπίρας

Posted by Απριλίου 20, 2026
Πίτα σαν πίτσα με φύλλο μπίρας

Αυτό το Πάσχα ήταν διαφορετικό! Και πώς αλλιώς θα μπορούσε να είναι αφού ήταν το πρώτο Πάσχα χωρίς τον μπαμπά μας και μάλιστα, με πρόσφατο τον χαμό του. Η αλήθεια είναι ότι οι περισσότερες ημέρες κυλούσαν χωρίς να τους δίνω και ιδιαίτερη σημασία και χωρίς να έχω πραγματικά τη διάθεση να κάνω κάτι ιδιαίτερο.
Και οι μέρες πέρασαν και ανάμεσα στα ελάχιστα που έφτιαξα είναι αυτό το υβρίδιο πίτας-πίτσας. Είναι ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι, για φίλους, για παιδικά πάρτι, αλλά και για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι απλό, νόστιμο και όχι ακριβώς ιδιαίτερο.

Πίτα σαν πίτσα με φύλλο μπίρας

Και γιατί δεν έκανα κανονική ζύμη πίτσας; Γιατί ήθελα να δοκιμάσω αυτό το φύλλο μπίρας που βρήκα σε ένα βιβλίο και που δεν είχα ξανακάνει! Ήταν, ίσως, από τα λίγα που μου κέντρισαν το ενδιαφέρον μέσα στη θλίψη των ημερών που πέρασαν.
Το φύλλο μπίρας γίνεται πολύ ωραίο και δίνει μια ανάλαφρη, σχεδόν παιχνιδιάρικη υφή στην πίτα ενώ η γέμιση μπορεί να προσαρμοστεί σε ό,τι αγαπάς: μανιτάρια,  ελιές, σπανάκι, αλλαντικά ακόμα και πιο «μεσογειακές» εκδοχές με φέτα και ντοματίνια.

Πίτα σαν πίτσα με φύλλο μπίρας

Αυτή η πίτα–σαν–πίτσα είναι από εκείνες τις συνταγές που έχεις τον ιδανικό συνδυασμό που, οι περισσότεροι αγαπάμε. Φτιάχνεται γρήγορα (χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο από τη ζύμη της πίτσας), τρώγεται ευχάριστα και έχει αυτή τη σπιτική ζεστασιά που κάνει κάθε μπουκιά λίγο καλύτερη από την προηγούμενη. Μια ωραία εκδοχή όταν οι υπόλοιποι στην οικογένεια λατρεύουν τις πίτες και λιγότερο τις πίτσες. 

Πίτα σαν πίτσα με φύλλο μπίρας

Ωστόσο, το φύλλο μπίρας, που ήταν η αιτία να κάνω αυτή την πίτα, πρέπει να ομολογήσω ότι μου άρεσε πολύ. Μπορείς να το κάνεις λιγότερο ή περισσότερο λεπτό (όχι βέβαια σαν φύλλο κρούστας αλλά σαν χωριάτικο) και είναι ιδιαίτερα νόστιμο και εύκολο στο άνοιγμα με την προϋπόθεση ότι θα αφήσεις τη ζύμη να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Φυσικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι γέμιση σου αρέσει. Πάντως, αξίζει να το δοκιμάσεις!

Πίτα σαν πίτσα με φύλλο μπίρας

Πίτα σαν πίτσα με φύλλο μπίρας
           
         Print Friendly and PDF
Περιγραφή: Μια πίτα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι 
Μερίδες: ταψί  30-32 εκ

ΥΛΙΚΑ

    Φύλλο  
    • 500 γρ. φαρίνα αυτοδιογκούμενη
    • 100-110 ml μπίρα
    • 8 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 1 κ.γλ. αλάτι
    • 1 κ.γλ. ζάχαρη (προαιρετικά)


    Γέμιση
    • 200 γρ. τυρί cottage
    • 250 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
    • 150 γρ. γραβιέρα  Ηπείρου τριμμένη
    • 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά
    • 2 αυγά μεγάλα
    • 2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό ή τραχανά
    • 130 γρ. σάλτσα ντομάτας σπιτική ή έτοιμη 
    • 1 μικρή πιπεριά Φλωρίνης (προαιρετικά)
    • Αλάτι  &  Πιπέρι
    • Ελαιόλαδο (για το ταψί και την επιφάνεια της πίτας)
        
        ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
        1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη, βάζοντας όλα τα  υλικά στο μπολ του μίξερ και με το εξάρτημα "γάντζος" ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
        2. Προσοχή! Η ζύμη μπορεί, φυσικά, να ζυμωθεί και με τα χέρια.
        3. Τυλίγουμε την μπάλα της ζύμης σε μεμβράνη και την αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας για 1-1.5 ώρα να ξεκουραστεί.
        4. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γέμιση, βάζοντας σε ένα μπολ όλα τα υλικά και ανακατεύοντάς τα.
        5. Ύστερα, κόβουμε τη ζύμη σε δύο κομμάτια, με μεγαλύτερο το ένα κομμάτι που θα είναι το κάτω φύλλο.
        6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
        7. Σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια (χωρίς πολύ αλεύρι για να μη σκληρύνει το φύλλο) ανοίγουμε το μεγαλύτερο κομμάτι ζύμης με το ρολό της ζύμης (ή με πλάστη) σε μέγεθος ώστε να καλύπτει το ταψί μας και τα τοιχώματάτου.
        8. Αλείφουμε με λάδι το ταψί και απλώνουμε το κάτω φύλλο.
        9. Προσθέτουμε τη γέμιση και ανοίγουμε το επάνω φύλλο με τον ίδιο τρόπο.
        10. Καλύπτουμε την γέμιση με το δεύτερο φύλλο προσεκτικά και γυρίζουμε τις άκρες του κάτω φύλλου προς τα επάνω πιέζοντας ώστε να κλείσει γύρω γύρω η πίτα. 
        11. Χαράζουμε προσεκτικά την πίτα (όχι μέχρι κάτω για να μην χυθεί η γέμιση) και ραντίζουμε με ελαιόλαδο την επιφάνεια.
        12. Εάν θέλουμε, μπορούμε να πασπαλίσουμε με σουσάμι.
        13. Βάζουμε στον φούρνο, στη μεσαία θέση και ψήνουμε για 45-60 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να ψηθεί καλά το κάτω φύλλο.

        ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
        Εάν θέλουμε να ψήσουμε στις αντιστάσεις, βάζουμε το ταψί στη χαμηλή θέση του φούρνου και τη θερμοκρασία στους 160-170 βαθμούς Κελσίου.

        Πηγή συνταγής φύλλου μπίρας : Περιοδικό "Γαστρονόμος", σειρά "Κάντο μόνος σου"


        Read more »
        Tante Kiki
        0 ΣΧΟΛΙΑ
        Παστουρμαδόπιτα με φύλλα περέκ

        Παστουρμαδόπιτα με φύλλα περέκ

        Posted by Νοεμβρίου 03, 2025
        Παστουρμαδόπιτα με φύλλα περέκ

        Παστουρμαδόπιτα ή πίτα Καισάρειας ή πίτα Καππαδοκίας μια λεπτή αλλά πολύ νόστιμη πίτα που την έφεραν στην Ελλάδα οι Πόντιοι και είναι ιδανική για ουζομεζές. Γίνεται  με χειροποίητο φύλλο, με φύλλο κρούστας αλλά εγώ την έκανα με ένα, επίσης ποντιακό υλικό, τα φύλλα περέκ.

        Παστουρμαδόπιτα με φύλλα περέκ

        Μια πίτα λεπτή, ιδιαίτερη, πικάντικη με έντονη ή όχι προσωπικότητα. Αν θέλεις την παστουρμαδόπιτά σου με ήπια γεύση δεν έχεις παρά να αφαιρέσεις το τσιμένι που βρίσκεται γύρω από το κρέας του παστουρμά. Αν, όμως, την θέλεις, μερακλίδικη και με ένταση στη γεύση και το άρωμα μην το αφαιρέσεις.

        Παστουρμαδόπιτα με φύλλα περέκ

        Προσωπικά εγώ, ακολούθησα τον μέσο δρόμο δηλαδή από κάποια κομμάτια αφαίρεσα το τσιμένι και από άλλα όχι. Η δεύτερη παρεμβολή μου στην παραδοσιακή συνταγή που γίνεται με κασέρι ήταν ότι χρησιμοποίησα mix τυριών (ναι έγινε λίγο fusion) κι έτσι όταν κρύωσε δεν έγινε στεγνή.

        Παστουρμαδόπιτα με φύλλα περέκ

        Τέλος, χρησιμοποίησα λίγο γιαούρτι (το είδα από τη συνταγή της Α.Μπαρμπαρίγου) έτσι ώστε να είναι ακομά πιο ζουμερή ακόμα και κρύα. Βέβαια, η συγκεκριμένη πίτα με το φύλλο περέκ είναι καλύτερη ζεστή ακόμα και τη δεύτερη μέρα.

        Παστουρμαδόπιτα με φύλλα περέκ

        Παστουρμαδόπιτα με φύλλα περέκ
                    Παστουρμαδόπιτα με φύλλα περέκ
                  Print Friendly and PDF
        Περιγραφή : Εύκολη, γρήγορη και ιδανική για μεζές
        Μερίδες: 8  (ταψί 26 εκ.)
        ΥΛΙΚΑ
          • 3 φύλλα περέκ μεγάλα 
          • 1 κεσεδάκι γιαούρτι (ζωντανό)
          • 100 γρ. παστουρμά
          • 200 γρ. mix τυριών (ή κασέρι τριμμένο)
          • 1 μικρή ντομάτα σε ροδέλες
          • Λίγη ρίγανη ή λίγο κύμινο
          • 1/2 κίτρινη (ή κόκκινη) πιπεριά σε καρεδάκια
          • 30 γρ. βούτυρο λιωμένο
          • 100 γρ. ελαιόλαδο
              
              ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
              1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
              2. Αναμιγνύουμε το λάδι με το βούτυρο και αλείφουμε το ταψί μας.
              3. Παίρνουμε ένα φύλλο περέκ και το βρέχουμε γρήγορα κάτω από τη βρύση ώστε να μαλακώσει να να μπορέσουμε να το τοποθετήσουμε στο ταψί.
              4. Αφού το τοποθετήσουμε το αλείφουμε με το μείγμα βούτυρου-ελαιολάδου.
              5. Επαναλαμβάνουμε με ένα δεύτερο φύλλο την ίδια διαδικασία.
              6. Πασπαλίζουμε με το μισό μείγμα τυριών.
              7. Αφαιρούμε λίγο (όχι όλο) τσιμένι από τον παστουρμά εάν δεν θέλουμε να μυρίζει πολύ έντονα (μπορούμε και να το αφήσουμε) και τον απλώνουμε επάνω στο τυρί σε κομματάκια.
              8. Προσθέτουμε τις ροδέλες ντομάτας, την πιπεριά και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη ή λίγο κύμινο.
              9. Ανακατεύουμε το γιαούρτι έτσι ώστε να γίνει πιο αραιό και το ρίχνουμε από πάνω.
              10. Ύστερα, προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί.
              11. Τέλος, βρέχουμε (με τον ίδιο τρόπο) το τελευταίο φύλλο περέκ και το τοποθετούμε επάνω στη γέμιση.
              12. Ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου-ελαιολάδου.
              13. Βάζουμε την πίτα να ψηθεί στη μεσαία σχάρα του φούρνου στον αέρα στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου ή μέχρι η επιφάνειά της να αποκτήσει ένα καστανόξανθο χρώμα. 
              14. Προαιρετικά, μπορούμε να την πασπαλίσουμε με λίγο παπαρουνόσπορο ή σουσάμι (αν κι εγώ δεν το έκανα).

              Παστουρμαδόπιτα με φύλλα περέκ
              Read more »
              Tante Kiki
              0 ΣΧΟΛΙΑ
              Σφολιατίνια με ταχίνι με Espresso, με 2 υλικά

              Σφολιατίνια με ταχίνι με Espresso, με 2 υλικά

              Posted by Οκτωβρίου 07, 2025

              Σφολιατίνια με ταχίνι με Espresso

              Υπάρχει άνθρωπος που να μην αγαπάει τα σφολιατίνια; Είτε αλμυρά είτε γλυκά είναι πάντα ένας μικρός πειρασμός έτσι που θρυμματίζονται και λιώνουν στο στόμα ενώ ακούγεται εκείνο το χαρακτηριστικό "κρατς". Εγώ το λατρεύω, εσύ;

              Σφολιατίνια με ταχίνι με Espresso

              Αυτά τα σφολιατίνια, όμως, έχουν κάτι παραπάνω. Έχουν ένα κλικ υγιεινό αλλά και εθιστικό. Ποιο είναι αυτό; Μα η γέμισή τους που τα κάνει κορυφαία και είναι ταχίνι με εσπρέσσο. Τόσο απλά! 2 μόνον υλικά κι όμως αυτά τα 2 υλικά μας χαρίζουν μια μοναδική λιχουδιά!

              Σφολιατίνια με ταχίνι με Espresso

              Αν, λοιπόν, είσαι κι εσύ σαν κι εμένα και αγαπάς το ταχίνι, τον καφέ και την σφολιάτα, δεν έχεις παρά να τα φτιάξεις και να τα δοκιμάσεις σκέτα, με γάλα ή με τον εσπρέσσο σου. Ένα σου λέω μόνον! Είναι τόσο εθιστικά που όταν αρχίσεις δεν μπορείς να σταματήσεις.

              Σφολιατίνια με ταχίνι με Espresso

              Σφολιατίνια με ταχίνι με Espresso, με 2 υλικά
                          Σφολιατίνια με ταχίνι με Espresso
                        Print Friendly and PDF
              Περιγραφή : 
              Μερίδες: 30-32 κομμάτια
              ΥΛΙΚΑ
                • 1 φύλλο σφολιάτας
                • 150-200 γρ. Μακεδονικό ταχίνι με Espresso 
                    
                    ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
                    1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.
                    2. Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας.
                    3. Το κόβουμε κατά μήκος σε 4 λωρίδες.
                    4. Αλείφουμε τις 2 λωρίδες με το ταχίνι με Espresso.*
                    5. Τις καλύπτουμε με τις άλλες δύο.
                    6. Κόβουμε κάθε λωρίδα σε 12 μακρόστενα κομμάτια.
                    7. Τα στρίβουμε και τα βάζουμε στη λαμαρίνα φούρνου που την έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.
                    8. Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα.

                    ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
                    * Προσωπικά, άλειψα και τις 4 λωρίδες μέχρι τη μέση και τις δίπλωσα, αλλά όπως κι αν το κάνουμε, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο ακριβώς.

                    Σφολιατίνια με ταχίνι με Espresso

                    Σφολιατίνια με ταχίνι με Espresso
                    Read more »
                    Tante Kiki
                    0 ΣΧΟΛΙΑ
                    Μπουγάτσα με τυρί και γιαούρτι

                    Μπουγάτσα με τυρί και γιαούρτι

                    Posted by Ιουνίου 16, 2025

                    Έχοντας μεγαλώσει στην Καβάλα και ταξιδεύοντας συχνά στις Σέρρες και τη Θεσσαλονίκη, η μπουγάτσα με κρέμα, με τυρί, με σπανάκι αλλά και με κιμά ήταν για μένα κάτι συνηθισμένο. Άσχετο, εάν εγώ έτρωγα μόνον με κρέμα και με τυρί με τη δεύτερη να είναι η αγαπημένη μου. Έτσι, πολλές φορές, ειδικά το καλοκαίρι που δεν είχα σχολείο, η βόλτα στο κέντρο της πόλης συνοδευόταν από ένα πιάτο αγαπημένη τυρομπουγάτσα και πολλή κουβεντούλα, παρέα με τις κολλητές. 


                    Τότε, δεν ήξερα την ιστορία της μπουγάτσας μέχρις ότου κάποιο καλοκαίρι, φοιτήτρια πια, έπεσε στα χέρια μου ένα έντυπο, ξέρεις από κείνα τα σουπλά που χρησιμοποιούν στα μαγαζιά και είχε επάνω την ιστορία του πιο αγαπημένου ΒορειοΕλλαδίτικου πρωινού. Ωστόσο, η κρέμα της μπουγάτσας που θα δείτε εδώ δεν είναι η κλασσική που περιέχει μπεσαμέλ, τυρί, μυζήθρα και αυγό αλλά μια δική μου παραλλαγή με γιαούρτι και cottage που την κάνει πιο ελαφριά αλλά εξίσου νόστιμη. Πάμε, όμως, πρώτα να δούμε λίγη από την ιστορία της.


                    Η μπουγάτσα έχει τις ρίζες της στην Κωνσταντινούπολη και τη συναντούμε σε αναφορές πριν το 1453. Το πιο πιθανό είναι οι ρίζες της να πηγαίνουν πίσω μέχρι το Βυζάντιο. Μετά την Μικρασιατική καταστροφή, οι Έλληνες της Μικράς Ασίας που ήρθαν πρόσφυγες την έφεραν στην Βόρεια Ελλάδα όπου και στέριωσε γιατί αγαπήθηκε. 


                    Η διαφορά της από την τυρόπιτα είναι ότι το φύλλο της φτιάχνεται  με έναν ειδικό τρόπο (οι τεχνίτες το ανοίγουν πετώντας το στον αέρα ή απλά με τα χέρια), είναι πιο λαδερό, η γέμιση τυλίγεται στο φύλλο σαν φάκελος, κόβεται (τουλάχιστον, εδώ στη Βόρεια Ελλάδα) σε μικρές μπουκιές και τρώγεται ζεστή.
                    Όταν, λοιπόν, έρθεις στη Βόρεια Ελλάδα αξίζει να την δοκιμάσεις σε όποια γεύση εσύ επιθυμείς. 


                    Μπουγάτσα με τυρί και γιαούρτι
                                

                             

                            Print Friendly and PDF
                    Περιγραφή :Εύκολη, νόστιμη και κρατσανιστή θυμίζοντας αυτή του εμπορίου
                    Μερίδες: 12 (ταψί 25 x 35 εκ.)
                    ΥΛΙΚΑ
                      • 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 

                      Για τη γέμιση-κρέμα τυριού
                      • 250 γρ. ανθότυρο
                      • 200 γρ. φέτα
                      • 120 γρ. cottage cheese (ή τυρί κρέμα)
                      • 200 γρ. (1 κεσεδάκι) γιαούρτι απλό
                      • 2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
                      • 3 αυγά μεγάλα
                      • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
                      • Αλάτι & Πιπέρι

                      Για τα φύλλα
                      • 140 γρ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
                      • 130 γρ. ελαιόλαδο
                      • 120 γρ. ανθρακούχο νερό 
                      • Λίγο αλάτι
                          
                          ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
                          Ετοιμάζουμε την τυρένια γέμιση 
                          1. Σε ένα μπολ, βάζουμε το ανθότυρο και τη φέτα θρυμματισμένα με το πιρούνι, το cottage, το γιαούρτι, το μπέικιν, τα αυγά, αλάτι κα πιπέρι.
                          2. Ανακατεύουμε καλά και έχουμε μια κρεμώδη γέμιση που την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε το ταψί και τα φύλλα που είναι, συνήθως, 13-14. 
                          3. Χωρίζουμε ως εξής: 5 φύλλα που θα βάλουμε από κάτω, 4 φύλλα που θα τυλίξουμε και θα κόψουμε σε λωρίδες και άλλα 4 που θα βάλουμε από πάνω.
                          Ετοιμάζουμε την μπουγάτσα
                          1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.
                          2. Όση ώρα προθερμαίνεται ο φούρνος, παίρνουμε τα 4 φύλλα, τα τυλίγουμε σε ρολό και με ένα ψαλίδι κουζίνας τα κόβουμε σε λωρίδες.
                          3. Ύστερα, τα ξεχωρίζουμε μεταξύ τους (όπως κάνουμε το καταϊφι) και τα βάζουμε με ένα ταψάκι στον φούρνο για 5-6 λεπτά ή μέχρις ότου πάρουν ένα ελαφρώς μπεζ χρώμα και δούμε ότι έχουν στεγνώσει.
                          4. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα χρησιμοποιήσουμε.
                          5. Αλείφουμε με το μείγμα βουτύρου-λαδιού και ανθρακούχου νερού το ταψί μας και στρώνουμε τα 4 φύλλα σταυρωτά (το κάθε ένα σε άλλη πλευρά του ταψιού έτσι ώστε να περισσεύουν για να τα διπλώσουμε προς τα μέσα σχηματίζοντας ένα "πακέτο") αλείφοντας το κάθε ένα χωριστά με το μείγμα μας.
                          6. Προσθέτουμε τα μισά από τα μισοψημένα και κομμένα φύλλα και από πάνω βάζουμε τη γέμιση.
                          7. Έπειτα, ρίχνουμε τα υπόλοιπα κομμένα φύλλα, λίγο από το υγρό μείγμα και μετά διπλωμένα στη μέση τα υπόλοιπα 4 φύλλα, απλώνοντας ανάμεσα (και στα διπλωμένα) από το υγρό μείγμα.
                          8. Τυλίγουμε γύρω γύρω προς τα κάτω τα φύλλα που προεξέχουν.
                          9. Χαράζουμε (όχι βαθιά) την πίτα και περιχύνουμε με όσο μείγμα μας περίσσεψε.
                          10. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα, στον αέρα για 45-50 λεπτά (ανάλογα με τη δύναμη του φούρνου) ή μέχρι να δούμε ότι έχει πάρει ένα ανοιχτό καστανό χρώμα.
                          11. Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά και κόβουμε κάθε κομμάτι σε μικρότερα.

                          ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
                          • Η παραδοσιακή μπουγάτσα δεν έχει σουσάμι αλλά εγώ πρόσθεσα λίγο γιατί μας αρέσει πολύ.
                          • Φυσικά, στη γέμιση, μπορούμε να βάλουμε τα τυριά που μας αρέσουν αν και η παραδοσιακή μπουγάτσα έχει κυρίως φέτα και μυζήθρα που τα ανακατεύουμε με μπεσαμέλ.


                          Read more »
                          Tante Kiki
                          0 ΣΧΟΛΙΑ
                          Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)
                          No