tag:blogger.com,1999:blog-10741811002776839572024-03-16T20:49:25.268+02:00Tante KikiΈνα προσωπικό ημερολόγιο αλμυρών και γλυκών δημιουργιών γεμάτο ιδέες για μία νόστιμη ζωή!Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comBlogger1767125tag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-23491221642768636032024-03-12T11:17:00.014+02:002024-03-12T11:56:24.712+02:00Οι λουκουμάδες του Βενετσιάνικου καρναβαλιού<div dir="ltr"><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1QFj00iTtf7RQ9uMLaiWQQbDmTiTgSOFXxnebo1CNNO3-ah1d49jh-D9NphsHqI3UA-hUSZQRC6bqJRHVrhZuyyQ5-W1A9fulPQm1qXIrE-FbVa8tifJag2MYULw6w2YBgsd3vIGmgUQ8G2KyncmP2RG4W2nJLCCg4L2fker3US_-eUMFhEZRdyIbvjI/s915/IMG_0340.1proti.pro.jpg"><img alt="Οι λουκουμάδες γιαουρτιού του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1QFj00iTtf7RQ9uMLaiWQQbDmTiTgSOFXxnebo1CNNO3-ah1d49jh-D9NphsHqI3UA-hUSZQRC6bqJRHVrhZuyyQ5-W1A9fulPQm1qXIrE-FbVa8tifJag2MYULw6w2YBgsd3vIGmgUQ8G2KyncmP2RG4W2nJLCCg4L2fker3US_-eUMFhEZRdyIbvjI/s16000/IMG_0340.1proti.pro.jpg" title="Οι λουκουμάδες του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" /></a></div><div><br /></div></div><div dir="ltr"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Αυτή είναι η αγαπημένη μου εβδομάδα! Κι αν με ρωτήσεις γιατί θα σου απαντήσω γιατί είναι η εβδομάδα της Τυρινής που έχουν την τιμητική τους τα γαλακτοκομικά προϊόντα που τόσο αγαπώ! Έτσι σήμερα θα την τιμήσω με μια διαφορετική συνταγή... λουκουμάδες με γιαούρτι!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Beignets, bugnes, crêpes, gauffres για τους Γάλλους και τους Βέλγους, frittelle για τους Ιταλούς, λουκουμάδες, σβίγγοι, τηγανίτες κάθε είδους για μας. Τα τηγανητά γλυκά της Αποκριάς υπάρχουν παντού! Και μπορεί να έχουν λίγο περισσότερες θερμίδες αλλά ...αξίζουν! Μια και μπήκαμε, λοιπόν, στο τριώδιο ας γλυκαθούμε με τους ιταλικούς λουκουμάδες του Καρναβαλιού (frittelle) σ' αυτή την εύκολη εκδοχή τους.</span></div><span><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR51qrMMFL7qPQ3Xm4EY92IIuQgFLabaul09Nc_lr9cO1WAP9NPylpsCcYO-TyqnanasGD7_POSjgHOQe31oACilYAu2hFIzuM3IhhhE9OV0pNuT_GaHt_kaTuIyP3W5s-wNcfvroW7RAr-ZnVAybs9WJwC-IKaAHdFyb1HC8Mv4YwDZCGqh62KlFYsIU/s650/IMG_0364.1.jpg"><img alt="Οι λουκουμάδες γιαουρτιού του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR51qrMMFL7qPQ3Xm4EY92IIuQgFLabaul09Nc_lr9cO1WAP9NPylpsCcYO-TyqnanasGD7_POSjgHOQe31oACilYAu2hFIzuM3IhhhE9OV0pNuT_GaHt_kaTuIyP3W5s-wNcfvroW7RAr-ZnVAybs9WJwC-IKaAHdFyb1HC8Mv4YwDZCGqh62KlFYsIU/s16000/IMG_0364.1.jpg" title="Οι λουκουμάδες του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" /></a></div></span></div><div dir="ltr"><span><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Συνήθως οι frittelle γίνονται με αυγό και μαγιά (κάτι σαν ντόνατς), χωρίς αυγό με μαγιά (πλησιάζουν περισσότερο τους δικούς μας λουκουμάδες αλλά έχουν και σταφίδες ή και λικέρ λιμοντσέλο) αλλά και με γιαούρτι, μπέικιν, χωρίς αυγό και σταφίδες. Αυτή είναι η εκδοχή που θα σου δείξω σήμερα, μια και όπως είπαμε είμαστε και στην εβδομάδα της Τυρινής και το ελληνικό έθιμο θέλει τυρί, αυγά, γιαούρτι, γάλα αλλά και μακαρόνια να βρίσκονται στο προσκήνιο. Διάβασε τη συνταγή και, κυριολεκτικά, θα ξετρελαθείς. Γιατί; Θα σου πω...</span></div><div dir="ltr"><div style="text-align: justify;"><br /></div><span><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiewrEXztxJufYe0FBYGmWbXwJaGyEIKJ-ZFHO3rbwWEUxTOX6uL4Do-Tz6FXXPLsQ0DTOGvJp3QhwcTH79wn_Uc9RRe48EmTWOQR07htgf7_g7reh74F-AwqEZHapcQNMhjT-EMJWtiY1erodHvBcJvv6I_nHX5U9Ah9oyyA-kU7fOJsxjstyIcW-fYlU/s650/IMG_0380.1.jpg"><img alt="Οι λουκουμάδες γιαουρτιού του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiewrEXztxJufYe0FBYGmWbXwJaGyEIKJ-ZFHO3rbwWEUxTOX6uL4Do-Tz6FXXPLsQ0DTOGvJp3QhwcTH79wn_Uc9RRe48EmTWOQR07htgf7_g7reh74F-AwqEZHapcQNMhjT-EMJWtiY1erodHvBcJvv6I_nHX5U9Ah9oyyA-kU7fOJsxjstyIcW-fYlU/s16000/IMG_0380.1.jpg" title="Οι λουκουμάδες του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" /></a></div><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Πρώτα πρώτα, γίνονται πολύ γρήγορα επειδή δεν έχουν χρόνο φουσκώματος. Δεύτερον, γίνονται εύκολα γιατί απλά ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζί μέχρι να έχεις ένα ομογενοποιημένο μείγμα και μέχρι να ετοιμάσεις το τηγάνι και το ηλιέλαιο (σε 10 λεπτά δηλαδή) είσαι έτοιμη να τους τηγανίσεις. Τρίτον, γίνονται πεντανόστιμοι και, ενώ είναι τηγανιτοί (όπως οι παραδοσιακοί λουκουμάδες) τους αφήνεις για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και είναι ΟΚ! Τέταρτον, οι σταφίδες τους ταιριάζουν απίστευτα! Δοκίμασέ τους και θα καταλάβεις τί εννοώ!!</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;"><ul><li><span style="font-family: verdana;">Κι αν ψάχνεις και άλλες γλυκές και αλμυρές λιχουδιές για την εβδομάδα που διανύουμε και είναι της Τυρινής δεν έχεις παρά να δεις <a href="https://tantekiki.blogspot.com/2023/02/blog-post_22.html" target="_blank">ΕΔΩ</a> που θα τις βρεις όλες συγκεντρωμένες.</span></li></ul></div><div dir="ltr"><span><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Asjlfu6TKLkX5_Snw9BJXaG5Ib0WUpkxXbcR5QYfvJCIo5GzLVg6SElsBDoOR-Knw-_g3m1xKkPm1tRoiSzT6IBuQZ4HuuSUOI3N_u-cTecd08vxpmuYQ-2zq6r5XVciSCOUQZsAlyfA3vqzrKj7a6G9kKNEkJro8RiRFZyH-r8b1IoPg_YDrytC8cs/s650/IMG_0387.15.jpg"><img alt="Οι λουκουμάδες γιαουρτιού του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Asjlfu6TKLkX5_Snw9BJXaG5Ib0WUpkxXbcR5QYfvJCIo5GzLVg6SElsBDoOR-Knw-_g3m1xKkPm1tRoiSzT6IBuQZ4HuuSUOI3N_u-cTecd08vxpmuYQ-2zq6r5XVciSCOUQZsAlyfA3vqzrKj7a6G9kKNEkJro8RiRFZyH-r8b1IoPg_YDrytC8cs/s16000/IMG_0387.15.jpg" title="Οι λουκουμάδες του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" /></a></div></span></div><div dir="ltr"><div itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe"><div itemprop="name"><br /></div><div itemprop="description"><span><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
Οι λουκουμάδες του Βενετσιάνικου καρναβαλιού</div><div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: dimgrey; float: right; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;">
<div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9VKireEm94N2Yg-fMJFwu0x0pYjGMk-PWETUADQKusuBFKz7xn2VwIQiBI4dJXZxvcXLoFOuGP5LCt1kymArhQ2P3ZCEXXJrZEzRZnZg10DgHFjhpVL14I_axyV-rb-P-VzwUuvHXnVC5H9WEs2w42i1eF96HTBubW4WAZPpFZWKE_cq4M4HYXOukyU/s953/IMG_0321.1mikri.%CF%80%CF%81%CE%BF.jpg"><img alt="Οι λουκουμάδες γιαουρτιού του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9VKireEm94N2Yg-fMJFwu0x0pYjGMk-PWETUADQKusuBFKz7xn2VwIQiBI4dJXZxvcXLoFOuGP5LCt1kymArhQ2P3ZCEXXJrZEzRZnZg10DgHFjhpVL14I_axyV-rb-P-VzwUuvHXnVC5H9WEs2w42i1eF96HTBubW4WAZPpFZWKE_cq4M4HYXOukyU/w136-h200/IMG_0321.1mikri.%CF%80%CF%81%CE%BF.jpg" title="Οι λουκουμάδες του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" width="136" /></a></div>
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> </div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Κλασσικό αποκριάτικο ιταλικό γλυκό</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 30-35 ανάλογα με το μέγεθος</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">125 γρ. γιαούρτι αγελάδος (απλό)</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">50 γρ. ζάχαρη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">40 γρ. αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200 γρ. αλεύρι τύπου 00, κοσκινισμένο<b><span style="color: red;">*</span></b></span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 γρ. γάλα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 πρέζα αλάτι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 γρ. σταφίδες ξανθές και μαύρες</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"> </div>
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μουσκεύουμε τις σταφίδες σε χλιαρό νερό με 2 κ.σ. κονιάκ για 10 λεπτά.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε ένα μπολ, βάζουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το αραβοσιτέλαιο, το γάλα και το αλάτι και ανακατεύουμε με το σύρμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Στο αλεύρι προσθέτουμε το μπέικιν και τις σταφίδες και ανακατεύουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το μείγμα για 10-15 λεπτά να ξεκουραστεί.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο και αφήνουμε να ζεσταθεί.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε μια ποσότητα και με ένα μαχαίρι (όχι μυτερό) τη σπρώχνουμε στο τηγάνι με το λάδι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μόλις, είναι έτοιμη η πρώτη παρτίδα λουκουμάδες, τους βγάζουμε και τους τοποθετούμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί για να αφήσουν το περιττό λάδι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, έτσι όπως είναι χλιαροί, είτε τους καλύπτουμε με κρυσταλλική ζάχαρη, είτε τους πασπαλίζουμε με άχνη ή αν θέλουμε τους περιχύνουμε με λίγο μέλι.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><b style="font-family: verdana;"><span style="color: red;">* </span></b><span style="font-family: verdana;">Αλεύρι τύπου 00 είναι το αλεύρι για τη ζύμη πίτσας.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><i style="text-align: left;">Πηγή : Παραλλαγή συνταγής από <a href=" https://blog.giallozafferano.it/millegrammi/ricetta-frittelle-di-carnevale-senza-uova/" target="_blank">ΕΔΩ</a></i></div></div></div></div></span></div><div><div><br /></div></div></div></div><div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOBfua8R4H7TuFMw2V0Jdai9zwbPIvBcrsYJlAJCokVK1h1RD6E8A4fecLned_eiyhFc2kuAiyPAepUSIxOA0DN2dhgOh9pQ4Ca2B3CmMmyg0PpEDERCjLb0YvYiRAxh9J22rXQt4Sa1Ol2SJjcenp7h3zKbDjTLnHlAHiCaz-5UdM6A10acGt2UBS_gY/s985/IMG_0375.1.jpg"><img alt="Οι λουκουμάδες γιαουρτιού του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOBfua8R4H7TuFMw2V0Jdai9zwbPIvBcrsYJlAJCokVK1h1RD6E8A4fecLned_eiyhFc2kuAiyPAepUSIxOA0DN2dhgOh9pQ4Ca2B3CmMmyg0PpEDERCjLb0YvYiRAxh9J22rXQt4Sa1Ol2SJjcenp7h3zKbDjTLnHlAHiCaz-5UdM6A10acGt2UBS_gY/s16000/IMG_0375.1.jpg" title="Οι λουκουμάδες του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtxpX8daF5EyNDlvTONpsPCj3-fAsNA0Ns0koY3i3OzBrA_Jzdpq5v0k-yv0IRZ0cLze5dmvUpTXoIBKZkBZTvfoGLa97sUZOB8r1oFq120X00VJdU3Mzmayeol9pMintsz0HN8HmU4H5YTO8F9SONYdQ6OfpF1avN_LvxK8uwkEsq074WRgVEpg6gxRQ/s975/IMG_0342.1tel.jpg"><img alt="Οι λουκουμάδες γιαουρτιού του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtxpX8daF5EyNDlvTONpsPCj3-fAsNA0Ns0koY3i3OzBrA_Jzdpq5v0k-yv0IRZ0cLze5dmvUpTXoIBKZkBZTvfoGLa97sUZOB8r1oFq120X00VJdU3Mzmayeol9pMintsz0HN8HmU4H5YTO8F9SONYdQ6OfpF1avN_LvxK8uwkEsq074WRgVEpg6gxRQ/s16000/IMG_0342.1tel.jpg" title="Οι λουκουμάδες του Βενετσιάνικου καρναβαλιού" /></a></div></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Aw4q-_YOebhfOchs3fZzedgsaYhXZJQnCyz2R72i9aDAbJZ3SQcViSioL54nKcq431kofmzK0LECoZeR9hTUiVtVJAS-j-zQ95q_FBv7CuIlIOncOVdAdobKEFwMX_cv1jTGAMftbGJFtrpfHDx9PgTgsfP4PDJZwUnRZN2yMfgljU7xNeuPyTh3cu4/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png"><img border="0" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Aw4q-_YOebhfOchs3fZzedgsaYhXZJQnCyz2R72i9aDAbJZ3SQcViSioL54nKcq431kofmzK0LECoZeR9hTUiVtVJAS-j-zQ95q_FBv7CuIlIOncOVdAdobKEFwMX_cv1jTGAMftbGJFtrpfHDx9PgTgsfP4PDJZwUnRZN2yMfgljU7xNeuPyTh3cu4/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-3645249628855796652024-03-04T13:06:00.001+02:002024-03-04T13:06:41.458+02:00Κοτοτηγανιά με χοιρινά λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhISoS5qGgBnCvC5nET_nKnCruJFc50N-d7aIp_Dyfb39XYm2Ys8LFOHTPFdYTsNuQJk87QDVxiKjPq97ESxITUw4xqy_O4tiEvAAYWLYPyPru9SWrLp4rf6M1h6qjAUF5V4RwzCsNp_00gvbeb_AKpqGkN30UWV0h-xIahDfPyQ3nxAhcTBVH3FlSAW8k/s968/IMG_8597.1%CF%80%CE%BF.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κοτοτηγανιά μεθυσμένη με λουκάνικα και μανιτάρια" border="0" data-original-height="968" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhISoS5qGgBnCvC5nET_nKnCruJFc50N-d7aIp_Dyfb39XYm2Ys8LFOHTPFdYTsNuQJk87QDVxiKjPq97ESxITUw4xqy_O4tiEvAAYWLYPyPru9SWrLp4rf6M1h6qjAUF5V4RwzCsNp_00gvbeb_AKpqGkN30UWV0h-xIahDfPyQ3nxAhcTBVH3FlSAW8k/s16000/IMG_8597.1%CF%80%CE%BF.jpg" title="Κοτοτηγανιά με χοιρινά λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" /></a></div><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Δευτέρα σήμερα και η εβδομάδα με την Τσικνοπέμπτη 2024 έφτασε. Μια ακόμα ημέρα που η παράδοση θέλει το "τσίκνισμα" δηλαδή την κατανάλωση ψητού κρέατος και παραδοσιακά χοιρινού κρέατος. Τηγανιές, σαγανάκια, σχάρες, φούρνοι παίρνουν φωτιά για να βουτήξουμε όλοι στην Ελληνική μας παράδοση που έρχεται από παλιά όταν τα χοιροσφάγια είχαν τον πρώτο λόγο και κορυφώνεται με την Κυριακή της Κρεατινής οπότε και σταματά η κατανάλωση κρέατος. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcLn69wLnfLqI92yDDtsxwSrYZwYKxCliNvkoEf8g2fdPtJIJr9w-dbYJn4VcubztPR_AxI6y8971DSEkHhlT4nt96IygMAdW9t93uo3qLL0x5Z0kUhJ9OWWH569Ir1czc1uyLOsSOqvOXg2maImwpcXsbNEF0hC4z4sF3k48Y6KbtPs-jYnh6wDmqls4/s650/IMG_8594.1%CF%80%CE%BF.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κοτοτηγανιά μεθυσμένη με λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" border="0" data-original-height="404" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcLn69wLnfLqI92yDDtsxwSrYZwYKxCliNvkoEf8g2fdPtJIJr9w-dbYJn4VcubztPR_AxI6y8971DSEkHhlT4nt96IygMAdW9t93uo3qLL0x5Z0kUhJ9OWWH569Ir1czc1uyLOsSOqvOXg2maImwpcXsbNEF0hC4z4sF3k48Y6KbtPs-jYnh6wDmqls4/s16000/IMG_8594.1%CF%80%CE%BF.jpg" title="Κοτοτηγανιά με χοιρινά λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" /></a></div><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Οι χοιρινές τηγανιές και τα λουκάνικα πρωταγωνιστούν την Τσικνοπέμπτη, σύμφωνα με το έθιμο, αλλά αυτά συμπαρασύρουν και τα υπόλοιπα κρεατικά. Κρέας, τσίκνα (δηλαδή μυρωδιά ψημένου κρέατος) αλλά και μασκαρέματα κυριαρχούν τη μέρα αυτή. Οι φιλικές παρέες γλεντούν και απολαμβάνουν κρεωφαγία και ποτό.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFHgOofXc4jYmTyFPu9FSJTU7eACbNPjQCpWk-D7J9v4axULdISml3lD8fP3rg_wj_nMW6x2Jrk6GxY2NgYWm0TMgYy9wHPXRmdNzC0bf9-kGoVgnhRzaoHZxsJJRDJs9qw4LjjOYoW8MBeDPi9STpgCHWJP1WbCahgojTNtPperZTcOJskGT_GZrTi7c/s650/IMG_8595.1%CF%80%CE%BF.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κοτοτηγανιά μεθυσμένη με λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFHgOofXc4jYmTyFPu9FSJTU7eACbNPjQCpWk-D7J9v4axULdISml3lD8fP3rg_wj_nMW6x2Jrk6GxY2NgYWm0TMgYy9wHPXRmdNzC0bf9-kGoVgnhRzaoHZxsJJRDJs9qw4LjjOYoW8MBeDPi9STpgCHWJP1WbCahgojTNtPperZTcOJskGT_GZrTi7c/s16000/IMG_8595.1%CF%80%CE%BF.jpg" title="Κοτοτηγανιά με χοιρινά λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" /></a></div><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Σήμερα, λοιπόν, σας έχω μια ιδιαίτερα νόστιμη πρόταση, αν και όχι εντελώς χοιρινή. Μια τηγανιά, πανδαισία γεύσης, με κοτόπουλο, χοιρινά λουκάνικα, μανιτάρια μαγειρεμένα σε μπίρα. Εύκολη τηγανιά, οικονομική που θα μαζέψει οικογένεια και φίλους, μασκαρεμένους ή όχι, γύρω από το αποκριάτικο τραπέζι. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Βέβαια, υπάρχει και μια άλλη εναλλακτική πρόταση. Η τηγανιά να είναι ανάμικτη με κοτόπουλο, χοιρινό και χοιρινά λουκάνικα μαζί με όλα τα υπόλοιπα. Μια νοστιμιά που αξίζει να δοκιμάσετε!</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVK6j7E1O8_id7WyDNYwBHE1_k3d5q2PD9UDtJ57ZDgAJojIVGjmFmRRyrRo5sisWDSWjMcJmsQzgszCGSuebDBspbCrcexb7gUBJJemPtJZF9ZOq_96pldMvZxZqkIVUytN-uRS5Thbm6thsFOoarN4-zzfgwbo-4xzoLciq73f-aDyTxQAmAE1ly3vY/s650/IMG_8596.1%CF%80%CE%BF.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κοτοτηγανιά μεθυσμένη με λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVK6j7E1O8_id7WyDNYwBHE1_k3d5q2PD9UDtJ57ZDgAJojIVGjmFmRRyrRo5sisWDSWjMcJmsQzgszCGSuebDBspbCrcexb7gUBJJemPtJZF9ZOq_96pldMvZxZqkIVUytN-uRS5Thbm6thsFOoarN4-zzfgwbo-4xzoLciq73f-aDyTxQAmAE1ly3vY/s16000/IMG_8596.1%CF%80%CE%BF.jpg" title="Κοτοτηγανιά με χοιρινά λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
Κοτοτηγανιά με λουκάνικα και μπίρα<span style="color: dimgrey; font-size: 12px; text-align: center;"> </span></div><div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: dimgrey; float: right; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaOKqcqO_PNul-4YZiPUG08oqKdu1yTcjwyI5b7KjJD3-t1HeHihPRKQueTbikMIXnst0hXF18fZ68UKlgQrDVEgna6SZPrC_3zh_XK5o5Pb1o2eIS-IG19C8c4Uc6e0NaegFvD_RjywBHcjMEK73YgudK507YAzoisxf5ABkaVJPJdQJ44sGX9SLRm-I/s975/IMG_8582.1%CF%80%CE%BF.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κοτοτηγανιά μεθυσμένη με λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaOKqcqO_PNul-4YZiPUG08oqKdu1yTcjwyI5b7KjJD3-t1HeHihPRKQueTbikMIXnst0hXF18fZ68UKlgQrDVEgna6SZPrC_3zh_XK5o5Pb1o2eIS-IG19C8c4Uc6e0NaegFvD_RjywBHcjMEK73YgudK507YAzoisxf5ABkaVJPJdQJ44sGX9SLRm-I/w133-h200/IMG_8582.1%CF%80%CE%BF.jpg" title="Κοτοτηγανιά με χοιρινά λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" width="133" /></a></div><br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration-line: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div></div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><i>
Περιγραφή : Πλούσια, μεθυσμένη τηγανιά </i></span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 6 άτομα</span></div><div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><br /></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">500 γρ. φιλέτο σε κύβους (στήθος ή μπούτι)</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">250 γρ. λουκάνικα χοιρινά με πράσο, σε ροδέλες 1,5 εκατοστού (περίπου)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 πιπεριά πράσινη, σε καρεδάκια</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης, σε καρεδάκια</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200 γρ. ασπρομανίταρα, κομμένα στα 4</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1,5 κ.γλ. πολτό σκόρδου (ή 2 σκελίδες)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">330 ml μπύρα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">80 ml ελαιόλαδο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. τζίντζερ σκόνη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"> </div>
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε μεγάλο και βαθύ αντικολλητικό τηγάνι που το έχουμε αφήσει να ζεσταθεί καλά, βάζουμε τα μανιτάρια χωρίς λιπαρή ουσία και τα αφήνουμε να σοταριστούν για να βγάλουν τα υγρά τους.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μόλις δούμε ότι τα υγρά των μανιταριών έχουν εξατμιστεί, τα βγάζουμε από το τηγάνι σε ένα πιάτο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το λουκάνικο και το κοτόπουλο.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 6-7 λεπτά μέχρις ότου ροδίσουν απ' όλες τις πλευρές, ανακατεύοντάς τα με ξύλινη κουτάλα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μόλις ροδίσουν, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα αφήνουμε να μαραθούν για 2-3 λεπτά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τέλος, προσθέτουμε τα μανιτάρια.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με ρίγανη και το τζίντζερ και ρίχνουμε την μπίρα μαζί με 300 ml νερό ζεστό για να μαγειρευτεί καλά το κοτόπουλο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε τη τηγανιά να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά του και να μείνει με το λάδι της.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σερβίρουμε με χωριάτικο ψωμί και τηγανιτές πατάτες.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Για πιο πικάντικη τηγανιά μπορούμε να προσθέσουμε μπούκοβο καυτερό.</span></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHeM-Y_cSay7xuTkXNAnhmtUIVxrDcgly2wovM_FMlMtexTfGrBHbT5AkYfNCLqVzSSJfGcWbMwVjDlDwmJ1h31jVASQRbHpLbxs4Pnb7gspsUf0N-ghPXM-zUltH1HnAYc16XdqJ1O6h84s4dXSlsk1IFFtn23W4_NjQU4BDU6adAFOFWzjS-sm6aJEE/s975/IMG_8598.1%CF%80%CE%BF.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κοτοτηγανιά μεθυσμένη με λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHeM-Y_cSay7xuTkXNAnhmtUIVxrDcgly2wovM_FMlMtexTfGrBHbT5AkYfNCLqVzSSJfGcWbMwVjDlDwmJ1h31jVASQRbHpLbxs4Pnb7gspsUf0N-ghPXM-zUltH1HnAYc16XdqJ1O6h84s4dXSlsk1IFFtn23W4_NjQU4BDU6adAFOFWzjS-sm6aJEE/s16000/IMG_8598.1%CF%80%CE%BF.jpg" title="Κοτοτηγανιά με χοιρινά λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwVbLkm9KLymMbUDrijkItwALQShDX1RN8_Bd6JvrDBqfQkAfABd7fuSSfDD42vTj-4d0VadSQHbzTpR1V4gzY1jcyxQ45YosKYrA5JSTEKG2zWzMSPMJJNITmCLM1zQz8sZQ_6pJnpaMqoPHX81No0jwRlgRzvEN62-VkCUqEeVi3DOMau2jn52YAIys/s975/IMG_8600.1%CF%80%CE%BF.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κοτοτηγανιά μεθυσμένη με λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwVbLkm9KLymMbUDrijkItwALQShDX1RN8_Bd6JvrDBqfQkAfABd7fuSSfDD42vTj-4d0VadSQHbzTpR1V4gzY1jcyxQ45YosKYrA5JSTEKG2zWzMSPMJJNITmCLM1zQz8sZQ_6pJnpaMqoPHX81No0jwRlgRzvEN62-VkCUqEeVi3DOMau2jn52YAIys/s16000/IMG_8600.1%CF%80%CE%BF.jpg" title="Κοτοτηγανιά με χοιρινά λουκάνικα, μανιτάρια και μπίρα" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWFfwHvjoE7QQyYOQ6H2RsXS7fUygfPVemPGeyROdDI0EcFQuqEwQzHNTg_jqDfS8VZ_fXJSyom3PAOSJx7rBEK1k3_nH_uKC-lBwjBWCn573nd4D-kNPM1tmbvlG1RqOipmn4hne3JveYFCwmi1yCfO_O3Ydfnc2D9nvFSwyGLiOPLlFmMxOFaH15_-w/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWFfwHvjoE7QQyYOQ6H2RsXS7fUygfPVemPGeyROdDI0EcFQuqEwQzHNTg_jqDfS8VZ_fXJSyom3PAOSJx7rBEK1k3_nH_uKC-lBwjBWCn573nd4D-kNPM1tmbvlG1RqOipmn4hne3JveYFCwmi1yCfO_O3Ydfnc2D9nvFSwyGLiOPLlFmMxOFaH15_-w/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>
Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-36827720871878465442024-02-28T12:17:00.003+02:002024-02-28T12:17:37.037+02:00Καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWkqp9Cf2GzzzXVSwCvPTm3kOYWbDedA16W-pNeshZVSMyh5ThhN2tWJDFodqfT4VpHKkRkAx44MsvtKh_sijI1_nPp8N1h-c7olZtREliv0T4Nz_I0MqcDEburIVLXlPY6tBwellysC6Ptprnd60Lyfiq0-d3WrIGUaypl3TAZJOix8sY-3sMhHZi4ts/s900/IMG_0279.2po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Αρωματική καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" border="0" data-original-height="900" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWkqp9Cf2GzzzXVSwCvPTm3kOYWbDedA16W-pNeshZVSMyh5ThhN2tWJDFodqfT4VpHKkRkAx44MsvtKh_sijI1_nPp8N1h-c7olZtREliv0T4Nz_I0MqcDEburIVLXlPY6tBwellysC6Ptprnd60Lyfiq0-d3WrIGUaypl3TAZJOix8sY-3sMhHZi4ts/s16000/IMG_0279.2po.jpg" title="Καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /><div style="text-align: justify;">Η συννεφιά σήμερα κι ο ελαφρός αέρας θυμίζει μάλλον χειμώνα παρά το τέλος του. Ωστόσο, οι ανθισμένες αμυγδαλιές που ξεπετάγονται εδώ κι εκεί όταν το βλέμμα ταξιδεύει από το παράθυρο θυμίζουν ότι έρχεται η άνοιξη όπου νάναι. Παρόλα αυτά, τα αρώματα και οι γεύσεις του χειμώνα με ακολουθούν ακόμα και ναι, μου αρέσει ο συνδυασμός της νιόβγαλτης άνοιξης με τα απομεινάρια του χειμώνα που συμπληρώνεται τέλεια με λίγη σοκολάτα.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8wOXv5VUrIvclHkRZVDcoZgDLxD94XwXPax6OTD8kOZITCK2eO4CMUyLz4nobuKHJNqvuRxQGrrN9X97fhSVTMnSgtKZFDns2W2SMxcis2sEcWg3noRnhZVJokLuiXdf5YjN1FsH3hBXHPVKPtkN8j3ias0YSRkW9zOhr9FdYo4lsitqfmXvJRzWmQNQ/s650/429776160_43230081247.13813_6902346266081641736_n1.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Αρωματική καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" border="0" data-original-height="650" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8wOXv5VUrIvclHkRZVDcoZgDLxD94XwXPax6OTD8kOZITCK2eO4CMUyLz4nobuKHJNqvuRxQGrrN9X97fhSVTMnSgtKZFDns2W2SMxcis2sEcWg3noRnhZVJokLuiXdf5YjN1FsH3hBXHPVKPtkN8j3ias0YSRkW9zOhr9FdYo4lsitqfmXvJRzWmQNQ/s16000/429776160_43230081247.13813_6902346266081641736_n1.1.jpg" title="Καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" /></a></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Τη Κυριακή που μόλις πέρασε, λοιπόν, έφτιαξα μια πλούσια καρυδόπιτα ιδανική για τσιμπολόγημα. Καρυδόπιτα της Αποκριάς την ονόμασα, μια που άρχισε το Τριώδιο. Μια ιδιαίτερη καρυδόπιτα που τα έχει όλα, κυριολεκτικά όλα! Αχλάδια, κονιάκ, σοκολάτα και, φυσικά, μπόλικα καρύδια... γιατί τί καρυδόπιτα θα ήταν χωρίς καρύδια! </span></div></span><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYvU_Bc_95teFdEqZnSbrqnVLh0ZiIeEVlI7FK932EhgBBQbzd5BBpMS7TRWaWqmRxr8Qij5dPnhvuusmTG_lmFeeUkDW6mGsHy8hBcC0EdOgBwuyUM1ZIxBN2OHCkYRiR1JN1Y9m7m-NHLDJ7KuA3mAvGjwYHmfcK1tCWLHy-dMBV4ny9uBg_OtbMSa4/s650/IMG_0302.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Αρωματική καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYvU_Bc_95teFdEqZnSbrqnVLh0ZiIeEVlI7FK932EhgBBQbzd5BBpMS7TRWaWqmRxr8Qij5dPnhvuusmTG_lmFeeUkDW6mGsHy8hBcC0EdOgBwuyUM1ZIxBN2OHCkYRiR1JN1Y9m7m-NHLDJ7KuA3mAvGjwYHmfcK1tCWLHy-dMBV4ny9uBg_OtbMSa4/s16000/IMG_0302.1po.jpg" title="Καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" /></a></div></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα, κανελογαρίφαλο και τζίντζερ που αποπλανούν τις αισθήσεις και ξετρελλαίνουν και τον πιο αυστηρό και ιδιότροπο κριτή. Μπαχαρικά, που φέρνουν στο νου βραδιές δίπλα στο τζάκι και ίσως και λίγο Χριστούγεννα αλλά ακόμα είναι νωρίς για να τα αποκλείσουμε και να πάμε στα πιο ανοιξιάτικα αρώματα. </span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmc2Gd5Fh77yNG5gGA0Vxi__wmdnwt9OzcxEDlsOIOYaVfWlZqXM7IqMwPcHKDxGmP2fobXzfa7XX3QmPo5Wc8n25pOAG6YIIfSn27nzgx6KYbOHrczUpmUS9_i-txFqIZKFyRYwrG_6foC7kaMtP71Jm57O8sJuSolKWTry9ey6U-LSI6OkuRhZqsQ6E/s650/IMG_0299.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Αρωματική καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmc2Gd5Fh77yNG5gGA0Vxi__wmdnwt9OzcxEDlsOIOYaVfWlZqXM7IqMwPcHKDxGmP2fobXzfa7XX3QmPo5Wc8n25pOAG6YIIfSn27nzgx6KYbOHrczUpmUS9_i-txFqIZKFyRYwrG_6foC7kaMtP71Jm57O8sJuSolKWTry9ey6U-LSI6OkuRhZqsQ6E/s16000/IMG_0299.1po.jpg" title="Καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="font-family: "Times New Roman"; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Αυτή η καρυδόπιτα είναι πλούσια σε υλικά, πλούσια σε άρωμα αλλά και νοστιμιά αλλά δεν είναι καθόλου δύσκολη να τη φτιάξεις, ειδικά αν κι εσύ, όπως κι εγώ, έχεις αδυναμία σ' αυτά τα μπαχαρικά. Αν, λοιπόν, διαβάσεις τα υλικά και σου φανούν πολλά, μην ανησυχείς δεν θα σε παιδέψει να τη φτιάξεις απλά ίσως χρειαστείς μερικά λεπτά παραπάνω για να συγκεντρώσεις όλα όσα χρειάζεσαι. Μετά είναι ...παιχνιδάκι.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSmtSbVzw3P-oYDp6xuipTqRZdoY7iAq3LecKIoSed54eQOdOsA73AKQExzHcsTnTMcv3cQMzo8D25Nbnp3fk4xfaaWjTqy6UK6A945j346E2XYp_my-tXoiGllnUrOtEg61AhEujuo80w7pQTBJICmDd-6bi7p9V-oEOCr6qGT24L_ztoAfW_vKiK77k/s650/IMG_0297.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Αρωματική καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSmtSbVzw3P-oYDp6xuipTqRZdoY7iAq3LecKIoSed54eQOdOsA73AKQExzHcsTnTMcv3cQMzo8D25Nbnp3fk4xfaaWjTqy6UK6A945j346E2XYp_my-tXoiGllnUrOtEg61AhEujuo80w7pQTBJICmDd-6bi7p9V-oEOCr6qGT24L_ztoAfW_vKiK77k/s16000/IMG_0297.1po.jpg" title="Καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" /></a></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;">Πάμε τώρα να σου πω για τα αχλάδια που χρησιμοποίησα και είναι τα αγαπημένα μου. Είναι η ποικιλία Αμπάτε Φετέλ εκείνα τα κιτρινοπράσινα με καφετιές κηλίδες μακρόστενα, μεγάλα αχλάδια που, όταν είναι πολύ ώριμα είναι ένα όνειρο νοστιμιάς και τα βρίσκεις πάντα σε μανάβικα και σούπερ μάρκετ.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgI1PnA8x38gYLrDhfldMspdFE3AQ8KoaLvecP5XOxJD1XA0CQjE3SsxwCyz14-pvBgamEMLo62IXW1Ib4uOKCvcKOm6MpStma1fUD29v4ZQN1ovgKA8gZc47Lc219Pg_tBY1nP8uxIpWG1Cc5YAuSmqHcDvowobGIWMq02YkWmJAPUqnKKL6RxYwWNfc/s650/IMG_8631.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Αρωματική καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" border="0" data-original-height="445" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgI1PnA8x38gYLrDhfldMspdFE3AQ8KoaLvecP5XOxJD1XA0CQjE3SsxwCyz14-pvBgamEMLo62IXW1Ib4uOKCvcKOm6MpStma1fUD29v4ZQN1ovgKA8gZc47Lc219Pg_tBY1nP8uxIpWG1Cc5YAuSmqHcDvowobGIWMq02YkWmJAPUqnKKL6RxYwWNfc/s16000/IMG_8631.1.jpg" title="Καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Αν όμως, δεν τα βρίσκεις ή για κάποιο λόγο δεν σου αρέσουν...κανένα πρόβλημα. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια ποικιλία αχλαδιού θέλεις, απλά φρόντισε αν είναι μικρά (π.χ. κοντούλες) να βάλεις 2 ή και 3 ακόμα για να φαίνονται γευστικά αλλά και οπτικά στην καρυδόπιτά σου. Θα σε προτρέψω, λοιπόν, να τη δοκιμάσεις γιατί αξίζει!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9Ksz5H-dDI-87L_2QJJX6pBkai4HHSy5ydVxeu2gfScYanhTtRpZY-bE7uF9CpzB3T12ysH0ai1PGNMdqJgICaUHfAv_Np3GG0XcXIyaeom9P2mQxlS5xdCEHOnzJG-Cv_JlohchfsIjwwv2HaTc7rWa-BIg1p4AYYuCAod1vVxUag2YB8dDhWuuOZU/s650/IMG_0284.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Αρωματική καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9Ksz5H-dDI-87L_2QJJX6pBkai4HHSy5ydVxeu2gfScYanhTtRpZY-bE7uF9CpzB3T12ysH0ai1PGNMdqJgICaUHfAv_Np3GG0XcXIyaeom9P2mQxlS5xdCEHOnzJG-Cv_JlohchfsIjwwv2HaTc7rWa-BIg1p4AYYuCAod1vVxUag2YB8dDhWuuOZU/s16000/IMG_0284.1po.jpg" title="Καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα" /></a></div></div></span><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
Καρυδόπιτα με αχλάδια και σοκολάτα</div><div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: dimgrey; float: right; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;">
<div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1Ye-A0VTtfhw_XdYJonDDZhvDroVc3gW2LMVmmq1qmKkoEd6s3f0PZ9FyhD6UTLqg_C1b16gVCCuNJY-GFXTBISwIw5BQlQ-1g-C3kTOBRBR4T6xbIlRfR5aq2w-2tcb2MGMkOoLJnMXJEkl31KWFe8NIUo3O_MahXI_z-NEEia87hyphenhyphenNW5cp_A0LJ_A/s944/IMG_0295.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="944" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1Ye-A0VTtfhw_XdYJonDDZhvDroVc3gW2LMVmmq1qmKkoEd6s3f0PZ9FyhD6UTLqg_C1b16gVCCuNJY-GFXTBISwIw5BQlQ-1g-C3kTOBRBR4T6xbIlRfR5aq2w-2tcb2MGMkOoLJnMXJEkl31KWFe8NIUo3O_MahXI_z-NEEia87hyphenhyphenNW5cp_A0LJ_A/w138-h200/IMG_0295.1po.jpg" width="138" /></a></div>
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> </div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div></div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή: Ιδιαίτερα αρωματική και νόστιμη καρυδόπιτα με σοκολατένιο twist</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><i>
Μ</i>ερίδες: 10 (φόρμα / ταψάκι 22εκ.)</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μεγάλο αχλάδι Αμπάτε φετέλ, ψιλοκομμένο</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">220 γρ. ζάχαρη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">4 αυγά μεγάλα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200 γρ. φαρίνα που φουσκώνει</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">130 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 γρ. σταγόνες σοκολάτας <b><span style="color: red;">*</span></b></span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">4 κ.σ. κονιάκ</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. κανέλα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. γαρίφαλο, σκόνη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. τζίντζερ </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">150 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα</span></li></ul><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Επικάλυψη γλάσου </span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 φλ. άχνη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2-3 κ.σ. νερό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Καρύδια ψιλοτριμμένα</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;"> <br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ ή ένα ταψάκι με διάμετρο 22 εκ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Καθαρίζουμε και κόβουμε το αχλάδι σε λεπτές φετούλες ή σε μικρά κομμάτια.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μίξερ χειρός ή με το σύρμα έως ότου αφρατέψουν. </span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο συνεχίζοντας το χτύπημα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, αναμιγνύουμε στο αλεύρι τα μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο, τζίντζερ), τις σταγόνες και το ψιλοκομμένο αχλάδι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το μείγμα αυτό σε 2-3 δόσεις στα αυγά ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα, για 50-60 λεπτά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε την καρυδόπιτα να κρυώσει πολύ καλά, την ξεφορμάρουμε, την περιχύνουμε με το γλάσο και την πασπαλίζουμε με καρύδια.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: red; font-weight: bold;">* </span><span>Επιλέγουμε ότι σταγόνες θέλουμε εμείς, πικρής σοκολάτας ή σοκολάτας γάλακτος.</span></span></div></div></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj82akBw3D9BpVVBcBo17lDIuRtQiYH92-GfSKlibEQdzpPHCPQlmiu3Fc3QiqLyaTUCL105I3OPCmw1qS29qjNJY7Vu9MfkjcVRYS4u1j76SW-FSGwxIYY5GOvtYzyJYLZIvkgEgOwJpSEKza-7V61OaONAxuMX_YrWGCSP9WcLEGTRQjetbO06Vtek54/s895/IMG_8626.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="895" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj82akBw3D9BpVVBcBo17lDIuRtQiYH92-GfSKlibEQdzpPHCPQlmiu3Fc3QiqLyaTUCL105I3OPCmw1qS29qjNJY7Vu9MfkjcVRYS4u1j76SW-FSGwxIYY5GOvtYzyJYLZIvkgEgOwJpSEKza-7V61OaONAxuMX_YrWGCSP9WcLEGTRQjetbO06Vtek54/s16000/IMG_8626.1.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_vzTy2WajxUP1yqjWudDt_k7S1sTYvJEDqxxlJNgvB84zSLhjpp4v0V-FGnCle-lPwxXto7MCUXB9WO7WfRYRqKj0pvDVSBLGo3NsQCnnF0NZ4aP113Pbk8aH1Y4R6sNQZv1PjCUijmlQyb35l1LubDG_IgdmMMuAfTHnDoA-c29E4ERQ-6FpxP_85uk/s830/IMG_0309.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="830" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_vzTy2WajxUP1yqjWudDt_k7S1sTYvJEDqxxlJNgvB84zSLhjpp4v0V-FGnCle-lPwxXto7MCUXB9WO7WfRYRqKj0pvDVSBLGo3NsQCnnF0NZ4aP113Pbk8aH1Y4R6sNQZv1PjCUijmlQyb35l1LubDG_IgdmMMuAfTHnDoA-c29E4ERQ-6FpxP_85uk/s16000/IMG_0309.1po.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBfZo_3U3W2Lokzh1Nr_4E1oUsMyPqOoqIbNOj4wDIdpRUFIL1IQ2lnRkoBQfTIRujxZHocT3tWorYD-ZhAjn-6SIurdRP1uyVLUGWJomxxq6Skf43UujgKNWteUHunce7ioxlLDh_PLy1Usqb-WJvu7uXhGzs2eekzzh0oiyVr1l4tKCLsSEmYU0QSgM/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBfZo_3U3W2Lokzh1Nr_4E1oUsMyPqOoqIbNOj4wDIdpRUFIL1IQ2lnRkoBQfTIRujxZHocT3tWorYD-ZhAjn-6SIurdRP1uyVLUGWJomxxq6Skf43UujgKNWteUHunce7ioxlLDh_PLy1Usqb-WJvu7uXhGzs2eekzzh0oiyVr1l4tKCLsSEmYU0QSgM/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-87384004023062375222024-02-21T11:06:00.005+02:002024-02-22T12:23:58.054+02:00Σουτζουκάκια με κουσκούς σε ροζ σάλτσα <p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiStP1HvIYCleqxSArMkmCxp9c13enIpfZt5TGEeauZQFtrkNXRbe0uzFWFUxjfX0ap6EGhvGmO6qBuEUmT99jzQs8rs8Fk68sndb2HKy0-MGNtatsluk0LCLeM2kxee-mmmg2t_FqhTCB0xXZM_a_nN7gtzo4tE-0vrpTqhxychoL0l8iL3TyrMGrpupc/s1008/IMG_0136.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1008" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiStP1HvIYCleqxSArMkmCxp9c13enIpfZt5TGEeauZQFtrkNXRbe0uzFWFUxjfX0ap6EGhvGmO6qBuEUmT99jzQs8rs8Fk68sndb2HKy0-MGNtatsluk0LCLeM2kxee-mmmg2t_FqhTCB0xXZM_a_nN7gtzo4tE-0vrpTqhxychoL0l8iL3TyrMGrpupc/s16000/IMG_0136.1po.jpg" /></a><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Οι χειμωνιάτικες Κυριακές θέλουν χειμωνιάτικα φαγητά. Φαγητά comfort που ζεσταίνουν την καρδιά και φέρνουν θύμησες από παλιότερα οικογενειακά τραπέζια. Τότε που τα σουτζουκάκια με τη σάλτσα (σμυρναίικα ή όχι, με κύμινο ή χωρίς) ήταν από τα αγαπημένα μας φαγητά αν και... πάντα μαζί με τηγανιτές πατάτες που, η γιαγιά Βασιλική, αφού τις τηγάνιζε τις έριχνε μέσα στη σάλτσα και γινόταν μούρλια! Έτσι, την Κυριακή που μας πέρασε έφτιαξα σουτζουκάκια αλλά σε μια λίγο διαφορετική εκδοχή.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWRhxWs33D_uDKMAnYIBbaED0abVty32MAJkTyVaDdG4q23F7_lBTWrWTj4oAwy6OSUCR_g6rF4s7e_w_OG7Yfd_BkX4Nju40l4gVcev5X5rfWaxliV3-Mx2GKmv4Ej8qLk2BLiBtcDW6hUeeUNUskTjjuTKQp6RVsrd6GCRdz8EJbxGnan64ZvcGW-MY/s650/IMG_8493.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWRhxWs33D_uDKMAnYIBbaED0abVty32MAJkTyVaDdG4q23F7_lBTWrWTj4oAwy6OSUCR_g6rF4s7e_w_OG7Yfd_BkX4Nju40l4gVcev5X5rfWaxliV3-Mx2GKmv4Ej8qLk2BLiBtcDW6hUeeUNUskTjjuTKQp6RVsrd6GCRdz8EJbxGnan64ZvcGW-MY/s16000/IMG_8493.1.jpg" title="Σουτζουκάκια με κουσκουσάκι σε ροζ σάλτσα ούζου" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Τα δικά μου σουτζουκάκια, είναι αυτά που σου προτείνω σήμερα και... βρίσκονται κάπου ανάμεσα στο χειμώνα και την άνοιξη ή το καλοκαίρι, εποχές αγαπημένες που άρχισαν σιγά σιγά να πλησιάζουν στα όνειρά μας. Συνέχισε να διαβάζεις και θα δεις πως τα δικά μου κοκκινιστά σουτζουκάκι αρχίζουν παραδοσιακά και τελειώνουν με μια σύγχρονη, καταπληκτική ροζ σάλτσα που μοσχοβολάει άνοιξη, καλοκαίρι και παρεϊστικα ουζάκια στη βεράντα αλλά και ένα υπέροχο κουσκούς που αντικαθιστά τις πατάτες της κλασσικής εκδοχής τους.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx_cghR64tq0nws2e3YifTPKEU4DXvM1QQKgTtfEdGZx2PveLcMnyEsfmVhbJ6hRIko0-UEbBvkg_5ofrRmVZHsvDfkDgwOtf1d_o5J4PJVf4FaVJc_GvcO-NURqB_44QodYx8TpWoICoVWVNppjxawO52TvtRX5nQPImQ-uwNfE1C501oJryKHosqLbQ/s650/IMG_0144.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="414" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx_cghR64tq0nws2e3YifTPKEU4DXvM1QQKgTtfEdGZx2PveLcMnyEsfmVhbJ6hRIko0-UEbBvkg_5ofrRmVZHsvDfkDgwOtf1d_o5J4PJVf4FaVJc_GvcO-NURqB_44QodYx8TpWoICoVWVNppjxawO52TvtRX5nQPImQ-uwNfE1C501oJryKHosqLbQ/s16000/IMG_0144.1po.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Και για να σου παρουσιάσω ολοκληρωμένη τη σημερινή μου πρόταση θα σου πω ότι είναι σουτζουκάκια με ροζ σάλτσα ούζου και κουσκούς, αυτό το υπέροχο ζυμαρικό που το λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Πίστεψέ με, αξίζει να το δοκιμάσεις.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjVtMnyFc6nMQEEe87NokWjqbjYkrz2t7GujUSRjU3du14MHIE0rNM6TF1e7ZsYzgc5_doValSAjx4h_JCKMlxT_KyGZbtWdvAQFQX4IzJcZjlJn0EibxqW8x3n3FB6FyKEZIpV5WM3R-qk4_UwcFfsOUNnUe6AbQxlwvvQVXFXOhyW4VpmidMI6K_Aw/s650/IMG_0147.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjVtMnyFc6nMQEEe87NokWjqbjYkrz2t7GujUSRjU3du14MHIE0rNM6TF1e7ZsYzgc5_doValSAjx4h_JCKMlxT_KyGZbtWdvAQFQX4IzJcZjlJn0EibxqW8x3n3FB6FyKEZIpV5WM3R-qk4_UwcFfsOUNnUe6AbQxlwvvQVXFXOhyW4VpmidMI6K_Aw/s16000/IMG_0147.1po.jpg" /></a></div><p></p><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b>Σουτζουκάκια με κουσκούς σε ροζ σάλτσα ούζου</b></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiABSgxtEbBY_DCdzP4Yy_l4_qMgbQEQ-rftKgGrX-9g7V9wDxqECcEP0xFvZDgJwupD-fcmeGQittrcFWTBVidnBMEDUaqWSvxQhvBerzwOoSj9HA_QHnkRoLPP2iQdcwOXsUeeoC2B0qGjOQstPbyCn9T3yb97sf0yo8BXSKU0cbMcOP7FouqjTydb-o/s975/IMG_8483.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiABSgxtEbBY_DCdzP4Yy_l4_qMgbQEQ-rftKgGrX-9g7V9wDxqECcEP0xFvZDgJwupD-fcmeGQittrcFWTBVidnBMEDUaqWSvxQhvBerzwOoSj9HA_QHnkRoLPP2iQdcwOXsUeeoC2B0qGjOQstPbyCn9T3yb97sf0yo8BXSKU0cbMcOP7FouqjTydb-o/w133-h200/IMG_8483.1po.jpg" width="133" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Τα κοκκινιστά σουτζουκάκια αλλιώς...</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 6</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Για τα σουτζουκάκια</span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">500 γρ. κιμά ανάμεικτο (μοσχαρίσιο & χοιρινό)</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3-4 φέτες ψωμί του τοστ</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3-4 κ.σ. ελαιόλαδο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. κύμινο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. ρίγανη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. σόδα φαγητού</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 κ.σ. ξίδι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2-3 κ.σ. ml ούζο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλάτι & Πιπέρι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα</span></li></ul><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Για τη ροζ σάλτσα ούζου</span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">250 - 300ml συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.σ. βούτυρο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200 ml κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">150 ml ούζο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2-3 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι ή Πεκορίνο Αμφιλοχίας</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλάτι, Πιπέρι και 1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη</span></li></ul><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Συνοδευτικό</span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200-220 γρ. κουσκούς (ζυμαρικό με γάλα και αυγά, όχι το αραβικό)</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Για τα σουτζουκάκια</span></div><div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και πλάθουμε σουτζουκάκια σε μικρό μέγεθος και πάχος.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σκεπάζουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και το βάζουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε ένα τηγάνι, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα σουτζουκάκια για λίγο έως ότου πάρουν χρώμα γύρω γύρω.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Εναλλακτικά, μπορούμε να τα ψήσουμε στο φούρνο, στους 200 βαθμούς στον αέρα, στη μεσαία σχάρα για 10-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τα αφήνουμε στην άκρη έως ότου ετοιμάσουμε τη σάλτσα στην οποία θα βάζουμε και τα σουτζουκάκια.</span></li></ol><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana; text-align: justify;">Για τη ροζ σάλτσα ούζου</span></div><div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το βούτυρο και μόλις ζεσταθεί λίγο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι που αφήνουμε για λίγο να σοταριστεί.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το ούζο και αφήνουμε να πάρει μια βράση για να εξατμιστεί το αλκοόλ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο, μαζί με 1/2 φλ. ζεστό νερό.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 5 λεπτά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και ανακατεύουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, βάζουμε και τα σουτζουκάκια στην κατσαρόλα (μέσα στη σάλτσα) και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10-15 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθός τους) ή μέχρι να γίνει και η σάλτσα ελαφρώς παχύρρευστη (δηλαδή να δέσει).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">'Οσο σιγοβράζει η σάλτσα με τα σουτζουκάκια, βράζουμε το κουσκούς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το σουρώνουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τέλος, μόλις δούμε ότι η σάλτσα είναι έτοιμη, αποσύρουμε από τη φωτιά, βγάζουμε τα σουτζουκάκια από την κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα το κουσκούς.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ανακατεύουμε το κουσκούς με τη σάλτσα και είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε στο πιάτο πρώτα κουσκούς και από πάνω σουτζουκάκια. </span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προαιρετικά, μπορούμε να πασπαλίσουμε με λίγο ακόμα τριμμένο κεφαλοτύρι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Συνοδεύουμε ιδανικά με πράσινη σαλάτα.</span></li></ol></div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNtABI1Rm_swE2ck4dyZZreWrQ3xzR3Nms9QGRUg-WdN800FxjGCTckWBBWQUTQaxB4FtL0om2uJuARkDhVuI_bEc2Zhfx_6lWm36kRDW8qdSnu7enME8aPvYDI0xfF1Ye6SJWC8fXH0fyD9d3qdiDJ-CazbOJF7f3BHOi9k1rVfwTomR6FtEIwSGgjcE/s956/IMG_8495.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="956" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNtABI1Rm_swE2ck4dyZZreWrQ3xzR3Nms9QGRUg-WdN800FxjGCTckWBBWQUTQaxB4FtL0om2uJuARkDhVuI_bEc2Zhfx_6lWm36kRDW8qdSnu7enME8aPvYDI0xfF1Ye6SJWC8fXH0fyD9d3qdiDJ-CazbOJF7f3BHOi9k1rVfwTomR6FtEIwSGgjcE/s16000/IMG_8495.1.jpg" /></a></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ukZ7qpJasJ4tWgyUVhAj3QxJo5QN6Lmrt8OgN6Z46zdUBm7xyVoUquWSnZK-ZdZgU8zZ9TCULgp3GNND5RTv3ejuNoi-0XvJ6vgPrYts4Oj2arTw4aVXBo0ZbijRtlddjZtGMKhtbbamdAzSVC34KDohJtxcTbSozhNptBUTkNvCBCbHsvwvqpx7ZE0/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ukZ7qpJasJ4tWgyUVhAj3QxJo5QN6Lmrt8OgN6Z46zdUBm7xyVoUquWSnZK-ZdZgU8zZ9TCULgp3GNND5RTv3ejuNoi-0XvJ6vgPrYts4Oj2arTw4aVXBo0ZbijRtlddjZtGMKhtbbamdAzSVC34KDohJtxcTbSozhNptBUTkNvCBCbHsvwvqpx7ZE0/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-76486586455174713222024-02-12T23:12:00.007+02:002024-02-13T09:45:55.188+02:00Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYAy_LXs_suTGfXuMFLagHpn3nm8dBPLXPYI0fc0cA-jjELogaRcm_yH7p5yOszPve-Axh7auWQD_6DYl5G6EU7RUtm6UvuqNtMZ1OaBzkp57ZHQXXW6B-el1xBOXPnMn2VpIUbZm_C2OrLllDwijpP5PUHD6E_aAnZS_UROPg0xoYhH4zgDpqq-Sz7Ow/s916/IMG_0160.1po.jpg" style="font-family: verdana; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="916" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYAy_LXs_suTGfXuMFLagHpn3nm8dBPLXPYI0fc0cA-jjELogaRcm_yH7p5yOszPve-Axh7auWQD_6DYl5G6EU7RUtm6UvuqNtMZ1OaBzkp57ZHQXXW6B-el1xBOXPnMn2VpIUbZm_C2OrLllDwijpP5PUHD6E_aAnZS_UROPg0xoYhH4zgDpqq-Sz7Ow/s16000/IMG_0160.1po.jpg" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;">Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Η πρόταση της εβδομάδας σήμερα έρχεται Δευτέρα (αντί για Τετάρτη) κι αυτό γιατί αφορά σε ένα γλυκό για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου και όχι μόνον. Είναι το πιο απλό brownie του κόσμου, γίνεται μόνον με αυγά και σοκολάτα και έχει μόνον ένα μυστικό για να πετύχει, το καλό χτύπημα των αυγών. Η υφή του είναι μοναδική, κάτι ανάμεσα σε κέικ και futz. Φυσικά, μπορείς να το κάνεις πιο πλούσιο προσθέτοντας κάποιον ξηρό καρπό ή να το απογειώσεις προσθέτοντας λίγο στιγμιαίο καφέ και λίγο αλάτι αλλά, πίστεψέ με (και για να είσαι εδώ και να διαβάζεις αυτές τις γραμμές μάλλον έχεις δοκιμάσεις τις γεύσεις που προτείνω) και χωρίς καμία άλλη προσθήκη γίνεται σούπερ σοκολατένιο και θεϊκό.</div></span><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5AXaATGjlA5Qn9VguY5sbYvBETcB98UcbChm8bPwZJ4COlWXwIWZ2cpPOtbBm_pNnP5fYZKibpDDQPndwsh82LhUCMiJ6bEWcAoOOLFboW3C3d8khaHCOluxQPeSotUqJOpDI1ndzT5kbzyusdONbs2zUrhhStAehzl9NKm2-n_VpwBqDXkad0xiQFrg/s650/IMG_0156.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)" border="0" data-original-height="490" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5AXaATGjlA5Qn9VguY5sbYvBETcB98UcbChm8bPwZJ4COlWXwIWZ2cpPOtbBm_pNnP5fYZKibpDDQPndwsh82LhUCMiJ6bEWcAoOOLFboW3C3d8khaHCOluxQPeSotUqJOpDI1ndzT5kbzyusdONbs2zUrhhStAehzl9NKm2-n_VpwBqDXkad0xiQFrg/s16000/IMG_0156.1po.jpg" title="Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)" /></a></div></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">"Αυτή η γεύση δεν φωτογραφίζεται!! Είναι για τους σκληροπυρηνικούς της σοκολάτας!!" αναφώνησε από την πρώτη κιόλας μπουκιά ο πιο δύσκολος κριτής του τριώροφου που δεν μου χαρίζεται ποτέ. Χάρηκα, όσο δεν φαντάζεσαι! Κι όμως, του απαντώ, δεν έχεις δίκιο! Κι όχι γιατί δεν φωτογραφίζεται αλλά γιατί φωτογραφίζεται και μάλιστα πολύ όμορφα από την μικρή κόρη σου και μικρή μου ανιψιά ! Για έλα να δεις! Τα credit της φωτογράφησης, λοιπόν, στο "γυμνασιάκι" μας, τη Βασιλική.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOlIbh5j7EECXDZRYrI_ZTaJcqiipKoQcvZ747A8iQ-fRm5sdtpE-ykTYmJkktyyyAmE4hh36egj-SBUXK6yOXZpA3xz6e8V1TDYn8Ys3jjc7_G-r6U_IbYmZV5yUe-JoQG79ZQ7vKg2KhurFyiAede0q7I0bqOwvnFAe3aATqHI41jr4B94wVb2DTsz0/s650/IMG_0221.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)" border="0" data-original-height="416" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOlIbh5j7EECXDZRYrI_ZTaJcqiipKoQcvZ747A8iQ-fRm5sdtpE-ykTYmJkktyyyAmE4hh36egj-SBUXK6yOXZpA3xz6e8V1TDYn8Ys3jjc7_G-r6U_IbYmZV5yUe-JoQG79ZQ7vKg2KhurFyiAede0q7I0bqOwvnFAe3aATqHI41jr4B94wVb2DTsz0/s16000/IMG_0221.1po.jpg" title="Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)" /></a></span></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ας επιστρέψουμε όμως στο brownie αυτό! Όπως καταλαβαίνεις για τους σοκολατομανείς είναι το ιδανικό γλυκό, της τελευταίας στιγμής κι όπως σου είπα, χρειάζεται μόνον γύρω στα 8-10 λεπτά χτύπημα των αυγών, ενώ ταυτόχρονα η σοκολάτα λιώνει στο φούρνο μικροκυμμάτων. Το δεύτερο που χρειάζεται είναι η σοκολάτα να είναι καλής ποιότητας. Από κει και ύστερα, έχεις επιλογές διάφορες. Το θέλεις πολύ bitter; Βάζεις μόνον κουβερτούρα. Το θέλεις λιγότερο </span><span style="font-family: verdana;">bitter; Βάζεις μαζί με την πικρή κουβερτούρα και μια ποσότητα κουβερτούρα γάλακτος. Μπορείς να του προσθέσεις λίγο στιγμιαίο καφέ (εγώ έβαλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού ντεκαφεϊνέ) ή και λίγο αλάτι. Η γεύση; Απίστευτη, κυριολεκτικά!</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKNettgW5tAB5sfk3U5JSnS7kOW0nqAZGDp0dhRjRfKSA9Jbw6Cr7xcOVKKtkfoJE56QJ6YTmfshwOvYMqV2VBMhwoMUFhXGzWMAQ1q64n1YVqehJs8fgoa9UOYv6-8B4NEja9ERpfKVn1HGccxDCDRKqN5aptm4_Yi81RRVFo-HwYEFjyeC6zV_8PHqk/s650/IMG_0230.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)" border="0" data-original-height="410" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKNettgW5tAB5sfk3U5JSnS7kOW0nqAZGDp0dhRjRfKSA9Jbw6Cr7xcOVKKtkfoJE56QJ6YTmfshwOvYMqV2VBMhwoMUFhXGzWMAQ1q64n1YVqehJs8fgoa9UOYv6-8B4NEja9ERpfKVn1HGccxDCDRKqN5aptm4_Yi81RRVFo-HwYEFjyeC6zV_8PHqk/s16000/IMG_0230.1po.jpg" title="Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Κι αν θέλεις να γιορτάσεις τη γιορτή του Αγ. Βαλεντίνου με το ταίρι σου ή με όλη την οικογένειά σου, και είσαι από εκείνους που πιστεύουν ότι η σοκολάτα είναι έρωτας, τότε μόλις βρήκες το ιδανικό γλυκό! Σούπερ σοκολατένιο, εύκολο, γρήγορο (δεν χρειάζεσαι παρά ένα δεκάλεπτο για να το βάλεις στο ταψάκι, σε φόρμα ή σε τσέρκι και άλλα 25 λεπτά περίπου για ψήσιμο) αλλά και οικονομικό.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZEVQeyq-7a-c49gtDKZ4TpZiMD0gcTb66Y90cIT_N16c7cbc0wtrUKKeoFdKBivt1aI7ALXZqu6ymydASYK6o1dv32dCwWKG-oqzQuwvPoEX2t2rJTKl7sDjgZHKhL7Wl4hUADR2lqiqLfgAoxRwifthnOdVgOkAP8PiAVwRg8TFMpxYhFJZtYLhUVec/s650/IMG_0178.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZEVQeyq-7a-c49gtDKZ4TpZiMD0gcTb66Y90cIT_N16c7cbc0wtrUKKeoFdKBivt1aI7ALXZqu6ymydASYK6o1dv32dCwWKG-oqzQuwvPoEX2t2rJTKl7sDjgZHKhL7Wl4hUADR2lqiqLfgAoxRwifthnOdVgOkAP8PiAVwRg8TFMpxYhFJZtYLhUVec/s16000/IMG_0178.1po.jpg" title="Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Brownie bitter με 2 υλικά </span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_WmikwBUKnOchofrcA0UypIAQnpDdEJvMjydsyFS0FpbOuNNbu-kZmBXx5rWAMCxIBx0fiAdSUZnZ12VcfSyaia4oYVTpJxciXiPU-7paRu85oCzfJwfqKCKbvhptQnkA0y5OiQN3afkQh095tGZHpNaCaPqu4z1F8ckFAWrS1zbb3YE7Y2crK1D9ud0/s975/IMG_0189.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_WmikwBUKnOchofrcA0UypIAQnpDdEJvMjydsyFS0FpbOuNNbu-kZmBXx5rWAMCxIBx0fiAdSUZnZ12VcfSyaia4oYVTpJxciXiPU-7paRu85oCzfJwfqKCKbvhptQnkA0y5OiQN3afkQh095tGZHpNaCaPqu4z1F8ckFAWrS1zbb3YE7Y2crK1D9ud0/w133-h200/IMG_0189.1po.jpg" width="133" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή :Πιο σοκολατένιο και πιο εύκολο δεν υπάρχει</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 9 (ταψάκι 20 x 20)</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">4 αυγά μεγάλα (L)</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">300 γρ. (3 φακελάκια) σταγόνες κουβερτούρας <span style="color: red;"><b>*</b></span></span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"> </div></span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana; font-weight: 700;">ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ</span></div><div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Χτυπάμε τα αυγά (ολόκληρα) για 9-10 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο και να πάρουν ένα υπόλευκο χρώμα χρησιμοποιώντας κατά προτίμηση το σταθερό μίξερ. </span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Η υφή τους πρέπει να θυμίζει μαρέγκα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Όση ώρα χτυπιούνται τα αυγά λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων τη σοκολάτα και την αφήνουμε να κρυώσει (εάν έχει ζεσταθεί).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα στα αυγά σε 3 δόσεις, διπλώνοντας (όχι ανακατεύοντας) από κάτω προς τα πάνω προσεκτικά (για να μη φύγει ο αέρας από τα αυγά) μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψάκι (ή φόρμα ή τσέρκι) 20 x 20 εκατοστά και γεμίζουμε με το μείγμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου και ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μπήξουμε ένα ξυλάκι (για σουβλάκια) στο κέντρο του brownie και όταν το βγάλουμε να μην έχει υπολείμματα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Το αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε και το σερβίρουμε με σαντιγύ, μόνο του (προσωπική άποψη είναι υπέροχο μόνο του) ή με παγωτό βανίλια.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b style="color: red;">* </b>Εγώ επειδή δεν έχει καθόλου ζάχαρη, έβαλα 2 φακελάκια (200γρ.) σταγόνες κουβερτούρας και 1 φακελάκι (100γρ.) κουβερτούρα γάλακτος.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><b style="color: red; font-family: verdana;">* </b><span style="font-family: verdana;">Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε στη σοκολάτα 1/2 κ.γλ. νεσκαφέ και 1 πρέζα αλάτι.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><br /></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: trebuchet;"><i>Παραλλαγή συνταγής από :<a href="https://kirbiecravings.com/2-ingredient-flourless-brownies/" target="_blank"> ΕΔΩ</a></i></span></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Q0iVafZSmfSvOWPSTKLTrmWcyYZVaaHGCTtt7IKdHhM0ZjeDxwYKOnF7ODDYf8Hup2dh97uRxXWXHn47tsMvkc7TfBZzTq-m8fQzA0iDWnmF6m3jTTtp2XR_mdPDFz4_qbh7Z7lgi1qY9CpI1YnnUo4dMUpRwzYYYI4cPFN1vuJQGnl10Oa_lRSC0_4/s952/IMG_0269.1po.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)" border="0" data-original-height="952" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Q0iVafZSmfSvOWPSTKLTrmWcyYZVaaHGCTtt7IKdHhM0ZjeDxwYKOnF7ODDYf8Hup2dh97uRxXWXHn47tsMvkc7TfBZzTq-m8fQzA0iDWnmF6m3jTTtp2XR_mdPDFz4_qbh7Z7lgi1qY9CpI1YnnUo4dMUpRwzYYYI4cPFN1vuJQGnl10Oa_lRSC0_4/s16000/IMG_0269.1po.jpg" title="Brownie bitter με 2 υλικά (χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι)" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM1a98DV63Gz83IvJNOElqRHr2Q5gNUjgJmDGNhBRkcMphXnDC30RhydX7MoeKiIx-8uL_ILNwPZ6D-fS3Ms-UCEd1VZD1NEF2ASIt3P7fldWHeS4kD5xeo2qC-Bvw_UEP_ynX72EGVrWdDLs9Gvkt-AJuGgsWjplS91zQp7wYdACvotMSQD9e57Gyqzc/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM1a98DV63Gz83IvJNOElqRHr2Q5gNUjgJmDGNhBRkcMphXnDC30RhydX7MoeKiIx-8uL_ILNwPZ6D-fS3Ms-UCEd1VZD1NEF2ASIt3P7fldWHeS4kD5xeo2qC-Bvw_UEP_ynX72EGVrWdDLs9Gvkt-AJuGgsWjplS91zQp7wYdACvotMSQD9e57Gyqzc/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-31457223838891512772024-02-07T09:42:00.001+02:002024-02-07T09:42:11.246+02:00 Ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα<div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifxiZDWcbNBTijPCZbb1fr9UshHoBdpyukNovUfKSkouEvhMwUxbSvK8uXljowirzc0_Pl9L9sFQvx9q0ILTqSpueYp9wGsJgePlJjo3tbHm8hUPFcFBjKn74-WHt2cIrJVfFCS7Wwukjsh7mSrqstmlqu91QePSNXeIg1iO9xat3hZrOfjwN88RHdpcE/s957/IMG_8540.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Μαλακές ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" border="0" data-original-height="957" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifxiZDWcbNBTijPCZbb1fr9UshHoBdpyukNovUfKSkouEvhMwUxbSvK8uXljowirzc0_Pl9L9sFQvx9q0ILTqSpueYp9wGsJgePlJjo3tbHm8hUPFcFBjKn74-WHt2cIrJVfFCS7Wwukjsh7mSrqstmlqu91QePSNXeIg1iO9xat3hZrOfjwN88RHdpcE/s16000/IMG_8540.1.jpg" title="Ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Καλημέρα, καλημέρα!!! Τί κάνεις; Όλα καλά ελπίζω! Τετάρτη σήμερα κι αυτή την εβδομάδα σου έχω μια γλυκιά πρόταση (κι ελπίζω ότι θα έχω μια ακόμα την ερχόμενη Δευτέρα αντί για Τετάρτη λόγω της γιορτής του Αγ. Βαλεντίνου). </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Εγώ, πάντως, μια νοσταλγία την είχα τούτο το Σαββατοκύριακο. Θυμήθηκα, που λες, τα γλυκάκια που λάτρευα από τότε που ήμουν μικρή. Ποια ήταν; Εκείνα τα μικρά ινδοκάρυδα με το κερασάκι επάνω ή κάποια άλλα που έφτιαχνε το ζαχαροπλαστείο της περιοχής μας, και ήταν μικρές, ολοστρόγγυλες ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LcTugWX6ReJFQzoQRAeSwu4_X-NNfZPDO0ryrT8A7CntQDgb7bKBMCFos5H85FEg4MoquHwbfEwNw3lYV6rmq-2aNnQjN4JcxFWQaN8yqjC2oqIUs7ucmx3Xx9E277YQJwYyj5iNwXl52t2hUIvtzunVF6Zy2nAdQl2JTODvQD6u1qoeT2CCaOo0ifM/s650/IMG_1651.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Μαλακές ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" border="0" data-original-height="473" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LcTugWX6ReJFQzoQRAeSwu4_X-NNfZPDO0ryrT8A7CntQDgb7bKBMCFos5H85FEg4MoquHwbfEwNw3lYV6rmq-2aNnQjN4JcxFWQaN8yqjC2oqIUs7ucmx3Xx9E277YQJwYyj5iNwXl52t2hUIvtzunVF6Zy2nAdQl2JTODvQD6u1qoeT2CCaOo0ifM/s16000/IMG_1651.1.jpg" title="Ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" /></a></div><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Όταν λοιπόν τα βρήκα σε ένα βιβλίο με cookies-μπισκότα που έχω χάρηκα τόσο πολύ! Έτσι, το Σάββατο αποφάσισα να τα φτιάξω. Ωστόσο, για μια ακόμα φορά </span><span style="font-family: verdana;">κατάλαβα</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana;">πόσο σημαντικό είναι να προσέχεις τί λες κι ακόμα περισσότερο τί γράφεις ειδικά όταν λέγεσαι επίσημα "ζαχαροπλάστης" με ειδικότητα στα μπισκότα!</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYhWy48MMW1iDhptE_lLkH1brH9SVTcNg5EtU3x61P6AELg6zXGuZ2sxrCPKX25inecMc6FZI1CKS56TmDqEXyndKIQY4FrQra03ADNpCXN0Fk5LEndHD5XdkUs_CWh7heLq4Qk2KyrBjK1eOZIGGRrCZ0Bl_MPEIooWbHArjyvSk8VpRkzFvNZbUNSHs/s650/IMG_8527.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Μαλακές ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYhWy48MMW1iDhptE_lLkH1brH9SVTcNg5EtU3x61P6AELg6zXGuZ2sxrCPKX25inecMc6FZI1CKS56TmDqEXyndKIQY4FrQra03ADNpCXN0Fk5LEndHD5XdkUs_CWh7heLq4Qk2KyrBjK1eOZIGGRrCZ0Bl_MPEIooWbHArjyvSk8VpRkzFvNZbUNSHs/s16000/IMG_8527.1.jpg" title="Ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Πάω ένα βήμα παραπέρα για να σου εξομολογηθώ τί έγινε μ' αυτά τα, τόσο κλασσικά, μαλακά μπισκοτάκια που γίνονται με το αγαπημένο μου υλικό, το ινδοκάρυδο! Όχι, δεν ήταν κάτι τραγικό αλλά είναι καλό όταν είμαστε γνωστοί σε κάποιον τομέα να προσέχουμε όταν δίνουμε σχετικές πληροφορίες! </span><span style="font-family: verdana;">Παίρνω, λοιπόν, το βιβλίο που έχω και ετοιμάζω τα υλικά. Τί πιο φυσικό, έτσι δεν είναι; Θα κάνω μια παρένθεση, λέγοντας ότι ευτυχώς μετά από τόσα χρόνια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής και έχοντας παρακολουθήσει μαθήματα σε κάποια σχολή και κάποια σεμινάρια (πάντα παράλληλα με την δουλειά μου δηλαδή τη διδασκαλία της γαλλικής γλώσσας) κάτι μου φάνηκε περίεργο. Το περίεργο αφορούσε την ποσότητα των στερεών υλικών σε σχέση με τα υγρά!</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmSiVA2yLW-2t_RNxX0SupKXdRKbyw2n54wNMfiGpJrj6hAxEH_sOyB6wsi0c2YtvQ2DM6C1BtHpe4Niyv0mnbGk3k9IYiImaI-3CR6qwg24Cny1ZgCEyW4BXFv_R3McrkeGSKFSBLrog0s6lCEW-Hs0Wsaxk7ItVWF0HJ8cXEMYKegpckiAVfZBOPvR4/s650/IMG_8528.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Μαλακές ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmSiVA2yLW-2t_RNxX0SupKXdRKbyw2n54wNMfiGpJrj6hAxEH_sOyB6wsi0c2YtvQ2DM6C1BtHpe4Niyv0mnbGk3k9IYiImaI-3CR6qwg24Cny1ZgCEyW4BXFv_R3McrkeGSKFSBLrog0s6lCEW-Hs0Wsaxk7ItVWF0HJ8cXEMYKegpckiAVfZBOPvR4/s16000/IMG_8528.1.jpg" title="Ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Προχωρώντας, λοιπόν, στην εφαρμογή της συνταγής, διαπίστωσα ότι είχα δίκιο γιατί η ποσότητα των υγρών ήταν πολύ λίγη σε σχέση με τα στερεά κι εδώ δεν είχαμε να κάνουμε με αλεύρι που μπορεί να αλλάξει ελαφρώς η ποσότητα του νερού που χρειάζεται! Κι εκεί που η συνταγή "έλεγε" ότι το τελικό μείγμα είναι αραιό αυτό δεν μπορούσε καν να ομογενοποιηθεί λόγω έλλειψης αρκετών υγρών!!!</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqarijWGHC6ZnIbUIsomB3crPoR4GqFfoobYK9Ps2XGA3MsGL5KS58Ys7k9VLXhLk07yQ-6axMrz3zhQynE8YtyEoxGut1ps1fpEeqr-pcUlEJdy-ve4nufJtN4hSMp87xB11HLLw-1k_kSt7skaSh9Vw87Vy_diReWe7uq-iGckXPXZu_GiUTW3V38-w/s650/IMG_8529.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Μαλακές ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" border="0" data-original-height="445" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqarijWGHC6ZnIbUIsomB3crPoR4GqFfoobYK9Ps2XGA3MsGL5KS58Ys7k9VLXhLk07yQ-6axMrz3zhQynE8YtyEoxGut1ps1fpEeqr-pcUlEJdy-ve4nufJtN4hSMp87xB11HLLw-1k_kSt7skaSh9Vw87Vy_diReWe7uq-iGckXPXZu_GiUTW3V38-w/s16000/IMG_8529.1.jpg" title="Ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Να μην τα πολυλογώ, η συνταγή που θα διαβάσεις είναι διορθωμένη, με τις δικές μου αναλογίες για να βγεί ένα μείγμα ούτε αραιό αλλά ούτε και σφιχτό. Γίνονται υπέροχες ινδοκαρυδένιες μπισκότο-μπαλίτσες που μπορείς να τις απολαύσεις με τον καφέ ή το τσάι και μπορείς να τις φτιάξεις άφοβα γιατί δεν πρόκειται να αποτύχουν. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADvzVGlOUnGWwPXfEhlFFS8lSMw6igSqQntT788HPY-Xi-r29WTP7OgELZ-JpRhwnt-ZQf8OirYv1syywjMII0vQurpgxsgXQSsmxgzf2N8fjuXrDV2QNosgTX4XgO3B-SVZdFCy483J2q-fMZJHxA4j3gxkLsPqHQoRFpF8AfXNB8-hk1HA71ETcPnk/s650/IMG_8543.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Μαλακές ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" border="0" data-original-height="461" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADvzVGlOUnGWwPXfEhlFFS8lSMw6igSqQntT788HPY-Xi-r29WTP7OgELZ-JpRhwnt-ZQf8OirYv1syywjMII0vQurpgxsgXQSsmxgzf2N8fjuXrDV2QNosgTX4XgO3B-SVZdFCy483J2q-fMZJHxA4j3gxkLsPqHQoRFpF8AfXNB8-hk1HA71ETcPnk/s16000/IMG_8543.1.jpg" title="Ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μαλακές ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα</span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;">
<span style="font-family: verdana;"> <br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw5YiX0VVaX0M-ftnGxA5Cwd4THwEgXHuJD3TsGmCk8vWpUYx2YIqJLW91TwYuSOlygz1aR6qNsSW6JJOO9X5mjh07MNcEnDUBjYF1aF-8EX824NLvWRznqf_3NIvBpp2IeCl2Mu8n8etvyNQkhi7Z4TjwwTt0MwKc7e5VPt30XTTFUQb28evLXQUfk5M/s922/IMG_8531.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Μαλακές ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" border="0" data-original-height="922" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw5YiX0VVaX0M-ftnGxA5Cwd4THwEgXHuJD3TsGmCk8vWpUYx2YIqJLW91TwYuSOlygz1aR6qNsSW6JJOO9X5mjh07MNcEnDUBjYF1aF-8EX824NLvWRznqf_3NIvBpp2IeCl2Mu8n8etvyNQkhi7Z4TjwwTt0MwKc7e5VPt30XTTFUQb28evLXQUfk5M/w141-h200/IMG_8531.1.jpg" title="Ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" width="141" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Vintage μαλακά, ινδοκαρυδένια cookies </span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες : 24 cookies των 26 γραμμαρίων</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">240 γρ. ινδοκάρυδο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3 ασπράδια από μεγάλα αυγά</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">210 γρ. λευκή σοκολάτα λιωμένη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;"> <br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα που δεν θα είναι αραιό αλλά ούτε πολύ σφιχτό.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Καλύπτουμε μια λαμαρίνα φούρνου με αντικολλητικό χαρτί.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Παίρνουμε με ένα κουτάλι 26 γραμμάρια και το σφίγγουμε στην παλάμη μας σχηματίζοντας μια μπαλίτσα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τοποθετούμε τις ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες στη λαμαρίνα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 15 - 17 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο) ή μέχρι να αποκτήσουν χρυσόξανθο χρώμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε.</span></li></ol><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="font-family: verdana;">Εάν το μείγμα μας κολλάει λίγο στα χέρια μπορούμε να πλάσουμε τις μπαλίτσες με ελαφρώς βρεγμένα τα χέρια μας.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Μπορούμε, αν θέλουμε, να κάνουμε ένα πολύ ελαφρύ σιρόπι (νερό και ζάχαρη) και να τα σιροπιάσουμε.</span></li></ul></div></div>
</div>
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGRifQeTSKU9fbZGKR_FuODT8Y6KBAET2w8qnGXFlAqYuRNntDaa-XptB8s62rSXknGbwuAPhif2bk9YPqSMHLQI4LY8fAjGeyEEJaUDU9Uhfj8WCklDXkVJx4sipEqxbBs3z0LfXu7c6u7TJR0564kzS6bHK1ovpS_J2HXacnjgwBD_1LFMzmgqvWc9w/s927/IMG_8532-001.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Μαλακές ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" border="0" data-original-height="927" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGRifQeTSKU9fbZGKR_FuODT8Y6KBAET2w8qnGXFlAqYuRNntDaa-XptB8s62rSXknGbwuAPhif2bk9YPqSMHLQI4LY8fAjGeyEEJaUDU9Uhfj8WCklDXkVJx4sipEqxbBs3z0LfXu7c6u7TJR0564kzS6bHK1ovpS_J2HXacnjgwBD_1LFMzmgqvWc9w/s16000/IMG_8532-001.1.jpg" title="Ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_OJtLcAwICG3B7sVbuA7Sv_8ycwfeNsu3ORKsNJ3VoGhePadbdKmHfmDs6WlUt_LBWeEY1wVdw9Dn1c4SD8XS1PK6LMnoCEk7ayoyHTLdlVA5shdqeRzZQoOTYam9EEJjvlxRLITNGM-ZnurHZgZ5fO5BoRZ0UmhTYEE6MXIjG7fk3DwscMt5o3sg9Gg/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_OJtLcAwICG3B7sVbuA7Sv_8ycwfeNsu3ORKsNJ3VoGhePadbdKmHfmDs6WlUt_LBWeEY1wVdw9Dn1c4SD8XS1PK6LMnoCEk7ayoyHTLdlVA5shdqeRzZQoOTYam9EEJjvlxRLITNGM-ZnurHZgZ5fO5BoRZ0UmhTYEE6MXIjG7fk3DwscMt5o3sg9Gg/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-61428379680336641782024-01-31T10:31:00.009+02:002024-01-31T10:37:23.076+02:00Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα<div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on">
<span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8APJfOeLtCdGFXGJ9x11JZbPr4wHzXRTrj01mck8Wd9OGBpamcbOoe29sX4Q0XxrRXajpjhZ1csT-CNhN7b9rIHw4-0ZoJtRFeIi5aI7TO6Kxt2ERQwnQSSiALzp0eJ9qikgXuuICSTSGATlf1HsSMDp15gDGdf3-2QSvUNg0F1hwAoU8fc8vDDLfZx8/s938/IMG_8426.1%20(1).%CF%80.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" border="0" data-original-height="938" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8APJfOeLtCdGFXGJ9x11JZbPr4wHzXRTrj01mck8Wd9OGBpamcbOoe29sX4Q0XxrRXajpjhZ1csT-CNhN7b9rIHw4-0ZoJtRFeIi5aI7TO6Kxt2ERQwnQSSiALzp0eJ9qikgXuuICSTSGATlf1HsSMDp15gDGdf3-2QSvUNg0F1hwAoU8fc8vDDLfZx8/s16000/IMG_8426.1%20(1).%CF%80.jpg" title="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Καλημέρα!! Τετάρτη σήμερα και, όπως κάθε εβδομάδα, είναι η μέρα που σου προτείνω μια νέα συνταγή! </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Μπορεί τα Χριστούγεννα να πέρασαν και μάλιστα για το τριώροφό μας αρκετά δύσκολα μια και βρεθήκαμε (για πρώτη φορά) θετικοί στον κορονοϊό από τα Χριστούγεννα αλλά τα Θεοφάνεια ήταν η μέρα μας ή μάλλον η μέρα που για πρώτη φορά μπήκα ξανά στην κουζίνα, μαγειρεύοντας το χοιρινό που είχα αγοράσει για την Πρωτοχρονιά. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL3Ba8PMgg6Yr8MZTvrrXkOGSLhuaxz9eYOnXYlnsiIqgIutBtE4n5_9Nzn9NJ-d56FZHrF3GDFkEAf9L2spey3x8MR-aKWguBRpnjG1ePwRxUxBX5sgsgrgYnb0_c_eIROC52lOeT7dND_ZzeZqIVw8kwJvI6zi-iCf8PywlrL2OQP3ritLaevFq4EyM/s650/IMG_8415.1%CF%80.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" border="0" data-original-height="445" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL3Ba8PMgg6Yr8MZTvrrXkOGSLhuaxz9eYOnXYlnsiIqgIutBtE4n5_9Nzn9NJ-d56FZHrF3GDFkEAf9L2spey3x8MR-aKWguBRpnjG1ePwRxUxBX5sgsgrgYnb0_c_eIROC52lOeT7dND_ZzeZqIVw8kwJvI6zi-iCf8PywlrL2OQP3ritLaevFq4EyM/s16000/IMG_8415.1%CF%80.jpg" title="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Δεν ξέρω αν σου αρέσουν τα γλυκόξινα φαγητά δηλαδή τα φαγητά που συνδυάζουν κρέας και φρούτα αλλά, πίστεψέ με, το συγκεκριμένο που σου προτείνω σήμερα είναι "το κάτι άλλο" και θα το λατρέψεις (είμαι σίγουρη!!). Είναι ένα φαγητό καθαρά χειμωνιάτικο και μπορεί να περίμενε λίγο καιρό για να κάνει την εμφάνισή του αλλά έτσι κι αλλιώς ο χειμώνας είναι ακόμα εδώ και αυτό το φαγητό είναι χαρακτηριστικό της εποχής αυτής. Τα κυδώνια και τα κάστανα υπάρχουν ακόμα παντού κι έτσι δεν υπάρχει πρόβλημα για να το τιμήσεις την ερχόμενη Κυριακή! </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSkfMGDh84QRvPdvtHpKAb1dLLvd9A6tjJKabrY1muztpfjbRhmGDLtCrOlUF6XWCOlx7Qy4-a-JLqgRS1uDUgsyHoHxgBL2dOXWFhcydtW37ztGeHKAY6gtIBNZmhVcPX5guZeZnUT59vMuxjZ_9aBAzQf2AhMeE7uSDCrfiVASbCom22DuEllzgxdCs/s650/IMG_8447.1%CF%802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSkfMGDh84QRvPdvtHpKAb1dLLvd9A6tjJKabrY1muztpfjbRhmGDLtCrOlUF6XWCOlx7Qy4-a-JLqgRS1uDUgsyHoHxgBL2dOXWFhcydtW37ztGeHKAY6gtIBNZmhVcPX5guZeZnUT59vMuxjZ_9aBAzQf2AhMeE7uSDCrfiVASbCom22DuEllzgxdCs/s16000/IMG_8447.1%CF%802.jpg" title="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Αυτό το φαγητό, λοιπόν, έχει την ιστορία του στο οικογενειακό μας τραπέζι. Είναι ένα φαγητό που, μια και ο παππούς Αχιλλέας είχε ένα χωράφι με μηλιές και μετά με κυδωνιές ήταν ένα πιάτο που το τιμούσαμε συχνά για όσο καιρό υπήρχε το αγαπημένο κυδώνι. Ωστόσο, δεν ήταν μόνον αυτό γιατί, ουσιαστικά, τα κυδώνια τα φτιάχναμε, γιαχνί ή στιφάδο με πατάτες, κοκκινιστά με κοτόπουλο ή μοσχάρι, γεμιστά (πρέπει να σας την φτιάξω αυτή τη συνταγή!!!) αλλά και γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα, ζελέ, κυδωνόπαστο! Η γιορτή του κυδωνιού, με άλλα λόγια!! Η μόνη δική μου, μετέπειτα προσθήκη είναι τα κάστανα που, κυριολεκτικά, απογειώνουν το συγκεκριμένο φαγητό. Ένα πιάτο που αξίζει να δοκιμάσεις ειδικά αν σου αρέσουν τα κυδώνια ή και, γενικά, τα φρούτα στη μαγειρική.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAZIqf5NRen__6FoblNX3F-wjLsN7xDnAjWpPq7gk1vN1qBg8R1k3gG7UT8VgoIvmkvtW0lhF9STXUbzoS_Tut8UfsQPXqrcBbxQpKBPobjlWJ5ajBDR2H7S0DLRReEn0rAoF618Z-bk-k_H8rJzovsDy6sSl6t4pqXDlhPZXF7K7IyjC2JaVbZs_UQYE/s650/IMG_8433.1%CF%80.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAZIqf5NRen__6FoblNX3F-wjLsN7xDnAjWpPq7gk1vN1qBg8R1k3gG7UT8VgoIvmkvtW0lhF9STXUbzoS_Tut8UfsQPXqrcBbxQpKBPobjlWJ5ajBDR2H7S0DLRReEn0rAoF618Z-bk-k_H8rJzovsDy6sSl6t4pqXDlhPZXF7K7IyjC2JaVbZs_UQYE/s16000/IMG_8433.1%CF%80.jpg" title="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα </div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; color: dimgrey; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: dimgrey; float: right; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6jDkE02IHVrqo_aV31BCdWlp1VebZhYqr9YKhwJ2v0ZZt08BNEWGJwUmZBJGNe05qNfPcOn1mkvqJqFgKPqpRU-OdYDg1RoqjnPIwMuD7dimKRkrah2jeaTkxP36ogZvtXF7FHwKCcvkPIqlrbUrEmjjuS9VJVDo2TkOcXfhqUaD9yx-DC-ys_NG0-GQ/s938/IMG_8424.1%CF%80.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" border="0" data-original-height="938" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6jDkE02IHVrqo_aV31BCdWlp1VebZhYqr9YKhwJ2v0ZZt08BNEWGJwUmZBJGNe05qNfPcOn1mkvqJqFgKPqpRU-OdYDg1RoqjnPIwMuD7dimKRkrah2jeaTkxP36ogZvtXF7FHwKCcvkPIqlrbUrEmjjuS9VJVDo2TkOcXfhqUaD9yx-DC-ys_NG0-GQ/w139-h200/IMG_8424.1%CF%80.jpg" title="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" width="139" /></a></div></div>
<div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div></div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Φαγητό καθαρά χειμωνιάτικο που η ποικιλία των υλικών το κάνει ακαταμάχητο.</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 6</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 1/2 κιλό χοιρινή σπάλα σε κύβους</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3 κυδώνια μέτρια, σε φέτες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 ξινόμηλα, κομμένα στα τέσσερα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 γρ. κάστανα βρασμένα (ή ψημένα)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ξύσμα από 1 πορτοκάλι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">120 ml ελαιόλαδο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3 κ.σ. βούτυρο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">250 ml μαυροδάφνη (ή κόκκινο ημίγλυκο κρασί)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.σ. πελτέ ντομάτας</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 φύλλα δάφνης</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 ξυλάκι κανέλας</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μπαχάρι - Αλάτι - Πιπέρι</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ</span></div><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα κυδώνια με τις 2 κ.σ. βούτυρο και αφού τα σοτάρουμε για λίγο, προσθέτουμε λίγο νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε λίγο (όχι τελείως) έτσι ώστε να μπορούν να βράσουν στον ίδιο χρόνο με τα υπόλοιπα στην κατσαρόλα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Στη χύτρα ταχύτητας<span style="color: red; font-weight: bold;">* </span><span>βάζουμε το ελαιόλαδο και 1 κ.σ. βούτυρο και μόλις ζεσταθούν, σοτάρουμε το κρέας μαζί με τον πελτέ και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.</span></span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μόλις το κρέας πάρει χρώμα, σβήνουμε με τη μαυροδάφνη και αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει για μερικά λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, προσθέτουμε 600 ml ζεστό νερό (ή τόσο όσο να καλυφθεί το κρέας) και κλείνουμε το καπάκι της χύτρας.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μόλις η βαλβίδα αρχίζει να σφυρίζει μετράμε 30-35 λεπτά και μετά, αποσυμπιέζουμε τη χύτρα και την ανοίγουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ελέγχουμε το κρέας εάν έχει μαλακώσει όσο θέλουμε (εάν όχι το βράζουμε για λίγο ακόμα σε χαμηλή φωτιά με ανοιχτό καπάκι γιατί θα βράσει και με τα φρούτα).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, προσθέτουμε τα κυδώνια, τα μήλα, τα κάστανα και τα δαμάσκηνα και (χωρίς να κλείσουμε το καπάκι - χρησιμοποιούμε την χύτρα ταχύτητας σαν απλή κατσαρόλα) και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα και να δέσει η σάλτσα.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><br /></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b>
ΜΥΣΤΙΚΑ</b> που πρέπει να γνωρίζουμε</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: red;">* </span></b>Εάν μαγειρέψουμε το κρέας σε απλή κατσαρόλα, το σιγομαγειρεύουμε προσθέτοντας σταδιακά νερό (κάθε φορά που αυτό τελειώνει) μέχρι να μαλακώσει.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: red;">* </span></b>Εάν χρησιμοποιήσουμε ξηρό κρασί αντί για μαυροδάφνη ή ημίγλυκο προσθέτουμε στην κατσαρόλα και 1 κ.γλ. μέλι.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: red; font-weight: bold;">* </span><span>Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε και 10-12 ξερά δαμάσκηνα και βερίκοκα.</span></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><span><b><span style="color: red;">* </span></b>Τα μήλα είναι το πιο ευαίσθητο υλικό σ' αυτό το φαγητό μια και είναι τα πιο μαλακά. Ωστόσο, υπάρχουν δύο τρόποι να τα διαχειριστούμε. </span></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><ol><li><span style="font-family: verdana;">Μπορούμε να τα προσθέσουμε αφού μαγειρευτεί σχεδόν το φαγητό και να τα αφήσουμε για 5-7 λεπτά έτσι ώστε να μείνουν ολόκληρες οι φέτες τους.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Μπορούμε να τα προσθέσουμε (όπως εγώ) κανονικά μαζί με τα άλλα φρούτα οπότε λιώνουν και χυλώνουν τη σάλτσα του φαγητού. </span></li></ol></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMvqjC7CCxff01VQRphmwyW32AIy_GYgw9I5zoRysofW9mLHSb0UXGCtCymmHGAQmYIO-MZocvUSanheRXsSJRzzu__tcI68U3378mf-EM83iSq7eucBQlTOPOaHWex_HWjLjcVafmP1SR502SM05vYvNW5Ia_YTdXNZxNMKuuJhWP1vGjXn46mGgkoIA/s975/IMG_8420.1%CF%80.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMvqjC7CCxff01VQRphmwyW32AIy_GYgw9I5zoRysofW9mLHSb0UXGCtCymmHGAQmYIO-MZocvUSanheRXsSJRzzu__tcI68U3378mf-EM83iSq7eucBQlTOPOaHWex_HWjLjcVafmP1SR502SM05vYvNW5Ia_YTdXNZxNMKuuJhWP1vGjXn46mGgkoIA/s16000/IMG_8420.1%CF%80.jpg" title="Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6iNTbpE1U7al8nk11bYFthzGoewG9EH7cAmWiF8uxpgcLZ5TguA53TGhWGQCAzOOYwikq13l5FhepC64jOlpwtcUuhnrvYfe-NXlq1G0NfWlqqfmmBtF02h2dX42b3Q1HFUVru3iq8LS4yz6PRgVmBdmvfbJzWksAE7-ZMhrzc5aJi-s8v9tBFhODSu4/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6iNTbpE1U7al8nk11bYFthzGoewG9EH7cAmWiF8uxpgcLZ5TguA53TGhWGQCAzOOYwikq13l5FhepC64jOlpwtcUuhnrvYfe-NXlq1G0NfWlqqfmmBtF02h2dX42b3Q1HFUVru3iq8LS4yz6PRgVmBdmvfbJzWksAE7-ZMhrzc5aJi-s8v9tBFhODSu4/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>
Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-84230736745174420162024-01-24T23:11:00.001+02:002024-01-24T23:16:08.716+02:00Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς (χωρίς μίξερ)<div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzKvb7DJqF_7H5QNwKC4ThhrgIRrkznstRC3sTpZd_VdsVP2GLTJlINg-PLWWyX6ZKCsS1s_Hsw2fo04_yRboGEgN4IUoLKriLNG5AalURJej9rFt0KZTprw0X5VFMS3KYbYo8TOl7S2cywCMztsMi0_OB2eFm7CFiku3cWBrghopEb0R7PjuS28OGU0/s914/IMG_8385.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="914" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzKvb7DJqF_7H5QNwKC4ThhrgIRrkznstRC3sTpZd_VdsVP2GLTJlINg-PLWWyX6ZKCsS1s_Hsw2fo04_yRboGEgN4IUoLKriLNG5AalURJej9rFt0KZTprw0X5VFMS3KYbYo8TOl7S2cywCMztsMi0_OB2eFm7CFiku3cWBrghopEb0R7PjuS28OGU0/s16000/IMG_8385.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Σου αρέσουν τα vintage μαμαδίστικα γλυκά; Εκείνα που βρίσκεις σε όλα, σχεδόν, τα παλιά τετράδια μαγειρικής κάθε νοικοκυράς που, λίγο λίγο, ασχολούνταν με την κουζίνα; Εκείνα που, από τη μια τα έβρισκες πεντανόστιμα αλλά από την άλλη τα βαριόσουν γιατί έμπαιναν σε κάθε σπίτι και σε κάθε γιορτή; Εκείνα που, τελικά, για μεγάλο διάστημα, η μόδα και οι πιο σύγχρονες συνταγές γλυκών τα παραγκώνισαν και, όσο κι αν τα αγαπούσαμε, δεν τολμούσαμε να τα φτιάξουμε για κέρασμα γιατί ήταν ντεμοντέ και δεν εμφανίζονταν παρά μόνον για οικογενειακό γλυκό του Σαββατοκύριακου, έτσι... μεταξύ μας!</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGbLCOmxoEgaDjCIhnTdRlfoNuIlqw9X1XIvTRcNnxOXiaUfUzU3Cb90lQwII9IDvnSwW0EepZ4tlxLW_xjDt7dZJZLSRj-SKPSuVNK0pOtVJFlDRV6SDz0B4HNQIxNwBPq2nZensxE72ldanRGcnsokvcIlr8zXaiYSdoL6UsJbkf8UFFRbeiCuCxDM/s650/IMG_8380.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGbLCOmxoEgaDjCIhnTdRlfoNuIlqw9X1XIvTRcNnxOXiaUfUzU3Cb90lQwII9IDvnSwW0EepZ4tlxLW_xjDt7dZJZLSRj-SKPSuVNK0pOtVJFlDRV6SDz0B4HNQIxNwBPq2nZensxE72ldanRGcnsokvcIlr8zXaiYSdoL6UsJbkf8UFFRbeiCuCxDM/s16000/IMG_8380.1.jpg" title="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς (χωρίς μίξερ)" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Αν ναι, σου έχω σήμερα μια φοβερή συνταγή για ένα τέτοιο κλασσικό και διαχρονικό γλυκό που, όμως, τελευταία, έχει βγει από την αφάνεια και είναι έτοιμη να μας σαγηνεύσει ξανά. Αυτό το γλυκό είναι η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα που βλέπεις στις φωτογραφίες! Το έφτιαχνε η γιαγιά, η θεία, η μαμά μου. Υπήρχε στο τετράδιο συνταγών της κάθε μιας και ήταν η ίδια, ακριβώς ή ίδια! Το έφτιαχναν τόσο συχνά που εμείς τα παιδιά είχαμε βαρεθεί να το βλέπουμε και πάντα μα πάντα στις γιορτές βάζαμε στοίχημα ότι θα φάμε σιροπιαστή γιαουρτόπιτα. Καμιά φορά, βέβαια, το στόλιζαν και με σαντιγύ κι άλλοτε, όχι τόσο συχνά με παγωτό βανίλια που κι εκείνο ήταν σπιτικό με τη γνωστή Μόρφατ creamy! Τώρα, λοιπόν, ήρθε και η δική μου σειρά να τιμήσω και να φτιάξω αυτή τη συνταγή.</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlxldXgKAWoTM9F4SyDIkhk7UQG-TBdJ5veavXF1pncE4RsFAoluepnP94O4hwNRVeHB4-lVW9CKF3AH7gGGRPTcONQYkM6tnu6CkYkB2LDcSQDJwJVOgaiUJpkEj4yZu-8bmbe7JEBIc-FBnmOLXXAeh0SWZpcr7eCiFzSzns-njejFNCMAyyQ5C60yI/s650/IMG_8400.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlxldXgKAWoTM9F4SyDIkhk7UQG-TBdJ5veavXF1pncE4RsFAoluepnP94O4hwNRVeHB4-lVW9CKF3AH7gGGRPTcONQYkM6tnu6CkYkB2LDcSQDJwJVOgaiUJpkEj4yZu-8bmbe7JEBIc-FBnmOLXXAeh0SWZpcr7eCiFzSzns-njejFNCMAyyQ5C60yI/s16000/IMG_8400.1.jpg" title="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς (χωρίς μίξερ)" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Την θυμήθηκα σκαλίζοντας τα παλιά τετράδια της μαμάς και ήταν εκεί, δίπλα στο ρεβανί που ήταν το δεύτερο πιο συχνό γλυκό στο τραπέζι μας Κυριακές, γιορτές και σχόλες! Κι όταν την έφτιαξα, δοκιμάζοντας την πρώτη μπουκιά γέμισε ο νους από θύμησες! Γιορτές με σαλόνια γεμάτα, κουβέντες και γέλια κι εμείς να δοκιμάζουμε τη γλυκιά γιαουρτόπιτα, κρυφογελώντας και λέγοντας "καλά, το ξέραμε ότι αυτό θα φάμε για γλυκό!!" Ναι, την περιφρονούσαμε! Κι έπρεπε να περάσουν αρκετά χρόνια μέχρις ότου την ξαναεκτιμήσουμε! Αλλά το κάναμε και της αξίζει! Δική σου η συνταγή με πολλή αγάπη! </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSN3b_idBbAoV1-WN12aDqMpdQ8U2-ibRoOO9-lW7FHuEX6_quvkDU08SvAzoioWLdLwZ36c2YAM571g0bJKHgViFhxyazfvc4Zp1v39704g8Fu1G4VIxgeo57w1RX4Fb12_Bw_omPiNO-H2SP11L79uPlw4rls0qP1tLOZQyu2icuewCAuVT6pybSsA/s650/IMG_8393.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSN3b_idBbAoV1-WN12aDqMpdQ8U2-ibRoOO9-lW7FHuEX6_quvkDU08SvAzoioWLdLwZ36c2YAM571g0bJKHgViFhxyazfvc4Zp1v39704g8Fu1G4VIxgeo57w1RX4Fb12_Bw_omPiNO-H2SP11L79uPlw4rls0qP1tLOZQyu2icuewCAuVT6pybSsA/s16000/IMG_8393.1.jpg" title="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς (χωρίς μίξερ)" /></a></div></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς </div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; color: dimgrey; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: dimgrey; float: right; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPxJloSmxmCsBXx4kXEnsJmfa73gV1Shy24HyZ7zqjIvJ1g_uTgKKpKsBZs81BiaAykoSlFkNBWT7FpQshR6RI6KxkST9VdVi_aFYnVlXAGRLkmflDkj5Iip9PnbOJ0P5k9y6VyFeyt6c7mNvA_8tap1-SckRr0dU9EmH8P6z3ZrQER8Uh_zdSP6vLrYA/s975/IMG_8395.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPxJloSmxmCsBXx4kXEnsJmfa73gV1Shy24HyZ7zqjIvJ1g_uTgKKpKsBZs81BiaAykoSlFkNBWT7FpQshR6RI6KxkST9VdVi_aFYnVlXAGRLkmflDkj5Iip9PnbOJ0P5k9y6VyFeyt6c7mNvA_8tap1-SckRr0dU9EmH8P6z3ZrQER8Uh_zdSP6vLrYA/w133-h200/IMG_8395.1.jpg" title="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς (χωρίς μίξερ)" width="133" /></a></div>
<div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div></div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Γλυκό μαμαδίστικο, εύκολο και πολύ αρωματικό.</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: ταψί 25 x 35</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Για τη γιαουρτόπιτα</span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">330 γρ. γιαούρτι αγελάδος</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">280 γρ. ζάχαρη </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">220 γρ. βούτυρο αγελάδος</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">5 μεγάλα αυγά (L)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">220 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">190 γρ. σιμιγδάλι ψιλό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. μπέικιν</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 φακελάκι βανίλια</span></li></ul><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Για το σιρόπι</span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">500 γρ. νερό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Χυμό από 1 πορτοκάλι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">550 γρ. ζάχαρη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 ξυλάκι κανέλας (προαιρετικά)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1-2 φλούδες από το πορτοκάλι</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι, για να κρυώσει μέχρι να ψηθεί η γιαουρτόπιτα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και μετράμε 3 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει το σιρόπι.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αποσύρουμε από τη "φωτιά" και αφήνουμε να κρυώσει.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ετοιμάζουμε τη γιαουρτόπιτα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Με ένα "σύρμα" (ή με μίξερ χειρός), τα ανακατεύουμε καλά μέχρις ότου διαλυθεί η ζάχαρη.<b><span style="color: red;">*</span></b></span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε το γιαούρτι και μετά τα αυγά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τέλος, προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι, το σιμιγδάλι και τον χυμό πορτοκαλιού.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί 25x35 (ή μικρότερο αν τη θέλουμε πιο φουσκωτή) και το γεμίζουμε με το μείγμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Στρώνουμε την επιφάνειά του και το βάζουμε στο φούρνο, στη μεσαία σχάρα για 45 λεπτά (περίπου, ανάλογα με τον φούρνο).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Δοκιμάζουμε εάν έχει ψηθεί, όπως δοκιμάζουμε και τα κέικς.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βγάζουμε από τον φούρνο, κόβουμε σε κομμάτια και σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε να σταθεί, περίπου, 1 ώρα για να απορροφηθεί το σιρόπι και μετά σερβίρουμε σκέτη, με παγωτό ή σαντιγύ.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><b style="font-family: verdana; text-align: justify;"><span style="color: red;">* </span></b><span style="font-family: verdana;">Εάν η ζάχαρη είναι πολύ "χοντρή", προαιρετικά, την περνάμε για λίγο από το multi για να διαλυθεί πιο εύκολα στο βούτυρο. </span></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pEtq5W25H2lw5Kl0sHoEScK50HUNqgVkAtAm-38g9-6cOPN70ILHlPT-LfCjh8-57gsIx154fFOrzyaKPOsYaMNihGFMO07CgycJx2PhDp2ni7_guNn0Z17O_A2Iqc0RsHGE-t_ewXVQtyW1sQFQxXG36EICqoy1_Bln7F5sql1CScaGhMG1O4x7N_Q/s995/IMG_8411.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς" border="0" data-original-height="995" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pEtq5W25H2lw5Kl0sHoEScK50HUNqgVkAtAm-38g9-6cOPN70ILHlPT-LfCjh8-57gsIx154fFOrzyaKPOsYaMNihGFMO07CgycJx2PhDp2ni7_guNn0Z17O_A2Iqc0RsHGE-t_ewXVQtyW1sQFQxXG36EICqoy1_Bln7F5sql1CScaGhMG1O4x7N_Q/s16000/IMG_8411.1.jpg" title="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς (χωρίς μίξερ)" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPXzOVy7-DMRmYGO0fkdXyViHgNJ7f1SexCC6zYyYE2wTav0r7K6nX2q7peXsHL2RkvChOV1zCA4DF-fIsa36TJbEzBt5-SmMMqtAYWIDlUV6Z0A7baythn_jb_UBJaQ89rxokCqsNcdWd6SJbMEwxUH-nLRpA56TydG3H4NaTJQspCjzkziGg-0W7WhQ/s904/IMG_8397.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς" border="0" data-original-height="904" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPXzOVy7-DMRmYGO0fkdXyViHgNJ7f1SexCC6zYyYE2wTav0r7K6nX2q7peXsHL2RkvChOV1zCA4DF-fIsa36TJbEzBt5-SmMMqtAYWIDlUV6Z0A7baythn_jb_UBJaQ89rxokCqsNcdWd6SJbMEwxUH-nLRpA56TydG3H4NaTJQspCjzkziGg-0W7WhQ/s16000/IMG_8397.1.jpg" title="Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς (χωρίς μίξερ)" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSDhILqi1te0qQipS5LTVUHzBwxwiQKdguCRwdjQVUbH770jHWxPgcp55Faxcgro_uGfug6nM8YkzpUZ6cgOOcBBcGAbicu3zcaehZhzlDUmN9ic247drZj04kUdJLl9glwxn3a_B9yQXRYGgWqHLw17aEJYVNxaLLLGJSC_eXAz78DtClT5JcaSeLoi4/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSDhILqi1te0qQipS5LTVUHzBwxwiQKdguCRwdjQVUbH770jHWxPgcp55Faxcgro_uGfug6nM8YkzpUZ6cgOOcBBcGAbicu3zcaehZhzlDUmN9ic247drZj04kUdJLl9glwxn3a_B9yQXRYGgWqHLw17aEJYVNxaLLLGJSC_eXAz78DtClT5JcaSeLoi4/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>
Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-75691907020362062462024-01-17T10:44:00.050+02:002024-01-17T11:10:03.330+02:00Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά<div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK_jpM1KPQVKJ6LHmPjQA3VAUHON7j-_CsO0Mx_Xx-jI6kmWle5HsubhyphenhyphenX3J2gAZHGo1WqUNhGPyLwERryn9Gxq92aMDhNWSRB39RX9CaTT-U8baZDQIec32T_lVpDakk_rMyrTqGjNBkueTzVl9pdmGs_I-soiqWcCZka6AAn8UencF_UeS7ro6Jj12k/s975/IMG_0074.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK_jpM1KPQVKJ6LHmPjQA3VAUHON7j-_CsO0Mx_Xx-jI6kmWle5HsubhyphenhyphenX3J2gAZHGo1WqUNhGPyLwERryn9Gxq92aMDhNWSRB39RX9CaTT-U8baZDQIec32T_lVpDakk_rMyrTqGjNBkueTzVl9pdmGs_I-soiqWcCZka6AAn8UencF_UeS7ro6Jj12k/s16000/IMG_0074.1.jpg" title="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" /></a></div></span><br /><span style="font-family: verdana;">Ήρθε και πάλι Τετάρτη και σου έχω έτοιμη την πρόταση της εβδομάδα που διανύουμε... μια λαχανιά χωρίς κρέας, ιδανική για vegeterian αλλά όχι μόνον! </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Δεν ξέρω αν το γνωρίζεις αλλά η λαχανιά είναι ένα θρακιώτικο, χειμωνιάτικο φαγητό που, όμως, παραδοσιακά γίνεται με χοιρινό. Βέβαια, μπορούμε να δούμε και πιο σύγχρονες εκδοχές του με χωριάτικο λουκάνικο ή μπέικον που, κυριολεκτικά, ταιριάζουν απίστευτα. Ωστόσο, σήμερα θα σου δώσω την δική μου αγαπημένη εκδοχή σε περιόδους που θέλω να μειώσω την κατανάλωση κρέατος και είναι η νηστίσιμη / vegeterian εκδοχή, πιο πλούσια σε λαχανικά και θεϊκά νόστιμη.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1baaVFSTvkFIB7_7W-6SZPNPhJ1nlfe5OARtYjCsZDstfZISTCFOnlv3UR0jOUTfT-ityGG9tV6p19nAOuYr9beGtq4zyM-b9hIuERhtV4a5NQ9BzBVFr4B-9q5R0ZAObzLMA_SsIjt08NBh3SNf3I2Dlfas7WL6lKOfl9-UeR7Q1Cd134ruGVHRCXc0/s650/IMG_0076.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1baaVFSTvkFIB7_7W-6SZPNPhJ1nlfe5OARtYjCsZDstfZISTCFOnlv3UR0jOUTfT-ityGG9tV6p19nAOuYr9beGtq4zyM-b9hIuERhtV4a5NQ9BzBVFr4B-9q5R0ZAObzLMA_SsIjt08NBh3SNf3I2Dlfas7WL6lKOfl9-UeR7Q1Cd134ruGVHRCXc0/s16000/IMG_0076.1.jpg" title="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Κάθε χρόνο, αφήνοντας πίσω τις γιορτές, προσωπικά, νιώθω την ανάγκη να απολαμβάνω φαγητά νηστίσιμα, θέλεις να το πεις, vegeterian και υγιεινά θέλεις να το πεις, χρησιμοποίησε όποια έκφραση θέλεις αλλά όλες καταλήγουν στο ίδιο. Φαγητά γεμάτα λαχανικά που σε κάνουν να νιώθεις ότι αποτοξινώνεσαι. Φαγητά ιδιαίτερα ελαφρά και νόστιμα μέσα στην απλότητά τους.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmNiV1-NoGGkIhPOVbD9K-LCU26Xlm0liAxG3anHF3kLTpk_8dAPyq7ok6gLLuwWBJ1oXYIZKgFeC02AF6hfsBku2uPvJBXe5jycRLa1CKQ6jVSgueK4VtjGrvck9NcpBE9LOptmbtWRIgUWcCpO7LQUyDEPMZP3zdFxUEL2c1Rx8Prk7RqLW_yJnLzkI/s650/IMG_0077.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmNiV1-NoGGkIhPOVbD9K-LCU26Xlm0liAxG3anHF3kLTpk_8dAPyq7ok6gLLuwWBJ1oXYIZKgFeC02AF6hfsBku2uPvJBXe5jycRLa1CKQ6jVSgueK4VtjGrvck9NcpBE9LOptmbtWRIgUWcCpO7LQUyDEPMZP3zdFxUEL2c1Rx8Prk7RqLW_yJnLzkI/s16000/IMG_0077.1.jpg" title="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Εφέτος, μετά τα Χριστούγεννα οι μέρες κύλησαν ιδιαίτερα δύσκολα μια και όλοι στο τριώροφο αρρωστήσαμε! Πού να βρεις την όρεξη για φαγητό! Οι μέρες πέρασαν, τα κρέατα μπήκαν στον καταψύκτη και στο ψυγείο έμειναν να περιμένουν τα λαχανικά. Λάχανο άσπρο και μώβ, πιπεριές, παντζάρια, πράσα που προορίζονταν για διάφορα πιάτα που δεν έγιναν. Έτσι, σκέφτηκα την αγαπημένη μου λαχανιά.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHHpqF9XYv1yVkQMEF0tM-YeQPlodtOcOw2PiOtLeqEMKsgk2dr_K96SOssUmMTgBUOYGBMil1Q3tJJ5xaV1fEJXg8iX4lC7_IwUvsfN6anqJYRtIsLckRI_2i9ot3VLNFDpgwqwKdaENk1zz7ffoVnriQDHgj3H3FnCqhXH87hN02VUDQYV28anWoNhk/s650/IMG_0078.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHHpqF9XYv1yVkQMEF0tM-YeQPlodtOcOw2PiOtLeqEMKsgk2dr_K96SOssUmMTgBUOYGBMil1Q3tJJ5xaV1fEJXg8iX4lC7_IwUvsfN6anqJYRtIsLckRI_2i9ot3VLNFDpgwqwKdaENk1zz7ffoVnriQDHgj3H3FnCqhXH87hN02VUDQYV28anWoNhk/s16000/IMG_0078.1.jpg" title="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Βέβαια, δεν είναι ακριβώς η παραδοσιακή λαχανιά Θράκης (επαναλαμβάνω) αλλά μια δική μου ιδέα-συνταγή για να χρησιμοποιήσω απ' όλα τα λαχανικά που είχα στο ψυγείο. Για να είμαι ειλικρινής σιχαίνομαι να πετάω τρόφιμα, έτσι φροντίζω πάντα να τα αξιοποιώ σε διάφορες αυτοσχέδιες ή μη συνταγές. Στη λαχανιά μου, λοιπόν, αυτή ήταν η πρώτη φορά που πρόσθεσα πράσο και παντζάρια. Το αποτέλεσμα όμως ήταν καταπληκτικό γιατί έγινε ένα φαγητό με βαθιά νοστιμιά που αξίζει να το υιοθετήσεις αν σου αρέσουν τα φαγητά χωρίς κρέας.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="color: #cc0000;">*</span></b> Κι αν θέλεις οπωσδήποτε "κρέας" στη λαχανιά διάβασε στις σημειώσεις να δεις κι άλλες ιδέες για το πιάτο αυτό!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><img alt="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy7yjxqzLJQ2FmNDI9CreCC1T3tV9_tZsAGlvageq_QlikDZ_C-AcRQLikVBHh6LZ2BeziSepthFfrpgt3_yBmkFBkposoNc0n6F6iQ8spUhmlQeuNCipGh9cEHNwKrcq_TwEONel5GUVzPkvE-5lvXRIVChUoamLAg1MbeMaxnumEUaQ916LonrjLxmM/s16000/IMG_0082.1.jpg" title="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" /></div><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Νηστίσιμη λαχανιά, η δική μου συνταγή</span></div><div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnd1DIJeX6tO0KZ_TLmQP6Dgn5R666xqwCHsIcTrW6XHIoxw1xI-V24YVyd9Ts4Yl37HGucb0hvoCuCwkrEM6Y3KUowKb0KYqmhkTH7TaadTo94JgBkd9K_VU3XcTRc-3duKyxl6FGcHnwSrffM49xJFQRKHbSHkGXL5RUX3cfvJQ3uQDMRCq2LxdSTl0/s975/IMG_0072.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnd1DIJeX6tO0KZ_TLmQP6Dgn5R666xqwCHsIcTrW6XHIoxw1xI-V24YVyd9Ts4Yl37HGucb0hvoCuCwkrEM6Y3KUowKb0KYqmhkTH7TaadTo94JgBkd9K_VU3XcTRc-3duKyxl6FGcHnwSrffM49xJFQRKHbSHkGXL5RUX3cfvJQ3uQDMRCq2LxdSTl0/w133-h200/IMG_0072.1.jpg" title="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" width="133" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script></span></div>
<a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Ένα πιάτο με περισσή νοστιμιά, ιδανικό γι αυτούς που θέλουν να αποφύγουν το κρέας.</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 6</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μέτριο άσπρο λάχανο, κομμένο σαν σαλάτα</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μικρό κόκκινο λάχανο, κομμένο σαν σαλάτα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 μέτρια παντζάρια, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε ροδέλες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 πράσο, ψιλοκομμένο </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1-2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε καρεδάκια</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">150 ml κόκκινο κρασί </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Χυμό από 1/2 λεμόνι.</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μικρό ξυλάκι κανέλας</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. σκόρδο (σκόνη)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">150 ml ελαιόλαδο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ζεστό νερό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλάτι - Πιπέρι </span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"> </div>
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί λίγο προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πράσο και τις πιπεριές.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τα αφήνουμε να σοταριστούν για 1 λεπτό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά (λάχανο άσπρο και μωβ, καρότα και παντζάρια) αφήνοντάς τα να σοταριστούν μέχρι να μαραθούν.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια βράση έτσι ώστε να εξατμιστεί το αλκοόλ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, το ξυλάκι κανέλας, αλάτι και πιπέρι, το σκόρδο και την πάπρικα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ρίχνουμε στην κατσαρόλα 500ml ζεστό νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει (με μισόκλειστο καπάκι) μέχρις ότου μείνει με το λάδι του (περίπου 20 λεπτά).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ελέγχουμε εάν τα λαχανικά μας είναι έτοιμα και αποσύρουμε από την φωτιά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί και φέτα.</span></li></ol><br /><div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b>
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</b></span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><ul><li><span style="font-family: verdana;">Εάν χρησιμοποιήσουμε <b>χύτρα ταχύτητας, </b>θα βράσουμε το φαγητό μας <b>10 λεπτά</b> από τη στιγμή που θα σφυρίξει η βαλβίδα. Ύστερα, θα το ανοίξουμε και θα το αφήσουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό και να μείνει με το λάδι του για να "μελώσει".</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: verdana;">Προαιρετικά, και εφόσον δεν θέλουμε τη λαχανιά νηστίσιμη/vegeterian μπορούμε αντί για το κλασσικό χοιρινό, να προσθέσουμε (λίγο πριν αποσύρουμε από τη φωτιά) λουκάνικο χωριάτικο, έτοιμο ψημένο ή τηγανισμένο ή καπνιστό μπέικον.</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: verdana;">Επίσης, προσθέτοντας ρύζι καρολίνα, μπορεί να γίνει ένα υπέροχο λαχανόρυζο ή ακόμα, δοκίμασε να της προσθέσεις αρωματικό μπασμάτι και θα της χαρίσει έναν πολύ ιδιαίτερο (σχεδόν εξωτικό) χαρακτήρα. </span></li></ul></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6tr6wVgwPo05-_ppjj6Ss36t3tPwoJsa56wBFZQ_or0nc9qzGkiMDc9LuyVp7AszHpqd7hofv12wbIhto6c7v0GBFkPMR8DhG3qrTGnTCnTa7oaCV4VLH5yP-b7qeCUKDpP9v7FtlE9uQ5pg5vGHz3ufgSYDX8y7GDYI7l1rcCNchExaXd15UN5Ln48k/s975/IMG_0090.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6tr6wVgwPo05-_ppjj6Ss36t3tPwoJsa56wBFZQ_or0nc9qzGkiMDc9LuyVp7AszHpqd7hofv12wbIhto6c7v0GBFkPMR8DhG3qrTGnTCnTa7oaCV4VLH5yP-b7qeCUKDpP9v7FtlE9uQ5pg5vGHz3ufgSYDX8y7GDYI7l1rcCNchExaXd15UN5Ln48k/s16000/IMG_0090.1.jpg" title="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXH4hcNbX7NO4wLjHxlEp8QK5HJks_iC9VjCZpEEdvhDWQ9zshDIRVuUA_Ppr0OQaNYlVT6_MVSHcGHrlSPS-e52rV9lAKmGAwZeh0b-FDah-UJgtxiZgJwxKPsb4ig_8CD-_niu0IJxKqdUYrfhMzBnEWqoFFN2GqpXKC7cqSLiNuzACfH7IA8wi66SY/s975/IMG_0073.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXH4hcNbX7NO4wLjHxlEp8QK5HJks_iC9VjCZpEEdvhDWQ9zshDIRVuUA_Ppr0OQaNYlVT6_MVSHcGHrlSPS-e52rV9lAKmGAwZeh0b-FDah-UJgtxiZgJwxKPsb4ig_8CD-_niu0IJxKqdUYrfhMzBnEWqoFFN2GqpXKC7cqSLiNuzACfH7IA8wi66SY/s16000/IMG_0073.1.jpg" title="Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheeR3Wb8h79hUrBstF1eNiI9NHFJD8K2xd0_gfo0yCwsRTqB49SJn_YE4AanmdO2wnR0-lvu80AYHRILilo9k5QDiSZHXrrzoJNuKvCqtbjG7Wm6pOPgyf9ehvcojtwkl49qLQwraEXNtgdzUQ7FSnljukftg1ELABNWcQp-1mDzDw22ztwDrjN7pYx2Y/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheeR3Wb8h79hUrBstF1eNiI9NHFJD8K2xd0_gfo0yCwsRTqB49SJn_YE4AanmdO2wnR0-lvu80AYHRILilo9k5QDiSZHXrrzoJNuKvCqtbjG7Wm6pOPgyf9ehvcojtwkl49qLQwraEXNtgdzUQ7FSnljukftg1ELABNWcQp-1mDzDw22ztwDrjN7pYx2Y/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-77516703195456946152024-01-10T09:52:00.001+02:002024-01-10T09:52:11.406+02:00Λιγκουίνι με φρέσκα μανιτάρια, μπλε τυρί και κρέμα γάλακτος <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi79ouKo6VIhc2-TX8jJSYG0srn68qpkwcEYrsMomKE9zTPSm-YILR2Mm7g-OHdKurDPdaUbHZWxXKRVeBuGqBv7rK2onHg2BdUwzelyb5YL5kLoHZDKL0XAMqOxYIU5zxn6SwvIsR1LbBdbZpXoqQcaoECWITpXdj8ll7SLyXxXI66pJlH300l017w2-E/s926/IMG_8451.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Λιγκουίνι αλά κρεμ με φρέσκα μανιτάρια και μπλε τυρί" border="0" data-original-height="926" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi79ouKo6VIhc2-TX8jJSYG0srn68qpkwcEYrsMomKE9zTPSm-YILR2Mm7g-OHdKurDPdaUbHZWxXKRVeBuGqBv7rK2onHg2BdUwzelyb5YL5kLoHZDKL0XAMqOxYIU5zxn6SwvIsR1LbBdbZpXoqQcaoECWITpXdj8ll7SLyXxXI66pJlH300l017w2-E/s16000/IMG_8451.1.jpg" title="Λιγκουίνι με φρέσκα μανιτάρια, μπλε τυρί και κρέμα γάλακτος" /></a></div><br />Μετά από τόσες ημέρες κρεατοφαγία ένα πιάτο ζυμαρικών με μανιτάρια είναι ό,τι πρέπει! Δεν συμφωνείς; Ένα πιάτο comfort, εύκολο και γρήγορο αλλά πολύ πλούσιο σε νοστιμιά. Ένα καθημερινό φαγητό που, αν όχι όλοι, τουλάχιστον οι περισσότεροι αγαπούν αλλά και μπορούν γρήγορα να έχουν στο τραπέζι τους φρεσκομαγειρεμένο. Γυρίζεις από το γραφείο και σε μισή ώρα σερβίρεις ζεστό και πεντανόστιμο φαγητό.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwrKJcuFOmxyku-uwPDsV9LT7w5siUpbX-KhxDLGOzmR___P-l2i_eMq1OkS0E11BpxfMgu7-_3epuckIpaMcB6wv5BwUlbaoN4GPBMunm0bNkpeDOkL5kZr6oPVlEHMZNJrTFPLYTCMCwr8OrvVqrezA-m22cqSFprg-RFnU-dD9mjYYG7T-wcXtO5bw/s650/IMG_8456.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Λιγκουίνι αλά κρεμ με φρέσκα μανιτάρια και μπλε τυρί" border="0" data-original-height="425" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwrKJcuFOmxyku-uwPDsV9LT7w5siUpbX-KhxDLGOzmR___P-l2i_eMq1OkS0E11BpxfMgu7-_3epuckIpaMcB6wv5BwUlbaoN4GPBMunm0bNkpeDOkL5kZr6oPVlEHMZNJrTFPLYTCMCwr8OrvVqrezA-m22cqSFprg-RFnU-dD9mjYYG7T-wcXtO5bw/s16000/IMG_8456.1.jpg" title="Λιγκουίνι με φρέσκα μανιτάρια, μπλε τυρί και κρέμα γάλακτος" /></a></div><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Τα φρέσκα μανιτάρια, η κρέμα γάλακτος με τα λίγα λιπαρά και τα λιγκουίνι αποτελούν μια υπέροχη πρόταση για ένα γρήγορο καθημερινό γεύμα χωρίς κρέας.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Στο συγκεκριμένο πιάτο, ωστόσο, προκειμένου να έχει μια λίγο πιο ιδιαίτερη προσωπικότητα εγώ πρόσθεσα και το αγαπημένο μου μπλε τυρί θρυμματισμένο από πάνω για να "σκάει" στο στόμα και να απογειώσει τη γεύση.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6456EIluBjIM_zZPBvcHPb2Bj8VDRcyDLe2VeAjtqyywbPHIhVX1ZAqHL5fuc0N6CUFAwPc2C8CLL4xaR71_dJ3RamaUEprJmNDVCg6Mv39zb1zV_-REi4VxfS2gxSRHthjeepdhsS2thZPLQXN4VBoFjSAjinAYVGnsKCMz8rmql2QLlmByeNPDP4nY/s650/IMG_8455.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Λιγκουίνι αλά κρεμ με φρέσκα μανιτάρια και μπλε τυρί" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6456EIluBjIM_zZPBvcHPb2Bj8VDRcyDLe2VeAjtqyywbPHIhVX1ZAqHL5fuc0N6CUFAwPc2C8CLL4xaR71_dJ3RamaUEprJmNDVCg6Mv39zb1zV_-REi4VxfS2gxSRHthjeepdhsS2thZPLQXN4VBoFjSAjinAYVGnsKCMz8rmql2QLlmByeNPDP4nY/s16000/IMG_8455.1.jpg" title="Λιγκουίνι με φρέσκα μανιτάρια, μπλε τυρί και κρέμα γάλακτος" /></a></div><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Βέβαια, το μπλε τυρί είναι πολύ ιδιαίτερο και η γεύση του, ειδικά για τους μικρότερους, είναι "δύσκολη". Ωστόσο, στο συγκεκριμένο πιάτο δίνει μια εντελώς διαφορετική νότα κι έτσι όπως θρυμματίζεται από πάνω και δεν ενσωματώνεται στη σάλτσα δεν εμποδίζει κάποιον να μην το χρησιμοποιήσει εφόσον δεν το επιθυμεί. Τί άλλο "ζητάει" αυτό το πιάτο; Τίποτα περισσότερο από τη σαλάτα που αγαπάμε και το τραπέζι είναι έτοιμο! Περάστε να σερβιριστείτε!!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhUAXQrWzxsXAjhepkzuoKTxRL0s_2sVJ1nm96zXIma967KHH1JJFch8s7SJJDxDdhYiOSwYW5rdM66UB0fgnFaEHO_ALv0ovCiPp3mMf1ZDVjSaOREKNdvK0dkG7SE13lWL5OENW1juHmQl8t6bx6sr2Ty6dQdRQTF8wspduaq7W7sQ5LXF2CYxy_O8Y/s650/IMG_8474.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Λιγκουίνι αλά κρεμ με φρέσκα μανιτάρια και μπλε τυρί" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhUAXQrWzxsXAjhepkzuoKTxRL0s_2sVJ1nm96zXIma967KHH1JJFch8s7SJJDxDdhYiOSwYW5rdM66UB0fgnFaEHO_ALv0ovCiPp3mMf1ZDVjSaOREKNdvK0dkG7SE13lWL5OENW1juHmQl8t6bx6sr2Ty6dQdRQTF8wspduaq7W7sQ5LXF2CYxy_O8Y/s16000/IMG_8474.1.jpg" title="Λιγκουίνι με φρέσκα μανιτάρια, μπλε τυρί και κρέμα γάλακτος" /></a></div></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b>Λιγκουίνι με φρέσκα μανιτάρια και κρέμα γάλακτος</b></span></div><div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVN1kJXADPzTdTQMlL6M4-8rSCbMaET_CbuOJ9mQJvHya2eYD09M3VwPikzZtBjJOtxMwvD3adOgcFCWhPp2NV_gE2znBw5EvL2AQUFSm3iicNVzBfENLvZkvFYGIfNmWMpWljY1aGTNyDjoBTQMBbrqGDVzrOXnPdaCmeACfAXNc6thPiRqIKIlZPqMo/s913/IMG_8466.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Λιγκουίνι αλά κρεμ με φρέσκα μανιτάρια και μπλε τυρί" border="0" data-original-height="913" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVN1kJXADPzTdTQMlL6M4-8rSCbMaET_CbuOJ9mQJvHya2eYD09M3VwPikzZtBjJOtxMwvD3adOgcFCWhPp2NV_gE2znBw5EvL2AQUFSm3iicNVzBfENLvZkvFYGIfNmWMpWljY1aGTNyDjoBTQMBbrqGDVzrOXnPdaCmeACfAXNc6thPiRqIKIlZPqMo/w143-h200/IMG_8466.1.jpg" title="Λιγκουίνι με φρέσκα μανιτάρια, μπλε τυρί και κρέμα γάλακτος" width="143" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Ένα πιάτο πολύ αγαπημένο και εύκολο</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 4</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">500 γρ. (1 πακέτο) λιγκουίνι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">500 γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">400 γρ. (2x200) κρέμα γάλακτος (15% λιπαρά)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">150 ml λευκό κρασί ξηρό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">100 ml από το νερό που έβρασαν τα λιγκουίνι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">3-4 κ.σ. πεκορίνο Αμφιλοχίας, τριμμένο </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">80-100 γρ. μπλέ τυρί (ή ροκφόρ) θρυμματισμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">3 κ.σ. ελαιόλαδο </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">1 κ.γλ. μουστάρδα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">1/3 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Αλάτι και Πιπέρι</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σοταριστούν για 8-9 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους και να αρχίσουν να μαλακώνουν και να μαγειρεύονται.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να πάρουν μια βράση έως ότου εξατμιστεί το αλκοόλ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το σκόρδο σε σκόνη, τη μουστάρδα, την κρέμα γάλακτος και το νερό που κρατήσαμε από τα λιγκουίνι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ανακατεύουμε τη σάλτσα και την αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να γίνει παχύρρευστη (όσο τη θέλουμε).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τέλος, προσθέτουμε τα λιγκουίνι με το θρυμματισμένο μπλε τυρί και ανακατεύουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.</span></li></ol>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b>
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</b></span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αυτό το πιάτο, μπορεί να έχει πολλές εναλλακτικές. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε...</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><ul><li><span style="font-family: verdana;">τα λιγκουίνι με το ζυμαρικό που θέλουμε.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">τα λευκά μανιτάρια με μανιτάρια πορτομπέλο ή με ποικιλία μανιταριών.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">το πεκορίνο με κεφαλοτύρι.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">το φρεσκοτριμμένο πιπέρι με ψιλοκομμένο μαϊντανό.</span></li></ul></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRvbXsBQSQ6nYxvhq2PZKQOalRPqnS8kJ6v5ile__Ju79fCz-iTvReC-7MCBBsVCsoHqn9uL5iHMzO4RWySLNHsejAMB5Qy0InQcklZrcVp69U000gVsPkfNgueZ4-RqUxWHbZb5cA4giYH7z6Ge4hqAiZ_OEEQVMimlbXFqxa27DPFTTCwjwfzw9BbWk/s913/IMG_8470.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Λιγκουίνι αλά κρεμ με φρέσκα μανιτάρια και μπλε τυρί" border="0" data-original-height="913" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRvbXsBQSQ6nYxvhq2PZKQOalRPqnS8kJ6v5ile__Ju79fCz-iTvReC-7MCBBsVCsoHqn9uL5iHMzO4RWySLNHsejAMB5Qy0InQcklZrcVp69U000gVsPkfNgueZ4-RqUxWHbZb5cA4giYH7z6Ge4hqAiZ_OEEQVMimlbXFqxa27DPFTTCwjwfzw9BbWk/s16000/IMG_8470.1.jpg" title="Λιγκουίνι με φρέσκα μανιτάρια, μπλε τυρί και κρέμα γάλακτος" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7SkYeYJV0CKkmFoTImpbEoJEuVb2tXuVWxfJOpgbQej6Y9zCoIc04aLfYRv4P9qfz5FroM_DDOIRb1d5-BSd-sEtao2S5p9L77v_YlTC4QRNJ-_5mebXJCg2lEjKn0NwTEBXmfDd1c4x1Fp0bABryJmmrzK3RYK1sSTUH__5g5FZG_K8yJufr4kRaWeo/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7SkYeYJV0CKkmFoTImpbEoJEuVb2tXuVWxfJOpgbQej6Y9zCoIc04aLfYRv4P9qfz5FroM_DDOIRb1d5-BSd-sEtao2S5p9L77v_YlTC4QRNJ-_5mebXJCg2lEjKn0NwTEBXmfDd1c4x1Fp0bABryJmmrzK3RYK1sSTUH__5g5FZG_K8yJufr4kRaWeo/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-88854429176271892212024-01-02T10:50:00.006+02:002024-01-03T15:05:21.156+02:00Cupcakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsKISt58JYbq0vA5oqRlmBfCWRX4GJRtH-LarA9x9tTVy-lRYxbw5zJf_TBf75vo_ZS9shfdZEo_1SHudnv98qioLneoQO-5u2c5OFeKFKRwVcGonjdZn6OiHANkx_ZqP5csNCWBPLfMTMe1x3E0onzEeTmKKY8Epdxy5s2ZjGc3g1Fb0cbzWp4mh9a8o/s975/IMG_8134.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsKISt58JYbq0vA5oqRlmBfCWRX4GJRtH-LarA9x9tTVy-lRYxbw5zJf_TBf75vo_ZS9shfdZEo_1SHudnv98qioLneoQO-5u2c5OFeKFKRwVcGonjdZn6OiHANkx_ZqP5csNCWBPLfMTMe1x3E0onzEeTmKKY8Epdxy5s2ZjGc3g1Fb0cbzWp4mh9a8o/s16000/IMG_8134.1.jpg" title="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" /></a></div><span style="font-family: verdana; text-align: justify;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;">Καλημέρα, χρόνια πολλά και καλή χρονιά! Μακάρι το 2024 να φέρει στον καθένα όλα όσα επιθυμεί και του στέρησε το 2023 και κυρίως υγεία. </div><div style="text-align: justify;">Μερικές φορές το λέμε απλά χωρίς να το συνειδητοποιούμε αλλά, τελικά, είναι το πιο σημαντικό και η προϋπόθεση για όλα τα άλλα. Προσωπικά μου έφτασε η Πρωτοχρονιά του 2023 για να το συνειδητοποιήσω μια και όλα ακυρώθηκαν γιατί όλοι μα όλοι (μικροί και μεγάλοι κολλήσαμε κορονοϊό στο τριώροφο παρά το γεγονός ότι προσέχαμε!!!)</div><div style="text-align: justify;">'Ετσι, η σημερινή, γλυκιά και σοκολατένια συνταγή είναι για να υποδεχθώ το 2024 μήπως και μας φερθεί λίγο πιο ευγενικά από το 2023. </div><div style="text-align: justify;">Εξάλλου, αμφιβάλλεις ότι ένα cupcake φουντουκιού με πραλίνα και ferrero rocher μπορεί να σου χαρίσει το ζενίθ της νοστιμιάς; </div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQhcAExIev3TrelJNZt0o2qJPZtX4PmMgBzKNcWCmwZvo3SAm_BF6PadWCKKCiSoMzLqPUdNHWqGxxsa0yPWnC0f4qpF-3OcJ055LTBBCAvGGNwqaVjJ1S654-YCB1l71BGsDzn2mu8G0NSA4lSl0DJBpx_g7XziXkojNTHtFRjV4NuTHd5N85AMU-qA/s650/IMG_8149.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQhcAExIev3TrelJNZt0o2qJPZtX4PmMgBzKNcWCmwZvo3SAm_BF6PadWCKKCiSoMzLqPUdNHWqGxxsa0yPWnC0f4qpF-3OcJ055LTBBCAvGGNwqaVjJ1S654-YCB1l71BGsDzn2mu8G0NSA4lSl0DJBpx_g7XziXkojNTHtFRjV4NuTHd5N85AMU-qA/s16000/IMG_8149.1.jpg" title="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ιδανικό για κέρασμα σε κάθε γιορτή αλλά και για κάθε μπουφέ μια και έχουμε ακόμα τραπεζώματα με τα Θεοφάνεια και του Αγ. Ιωάννου μπροστά μας, θα σε κερδίσει με την πλούσια σοκολατένια γεύση της πραλίνας, το αλεσμένο φουντούκι και το ferrero στην κορυφή του. </div></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj64JswsF0_BUUAHZfscxgPN9YAN2cELz7DtUONTqg_i5xoScM44QefZvOuyXxRfH_z_-H6-OLKIKE1xKXkJvczrOSsRv2CzjhVoqzqHq6Fu7L9AgNczAQxfn4EuXcs4I7GZOsbZuS0Pvdq8S32FyjWEnKJRo67wX0yt6QtUSQop0QZwmz4JqBb1bUsR8Y/s899/2023-12-02.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" border="0" data-original-height="899" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj64JswsF0_BUUAHZfscxgPN9YAN2cELz7DtUONTqg_i5xoScM44QefZvOuyXxRfH_z_-H6-OLKIKE1xKXkJvczrOSsRv2CzjhVoqzqHq6Fu7L9AgNczAQxfn4EuXcs4I7GZOsbZuS0Pvdq8S32FyjWEnKJRo67wX0yt6QtUSQop0QZwmz4JqBb1bUsR8Y/s16000/2023-12-02.1.jpg" title="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" /></a></div><span style="font-family: verdana; text-align: justify;"><div><span style="font-family: verdana; text-align: justify;"><br /></span></div>Αν, λοιπόν, είσαι λάτρης της πραλίνας φουντουκιού και των μικρών θαυμάτων που ακούνε στο όνομα ferrero rocher δεν έχεις παρά να τα ετοιμάσεις για να γευτείς και να απολαύσεις την απόλυτη σοκολατένια νοστιμιά.</span><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9KbS7ClE0EG0z1jhoaYKOfFAXSC5TI89B22YqMCODyEwoTDndFJ_TrqAOA8kdPHAENF0StgzufUzOQamB-dr5O7Zu8de_pX-WlxzEmAkGqmE1STrF5SCaiIXMP2DYYmXAd6YdFhd1Y_SQ5PD0i8pIpzK6iyRzIQJyPDqvXZrge2laDzkMMHfipKBwkH8/s650/IMG_8136.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9KbS7ClE0EG0z1jhoaYKOfFAXSC5TI89B22YqMCODyEwoTDndFJ_TrqAOA8kdPHAENF0StgzufUzOQamB-dr5O7Zu8de_pX-WlxzEmAkGqmE1STrF5SCaiIXMP2DYYmXAd6YdFhd1Y_SQ5PD0i8pIpzK6iyRzIQJyPDqvXZrge2laDzkMMHfipKBwkH8/s16000/IMG_8136.1.jpg" title="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" /></a></div><div><br /></div><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;">Εξάλλου, ακόμα και στην εμφάνιση είναι τόσο μα τόσο γιορτινά! Κι όλα αυτά, εύκολα και απλά, γιατί μη νομίζεις ότι θα ζητήσουν πολύ από τον χρόνο σου μέχρι να ετοιμαστούν, κάθε άλλο! </div><div style="text-align: justify;">Αλλά έχουν κι άλλο πρόσωπο αυτές οι μικρές, αφράτες δημιουργίες. Τί εννοώ; Ότι είναι ιδανικά (χωρίς την πραλίνα και το ferrero) και για το σχολείο μια και μπορείς να τα διατηρήσεις μια χαρά στην κατάψυξη και το πρωί να τρυπώνουν στο σχολικό ταπεράκι ή σε ειδικό σακουλάκι στην τσαντούλα.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN8yTIscafIINMb7jUs_CbKsZqHwmerrSDxFHWLi3nTsbEBiPo_pJj403yxTztLwnovlS167n6mr3GnqadqqIlgJzMgvnajQ9iIITJdG9s0V5YZaa39DMDdL4xdaU5mXKeG9Fz1cke1p8CzCJwztQtCrIx3ClDgjVGHhjl6vdwufmNRvl0fHWX85Fa2aU/s650/IMG_8152.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" border="0" data-original-height="440" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN8yTIscafIINMb7jUs_CbKsZqHwmerrSDxFHWLi3nTsbEBiPo_pJj403yxTztLwnovlS167n6mr3GnqadqqIlgJzMgvnajQ9iIITJdG9s0V5YZaa39DMDdL4xdaU5mXKeG9Fz1cke1p8CzCJwztQtCrIx3ClDgjVGHhjl6vdwufmNRvl0fHWX85Fa2aU/s16000/IMG_8152.1.jpg" title="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Για δες τις φωτογραφίες, δεν είναι πανέμορφα γιατί από τα υλικά, σίγουρα κατάλαβες την εθιστική σοκολατένια νοστιμιά τους. Δεν ταιριάζουν τέλεια σε κάθε γιορτινή μέρα; Ειδικά αν γιορτάζεις όπως εγώ... δεν υπάρχει καλύτερο κέρασμα!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMx6H7I7X68dkhEgQJld57PnoVF_d8Mz_DxTvRWjNdI6natFN-FxtO1rc0ApechCRm6lMnhbDkqPx8rONEc7D54iQPNlRgXFn-obnmRMK_HDy-hxEL5tN-Yitl8KqxNgdK2qxoABWm0Zh4SqGG5NHV5FCsnZ7dGtKFmE9YbfvPu8dsF4s7SrtzK9UpZYA/s650/IMG_8133.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMx6H7I7X68dkhEgQJld57PnoVF_d8Mz_DxTvRWjNdI6natFN-FxtO1rc0ApechCRm6lMnhbDkqPx8rONEc7D54iQPNlRgXFn-obnmRMK_HDy-hxEL5tN-Yitl8KqxNgdK2qxoABWm0Zh4SqGG5NHV5FCsnZ7dGtKFmE9YbfvPu8dsF4s7SrtzK9UpZYA/s16000/IMG_8133.1.jpg" title="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" /></a></div><div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
Cup Cakes φουντουκιού </div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; color: dimgrey; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: dimgrey; float: right; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK3s716hc_mnepCFdPQxi11BEPoAZ2RmjehzTDZRtvktByxySznS8uVnhBgNFrvvNVJS3OZO3WE3s8tnKGYiGm9hx19BCPC5CTyfS7zxXZwh6HOMs6WndMr9K-6W-BbhhTxIlJdcItzMj_9NInfASqdcgw_80PKX1FsI4w0KQgpy89IfdPlfyo8J0KUqU/s975/IMG_8135.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK3s716hc_mnepCFdPQxi11BEPoAZ2RmjehzTDZRtvktByxySznS8uVnhBgNFrvvNVJS3OZO3WE3s8tnKGYiGm9hx19BCPC5CTyfS7zxXZwh6HOMs6WndMr9K-6W-BbhhTxIlJdcItzMj_9NInfASqdcgw_80PKX1FsI4w0KQgpy89IfdPlfyo8J0KUqU/w133-h200/IMG_8135.1.jpg" width="133" /></a></div><br /></div>
<div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div></div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b>
Περιγραφή</b>: Λαχταριστά, γιορτινά cupcakes με φουντούκι, σοκολάτα και πραλίνα φουντουκιού</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><i><b>
Μερίδες: </b>12</i></span></div><div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><i><br /></i></span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<span style="background-color: initial; font-family: verdana;"><i>Για τα cupcakes</i></span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">150 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της </span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 γρ. φουντούκια αλεσμένα σε σκόνη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">150 γρ. άχνη ζάχαρη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">150 γρ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3 αυγά μεγάλα (L)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. ξύσμα πορτοκάλι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2-3 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 κ.σ. ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 σακουλάκια (200 γρ.) σταγόνες κουβερτούρας</span></li></ul><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana;"><i>Για την επικάλυψη</i></span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">350 γρ. πραλίνα φουντουκιού crunchy ή όχι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">6 ferrero rocher κομμένα στη μέση (ή 12 ολόκληρα)</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να "έρθει" σε θερμοκρασία δωματίου.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε ένα μπολ, χτυπάμε με σύρμα ή με μίξερ τα αυγά με την άχνη και μόλις το μείγμα ασπρίσει και διπλασιαστεί σε όγκο. </span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε σταδιακά το λιωμένο βούτυρο και το ηλιέλαιο (ή αραβοσιτέλαιο) συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ανακατεύουμε τη σκόνη φουντουκιού και στις σταγόνες σοκολάτας με τη φαρίνα που φουσκώνει.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το χυμό και το μείγμα (φαρίνας - φουντουκιού - σοκολάτας) σε 2-3 δόσεις, ανακατεύοντας με μια μαρίζ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Γεμίζουμε 12 φορμάκια cup cakes και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 20-25 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο και αφού πρώτα έχουμε δοκιμάσει, μπήγοντας ένα μαχαίρι ή ξυλάκι για σουβλάκια για να δούμε ότι είναι καθαρό.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν τελείως πριν απλώσουμε την πραλίνα φουντουκιού στην επιφάνειά τους.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Γαρνίρουμε με μισό ή ολόκληρο ferrero rocher. </span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Tο μισό ferrero rocher στέκεται πολύ καλύτερα στην κορυφή του cup cake. Αν δεν θέλουμε ferrero μπορούμε να πασπαλίσουμε την επιφάνειά του με τριμμένο φουντούκι.</span></div>
</div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj97uILIon-eZ0ds3zDmzH9jF76SwWf-U9g6kexrMUwKcT6F3Xr7cCaVTX0FqvaB2K_yu9-vF1G5zshS4vVdExvJ1ViJzs15bPGkOU7BU2mEfpygeCrkZCMBZb0Is5lC-SYFJm-s7DQ5kA3P4aEdS_uWCI8qWmlHYTaQAr56hJK4NsjACUqae9YoRgf_OE/s975/IMG_8142.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj97uILIon-eZ0ds3zDmzH9jF76SwWf-U9g6kexrMUwKcT6F3Xr7cCaVTX0FqvaB2K_yu9-vF1G5zshS4vVdExvJ1ViJzs15bPGkOU7BU2mEfpygeCrkZCMBZb0Is5lC-SYFJm-s7DQ5kA3P4aEdS_uWCI8qWmlHYTaQAr56hJK4NsjACUqae9YoRgf_OE/s16000/IMG_8142.1.jpg" title="Cup Cakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwe_iEPwz3GlQcZW0I40seBCofR4Rc9pdkvSPp-x5TmB9eJkxjV8B_IJ77lMX53AbAcOQU4v5ujXhjuyOU9rOL4B8rcZfBQLNuml-aQsPGZ1opkgcpAfo7QNJhFOZjhaVV26zOh-9VYWurDgPqFBwlP6SArOALeQ0AVgtpFBBNHUD12fEtiRySz25gwgo/s975/IMG_8127.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwe_iEPwz3GlQcZW0I40seBCofR4Rc9pdkvSPp-x5TmB9eJkxjV8B_IJ77lMX53AbAcOQU4v5ujXhjuyOU9rOL4B8rcZfBQLNuml-aQsPGZ1opkgcpAfo7QNJhFOZjhaVV26zOh-9VYWurDgPqFBwlP6SArOALeQ0AVgtpFBBNHUD12fEtiRySz25gwgo/s16000/IMG_8127.1.jpg" title="Cupcakes φουντουκιού με πραλίνα και ferrero" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi-5kOQrLMT7z3swyC5mbv_UCO4DvwOiVqoULHAr6smvtylI8R2277Mi4hl4EtMWRkhw2bLwojLOQNOjfZfp8nH_pH-P8hjbMxDaioUfmkDCMtOKNgWYaaLshigkIbdL6UexbHkWRIXLmhBZSWLojt-cBDWUbE4y4cK_Xz-8bxyp1_MBZGWLy5HxTcbg8/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi-5kOQrLMT7z3swyC5mbv_UCO4DvwOiVqoULHAr6smvtylI8R2277Mi4hl4EtMWRkhw2bLwojLOQNOjfZfp8nH_pH-P8hjbMxDaioUfmkDCMtOKNgWYaaLshigkIbdL6UexbHkWRIXLmhBZSWLojt-cBDWUbE4y4cK_Xz-8bxyp1_MBZGWLy5HxTcbg8/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div></div>
</div></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-15389349005080464282023-12-27T00:04:00.219+02:002023-12-27T19:55:36.476+02:00Γλυκά ποτηράκια με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx-YJdrU1boL-67tHYrPfRI8OiNzK1NlRJvbc37CNRfqUSdvaorpdMqMf4wdz_UmYA5RRKaSslfSMCSGbGi2xZkpoDOivjVFSg-pBO3pcg8jvKkE7hw5b-z0NZqSnSW3MdeC3shekFFOZ4wgDAmop35HB02-n72-d5KRs82tNM_rsGtajvZbPRTit-zZQ/s975/IMG_8310.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Verrines με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx-YJdrU1boL-67tHYrPfRI8OiNzK1NlRJvbc37CNRfqUSdvaorpdMqMf4wdz_UmYA5RRKaSslfSMCSGbGi2xZkpoDOivjVFSg-pBO3pcg8jvKkE7hw5b-z0NZqSnSW3MdeC3shekFFOZ4wgDAmop35HB02-n72-d5KRs82tNM_rsGtajvZbPRTit-zZQ/s16000/IMG_8310.1.jpg" title="Γλυκά ποτηράκια με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Καλημέρα και χρόνια πολλά! </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Αυτά τα Χριστούγεννα ήταν διαφορετικά από τα περσινά! Λιγότερο ξένοιαστα! Ευτυχώς όμως συνέχισαν να είναι τα γνωστά Χριστούγεννα με τα αρώματα της κανέλας, του γαρίφαλου, του μπαχαριού, του μοσχοκάρυδου να πλημμυρίζουν το σπίτι. 24 Δεκεμβρίου, παραμονή Χριστουγέννων είναι η μέρα που οι κατσαρόλες, τα τηγάνια, ο φούρνος παίρνουν φωτιά. Λίγες ημέρες πριν όμως είχε προαποφασισθεί ότι το φετινό γλυκό δεν πρέπει να έχει ζάχαρη, για ευνόητους λόγους! Εντάξει, ωστόσο με ζάχαρη ή όχι το κάστανο θα είναι και πάλι παρόν! Και ήταν!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMk4gMKCy6jCCRTU-SRCP2Ig6yQQLkapvtzgLuVBf4tGcRd15nqZRxhW_t-dGZqkiVmiMYkrhmy6_-fOzMZ3d06InOAr6r0WXWrmzhZZi61jYtSbgGzQo5xEaC9KG7vvp7BugTzOO9bhYDB15cJ6FT6_Z87PVhW5zSzVndoVbqdj4J39fDTb0B2gPafU8/s650/IMG_8315.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Verrines με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" border="0" data-original-height="428" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMk4gMKCy6jCCRTU-SRCP2Ig6yQQLkapvtzgLuVBf4tGcRd15nqZRxhW_t-dGZqkiVmiMYkrhmy6_-fOzMZ3d06InOAr6r0WXWrmzhZZi61jYtSbgGzQo5xEaC9KG7vvp7BugTzOO9bhYDB15cJ6FT6_Z87PVhW5zSzVndoVbqdj4J39fDTb0B2gPafU8/s16000/IMG_8315.1.jpg" title="Γλυκά ποτηράκια με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;">Απόφαση που έγινε πράξη και οδήγησε σε ένα γλυκό ποτηράκι γεμάτο με κρέμα τυριού και κρέμα κάστανου, μερικά κάστανα θρυμματισμένα και αντί για ζάχαρη, φρουκτόζη. Όπου υπήρχε συνταγή για κάστανο, νομίζω ότι την διάβασα με πρώτο και καλύτερο το γαλλικό, αγαπημένο γλυκό "Mont Blanc". Ένα ήταν σίγουρο από την πρώτη στιγμή ότι και φέτος το γλυκό της άγιας τούτης μέρας θα ήταν με κάστανο. Έτσι, η σοκολάτα έμεινε για την Πρωτοχρονιά! </div></span><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgERNVEk26Dj_g9niaiPTUC4GD2d2CRwJrVlk7v3msx-tWYu8Hf0WllqG7Au2dGK-Hbjf4c2Xh41u4mCFvHeHKA8yImGVVDBT6nHL-Kyf1zEci46-PF3W8tiZmJXtKvr40J68M6HwPq-75mHLcR75fZVkgBMdoFodfuH5NrJ8jPkZcDrk1FkdZtRpDW2TI/s650/IMG_8305.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Verrines με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgERNVEk26Dj_g9niaiPTUC4GD2d2CRwJrVlk7v3msx-tWYu8Hf0WllqG7Au2dGK-Hbjf4c2Xh41u4mCFvHeHKA8yImGVVDBT6nHL-Kyf1zEci46-PF3W8tiZmJXtKvr40J68M6HwPq-75mHLcR75fZVkgBMdoFodfuH5NrJ8jPkZcDrk1FkdZtRpDW2TI/s16000/IMG_8305.1.jpg" title="Γλυκά ποτηράκια με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" /></a></div></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Κι αφού η απόφαση για το συγκεκριμένο θέμα του γλυκού πάρθηκε (μια και για το φαγητό η παράδοση επικράτησε πλήρως) κι αφού διάβασα ένα σωρό συνταγές, ξέρεις εκείνη τη διαδικασία που στο τέλος σε κάνει να μπερδεύεσαι λίγο περισσότερο (ή τουλάχιστον εμένα), είχε φτάσει ήδη 24 Δεκεμβρίου και μάλιστα απόγευμα! </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ωραία τα κατάφερα εφέτος, συλλογίστηκα! Άνοιξα την πόρτα του ψυγείου, έβγαλα την κρέμα γάλακτος, τον πουρέ κάστανου, την κρέμα τυριού και ξεκίνησε το ταξίδι του φετινού χριστουγεννιάτικου γλυκού! Όσο για την φρουκτόζη, ήταν ήδη παρούσα στον πάγκο της κουζίνας πριν από όλα τα υπόλοιπα υλικά σαν να ήθελε να τονίσει την φετινή της κυριαρχία!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6As7ykTP6U4UytMI-uoLEqeUrKgd-x5ef4cs8hCP4hlPt9LStYEPHr8K_R0MymFtAPiSz4K4nSBlwDACdQNEsP22dQZhngOJqsWeXtUlEyUhzpZC7zm2wHkAFxqQfLZSJA1MYmy7NfaKS76fPX9j5SRdRDIZ_HypzxFpxYpjmlXwsehb5pDmf-yr9F28/s650/IMG_8327.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Verrines με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" border="0" data-original-height="441" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6As7ykTP6U4UytMI-uoLEqeUrKgd-x5ef4cs8hCP4hlPt9LStYEPHr8K_R0MymFtAPiSz4K4nSBlwDACdQNEsP22dQZhngOJqsWeXtUlEyUhzpZC7zm2wHkAFxqQfLZSJA1MYmy7NfaKS76fPX9j5SRdRDIZ_HypzxFpxYpjmlXwsehb5pDmf-yr9F28/s16000/IMG_8327.1.jpg" title="Γλυκά ποτηράκια με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Απλό, όσο δεν φαντάζεσαι, νόστιμο όσο δεν παίρνει άλλο με μια αφράτη κρέμα τυριού γλυκιά τόσο όσο πρέπει, με το κάστανο να ταξιδεύει στον ουρανίσκο και να ξετρελαίνει γευστικούς κάλυκες και νου αλλά ταυτόχρονα και υγιεινό και ελαφρύ χωρίς υπερβολική ζάχαρη! Υπάρχει καλύτερος συνδυασμός; </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Όσο για την ποσότητα στα μικρά ουζοποτηράκια, μην ανησυχείς, είναι η ιδανική για το κλείσιμο ενός πλούσιου γεύματος όπως το Χριστουγεννιάτικο ή (γιατί όχι;) το Πρωτοχρονιάτικο που έρχεται.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__Z8wmZzLMCn8VJ0AtLqa7NmY2Jb3C3poOZ9zXqaNr0DQm-4bo-Y1vl9H_H_9LSJQNl5D8JCHGjf_WNjLHgK7gn9WFPb4q0LDoVqaFjzM7-4HPFXXeTS6qZbILKIBD_5gV2QV1aHandYcLHaAM-We0AR4eN2abOn9Tt-LZvvSD5oUe5PaxAO34xn96y8/s650/IMG_8303.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Verrines με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__Z8wmZzLMCn8VJ0AtLqa7NmY2Jb3C3poOZ9zXqaNr0DQm-4bo-Y1vl9H_H_9LSJQNl5D8JCHGjf_WNjLHgK7gn9WFPb4q0LDoVqaFjzM7-4HPFXXeTS6qZbILKIBD_5gV2QV1aHandYcLHaAM-We0AR4eN2abOn9Tt-LZvvSD5oUe5PaxAO34xn96y8/s16000/IMG_8303.1.jpg" title="Γλυκά ποτηράκια με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" /></a></div></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
Γλυκό ποτήρι με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη</div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; color: dimgrey; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: dimgrey; float: right; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5OTrTUiErXYQWB0nwMflt3B0Gm9OITf4BPJF0sCZoDCssbPvwngRaz_h1dGrBszN6Po54WqgqimhZcGIjZNDjSlNQc71XH2BmZcKFnA6k5JHWvMXd3312BijQbUqO8DyjhNTYMCxYzCqf5zgJWWH0RaNOL2QhwFFP4kOBDcwPgyL7ZO_FJ1smfCHFA6M/s953/IMG_8312.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Verrines με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" border="0" data-original-height="953" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5OTrTUiErXYQWB0nwMflt3B0Gm9OITf4BPJF0sCZoDCssbPvwngRaz_h1dGrBszN6Po54WqgqimhZcGIjZNDjSlNQc71XH2BmZcKFnA6k5JHWvMXd3312BijQbUqO8DyjhNTYMCxYzCqf5zgJWWH0RaNOL2QhwFFP4kOBDcwPgyL7ZO_FJ1smfCHFA6M/w136-h200/IMG_8312.1.jpg" title="Γλυκά ποτηράκια με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" width="136" /></a></div></div>
<div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div></div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Γλυκό κέρασμα με κρέμα τυριού και κάστανου</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 10 μικρά ποτήρια ούζου 115ml (περίπου)</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Για την κρέμα κάστανου</span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">450 γρ. πουρέ κάστανου ( από 1 κιλό ωμά κάστανα)<b><span style="color: red;">*</span></b></span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">250 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3-4 κ.σ. φρουκτόζη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 κ.σ. ρούμι ή κονιάκ (προαιρετικά)</span></li></ul><div style="text-align: justify;"><br /></div><span style="background-color: initial; font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: initial;">Για την κρέμα τυριού</span></div></span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">250 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200 γρ. τυρί κρέμα (ή μασκαρπόνε)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3 κ.σ. φρουκτόζη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 φακελάκι βανίλια</span></li></ul><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana; text-align: justify;">Επιπλέον (προαιρετικά)</span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">5-6 κάστανα βρασμένα και θρυμματισμένα για ανάμεσα στις κρέμες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Λίγη τρούφα για το γαρνίρισμα</span></li></ul><br /><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<span style="background-color: initial; font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><i style="background-color: initial;">Για την κρέμα κάστανου</i></div></span></div><div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε σε μπολ το πατέ κάστανου, την κρέμα γάλακτος, την φρουκτόζη και το ρούμι και ανακατεύουμε με το μίξερ χειρός (πρώτα στη σιγανή ταχύτητα και ύστερα στη μεσαία για να μην πιτσιλάει) μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να χτυπήσουμε την κρέμα τυριού. </span></li></ol><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana; text-align: justify;"><i>Για την κρέμα τυριού</i></span></div><div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-family: "Times New Roman"; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Βάζουμε σε μπολ την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα, την φρουκτόζη και τη βανίλια.</span></div></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-family: "Times New Roman"; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.</span></div></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-family: "Times New Roman"; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.</span></div></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-family: "Times New Roman"; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Γεμίζουμε 2 σακούλες ζαχαροπλαστικής, ένα με την κρέμα κάστανου κι ένα με την κρέμα τυριού και γεμίζουμε εναλλάξ τα ποτηράκια με την εξής σειρά: κρέμα κάστανο, κρέμα τυριού, θρυμματισμένα κάστανα, κρέμα κάστανο, κρέμα τυριού.</span></div></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-family: "Times New Roman"; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Προαιρετικά, πασπαλίζουμε με λίγη τρούφα ή τριμμένη κουβερτούρα.</span></div></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><b style="font-family: verdana; text-align: left;"><span style="color: red;">* </span></b><span style="font-family: verdana;">Βράζουμε χαραγμένα, σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, <u>1 κιλό κάστανα</u> και αφού τα καθαρίσουμε, τα πολτοποιούμε στο multi. Ανάλογα με την επιθυμία μας κάνουμε τον πουρέ εντελώς λείο ή αφήνουμε να έχει και μικροσκοπικά κομματάκια.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><ul><li><span style="font-family: verdana;">Ωστόσο, υπάρχει πάντα και η εναλλακτική λύση, που είναι ο πουρές κάστανου (όχι η μαρμελάδα) που υπάρχει σε μεγάλα σούπερ μάρκετ αλλά και ντελικατέσεν, έτοιμος συσκευασμένος, και είναι προϊόν Γαλλίας. Στην περίπτωση αυτή, αγοράζουμε την συσκευασία χωρίς ζάχαρη εφόσον χρησιμοποιήσουμε φρουκτόζη.</span></li></ul></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b style="text-align: left;"><span style="color: red;">* </span></b></span><span style="font-family: verdana;">Κι αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε φρουκτόζη μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη άχνη και να αυξήσουμε την ποσότητά της για λίγο πιο γλυκό αποτέλεσμα.</span></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dbFSlCWqjHSRr379wVYHHARWs9K41LqdN0PuJk8xnqw68Jsg8GSlEuIoc9J3l6Wcsix7SVCd705Syfkv-vZHC7PirAsoKefVfvVE_IDjYYK_2kK1vSi0EfePqfkEZn6wrRAs_SFCYJir5Uz5DJZG6RtuapNpJjJCcIqz_Ph-fx00ZJHb_eOc9a0-Uaw/s969/IMG_8319.1a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Verrines με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" border="0" data-original-height="969" data-original-width="633" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dbFSlCWqjHSRr379wVYHHARWs9K41LqdN0PuJk8xnqw68Jsg8GSlEuIoc9J3l6Wcsix7SVCd705Syfkv-vZHC7PirAsoKefVfvVE_IDjYYK_2kK1vSi0EfePqfkEZn6wrRAs_SFCYJir5Uz5DJZG6RtuapNpJjJCcIqz_Ph-fx00ZJHb_eOc9a0-Uaw/s16000/IMG_8319.1a.jpg" title="Γλυκά ποτηράκια με κρέμα τυριού και κάστανου, με φρουκτόζη" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg33hOmkQdRpUEpLGI2ckgH2GFLZb1fC5CoE40onVzcYByw4-1xIErtpeU5HUW6q4KCrbmeXll7S10CYeVC4Fgye7U3kpj8f_7CDBNeXaubKp1HrngQoCQBiRh2X7rn3Hla-9n9dL0O1RHdn97EhXrsIb5C_K75Kpi4laJ9VFiPvb5sRgYbgxq3hhZTrS8/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg33hOmkQdRpUEpLGI2ckgH2GFLZb1fC5CoE40onVzcYByw4-1xIErtpeU5HUW6q4KCrbmeXll7S10CYeVC4Fgye7U3kpj8f_7CDBNeXaubKp1HrngQoCQBiRh2X7rn3Hla-9n9dL0O1RHdn97EhXrsIb5C_K75Kpi4laJ9VFiPvb5sRgYbgxq3hhZTrS8/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-77399855707959165242023-12-22T20:30:00.005+02:002023-12-22T20:31:45.228+02:00Σμυρναίικα Φοινίκια<div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRch-Vqm3Ts-by1Y0-XApZHmTNlHpzJSZ3dO36AF4oOpDTa2e7waVGsIGjvHmwQ520wi95vtp834T3yvsCrXac9M2vFJu_iHdSBYx4ZBHejXmPiE7OcpneeTz65njls6eu3GsuarxLic_5G8e1w0fQeC0-nDgHhgLd62-bHdpjHzntM6V4jGnKLRLwQKw/s975/IMG_0070.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRch-Vqm3Ts-by1Y0-XApZHmTNlHpzJSZ3dO36AF4oOpDTa2e7waVGsIGjvHmwQ520wi95vtp834T3yvsCrXac9M2vFJu_iHdSBYx4ZBHejXmPiE7OcpneeTz65njls6eu3GsuarxLic_5G8e1w0fQeC0-nDgHhgLd62-bHdpjHzntM6V4jGnKLRLwQKw/s16000/IMG_0070.1.jpg" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Ξημερώνει το τελευταίο Σάββατο πριν τα Χριστούγεννα και αποφασίζω ότι την αυλαία για τα γλυκά θα κλείσουν αυτά τα Σμυρναίικα φοινίκια που κάθε χρόνο λέω ότι θα φτιάξω κι όλο τα αμελώ με τη σκέψη ότι είναι παρόμοια με τα μελομακάρονα. Εντάξει, είναι παρόμοια αλλά όχι ίδια! Εξάλλου, πάντα από μικρή άκουγα και τα δύο γλυκά αν και στο σπίτι φτιάχναμε πάντα μελομακάρονα. Ύστερα, μπέρδεψα τα Σμυρναίικα ψητά φοινίκια με τα Κοζανίτικα τηγανιτά φοινίκια, κι αυτό ήταν! Έμειναν εκεί μέχρι φέτος που τα ξαναείδα σε διάφορα περιοδικά κι έψαξα να δω τις διαφορές τους με τα μελομακάρονα. Έπρεπε όμως να τα δοκιμάσω για να έχω καλύτερη άποψη! Δεν συμφωνείς;</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhukkPoZneVUrRNATIIgxPuAJa8P-DMeOHjxKdfu0C9iBqp2WL02nXWGyxFgagw72FtfPfoA6vW21PlvFWztArHLaZaY7BH2d4QMD0NSGp4y2KmdSUy1yS9BCxGllnNoIUNmspOVxUFYQvbIweday0YY_-Nzi1dKxuWQL9J2EqOkfSMDxjWBy8mwg-5nfg/s650/IMG_0067.1a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σμυρναίικα Φοινίκια καρυδάτα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhukkPoZneVUrRNATIIgxPuAJa8P-DMeOHjxKdfu0C9iBqp2WL02nXWGyxFgagw72FtfPfoA6vW21PlvFWztArHLaZaY7BH2d4QMD0NSGp4y2KmdSUy1yS9BCxGllnNoIUNmspOVxUFYQvbIweday0YY_-Nzi1dKxuWQL9J2EqOkfSMDxjWBy8mwg-5nfg/s16000/IMG_0067.1a.jpg" title="Σμυρναίικα Φοινίκια" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Μια φίλη με γιαγιά Μικρασιάτισσα μου τόνισε ότι είναι δύο διαφορετικά χριστουγεννιάτικα γλυκά. Τα φοινίκια, που το όνομά τους σημαίνει "χουρμάδες" έχουν ζύμη με καρύδια, είναι λιγότερο σιροπιασμένα, με επιφάνεια πιο "ανώμαλη" λόγω των καρυδιών και τριφτή ζύμη λόγω της αλισίβας (δηλαδή του σταχτόνερου) που χρησιμοποιούσαν παλιότερα και που μετέπειτα αντικαταστάθηκε από τον φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaCaOPfKM4RWgIKE-uo62ApQJdCAMc9FUEmLg3HK0woSjQkp5QOX_fy2VWqc3M6AHfEWO3xuj7BqAS1G5zyAtq38GCwGaES_pZUHO11irqBlBIgX3z9A8Mpsv14vwvomcq0mP-aSxkIxk8BwNu3Kysws0fYV_i1Tjnh0mQiAKKqvZVWOrvqy5WrcRqyCU/s650/IMG_0063.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σμυρναίικα Φοινίκια καρυδάτα" border="0" data-original-height="510" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaCaOPfKM4RWgIKE-uo62ApQJdCAMc9FUEmLg3HK0woSjQkp5QOX_fy2VWqc3M6AHfEWO3xuj7BqAS1G5zyAtq38GCwGaES_pZUHO11irqBlBIgX3z9A8Mpsv14vwvomcq0mP-aSxkIxk8BwNu3Kysws0fYV_i1Tjnh0mQiAKKqvZVWOrvqy5WrcRqyCU/s16000/IMG_0063.1.jpg" title="Σμυρναίικα Φοινίκια" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Πολλές φορές τα άφηναν χωρίς σιρόπι κάτι σαν μπισκότα καρυδένια δηλαδή κι άλλοτε πάλι τα βύθιζαν στην κατσαρόλα με το ζεστό σιρόπι και τα πασπάλιζαν με επιπλέον τριμμένα καρύδια. Κι όταν δεν τα σιρόπιαζαν, κάποιες νοικοκυρές τα γέμιζαν με μια γέμιση από ψιλοκομμένο καρύδι, μέλι και κανέλα. Κι έτσι, είχαν μια μελένια καρδιά και δεν χρειαζόταν το σιρόπι. Ωστόσο, δεν περιείχαν ποτέ σιμιγδάλι όπως τα μελομακάρονα. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGkWJM0oTAO2tc_J2O4u2hOV6H0Tg09SASbbSuIZuZUzDz-Ga0tMcleYt4o8XwNV4m7JXFBUrG8JnlggugPz9uj75NfqypNvvNeZKpL7in7WFQAqsxyG7MVVQvjassnnmFXPZBlE-N_cdhvhMTTjfcLF76EF9J52UX8ocvlpgyZBT3nVRHZ2U6isPiTM/s650/IMG_8292.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σμυρναίικα Φοινίκια καρυδάτα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGkWJM0oTAO2tc_J2O4u2hOV6H0Tg09SASbbSuIZuZUzDz-Ga0tMcleYt4o8XwNV4m7JXFBUrG8JnlggugPz9uj75NfqypNvvNeZKpL7in7WFQAqsxyG7MVVQvjassnnmFXPZBlE-N_cdhvhMTTjfcLF76EF9J52UX8ocvlpgyZBT3nVRHZ2U6isPiTM/s16000/IMG_8292.1.jpg" title="Σμυρναίικα Φοινίκια" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Τα δικά μου φοινίκια τα ζύμωσα με καρύδι, κανέλα και γαρίφαλο και δεν τα γέμισα. Ήθελα να τα σιροπιάσω, να τα μελώσω έστω και λίγο και να τα ξαναπασπαλίσω με καρύδι ψιλοκομμένο. Και ναι, θα σου προτείνω να φτιάξεις, έστω τη μισή δόση, και σου υπόσχομαι ότι δεν θα το μετανιώσεις γιατί η νοστιμιά τους, ειδικά αν χρησιμοποιήσεις και θυμαρίσιο μέλι, θα σε κάνει να τα λατρέψεις. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5zQ5okDISnrlXPzFgyD2wvrXVjQtjRM68TC0iooNYJ1sJaF6OvixdHRuVF2L7GQeZ0WUZj3f2P4d7pSPDgfdi0RZLITTT_V8gkddEX8nTydVKAmDm_fl5IYjTApajX0oI7r-lghW5D30pVtF8KinnYzqDIBx5gmupt5LQAeXn8QMngImi-W8vZnLMPpw/s650/%CE%9A%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CE%B6.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σμυρναίικα Φοινίκια καρυδάτα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5zQ5okDISnrlXPzFgyD2wvrXVjQtjRM68TC0iooNYJ1sJaF6OvixdHRuVF2L7GQeZ0WUZj3f2P4d7pSPDgfdi0RZLITTT_V8gkddEX8nTydVKAmDm_fl5IYjTApajX0oI7r-lghW5D30pVtF8KinnYzqDIBx5gmupt5LQAeXn8QMngImi-W8vZnLMPpw/s16000/%CE%9A%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CE%B6.1.jpg" title="Σμυρναίικα Φοινίκια" /></a></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
Σμυρναίικα Φοινίκια</div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; color: dimgrey; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: dimgrey; float: right; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKyr4I2C1hOWwu0p-oYvEBzahI7cgwan6php-JI3OfoTCr1lGiCC5SHbMgsP2zj9JuczfmQ6rI8jj_HguuANarjmHpn0hB7ro9qDvYTERMr2VPgPkVLGwJkCdDocnuNwRytgBlHEto7FDJyygUQ1x924V_iXEdTiDiVFC0hwSawQUTPb7QKE4SfjHk9T8/s939/IMG_8297.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σμυρναίικα Φοινίκια καρυδάτα" border="0" data-original-height="939" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKyr4I2C1hOWwu0p-oYvEBzahI7cgwan6php-JI3OfoTCr1lGiCC5SHbMgsP2zj9JuczfmQ6rI8jj_HguuANarjmHpn0hB7ro9qDvYTERMr2VPgPkVLGwJkCdDocnuNwRytgBlHEto7FDJyygUQ1x924V_iXEdTiDiVFC0hwSawQUTPb7QKE4SfjHk9T8/w139-h200/IMG_8297.1.jpg" title="Σμυρναίικα Φοινίκια" width="139" /></a></div></div>
<div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></div></div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Καρυδάτα φοινίκια </span><span style="font-family: verdana;">της Σμύρνης</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 40-46 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος)</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div><div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="color: #b45f06; font-family: verdana;"><b>Για τα φοινίκια</b></span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">260 ml αραβοσιτέλαιο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">140 - 150 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200 γρ. μέτρια κομμένα καρύδια + λίγα ακόμα για το πασπάλισμα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. σόδα φαγητού</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. γαρίφαλο σε σκόνη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">500 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της</span></li></ul><div style="text-align: justify;"><br /></div><b style="background-color: initial; font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><b style="background-color: initial;"><span style="color: #b45f06;">Για το σιρόπι</span></b></div></b></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">550 γρ. ζάχαρη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200 γρ. μέλι (κατά προτίμηση θυμαρίσιο)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">750 ml νερό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 φέτες πορτοκάλι</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"> </div>
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<b style="background-color: initial; color: #b45f06; font-family: verdana;">Για τα φοινίκια</b></div><div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε ένα μπολ, βάζουμε το χυμό, το αραβοσιτέλαιο (ή ελαφρύ ελαιόλαδο), τον χυμό, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρίφαλο και τη σόδα φαγητού.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ανακατεύουμε τα καρύδια με τη φαρίνα και το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε το μείγμα σε 2-3 δόσεις στα υγρά υλικά, στην αρχή ανακατεύοντας και μετά ζυμώνοντας με τα χέρια.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b><u><span style="color: #cc0000;">Προσοχή!</span></u></b> Δεν πρέπει να ζυμώσουμε πολύ, απλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να έχουμε μια ζύμη μαλακή, λαδερή και εύπλαστη.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Δίνουμε στα φοινίκια μακρόστενο σχήμα με ελαφρώς στρογγυλεμένες άκρες.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τα τοποθετούμε σε 2 λαμαρίνες φούρνου επάνω σε αντικολλητικό χαρτί.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ψήνουμε για 20-25 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο και μέχρι να ροδίσουν.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.</span></li></ol><b style="background-color: initial; font-family: verdana; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><b style="background-color: initial; font-family: verdana; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b></div>Για το σιρόπι</span></b></div><div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και βράζουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά μετρώντας από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφού το σιρόπι βράσει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από την εστία.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Επειδή θέλουμε το σιρόπι να διατηρηθεί ζεστό μέχρι να μελώσουμε όλα τα φοινίκια, αφήνουμε την κατσαρόλα επάνω στην εστία που είναι αναμμένη σε πολύ χαμηλή φωτιά (π.χ. 1-2 αν η μέτρηση είναι μέχρι το 9)</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Με μια τρυπητή κουτάλα βάζουμε μερικά φοινίκια μέσα στο σιρόπι και, επειδή επιπλέουν, τα αφήνουμε 1 λεπτό από τη μια πλευρά και μετά άλλο 1 λεπτό από την άλλη, γυρίζοντάς τα. </span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τα βγάζουμε από το σιρόπι, τα τοποθετούμε σε πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με λίγα ακόμα κοπανισμένα καρύδια.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μπορούμε αντί να ενσωματώσουμε τα καρύδια στη ζύμη να τα αναμείξουμε με μέλι και κανέλα και να γεμίσουμε με το μείγμα αυτό τα φοινίκια.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><i><span style="font-family: trebuchet;">ΠΗΓΗ: Παραλλαγή από το περιοδικό του Γαστρονόμου "Τα γλυκά των Χριστουγέννων" </span></i></div></div></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcLz4-V9te5YcybgOXD0OESWUJ9vixiS4JDBNoGH0fcw0sNc3NcxaL2AJtCAcgWTo6f89wqFWEt6q7qdTurqL1XgPvSNyaawjtu8pXt-XNCz3HU-MrTGqypJyb6KlQ8ayMGaYX34pC4XmgpUEoB0ZG_Ee1wb185otM6Qv_UV6CwyBSn7OjywvKXanZkII/s975/IMG_0071.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcLz4-V9te5YcybgOXD0OESWUJ9vixiS4JDBNoGH0fcw0sNc3NcxaL2AJtCAcgWTo6f89wqFWEt6q7qdTurqL1XgPvSNyaawjtu8pXt-XNCz3HU-MrTGqypJyb6KlQ8ayMGaYX34pC4XmgpUEoB0ZG_Ee1wb185otM6Qv_UV6CwyBSn7OjywvKXanZkII/s16000/IMG_0071.1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijIVXzUhicoEdZdUBoyzUPSRpUxYVFskX31QS_1KPlI_46kWcs4m-LeIsz95gxct6ygYIvLY65j67yM1Z4kWyxsfVluDVJV86bGczwG7CNHVH0mrpeG07LgoIBcEe4saoHP3hT47iNGfM4zjHSCFyBFjqTiEF_IjMolTy2zFMXXXwirSOB4KGoYUHHq0Y/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijIVXzUhicoEdZdUBoyzUPSRpUxYVFskX31QS_1KPlI_46kWcs4m-LeIsz95gxct6ygYIvLY65j67yM1Z4kWyxsfVluDVJV86bGczwG7CNHVH0mrpeG07LgoIBcEe4saoHP3hT47iNGfM4zjHSCFyBFjqTiEF_IjMolTy2zFMXXXwirSOB4KGoYUHHq0Y/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-9831457839532038362023-12-16T11:24:00.004+02:002023-12-17T09:14:41.902+02:00Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρεατικά, πουλερικά και τυριά<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs2kBk5NbJPQNuy8efpgN7oDJmr4j-1LEAC929i3YNJhsaj1796bk-87RDRau-OCWG_fA3-GUROn3AzPsJjH1nFXUzZz1esiDNXvk5kMaxj3rF8_q-1iDaz-v36fubIn1kD6C9sU_Lkdvbc6YyNtjAhQh3U2-gJEls5Kp1cRXAfUxA_dMOTb3sFZJvJDM/s959/IMG_8261.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" border="0" data-original-height="959" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs2kBk5NbJPQNuy8efpgN7oDJmr4j-1LEAC929i3YNJhsaj1796bk-87RDRau-OCWG_fA3-GUROn3AzPsJjH1nFXUzZz1esiDNXvk5kMaxj3rF8_q-1iDaz-v36fubIn1kD6C9sU_Lkdvbc6YyNtjAhQh3U2-gJEls5Kp1cRXAfUxA_dMOTb3sFZJvJDM/s16000/IMG_8261.1.jpg" title="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Με τα Χριστούγεννα μιαν ανάσα κοντά οι περισσότεροι από μας έχουμε αρχίσει (οι πιο οργανωμένοι έχουν τελειώσει) να οργανώνουμε το τραπέζι, οικογενειακό, φιλικό ή πιο επίσημο και να κάνουμε τη λίστα με τα ψώνια. Και πριν ακόμα, διαβάσεις τη συνταγή, εγώ θα σου προτείνω να προσθέσεις τα υλικά στη λίστα σου και σου εγγυώμαι ότι δεν θα το μετανιώσεις!</div><div style="text-align: justify;">Χριστούγεννα χωρίς πουλερικό (κοτόπουλο ή γαλοπούλα) δεν γίνεται, τουλάχιστον για τους περισσότερους αλλά κι αυτούς που αφήνουν τα υπόλοιπα είδη κρέατος για την Πρωτοχρονιά, έτσι δεν είναι; Πόσες, όμως, είναι οι φορές που απολαμβάνεις περισσότερο τα συνοδευτικά μια και, κυριολεκτικά, απογειώνουν το χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Μη μου απαντήσεις, δεν χρειάζεται, απλά σκέψου το!</div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJt0rddBKkJUdfRGSjujQIJj36F2bSHPTLGM8XZrHZn0imkM76fMAWi22iBMzTtV6vWV02GyiiauI26qnTjPV-o-lyy8yhyphenhyphenwbJ0USnlOPLsUKuj3MjF45giz6bHG8bdsH0vAl5kHqaLAfuun-LmRCfyEdesOLpU7ZD3xNxZEI_JjfAPbsdj8wLj5ZuxH8/s650/IMG_8254.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" border="0" data-original-height="489" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJt0rddBKkJUdfRGSjujQIJj36F2bSHPTLGM8XZrHZn0imkM76fMAWi22iBMzTtV6vWV02GyiiauI26qnTjPV-o-lyy8yhyphenhyphenwbJ0USnlOPLsUKuj3MjF45giz6bHG8bdsH0vAl5kHqaLAfuun-LmRCfyEdesOLpU7ZD3xNxZEI_JjfAPbsdj8wLj5ZuxH8/s16000/IMG_8254.1.jpg" title="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" /></a></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;">Με τη σημερινή συνταγή θα ετοιμάσεις ένα από αυτά τα συνοδευτικά. <b>Τσάτνεϊ κολοκύθας και μήλου με κρεμμύδι, cranberries και τα απαραίτητα μπαχαρικά.</b> Όπως όλα τα τσάτνεϊ, έτσι κι αυτό συνοδεύει τέλεια πουλερικά, τυριά, κρέατα αλλά και κάθε σάντουιτς που μπορεί να είναι βαρετό και θέλεις να του δώσεις προσωπικότητα και λίγο πιο έντονο χαρακτήρα, άρα δεν αφορά μόνον στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι αλλά προς το παρόν αυτό, λόγω ημερών.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqC7nTFKwxDloSq4LU9g8YfXkP-3aErfCZapstgV0_9MrGpAed4HyrdmCrLAsZLObzB1GUWMLeN9PBxB4XbU6TuVvXe32mQMIH0JSs6CeV6nPJg2voeRMD0Jdo55zxpw0IMbdmCZQNd9TUutAh4B7F2-NAz2IAvC8YgkcfE28-e-9ajBIUuKZHombyhRI/s650/IMG_8243.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqC7nTFKwxDloSq4LU9g8YfXkP-3aErfCZapstgV0_9MrGpAed4HyrdmCrLAsZLObzB1GUWMLeN9PBxB4XbU6TuVvXe32mQMIH0JSs6CeV6nPJg2voeRMD0Jdo55zxpw0IMbdmCZQNd9TUutAh4B7F2-NAz2IAvC8YgkcfE28-e-9ajBIUuKZHombyhRI/s16000/IMG_8243.1.jpg" title="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" /></a></div><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Κάθε χρόνο, μου αρέσει να φτιάχνω μια απ' αυτές τις γλυκόξινες, πικάντικες μαρμελάδες που ξεκίνησαν από τα βάθη της Ινδίας με σκοπό τη συντήρηση φρούτων και λαχανικών και αργότερα υιοθετήθηκαν από την Βρετανική κουζίνα για να δώσω ακόμα μεγαλύτερη νοστιμιά στο κοτόπουλο των Χριστουγέννων. Είναι, απλά, τόσο θεϊκά νόστιμο που, για να πω την αλήθεια, τρώγεται και με το κουτάλι ή πάνω σε μια φέτα ψωμί, την αγαπημένη σου γραβιέρα κι ένα ποτήρι λευκό ή ροζέ κρασί δίπλα στο αναμμένο τζάκι. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Και χωρίς πολλά λόγια σου προτείνω να το δοκιμάσεις και θα με θυμηθείς!</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUeYGUTx6jcUgHBq79lnNUEpilzo0wBeCHUNv1NuGCSnaMPadRp2lsOBVfIVacMto-985PPDQi2GwB5pHexx5KcuVSf5bxNlA5uLmn460Freal5CzObZyM0JHOrxFtnhLDM6aFNjFvhLDAQpJ3I6F5qRpNJtmk_EQ2e7bST971XFNPOTycxWgKEbvvJKs/s650/IMG_8268.2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUeYGUTx6jcUgHBq79lnNUEpilzo0wBeCHUNv1NuGCSnaMPadRp2lsOBVfIVacMto-985PPDQi2GwB5pHexx5KcuVSf5bxNlA5uLmn460Freal5CzObZyM0JHOrxFtnhLDM6aFNjFvhLDAQpJ3I6F5qRpNJtmk_EQ2e7bST971XFNPOTycxWgKEbvvJKs/s16000/IMG_8268.2.jpg" title="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" /></a></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b>Chutney κολοκύθας για κρέατα και πουλερικά</b></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixAJsBMzGg93pJAb2GgPqPAb-VFXNWh3323xwONrbnaBdt-UVj15CU0fDx8RCBd9WizNTB8DbqqRmAif8GULEtxbUZzJuOP_1-ilins7YOLGLO11e09V0lf8gTyTg2Uqc0EMoGk6m_XleJb6L3-KyD-rn7MM6xAtn65CJb64YH66QcBRYQaZMyZvN8bIo/s975/IMG_8276.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixAJsBMzGg93pJAb2GgPqPAb-VFXNWh3323xwONrbnaBdt-UVj15CU0fDx8RCBd9WizNTB8DbqqRmAif8GULEtxbUZzJuOP_1-ilins7YOLGLO11e09V0lf8gTyTg2Uqc0EMoGk6m_XleJb6L3-KyD-rn7MM6xAtn65CJb64YH66QcBRYQaZMyZvN8bIo/w133-h200/IMG_8276.1.jpg" title="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" width="133" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή: Τσάτνεϊ συνοδευτικό για τυριά, πουλερικά, κρεατικά και αλλαντικά</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 2 βαζάκια των 300 γρ.</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">400 γρ. κολοκύθα σε κύβους<b><span style="color: red;">*</span></b></span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μικρό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 πράσινο μήλο (granny smith) σε κύβους</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 κ.σ. ηλιέλαιο (ή αραβοσιτέλαιο)</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 κ.σ. γρ. cranberries </span><b style="font-family: verdana;"><span style="color: red;">*</span></b><b style="font-family: verdana;"><span style="color: red;">*</span></b></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">150 γρ. μαύρη ζάχαρη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μικρό ξυλάκι κανέλας </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 πρέζα γαρίφαλο τριμμένο (ή 2-3 καρφάκια)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. τζίντζερ</span> </li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3 κ.σ. μηλόξιδο (ή λευκό βαλσαμικό)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 σφηνάκι ροζέ ή άσπρο ημίγλυκο κρασί (προαιρετικά)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">500 - 600 ml νερό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλάτι</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"> </div>
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε μικρή κατσαρόλα (ή σε βαθύ τηγάνι) βάζουμε το ηλιέλαιο, το κρεμμύδι, την κολοκύθα και το μήλο και τα αφήνουμε να σοταριστούν για 3-4 λεπτά.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να πάρει μια βράση ώστε να εξατμιστει το αλκοόλ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το χυμό, το μισό νερό, τη ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας, το γαρίφαλο, το τζίντερ, και το μηλόξιδο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να τελειώσει το νερό.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι να τελειώσει κι αυτό.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ελέγχουμε το τσάτνεϊ και αν το θέλουμε πιο λιωμένο προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό αλλιώς αποσύρουμε από τη φωτιά και το βάζουμε σε 2 αποστειρωμένα βαζάκια.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σφραγίζουμε, γυρίζουμε ανάποδα μέχρι να κρυώσει και διατηρούμε σε κρύο μέρος ή στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.</span></li></ol>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b>
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</b></span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: red;">* </span></b>Για πιο εύκολη και γρήγορη προετοιμασία μπορούμε να αγοράσουμε την έτοιμη, προβρασμένη και κομμένη σε κύβους κολοκύθα που υπάρχει στα ψυγεία των μάρκετ. </span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b style="text-align: left;"><span style="color: red;">*</span></b></span><span style="font-family: verdana; text-align: left;"><span style="color: red; font-weight: bold;">* </span><span>Από τα αποξηραμένα crunberries προτιμούμε αυτά που δεν είναι ζαχαρωμένα αλλά επεξεργασμένα με χυμό μήλου (υπάρχουν σε όλα τα μάρκετ).</span></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana; text-align: left;"><span><br /></span></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><b style="font-family: verdana; text-align: left;"><span style="color: red;">*</span></b><b style="font-family: verdana; text-align: left;"><span style="color: red;">*</span></b><b style="font-family: verdana; text-align: left;"><span style="color: red;">* </span></b><span style="font-family: verdana; text-align: left;">Επίσης, μπορούμε να προσαρμόσουμε την υφή του τσάτνεϊ σε αυτό που θέλουμε εμείς. Δηλαδή, είτε το αφήνουμε σε κομματάκια όπως εγώ είτε το κάνουμε σαν κλασσική μαρμελάδα.</span></div></div></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh794APcjS6jR7QimH5r6gFaSI7pEOlATXXrr7xTpXgE95hmQNHpX8Y5xaVgfL0YEk3bnEBBWBhpi1yvUxLPMV9NNYanCGobWdrAwRKNCUuKK67CjENhvxUAf_JsYWmfq5fpIRb8-nSzIVd6D922UM1XWz3JZY5GjANcb5zqT6X01sKtsY_AAQuV4fIiGQ/s975/IMG_8259.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh794APcjS6jR7QimH5r6gFaSI7pEOlATXXrr7xTpXgE95hmQNHpX8Y5xaVgfL0YEk3bnEBBWBhpi1yvUxLPMV9NNYanCGobWdrAwRKNCUuKK67CjENhvxUAf_JsYWmfq5fpIRb8-nSzIVd6D922UM1XWz3JZY5GjANcb5zqT6X01sKtsY_AAQuV4fIiGQ/s16000/IMG_8259.1.jpg" title="Chutney (τσάτνεϊ) με κολοκύθα για κρέατα, πουλερικά και τυριά" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN_O3CveMFnBVZ8mKaUzTO0X6wXOpq77RVOfsJB5KJdGCr-gIGomwuqsN0GE-xGwchiiJQ28Faz2szIOqUGuK6raMsUtkTiC1ICG5HCMmaxEOzDiMxhZgTrYB6lk32tr8uO3V9bFHF8UbF7saMsuEVJvvzZNFMNR74hGFXqmYOqTRHidbDbAlLtInuwKQ/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN_O3CveMFnBVZ8mKaUzTO0X6wXOpq77RVOfsJB5KJdGCr-gIGomwuqsN0GE-xGwchiiJQ28Faz2szIOqUGuK6raMsUtkTiC1ICG5HCMmaxEOzDiMxhZgTrYB6lk32tr8uO3V9bFHF8UbF7saMsuEVJvvzZNFMNR74hGFXqmYOqTRHidbDbAlLtInuwKQ/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-81797012364633605072023-12-09T12:44:00.002+02:002023-12-09T12:53:09.728+02:00Χριστουγεννιάτικο γλυκό χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNHJPkEuJHziNS-KRGyqrAeH5tbDhV_SQ6Pa6RfWJF1gy8EwOPkCuFxcyOoQ6ALJBdlT5WQW7StRBAFhz6WPMDrwlUZh75udyoedBrzZLlZJeMlDFLPKRHDPwA0fB7eWbKudXMRXbG45rbZR6pKsR4uZFK5cLxoqNtCLlc80HcYGcx0lQK7JMNUQDFpk/s999/IMG_0007.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="999" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNHJPkEuJHziNS-KRGyqrAeH5tbDhV_SQ6Pa6RfWJF1gy8EwOPkCuFxcyOoQ6ALJBdlT5WQW7StRBAFhz6WPMDrwlUZh75udyoedBrzZLlZJeMlDFLPKRHDPwA0fB7eWbKudXMRXbG45rbZR6pKsR4uZFK5cLxoqNtCLlc80HcYGcx0lQK7JMNUQDFpk/s16000/IMG_0007.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και οι αναρτήσεις συνταγών αυξάνονται στο blog. Φέτος, στο γιορτινό συνταγολόγιο θα προστεθούν νέα νόστιμα, οικονομικά και εύκολα φαγητά και γλυκά για να μπορέσουμε να γιορτάσουμε τις μέρες αυτές χωρίς να είμαστε όλη την ημέρα στην κουζίνα αλλά και χωρίς να θυσιάσουμε ούτε τη νοστιμιά ούτε την ομορφιά στο γιορτινό τραπέζι. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJPovcpX-DOGmO5hqiqk5qvslKEOktKSCfkwi0iAogFTZ3GidtS3ucuHidRmsea5yA_vTGNWAu7ntBpy7lGq8wBJqQYC6I9GXHNktrvhC9KjAjJlrxOHBEkN-e2vlZrLqeEgLhhxvS_5u6WX9Vkk6uQ4oLk80PJnzfS6VnU2ICIjjmeiD0e9F6uNMoTo/s650/IMG_0010.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="575" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJPovcpX-DOGmO5hqiqk5qvslKEOktKSCfkwi0iAogFTZ3GidtS3ucuHidRmsea5yA_vTGNWAu7ntBpy7lGq8wBJqQYC6I9GXHNktrvhC9KjAjJlrxOHBEkN-e2vlZrLqeEgLhhxvS_5u6WX9Vkk6uQ4oLk80PJnzfS6VnU2ICIjjmeiD0e9F6uNMoTo/s16000/IMG_0010.1.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Αρχίζω από σήμερα, Σάββατο (ενώ συνήθως δεν κάνω αναρτήσεις το Σάββατο), ένα ταξίδι σε γεύσεις γιορτινές, φρέσκες και σίγουρα πεντανόστιμες. Μοιράζομαι μαζί σας μια πρόταση γλυκιά και άκρως εθιστική μεν χωρίς ζάχαρη ή μέλι δε που έφτιαξα πριν 2-3 μέρες για τη γιορτή της αδερφής μου. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">'Ενα χριστουγεννιάτικο σοκολατένιο δεντράκι, γεμάτο πραλίνα φουντουκιού με στέβια, μπισκότα χωρίς ζάχαρη, cranberries και τριμμένο φουντούκι που το λάτρεψαν όσοι το δοκίμασαν. </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8EKc2lD14_23S-lhD6GP_p0syX-xSKS9irP8l56TGkGBTcX1tHaiIgKoWpUEhooQfYEJi_0dv0uh3Nx4Qs1dOYh-uZNYE0QGXidmB3GNqcJ1P8kgxeFLqrWRFsb6UwlAG4FY8kuPRlo_KFIDsaonLUtWzqhJxb5xpX-Sej3lsKpnor-op101xV8HqiAw/s650/IMG_0018.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8EKc2lD14_23S-lhD6GP_p0syX-xSKS9irP8l56TGkGBTcX1tHaiIgKoWpUEhooQfYEJi_0dv0uh3Nx4Qs1dOYh-uZNYE0QGXidmB3GNqcJ1P8kgxeFLqrWRFsb6UwlAG4FY8kuPRlo_KFIDsaonLUtWzqhJxb5xpX-Sej3lsKpnor-op101xV8HqiAw/s16000/IMG_0018.1.jpg" /></a></div><div><br /></div><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;">Απλό στην παρασκευή του, χωρίς ψήσιμο, οικονομικό και λίγο... μεθυσμένο (αν θέλουμε) είναι ιδανικό για κέρασμα τώρα τις γιορτές αλλά και για μετά (σε άλλο σχήμα). Η φιλοσοφία του είναι γνωστή και είναι η ίδια με αυτή που κάνουμε το γνωστό "σαλάμι" .Το μόνο, λοιπόν, που χρειάζεται είναι μερικές ώρες ή μια νύχτα στο ψυγείο και μετά να του προσθέσουμε το σοκολατένιο γλάσο, να το αφήσουμε πάλι να στερεοποιηθεί και να το στολίσουμε με ψιλοτριμμένο φουντούκι... κι όλα αυτά χωρίς ζάχαρη.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3yfgJXjc09g7AFppiRKqgE05OT2fhSkaLBuIhvEy9hjMeeaCiIj9Ol95e75QIDBTMp-75tqHqHoFHePvWubuPqxdchrLwxTPvoNVOsJ3IXsz7th7xfnTS6wscHYOc14Evqa_OjMmAydgckZjLhyaGDsC377e7WZwzHlqV98buiAtQI_8EMHsgapKIy9c/s650/IMG_0010.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="575" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3yfgJXjc09g7AFppiRKqgE05OT2fhSkaLBuIhvEy9hjMeeaCiIj9Ol95e75QIDBTMp-75tqHqHoFHePvWubuPqxdchrLwxTPvoNVOsJ3IXsz7th7xfnTS6wscHYOc14Evqa_OjMmAydgckZjLhyaGDsC377e7WZwzHlqV98buiAtQI_8EMHsgapKIy9c/s16000/IMG_0010.1.jpg" /></a></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b>Χριστουγεννιάτικο γλυκό χωρίς ζάχαρη</b></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;">
<span style="font-family: verdana;"> <br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgndUQ5raNbd7LwiQcnKdB-SjFuzrvzwj9btKGtMvunRmyk5L_vjDdHc-rBKQmuflEDHYruYJP-i9pt0cqrZVTvOmM8fpXwBXk0UADPHC8Mx0JVk7QysKiOiUMtnzj4PYJgmi6sX-eqH3Ro4IGlTmD_tJ63bzkkrWTsDfTfy-liwNou34Xxdz2pn25KOeU/s961/IMG_0019.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgndUQ5raNbd7LwiQcnKdB-SjFuzrvzwj9btKGtMvunRmyk5L_vjDdHc-rBKQmuflEDHYruYJP-i9pt0cqrZVTvOmM8fpXwBXk0UADPHC8Mx0JVk7QysKiOiUMtnzj4PYJgmi6sX-eqH3Ro4IGlTmD_tJ63bzkkrWTsDfTfy-liwNou34Xxdz2pn25KOeU/w135-h200/IMG_0019.1.jpg" width="135" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Ένα γιορτινό γλυκό χωρίς ζάχαρη με όλη τη νοστιμιά της πραλίνας φουντουκιού</span></div><div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μερίδες : 6 - 8 (ανάλογα με το μέγεθος)<br /></span></div><div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2/3 από 1 πακέτο μπισκότα Digestive, χωρίς ζάχαρη</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">6 κ.σ. βούτυρο 4 καρπών </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 σφηνάκι κονιάκ (ή φυσικό χυμό πορτοκαλιού)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1.5 (περίπου 500 γρ.) βάζο πραλίνα φουντουκιού crunchy με στέβια</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 γρ. cranberries σε χυμό μήλου (όχι ζαχαρωμένα)</span></li></ul><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Για την επικάλυψη</span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κουβερτούρα με στέβια </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 κ.σ. βούτυρο 4 καρπών </span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε τα cranberries στο κονιάκ και τα αφήνουμε να μουλιάσουν περίπου 20 λεπτά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε το κλειστό βάζο με την πραλίνα σε ένα μπολ με ζεστό νερό για να ρευστοποιηθεί λίγο και να ομογενοποιηθεί πιο εύκολα το μείγμα.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε ένα μπολ, θρυμματίζουμε τα μπισκότα, προσθέτουμε το κονιάκ (ή το χυμό πορτοκαλιού) με τα cranberries, το βούτυρο καρπών και την πραλίνα φουντουκιού.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν (μπορούμε να τα "ζυμώσουμε" με το χέρι).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τυλίγουμε σε ρολό ή βάζουμε σε φόρμα σιλικόνης.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε για μερικές ώρες ή μια νύχτα στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Εάν βιαζόμαστε βάζουμε για 2 ώρες στην κατάψυξη.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Λιώνουμε την κουβερτούρα με 1 κ.σ. βούτυρο 4 καρπών και περιχύνουμε το γλυκό.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Πασπαλίζουμε με τριμμένο φουντούκι.</span></li></ol><br /><div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1- Φυσικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε μπισκότα χωρίς ζάχαρη και οποιαδήποτε πραλίνα θέλουμε.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2- Μπορούμε, επίσης να χρησιμοποιήσουμε γάλα (φυτικό ή ζωικό) αντί για κονιάκ ή χυμό πορτοκαλιού μια και η πραλίνα φουντουκιού περιέχει γάλα.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3- Προσοχή! Τα υλικά πρέπει να ομογενοποιηθούν καλά για να μην δημιουργηθούν κενά μέσα στο γλυκό που δεν βοηθούν στο να κοπούν όμορφα τα κομμάτια.</span></div></div></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4E2hAajvOa7p4HrY7U2jpJtQ7pMYj5RFHhYamcYmD0bpy1otUhdMWQ2999m9JYaUeiG9V5SlpSrkdqLraiXo1koCONDtDZMlJJ-7l-FsE9FBiImkRJbU9dI31byyT3FLHtuE7JrT7n9OZZVfCbpnIlsLTUKr3aXNTzk5o9-d1u5Rp6MUY-0Y3ytFz4sE/s975/IMG_8192.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4E2hAajvOa7p4HrY7U2jpJtQ7pMYj5RFHhYamcYmD0bpy1otUhdMWQ2999m9JYaUeiG9V5SlpSrkdqLraiXo1koCONDtDZMlJJ-7l-FsE9FBiImkRJbU9dI31byyT3FLHtuE7JrT7n9OZZVfCbpnIlsLTUKr3aXNTzk5o9-d1u5Rp6MUY-0Y3ytFz4sE/s16000/IMG_8192.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6kT3rFopT-rM9A0jPpQWvXyYy5fdD69tfis_f1Co-cUIhUCbUCjJFCVcl3nlBz1dSAT3ox3ecaTmGpbT3PaLEzHjkHfZTBf1g4ILQMTHSuRCWjId5COntdC5extpsJB6d4x9Vaw57vVKB11Vp4wjbc3iGQ3zCOILdfsdaHrYR6HuWCftEC-eh2Pu3iUY/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6kT3rFopT-rM9A0jPpQWvXyYy5fdD69tfis_f1Co-cUIhUCbUCjJFCVcl3nlBz1dSAT3ox3ecaTmGpbT3PaLEzHjkHfZTBf1g4ILQMTHSuRCWjId5COntdC5extpsJB6d4x9Vaw57vVKB11Vp4wjbc3iGQ3zCOILdfsdaHrYR6HuWCftEC-eh2Pu3iUY/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-49301641765277669712023-12-05T00:03:00.000+02:002023-12-05T00:03:37.410+02:00Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs__3bNfFbOR0IxREVW5VnHeMRl5eWHNUQ-uUgq9X49lPTLxPWLLguULMUlxGnztPQn9NJ5c19vT3wZQwk798Hm940Hh0hYyWj3AP4xA1-Blk1J_Wf4nNSOoO8QM4dpKTapEOsQcbmtylDS7pERLqAVLokbZREZynDasVOJpfNkxRfrcbdI4AaKc_xXNs/s975/IMG_7702.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs__3bNfFbOR0IxREVW5VnHeMRl5eWHNUQ-uUgq9X49lPTLxPWLLguULMUlxGnztPQn9NJ5c19vT3wZQwk798Hm940Hh0hYyWj3AP4xA1-Blk1J_Wf4nNSOoO8QM4dpKTapEOsQcbmtylDS7pERLqAVLokbZREZynDasVOJpfNkxRfrcbdI4AaKc_xXNs/s16000/IMG_7702.1.jpg" title="Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ο Δεκέμβριος είναι ο μήνας που αρχίζει γιορτινά και τελειώνει εξίσου γιορτινά. Για μένα είναι ένας πολύ ιδιαίτερος μήνας μια και γιορτάζουν η αδερφή μου, η μαμά μου και η μεγάλη ανιψιά μου (γιορτή και γενέθλια). Έτσι, πολύ συχνά τον Δεκέμβριο έχουμε στο σπίτι τραπεζώματα. Ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά είναι και αυτό που σου παρουσιάζω σήμερα. Χοιρινά λεμονάτα φιλετάκια φτιαγμένα, τότε, παλιότερα από τη μαμά μου με τόση μαεστρία στη χύτρα ταχύτητας που, όλοι, νόμιζαν ότι ήταν από κείνα τα σιγομαγειρεμένα φαγητά που στο τέλος μελώνουν τόσο που κλείνεις τα μάτια σε κάθε μπουκιά για να απολαύσεις την ατελείωτη νοστιμιά τους</span>.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicYG_USz4rsSDdLL4bALV4tnszNsZgwPMM69DALdj53B1imrkDeVvP2GUtlfAob_9AwZbVj9tRcWSG7imNdhH19ACOO1d8TqeTOOkyxXpg0jGBX5qFJWqUr32B_6IycdLlOI5xJPwYRSt2NW6TcYJqMOEN_vmtlo_Ylu5UpSCOZFgucybkdYsLkGjGg2M/s650/IMG_7691.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας" border="0" data-original-height="444" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicYG_USz4rsSDdLL4bALV4tnszNsZgwPMM69DALdj53B1imrkDeVvP2GUtlfAob_9AwZbVj9tRcWSG7imNdhH19ACOO1d8TqeTOOkyxXpg0jGBX5qFJWqUr32B_6IycdLlOI5xJPwYRSt2NW6TcYJqMOEN_vmtlo_Ylu5UpSCOZFgucybkdYsLkGjGg2M/s16000/IMG_7691.1.jpg" title="Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Για να πω την αλήθεια, όταν ήμουν έφηβη, πολλές φορές γκρίνιαζα γιατί ήταν ένα πιάτο με σταθερή αξία στο οικογενειακό αλλά και φιλικό τραπέζι. Και τί σήμαινε για μένα αυτό; Ότι, απλά, το είχα βαρεθεί!! </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Τότε, γιατί τώρα, τόσα χρόνια μετά καταλαβαίνω πολύ καλά την αξία αυτών των συνταγών που είναι γραμμένες σε παλιά, κιτρινισμένα τετράδια και που, πολλές φορές η καταγωγή τους χάνεται στα βάθη της οικογένειας και δεν μπορείς να βρεις ποια ήταν η πρώτη γιαγιά που το έφτιαξε σε μια απλή κατσαρόλα βράζοντάς το για ώρες και προσθέτοντας σιγά σιγά τα απαραίτητα υγρά ίσως και όχι σε μια ηλεκτρική κουζίνα αλλά επάνω σε μια "μασίνα" που έκαιγε ξύλα. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ωστόσο, το συγκεκριμένο ήταν από τα φαγητά που η μαμά μου το έκανε πάντα στη χύτρα ταχύτητας για να είναι μαλακό το κρέας όπως έλεγε.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_HO5DEQrQtYA1cC1J5ICbDs8giWnUM6WtoCweySA_eeYF1rek2rEBR7xmT3dEN67rRbBBwd_lVh7RQijhvWMUk5u9jG4SaOUGWrReBnJNRaG5sUbkeHIWsK5Wn4qRSANd11NN_RdrPXCeGyDGpVMBWWgyKYpUzMwQ1ZNl9b4ccNPyBM0HrVFpqJrsjg/s650/IMG_7699.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_HO5DEQrQtYA1cC1J5ICbDs8giWnUM6WtoCweySA_eeYF1rek2rEBR7xmT3dEN67rRbBBwd_lVh7RQijhvWMUk5u9jG4SaOUGWrReBnJNRaG5sUbkeHIWsK5Wn4qRSANd11NN_RdrPXCeGyDGpVMBWWgyKYpUzMwQ1ZNl9b4ccNPyBM0HrVFpqJrsjg/s16000/IMG_7699.1.jpg" title="Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας" /></a></div><div><br /></div><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;">Αυτός είναι ο βασικός λόγος που αποφάσισα να καταγράψω αυτή την, όχι και τόσο άγνωστη συνταγή, που, όμως για μένα έχει μεγάλη συναισθηματική αξία και ελπίζω να έχει την ίδια αξία και για τις ανιψιές μου αλλά να αποκτήσει αξία και για σένα που θα το δοκιμάσεις και θα σου αρέσει. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Εξάλλου, πάντα πίστευα ότι το blog είναι για τους περισσότερους από εμάς ένα ημερολόγιο καταγραφής όσων θεωρούμε σημαντικά ακόμα κι αν αυτά αφορούν μόνον στο φαγητό. Μη ξεχνάμε ότι το φαγητό μας φέρνει πιο κοντά κι ότι αυτό είναι που μας ενώνει σε ευχάριστες ή δυσάρεστες περιστάσεις. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Έτσι μιαν ανάσα πριν τα Χριστούγεννα σου δίνω τη συνταγή γιατί, είμαι σίγουρη, ότι όλο και σε κάποιο τραπέζι θα σου χρειαστεί! Θα χαρώ πολύ να την δοκιμάσεις γιατί είμαι σίγουρη ότι θα την αγαπήσεις.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmhqDRzAeghuQ-RL7VMfCPxXWPlTmOqV1XLotuKQernagIK9PUvGPwEEcy0S3-aXY7RXm8CQ2V7o92uOzv5sf1NePvqHF1ECH3ag4UnXHZd8e1FQ-FBpISLdtNweN1UA8avpMspqV8UHpK05Nd0jfS-bBJ0fCgHLp7871SKby2ZKV_BQe45AvBr6q1l8c/s650/IMG_7709.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmhqDRzAeghuQ-RL7VMfCPxXWPlTmOqV1XLotuKQernagIK9PUvGPwEEcy0S3-aXY7RXm8CQ2V7o92uOzv5sf1NePvqHF1ECH3ag4UnXHZd8e1FQ-FBpISLdtNweN1UA8avpMspqV8UHpK05Nd0jfS-bBJ0fCgHLp7871SKby2ZKV_BQe45AvBr6q1l8c/s16000/IMG_7709.1.jpg" title="Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα στη χύτρα ταχύτητας</span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS-vdc-8gyCcLR7MEcebatw7mxDS0UN8FUyldisMSM9p9W4-XeTzpluzpUQ474zid10IVY2ED-9jnwFHv3OS3AA12EiJ4sv_zPIsiTKYX5t_W0CbBc9SLGg4wKNY9ITy2vU8QoJpdWumlJ9uVAH7Vd0gGma83DNLycGGvVQkxLPmDr0K-oGb5xq_kDZPw/s5184/IMG_7703.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS-vdc-8gyCcLR7MEcebatw7mxDS0UN8FUyldisMSM9p9W4-XeTzpluzpUQ474zid10IVY2ED-9jnwFHv3OS3AA12EiJ4sv_zPIsiTKYX5t_W0CbBc9SLGg4wKNY9ITy2vU8QoJpdWumlJ9uVAH7Vd0gGma83DNLycGGvVQkxLPmDr0K-oGb5xq_kDZPw/w133-h200/IMG_7703.1.jpg" width="133" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή: Φαγητό καθημερινό ή γιορτινό που θα απολαύσεις και θα χορτάσεις.</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 3 - 4</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">6 χοιρινά φιλετάκια</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 μέτρια καρότα, σε στικς</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">6 κομμάτια λιαστής ντομάτας</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 πιπεριά Φλωρίνης, σε ροδέλες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">χυμό από 1 μέτριο λεμόνι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. μουστάρδα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">5 κ.σ. ελαιόλαδο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. ρίγανη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/4 κ.γλ. θυμάρι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/4 κ.γλ. μπαχάρι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλάτι & Πιπέρι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. κόρν φλάουρ</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε το ελαιόλαδο στη χύτρα ταχύτητας και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε πρώτα τα 3 φιλετάκια και τα αφήνουμε να σοταριστούν (μέχρι να αλλάξουν χρώμα) και από τις δύο πλευρές.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και βάζουμε στη χύτρα τα άλλα 3 φιλετάκια (εκτός αν η χύτρα μας είναι μεγάλη και τα χωράει όλα μαζί) για να σοταριστούν και αυτά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βγάζουμε και αυτά και στο ίδιο λάδι προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις λιαστές ντομάτες, τα καρότα και τις πιπεριές.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τα αφήνουμε να σοταριστούν και αυτά και ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα τα φιλετάκια.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε τη μουστάρδα, τη ρίγανη, το θυμάρι, το μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι και νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας, βάζουμε τη βαλβίδα στη θέση για τα κρέατα και ανάβουμε τη φωτιά στο 8 (με τελικό το 9) μέχρις ότου η χύτρα αρχίσει να "σφυρίζει".</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μετά, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 5 και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για 35 λεπτά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αποσυμπιέζουμε τη χύτρα και την ανοίγουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Παίρνουμε 4-5 κουταλιές της σούπας από το ζουμί του φαγητού και διαλύουμε σ' αυτό 1 κ.γλ. κόρν φλάουρ (έτσι ώστε η σάλτσα να δέσει ελαφρώς αλλά να μην γίνει παχύρρευστη).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά έως ότου εξατμιστεί το νερό και μείνει μόνον τη σάλτσα του.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας, βραστές ή τηγανιτές πατάτες ή ρύζι.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αν δεν έχουμε χύτρα ταχύτητας, το φαγητό μπορεί να γίνει και σε κανονική κατσαρόλα αλλά θα πρέπει να μαγειρευτεί για περισσότερη ώρα μέχρις ότου το κρέας μαλακώσει και μείνει με το ζουμί του.</span></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4_gv2c7NLe4H1LWlmmYuZ946_G7JsVjifgV7kNOWDIqZHVHpacgLhebNz5ybhD7Yd96Esubv-Ir2XSYLzLwYaBFgAF_TzaGlbO1d_rNMYSOe0nngu65QsjHncpMHn-5BsZAflrYMVjAZ44KaJKEucTOxs9m76sVwOGSOBPqFhgevROFzqFVtABkO-vhQ/s880/IMG_7708.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας" border="0" data-original-height="880" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4_gv2c7NLe4H1LWlmmYuZ946_G7JsVjifgV7kNOWDIqZHVHpacgLhebNz5ybhD7Yd96Esubv-Ir2XSYLzLwYaBFgAF_TzaGlbO1d_rNMYSOe0nngu65QsjHncpMHn-5BsZAflrYMVjAZ44KaJKEucTOxs9m76sVwOGSOBPqFhgevROFzqFVtABkO-vhQ/s16000/IMG_7708.1.jpg" title="Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα, στη χύτρα ταχύτητας" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuR3gPHSCREitRLsj-AnZnknfUYeNbttcxcnMCidQZJGCTeREzAvI_zO1Ybe9d1cn21LHhHgersS44n_UKhqEh1y8IhfmifSK5EqLMfc7v2kGtv-juXnYX-CgcUQRJOpskBU6yTJYTbzZlADu04KJq3RYWsl4H46eUApbPyxNqG2w-ndp3sZAgOUb8wlY/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuR3gPHSCREitRLsj-AnZnknfUYeNbttcxcnMCidQZJGCTeREzAvI_zO1Ybe9d1cn21LHhHgersS44n_UKhqEh1y8IhfmifSK5EqLMfc7v2kGtv-juXnYX-CgcUQRJOpskBU6yTJYTbzZlADu04KJq3RYWsl4H46eUApbPyxNqG2w-ndp3sZAgOUb8wlY/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-52503476815466152302023-11-27T10:08:00.001+02:002023-11-28T09:12:44.453+02:00Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς της γιαγιάς Βασιλικής<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCDi7SEVkVzJwVyxsSSpwgtPvnNrbatZH__K9XESlQywqNOqpz9NgRgH8K8DKFI7WWTvWSzfj_00xvRC0CenZAGe2GkHBnaYGYXsbClfiJ47jGzsg98jbrN366nPsIKmUH0TsolCRm4Nz_AVeoj17_RLoF9pccE74b5l3iWOoCk0JSAt0XXItEhcH8_z0/s975/IMG_2191.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCDi7SEVkVzJwVyxsSSpwgtPvnNrbatZH__K9XESlQywqNOqpz9NgRgH8K8DKFI7WWTvWSzfj_00xvRC0CenZAGe2GkHBnaYGYXsbClfiJ47jGzsg98jbrN366nPsIKmUH0TsolCRm4Nz_AVeoj17_RLoF9pccE74b5l3iWOoCk0JSAt0XXItEhcH8_z0/s16000/IMG_2191.1.jpg" title="Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς της γιαγιάς Βασιλικής" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Παγωμένη εβδομάδα, αλλά, φυσιολογικό είναι μια και το φθινόπωρο τελειώνει ενώ τα Χριστούγεννα πλησιάζουν μέρα με τη μέρα όλο και περισσότερο. Οι μέρες αυτές εκτός από τη Χριστουγεννιάτικη διάθεση που απλώνουν σχεδόν παντού είναι και μέρες νηστείας. Και πάντα στη νηστεία ένα από τα κλασσικά ελληνικά παραδοσιακά, γρήγορα γλυκά είναι ο σιμιγδαλένιος χαλβάς. Φυσικά, οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας, συνήθως, χρησιμοποιούσαν φλιτζάνια για μέτρηση. Εκείνο που είναι σημαντικό είναι να χρησιμοποιήσουμε ΤΟ ΙΔΙΟ φλιτζάνι για όλα τα υλικά και μάλιστα της γιαγιάς ήταν από τα μεγάλα. Ωστόσο, και δοσομετρικό φλιτζάνι να χρησιμοποιήσουμε είναι εντάξει απλά, θα είναι μικρότερη ποσότητα.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjrCyGT_y8GORSOyeWwlEQKSABasuzJHgegQIZWylAElqALJUz8arS2Zgqw0U8gKzJsFGCtPNbdYGQUT8yLFK6djTmIoo60HFuulK09dHdrY6_JLv6DSRbyZ4GouiqHb9rklSrB2brOMA/s650/IMG_2182.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjrCyGT_y8GORSOyeWwlEQKSABasuzJHgegQIZWylAElqALJUz8arS2Zgqw0U8gKzJsFGCtPNbdYGQUT8yLFK6djTmIoo60HFuulK09dHdrY6_JLv6DSRbyZ4GouiqHb9rklSrB2brOMA/s16000/IMG_2182.1.jpg" title="Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς της γιαγιάς Βασιλικής" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Προσωπικά, τον αγαπώ πάρα πολύ γιατί εκτός από νοστιμιά με γεμίζει θύμησες από το σπίτι της γιαγιάς Βασιλικής μια και όταν έφτιαχνε χαλβά η κάθε του γωνιά μοσχοβολούσε καβουρδισμένο σιμιγδάλι. Κι έπειτα έφτανε η στιγμή που ο χαλβάς έμπαινε στη φόρμα κι εγώ ζητούσα πάντα να μου κρατήσει μια μικρή ποσότητα για να τον απολαύσω έτσι... ζεστό, πολύ ζεστό ακόμα. Για κάποιον ανεξήγητο λόγο ο σιμιγδαλένιος χαλβάς πάντα μου αρέσει περισσότερο όταν είναι ζεστός και λιγότερο κρύος.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">'Ετσι σήμερα, 27 Νοεμβρίου του 2023 (δώδεκα χρόνια μετά την πρώτη φορά που πάτησα το κουμπάκι κι εμφανίστηκε μια συνταγή μου!!!) θυμήθηκα - συνειδητοποίησα ότι έχω ανεβάσει συνταγές με χαλβά αλλά όχι εκείνον το καθαρόαιμο, παραδοσιακό χαλβά που τόσο τιμούσαμε οικογενειακώς, κάθε λίγο και λιγάκι που η γιαγιά μας περίμενε να πάμε. Πάμε να δούμε, λοιπόν, την περίφημη συνταγή "1,2,3,4" που έφτιαχνε, μετρώντας όλα τα υλικά με το ίδιο φλυτζάνι </span><span style="font-family: verdana;">(το τονίζω) </span><span style="font-family: verdana;">και μειώνοντας λίγο το λάδι και τη ζάχαρη. Φυσικά, την ίδια συνταγή κάνει και η μαμά μου (για να τα λέμε κι αυτά!! 😉).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="background-color: white; color: dimgrey; font-size: 12px; text-align: center;"> </span></div><span face="Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: dimgrey; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: 12px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2o0WXXR-VuOoSIcLUymUyPgyf01de-aAZCup7cs0LcN0qxn8YDP8YjKGmcTQgG0dvFmeyzhZyPwDt9uegSdK-A-XSkZIEsjoIB6sUtBeSfVW0KH5pLtDI1n6IT8TpRt9-UpQ7AyDXHac/s975/IMG_2197.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2o0WXXR-VuOoSIcLUymUyPgyf01de-aAZCup7cs0LcN0qxn8YDP8YjKGmcTQgG0dvFmeyzhZyPwDt9uegSdK-A-XSkZIEsjoIB6sUtBeSfVW0KH5pLtDI1n6IT8TpRt9-UpQ7AyDXHac/s16000/IMG_2197.1.jpg" title="Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς της γιαγιάς Βασιλικής" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 12px; text-align: center;"><br /></div></div></span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς της γιαγιάς Βασιλικής</span></div><div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVYSbmA-b_1B58fR0W-K-4vTwSvNu4BH6wPznjCjDMDmf6s6xDDhvKhRqbSY1XaKMFbpKsOdVYMndcDHerZ8ANnArLOJHa3rR3EZlMZD9ynaauzmg__m4lPKtoVibKlt8hmgVNw654tagA58ItzXIJ7LzP2JNoIYzhg-9NPZU1MhxEpOzvDd9xVAGCASA/s907/IMG_2189.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς" border="0" data-original-height="907" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVYSbmA-b_1B58fR0W-K-4vTwSvNu4BH6wPznjCjDMDmf6s6xDDhvKhRqbSY1XaKMFbpKsOdVYMndcDHerZ8ANnArLOJHa3rR3EZlMZD9ynaauzmg__m4lPKtoVibKlt8hmgVNw654tagA58ItzXIJ7LzP2JNoIYzhg-9NPZU1MhxEpOzvDd9xVAGCASA/w143-h200/IMG_2189.1.jpg" title="Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς της γιαγιάς Βασιλικής" width="143" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή: Απλός, νόστιμος και χωρίς φιοριτούρες</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><i>
Μερίδες: </i>12-16 (ανάλογα με το μέγεθος)</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2/3 φλ. ελαιόλαδο</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2/3 φλ. σταφίδες μαύρες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">4 φλ. νερό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2,5 φλ. ζάχαρη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 ξυλάκι κανέλας</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2-3 φέτες πορτοκάλι (χωρίς τη φλούδα)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σκόνη κανέλας για το γαρνίρισμα</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας και τις φέτες πορτοκαλιού και τα βράζουμε για 3 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, αποσύρουμε από την εστία και αφήνουμε μέχρι να ετοιμάσουμε το σιμιγδάλι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το σιμιγδάλι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Το καβουρδίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά και μέχρι να αποκτήσει ένα καστανό χρώμα αλλά και να αρχίσει να μοσχοβολάει ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταφίδες και τα ανακατεύουμε.΄</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βγάζουμε από το σιρόπι το ξυλάκι κανέλας και το πορτοκάλι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Με μια βαθιά κουτάλα, προσθέτουμε σταδιακά το νερό προσέχοντας γιατί πάντα στην αρχή πιτσιλάει.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι το νερό να απορροφηθεί, το σιμιγδάλι να φουσκώσει και ο χαλβάς να ξεκολλάει από τα τοιχώματα και τον πάτο της κατσαρόλας.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Όπως είναι ζεστός τον βάζουμε σε φόρμα, πιέζουμε την επιφάνεια για να μην δημιουργηθούν κενά και τον αφήνουμε μέχρι να κρυώσει.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σκεπάζουμε τη φόρμα με μια πιατέλα και αναποδογυρίζουμε για να ξεφορμάρουμε τον χαλβά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε.</span></li></ol></div>
</div>
</div><div><br /></div><span style="color: #b45f06; font-family: verdana;"><b>
Άλλες συνταγές για σιμιγδαλένιο χαλβά :</b></span><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><i><a href="https://tantekiki.blogspot.com/2011/03/light.html" target="_blank">1- Χαλβάς light με καραμελωμένα ξερά φρούτα</a></i></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><i><a href="https://tantekiki.blogspot.com/2015/10/blog-post_5.html" target="_blank">2- Χαλβάς μήλου "Γλυκός Οκτώβρης"</a></i></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><i><a href="https://tantekiki.blogspot.com/2015/10/blog-post_5.html" target="_blank">3- Σοκολατένιος χαλβάς με παγωτό</a></i></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><a href="https://tantekiki.blogspot.com/2012/04/blog-post_6.html" target="_blank"><i>4- Χαλβάς με γάλα αμυγδάλου και καραμελωμένα μήλα και αχλάδια</i></a></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7sPFKwEGJWq5MXglhncVu-31TcuBxQUi78JKR9JiP9FcOREzQZL7FEWd8c5AOtylmNv3VjMGqo3UJbbQeYeHLA9SfTmEwb8wwivmeGXcg5LMEliTB2e23pjwCtldaUO4rxkJnEY07E2R1ZgtDDMn2eo1iWqk8HrjRUKr5rUKu10q4lxvKfpvcGMy5H28/s890/IMG_2201.1%20(2).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς" border="0" data-original-height="890" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7sPFKwEGJWq5MXglhncVu-31TcuBxQUi78JKR9JiP9FcOREzQZL7FEWd8c5AOtylmNv3VjMGqo3UJbbQeYeHLA9SfTmEwb8wwivmeGXcg5LMEliTB2e23pjwCtldaUO4rxkJnEY07E2R1ZgtDDMn2eo1iWqk8HrjRUKr5rUKu10q4lxvKfpvcGMy5H28/s16000/IMG_2201.1%20(2).jpg" title="Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς της γιαγιάς Βασιλικής" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjreM1AqiMAmNUS_zyBA9QlW6VxSHeYsGlnBRIYU5P2LRUP2fJFVOT5h3ULdfyKDur0KQ3SSurqabjm6O5sjCvzhAiiz-9mDhvQPtogveZM2BI_94_bKPcivPQ837_sB9JDIfKgIDepvAYVDxPysktQoUfroQFpW5UQ4mcUGC89pavEbL2qSRCauYQkuUc/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjreM1AqiMAmNUS_zyBA9QlW6VxSHeYsGlnBRIYU5P2LRUP2fJFVOT5h3ULdfyKDur0KQ3SSurqabjm6O5sjCvzhAiiz-9mDhvQPtogveZM2BI_94_bKPcivPQ837_sB9JDIfKgIDepvAYVDxPysktQoUfroQFpW5UQ4mcUGC89pavEbL2qSRCauYQkuUc/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-24950675908887301172023-11-23T01:40:00.005+02:002023-11-24T21:36:03.028+02:00Ρολάκια σφολιάτας με 3 υλικά και νηστίσιμα<div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on">
<span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhc7s57QK_ih3l3HA1NTKPOuMAD_IQ1iabKvu1cX8PmW3niITYDOuj1zBRQuaKTIXx0M_WyueAJL9_xzos0Wh5POlYlDsBfQ0YJB1I3GXoUd87xNmk8M7M3wOxQsgm5nO5i-dmosarPRetFRwQQJx9pOa9k5FdGgkVWHYxQQAvUSrHKoa4-Wu-fTtPK7s/s907/IMG_8021.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhc7s57QK_ih3l3HA1NTKPOuMAD_IQ1iabKvu1cX8PmW3niITYDOuj1zBRQuaKTIXx0M_WyueAJL9_xzos0Wh5POlYlDsBfQ0YJB1I3GXoUd87xNmk8M7M3wOxQsgm5nO5i-dmosarPRetFRwQQJx9pOa9k5FdGgkVWHYxQQAvUSrHKoa4-Wu-fTtPK7s/s16000/IMG_8021.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Αυτού του είδους τα γλυκάκια με τη σφολιάτα και κάποιο άλειμμα, μαρμελάδα ή φρούτο επάνω, με έχουν στοιχειώσει. Ναι, μη γελάς! Ακριβώς όπως το λέω!!! Έχεις σκεφτεί πόσες παραλλαγές μπορεί να έχει ένα τέτοιο σφολιατάκι; Πρώτα πρώτα αλλάζοντας τη γέμιση ή το άλειμμα μεταμορφώνεται, γίνεται άλλο γλυκό κυριολεκτικά. Έπειτα το σχήμα του! Αυτό που το πας; Μπορείς να το κάνεις σε ένα σωρό σχέδια!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><div dir="ltr" style="font-family: "Times New Roman";" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsH8GRFpW3Lq8Z9pBjcmbFAabQ3TjT7nSonJC4Bdu301Dv4idJ3all-4QiJxT7RsPIs8BnV8WFpmwkJb1V8yysoEiO_wQD_BhGHyAvHLSQOdyV3gQ3vLQ_MF7RmiL4wGvOuWw7tFV7Cewtuf036UdNN8X9gsegBExuv5ZeaYELsR8YJUaeQuwB6BCBkxY/s650/IMG_8062.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="548" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsH8GRFpW3Lq8Z9pBjcmbFAabQ3TjT7nSonJC4Bdu301Dv4idJ3all-4QiJxT7RsPIs8BnV8WFpmwkJb1V8yysoEiO_wQD_BhGHyAvHLSQOdyV3gQ3vLQ_MF7RmiL4wGvOuWw7tFV7Cewtuf036UdNN8X9gsegBExuv5ZeaYELsR8YJUaeQuwB6BCBkxY/s16000/IMG_8062.1.jpg" /></a></div></div><div dir="ltr" style="font-family: "Times New Roman";" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="font-family: "Times New Roman";" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Φτιάχνοντάς τα, συνειδητοποιείς κάτι που ξέρεις ήδη αλλά πλέον το ζεις! Είναι το πιο γρήγορο, εύκολο, οικονομικό και, ταυτόχρονα, εθιστικά νόστιμο σνακ-γλυκάκι για να συνοδέψουμε το γάλα ή τον καφέ. Αλλά και μόνο του, μια χαρά είναι... τί μια χαρά... τέλεια γλυκολιχουδιά! Κι ό,τι πιο ν</span><span style="font-family: verdana;">ό</span><span style="font-family: verdana;">στιμ</span><span style="font-family: verdana;">ο</span><span style="font-family: verdana;"> για να βάλουμε στο σχολικό ταπεράκι και να ξετρελλαθεί ο μικρός μας ή η μικρή μας! Κι όσο για τη ζάχαρη... αυτή εξαρτάται από το άλειμμα που θα χρησιμοποιήσουμε, γιατί πουθενά αλλού ζάχαρη δεν έχει.</span></div><div dir="ltr" style="font-family: "Times New Roman";" trbidi="on"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN7clAZQ7ckc2EwBimaHf3qBhMIhazo7EwFPL7or1gXXu_n9_ANa7wLVFYUZJHwJc1WvNse26uUHiGcQlyBzeKXiQyuUZdSnZuvKazyUVctBrbmer3azRncC6PoaZ6U9DTtdsB3AdgCO730TMlNYII0B7J30tVlr0ANkIxDW35tA3BH941XgcRquMDiaw/s650/IMG_8110.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="462" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN7clAZQ7ckc2EwBimaHf3qBhMIhazo7EwFPL7or1gXXu_n9_ANa7wLVFYUZJHwJc1WvNse26uUHiGcQlyBzeKXiQyuUZdSnZuvKazyUVctBrbmer3azRncC6PoaZ6U9DTtdsB3AdgCO730TMlNYII0B7J30tVlr0ANkIxDW35tA3BH941XgcRquMDiaw/s16000/IMG_8110.1.jpg" /></a></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Κι όλα αυτά με, μόνον 3 υλικά! Το επαναλαμβάνω... με μόνον 3 υλικά. 1 φύλλο σφολιάτας , το αγαπημένο μας άλειμμα και λίγη τρούφα ή σοκολάτα τριμμένη!</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><span style="font-family: verdana;">Όσο για τα δικά μου ρολάκια, έγιναν </span>και νηστίσιμα μια και η σφολιάτα ήταν νηστίσιμη και γέμισαν με την αγαπημένη μου πραλίνα μπισκότου Biscoff, επίσης νηστίσιμη και με τρούφα κουβερτούρας. </div><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVjtz0DRwX0WyFr2RCOsxIv-bHDFOhAG3VgYWWGkaRyglAuhzb2aY6C6s2LDQdDmWdBvgcf_AMpSI3t3vj47M8jRmI6pJFv9qSdeqRbuBPO2x0Jif6XkOMIImwEtSLLTLtqkzjCfdoBR9JCU6vGnVDHwYHye-bnAOTJtwM9eDX0bqdLS-kaixGfcljlMU/s650/IMG_8073.a1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="474" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVjtz0DRwX0WyFr2RCOsxIv-bHDFOhAG3VgYWWGkaRyglAuhzb2aY6C6s2LDQdDmWdBvgcf_AMpSI3t3vj47M8jRmI6pJFv9qSdeqRbuBPO2x0Jif6XkOMIImwEtSLLTLtqkzjCfdoBR9JCU6vGnVDHwYHye-bnAOTJtwM9eDX0bqdLS-kaixGfcljlMU/s16000/IMG_8073.a1.jpg" /></a></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><br /></div><span style="font-family: verdana;">Καιρό τώρα είχα αγοράσει την πραλίνα μπισκότου και τη σκεφτόμουν σε διάφορες παρασκευές (ναι, εγώ κι εκείνη δεν τελειώσαμε). Έλα όμως που τη συγκεκριμένη μέρα χρειαζόμουν κάτι γρήγορο για μια ξαφνική επίσκεψη που θα ερχόταν; Κι όταν θέλεις κάτι γρήγορο ποιο είναι το πρώτο που κάνεις; Μα φυσικά, να ανοίξεις τα ντουλάπια να δεις τί βρίσκεται μέσα και μπορείς να το χρησιμοποιήσεις. Αυτό ακρβώς έκανα κι εγώ κι έπεσα κυριολεκτικά επάνω στην πραλίνα μπισκότου. Όλα τα υπόλοιπα πήραν το δρόμο τους που στο τέρμα του εμφανίστηκαν αυτά τα υπέροχα ρολάκια που έγιναν ανάρπαστα σε χρόνο ρεκόρ. Δοκίμασέ τα και θα καταλάβεις τί εννοώ.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: justify;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLd66oOlkZMsVP25-8iWvIA5Tkav3WjNB1x0JIjBNUx-DrgoCyr0JsSJvtCA6U-vaG_3TaYmwTNrlzWr8RWRuGIKN5Iam5mOHA1T2T_iWxpGsfjQft3ovVXlh1JNnOdCaTvBaZXSrmuNhDD2Ey6qKiq-lM5cudrLMB2fjdh-iPOjjirIdSPqO3pRamkws/s650/IMG_8088.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLd66oOlkZMsVP25-8iWvIA5Tkav3WjNB1x0JIjBNUx-DrgoCyr0JsSJvtCA6U-vaG_3TaYmwTNrlzWr8RWRuGIKN5Iam5mOHA1T2T_iWxpGsfjQft3ovVXlh1JNnOdCaTvBaZXSrmuNhDD2Ey6qKiq-lM5cudrLMB2fjdh-iPOjjirIdSPqO3pRamkws/s16000/IMG_8088.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Ρολάκια σφολιάτας με πραλίνα μπισκότου και σοκολάτα</span></div><div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTrtxuYW6P49jl2OPAlHLAgVY44uNcKOegCZ_a_SOhaz0EmGCykwiYwa0B1fK7Ne_QBxI9FYbc-ZiBshPozrJBLMRjx0Zb62amw8zUT087MCai01yuaYVZEIT9kvz7sTXDwboEkuOqXBcJxISATdzUj-AQ3iyE0N81rC-jk3IuGETTr4lHCetmMZ5kME/s975/IMG_8102.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTrtxuYW6P49jl2OPAlHLAgVY44uNcKOegCZ_a_SOhaz0EmGCykwiYwa0B1fK7Ne_QBxI9FYbc-ZiBshPozrJBLMRjx0Zb62amw8zUT087MCai01yuaYVZEIT9kvz7sTXDwboEkuOqXBcJxISATdzUj-AQ3iyE0N81rC-jk3IuGETTr4lHCetmMZ5kME/w133-h200/IMG_8102.1.jpg" width="133" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Γρήγορα, εύκολα και πεντανόστιμα ρολάκια σφολιάτας</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 16 ρολάκια</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 φύλλο σφολιάτας (εδώ νηστίσιμη)</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">250 γρ. πραλίνα μπισκότου Biscoff</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 φακελάκι τρούφα κουβερτούρας<b><span style="color: red;"> </span></b></span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Γάλα φυτικό για την επάλειψη πριν το ψήσιμο</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;"> <br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας και το ανοίγουμε με τον πλάστη λίγο ακόμα έτσι ώστε να είναι πιο λεπτό.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε ένα μπολ βάζουμε 200 γρ. πραλίνα μπισκότου με κανέλα (Biscoff) και το αφήνουμε για λίγο σε ζεστό μέρος να μαλακώσει για να μπορέσουμε να την αλείψουμε εύκολα (εναλλακτικά, μπορούμε να το βάλουμε και στα μικροκύμματα για 20 δευτερόλεπτα στη πιο χαμηλή θερμοκρασία).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλείφουμε την πραλίνα (άλειμμα) μπισκότου στο φύλλο σφολιάτας και πασπαλίζουμε με την τρούφα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Διπλώνουμε στη μέση το φύλλο σφολιάτας (προσεκτικά και όπως είναι με το αντικολλητικό χαρτί για να μην κολλήσει στα χέρια μας).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Πιέζουμε την επιφάνεια για να κολλήσουν τα δύο φύλλα και κόβουμε σε λωρίδες με φάρδος 1,5 εκατοστό περίπου (ή όσο φάρδος θέλουμε).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Στρίβουμε τις λωρίδες πρώτα και μετά τις τυλίγουμε σε ρολάκι, βάζοντας στο τέλος την άκρη από την κάτω μεριά για να μην ξετυλιχτεί καθώς ψήνεται.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλείφουμε την επιφάνεια με φυτικό γάλα (αν δεν τα θέλουμε νηστίσιμα μπορούμε να τα αλείψουμε με αυγό).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε στη μεσαία σχάρα και ψήνουμε για 25-30 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο) ή μέχρις ότου τα ρολάκια μας αποκτήσουμε ένα όμορφο χρυσόξανθο χρώμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά τα ρολάκια, έτσι ώστε να πέσει λίγο η θερμοκρασία τους.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε σε ένα μπολ, λίγη ακόμα πραλίνα μπισκότου και τη ζεσταίνουμε για 20 δευτερόλεπτα σε χαμηλή θερμοκρασία στα μικροκύμματα μέχρις ότου γίνει ρευστή.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Με ένα κουτάλι περιχύνουμε τα ρολάκια μας και μόλις η πραλίνα (το άλειμμα) στερεοποιηθεί, είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε.</span></li></ol><br /><div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1- Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε και ψιλοκομμένο καρύδι αφιλτ αλείψουμε τα ρολάκια με την πραλίνα (άλειμμα) μπισκότου. </span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2- Με φυτικό γάλα τα ρολάκια είναι νηστίσιμα μια και η συγκεκριμένη σφολιάτα δεν είναι βουτύρου και η πραλίνα καραμελωμένου μπισκότου επίσης είναι νηστίσιμη.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3- Τέλος μπορούμε να αντικαταστήσουμε την τρούφα με τριμμένη κουβερτούρα ή με σταγόνες κουβερτούρας.</span></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPeHojhewnCKOYQvlbhQTaJwe8ARYZEq66MP066Y0D7WoMHnWFKVugAtVTgPSDPQhyphenhyphenDLHLRbnyvMGeRKuLafxNLBTe2n_3yY3WFKFDPzEkiouWUuUQJNHiPtAtajBejxKgDcZRidaIhXwWgZRp8LJnJJpOLure0KdmDsG2jLT-Uc1aF-WRpjTvNbw3BQw/s975/IMG_8115.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPeHojhewnCKOYQvlbhQTaJwe8ARYZEq66MP066Y0D7WoMHnWFKVugAtVTgPSDPQhyphenhyphenDLHLRbnyvMGeRKuLafxNLBTe2n_3yY3WFKFDPzEkiouWUuUQJNHiPtAtajBejxKgDcZRidaIhXwWgZRp8LJnJJpOLure0KdmDsG2jLT-Uc1aF-WRpjTvNbw3BQw/s16000/IMG_8115.1.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnI-EkeTXBVJ0RIhw_SNluAhfFcEZa_yhYrPa72OZGGQzY378A9pWYbqiabGhUa5NBSq8I0JcN0vWlYlcGvMbxreXpKEe_URCeXMtPOqqTZQNsYhkrca7mvMe89Zs7g_DmwsK-ghG3cQa034uv0qljqOFLCzf8g2kSnYs9g-SjgLA5OSp6QcMR7Uxz_og/s993/IMG_8109.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="993" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnI-EkeTXBVJ0RIhw_SNluAhfFcEZa_yhYrPa72OZGGQzY378A9pWYbqiabGhUa5NBSq8I0JcN0vWlYlcGvMbxreXpKEe_URCeXMtPOqqTZQNsYhkrca7mvMe89Zs7g_DmwsK-ghG3cQa034uv0qljqOFLCzf8g2kSnYs9g-SjgLA5OSp6QcMR7Uxz_og/s16000/IMG_8109.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiTEPz6Q1fWlN5dkmssyqW7A0N7TJr_lf7YmPa3H-breDYm0_Yef09cA_yWo9aVad_mGx6LFR97CoilMhc4wDmqz32o0e3K8qmesKxnZE_fyjHb_8G44FZl-iD2NfyMrQSz1tpb21RJX7NaGVbu88lCCDesMboY6sqCrty3yY1FtZSjay9Z12-Xm65Mus/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiTEPz6Q1fWlN5dkmssyqW7A0N7TJr_lf7YmPa3H-breDYm0_Yef09cA_yWo9aVad_mGx6LFR97CoilMhc4wDmqz32o0e3K8qmesKxnZE_fyjHb_8G44FZl-iD2NfyMrQSz1tpb21RJX7NaGVbu88lCCDesMboY6sqCrty3yY1FtZSjay9Z12-Xm65Mus/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-60184434987030034522023-11-15T13:32:00.002+02:002023-11-15T13:32:49.872+02:00Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSIq-0kQ85f6FKOw2UDXKHV3knMuwnuC8JuDjoSdhkSvL7rQ3y5x6MGDy9HsWoWJfBv5CKZi5FN5fhdXaeGw05nNBv-UfEeAij2b4g1o1PNcsHDlpLeuoFhcSHAUvNwdyH74gS4hO2qLyb7n8FXZiuSKOZ8bWlRgA6G_nV2IZSDoYwT2UjSWPOCJ046GE/s975/IMG_7792.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSIq-0kQ85f6FKOw2UDXKHV3knMuwnuC8JuDjoSdhkSvL7rQ3y5x6MGDy9HsWoWJfBv5CKZi5FN5fhdXaeGw05nNBv-UfEeAij2b4g1o1PNcsHDlpLeuoFhcSHAUvNwdyH74gS4hO2qLyb7n8FXZiuSKOZ8bWlRgA6G_nV2IZSDoYwT2UjSWPOCJ046GE/s16000/IMG_7792.1.jpg" title="Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Παστίτσιο δεν το λες, μακαρόνια γκρατέν δεν το λες αλλά, στο τέλος τέλος έχει τόση σημασία η ονομασία του; Νομίζω ότι μεγαλύτερη σημασία έχει η νοστιμιά του. Εξάλλου, μια οικογένεια χρειάζεται αρκετές ιδέες για τα γεύματά της έτσι ώστε να μην τα βαριέται κανείς και, κυρίως, τα παιδιά. Από μικρή, θυμάμαι, είχα αυτό το πρόβλημα και μαζί μ' εμένα και η μαμά μου που, συχνά πυκνά, προσπαθούσε να βρει τί να μαγειρέψει μια κι εγώ είχα τη φήμη ότι έτρωγα ...οδοντογλυφίδες!!! Ναι, καλά διάβασες... οδοντογλυφίδες, μια και είχα μια οδοντογλυφίδα συνεχώς στο στόμα! </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuY5Cz8fOxjyOE9A0OAh1pU02iwyzDRUIcfOzSzDpe_5lXGLTvEa41tmfIi7IRQ89o71ukx2H-gzMsfg6jbwz5fdwVA5QgougyOQIRYeFOANZuYjlX5KrzpfwXwxcqeitgrAdX_zLPVt1iVQTbVlFAMNlnuRzh3cQT1U2pi9rGec4xT9qs2AvgrW8upMw/s650/IMG_7796.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού" border="0" data-original-height="418" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuY5Cz8fOxjyOE9A0OAh1pU02iwyzDRUIcfOzSzDpe_5lXGLTvEa41tmfIi7IRQ89o71ukx2H-gzMsfg6jbwz5fdwVA5QgougyOQIRYeFOANZuYjlX5KrzpfwXwxcqeitgrAdX_zLPVt1iVQTbVlFAMNlnuRzh3cQT1U2pi9rGec4xT9qs2AvgrW8upMw/s16000/IMG_7796.1.jpg" title="Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Φυσικά, ο καιρός πέρασε, εγώ μεγάλωσα και συνειδητοποίησα τη δυσκολία της όλης κατάστασης. Παρόλα αυτά, εξακολουθώ να βαριέμαι να τρώω ένα φαγητό πολύ συχνά!! Το συγκεκριμένο, η μικρή μου ανιψιά το θέλει κάθε εβδομάδα και δεν το βαριέται ποτέ!! Κάτι ανάμεσα σε παστίτσιο και σουφλέ ζυμαρικών, βέβαια, όχι χωρίς θερμίδες αλλά με τόση νοστιμιά που αξίζουν οι θερμίδες του. Σίγουρα μαμαδίστικο και κυριακάτικο φαγητό που θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι χωρίς καμιά αμφιβολία. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5BUw2hRG8swYPwfE4BnR0G062lngaeHB_Y_3-gVimFpTiFY9TWfr5zDpar6cLITKAe0bN54E6yV3QZ7RBaDCPb51SpUYDOxKUH14pxc5jIAILhjlvc_MKoU4Aj4Al20UTLOsxfgJp1jqOy86WpuUx3E3z5QVrqQe55YjbQ9ZB5YoaDlkChkQNkxobeOo/s650/IMG_7797.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5BUw2hRG8swYPwfE4BnR0G062lngaeHB_Y_3-gVimFpTiFY9TWfr5zDpar6cLITKAe0bN54E6yV3QZ7RBaDCPb51SpUYDOxKUH14pxc5jIAILhjlvc_MKoU4Aj4Al20UTLOsxfgJp1jqOy86WpuUx3E3z5QVrqQe55YjbQ9ZB5YoaDlkChkQNkxobeOo/s16000/IMG_7797.1.jpg" title="Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Η αλήθεια είναι ότι είναι ένα φαγητό που έχει τη διαδικασία του αλλά... η διαδικασία μπορεί να μοιραστεί σε δύο ημέρες. Εάν ετοιμάσουμε πρώτα τον κιμά και τον αποθηκεύσουμε στο ψυγείο μπορούμε την επόμενη μέρα χωρίς να κουραστούμε ιδιαίτερα να έχουμε ένα φαγητό κυριολεκτικά πεντανόστιμο.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTzawyooErYurgjTfWiuAvq4qmLR0Z1raVld3vqdPqPrZRCD06AaeTVIdOmFzDl-aOQUdntzx7s6mGaDeeKvFkatqAePTw_72dwg3BedrSqs49CTKhNlYKWuEpqfRiAMIOkhzznT3vTAky3W-BsGVS3mlCCqiR5gy13oJD1eaEUXIOiWez0iem65lIbXo/s650/IMG_7798.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού" border="0" data-original-height="416" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTzawyooErYurgjTfWiuAvq4qmLR0Z1raVld3vqdPqPrZRCD06AaeTVIdOmFzDl-aOQUdntzx7s6mGaDeeKvFkatqAePTw_72dwg3BedrSqs49CTKhNlYKWuEpqfRiAMIOkhzznT3vTAky3W-BsGVS3mlCCqiR5gy13oJD1eaEUXIOiWez0iem65lIbXo/s16000/IMG_7798.1.jpg" title="Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Εκτός όμως από πεντανόστιμο, είναι και ένα φαγητό που μπορεί να καταψυχθεί χωρίς να αλλοιωθεί ούτε η υφή αλλά ούτε και η γεύση του. Προσωπικά, καταψύχω πάντα μια ή δύο μερίδες και το απολαμβάνουμε μερικές μέρες αργότερα ούτως ώστε να μην καταναλώνουμε το ίδιο φαγητό πάνω από μια μέρα. Δοκίμασέ το... είμαι σίγουρη ότι θα σου αρέσει πολύ.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4aEuqhXKhcQSrFjubWhR8EwoD9VmD-xt5V9ZQvbfNahrhSieKiJu2xMr-pHj6zQ5L0u33ypAfsqY2K-aqMsvx6il4E0erfLBJl6psuC7W6jS0aMkK2_3mn-StukMBzOJJy_HrbtwR_3smqEQXJyfJzB_UW4yS8tNaPKOQILSFiUmdRzpKpvzU4d-sNns/s650/IMG_7832.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4aEuqhXKhcQSrFjubWhR8EwoD9VmD-xt5V9ZQvbfNahrhSieKiJu2xMr-pHj6zQ5L0u33ypAfsqY2K-aqMsvx6il4E0erfLBJl6psuC7W6jS0aMkK2_3mn-StukMBzOJJy_HrbtwR_3smqEQXJyfJzB_UW4yS8tNaPKOQILSFiUmdRzpKpvzU4d-sNns/s16000/IMG_7832.1.jpg" title="Πένες με κιμά, λαχανικά , 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div></div></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><span><b>Πένες με κιμά, λαχανικά, 4 τυριά και μπεσαμέλ γιαουρτιού</b></span></span></div><div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoI807tQNceolmCW8Kg4ysCMzV4xPzke8Jv7sKSLlLpqdBlX8H9GsnlndookODF5cy9_xpltHJiGvd8BkvfReg9k90WXfZ9Wp9W31DaHNfvtef3Oq2roe9_OLuzbf3PAY77u5qM7EW7m8PUa0kVj6dNR1PIa5QjTOYteGgAxIsGaXECRQhl44dqE6pfiw/s975/IMG_7795.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoI807tQNceolmCW8Kg4ysCMzV4xPzke8Jv7sKSLlLpqdBlX8H9GsnlndookODF5cy9_xpltHJiGvd8BkvfReg9k90WXfZ9Wp9W31DaHNfvtef3Oq2roe9_OLuzbf3PAY77u5qM7EW7m8PUa0kVj6dNR1PIa5QjTOYteGgAxIsGaXECRQhl44dqE6pfiw/w133-h200/IMG_7795.1.jpg" width="133" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή : Μια υπέροχη παραλλαγή ζυμαρικών φούρνου</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 10-12 ανάλογα με το μέγεθος, <span style="font-size: x-small;">(ταψί 25 Χ 35)</span></span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<span style="background-color: initial; font-family: verdana;"><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">400 γρ. πένες</span></div><u><i>Κιμάς</i></u></span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">300 γρ. κιμά</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 καρότο ψιλοτριμμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">150 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα στο multi</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.σ. πελτέ</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">4-5 κ.σ. ελαιόλαδο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">120 ml λευκό κρασί</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. ζάχαρη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/3 κ.γλ πάπρικα </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. ρίγανη </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. βασιλικό </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/4 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλάτι - Πιπέρι </span></li></ul><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana;"><u><i>Μπεσαμέλ με γιαούρτι και κορν φλάουρ</i></u></span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">400 ml γάλα φρέσκο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3 κ.σ. γιαούρτι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3 κ.σ. κορν φλάουρ</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 κ.σ. βούτυρο</span></li></ul><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana;"><u><i>Τυριά τριμμένα</i></u></span></div><div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 γρ. πεκορίνο Αμφιλοχίας (ή κεφαλοτύρι)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 γρ. ρεγκάτο (καπνιστό κατά προτίμηση)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200 γρ. μείγμα γκούντα και ένταμ (ή τριμμένη μοτσαρέλα)</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ</span></div><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</ol><span style="background-color: initial; font-family: verdana;"><u><i>Ετοιμάζουμε τον κιμά</i></u></span></div><div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε το ελαιόλαδο σε φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα και προσθέτουμε τον κιμά, το καρότο, τα μανιτάρια και τον πελτέ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τα αφήνουμε να σοταριστούν για 3-4 λεπτά (μέχρι ο κιμάς να αλλάξει χρώμα) ανακατεύοντάς τα με μια ξύλινη κουτάλα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, τα σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε τη ρίγανη, την πάπρικα, τον βασιλικό, το σκόρδο, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε 1,5 ποτήρι νερό (περίπου 450 ml) και αφήνουμε τον κιμά να σιγοβράσει για 25 λεπτά (περίπου) έως ότου απορροφήσει το νερό και μαλακώσει.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τον αποσύρουμε από τη φωτιά και τον αφήνουμε να κρυώσει πριν τον προσθέσουμε στα ζυμαρικά μας.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά για 5 λεπτά και τα βάζουμε στο ταψί αφού το αλείψουμε με λίγο ελαιόλαδο.</span></li></ol><br /><span style="background-color: initial; font-family: verdana; text-align: justify;"><u><i>Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ γιαουρτιού</i></u></span></div><div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε το γάλα (εκτός από 1 φλιτζάνι) σε κατσαρόλα, προσθέτουμε το γιαούρτι, λίγο αλάτι και πιπέρι και το βούτυρο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Στο γάλα που κρατήσαμε διαλύουμε το κορν φλάουρ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μόλις το μείγμα του γάλακτος με το γιαούρτι ζεσταθεί καλά (πριν αρχίσει ο βρασμός) ρίχνουμε το γάλα με το κορν φλάουρ και αφήνουμε να σιγοβράσει (σε χαμηλή φωτιά) ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το μισό καπνιστό ρεγκάτο, ανακατεύουμε για λίγο και αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνοντας να κρυώσει λίγο πριν την χρησιμοποιήσουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε στα ζυμαρικά μας (που είναι ήδη στο ταψί) τον κιμά, το πεκορίνο (ή κεφαλοτύρι), το υπόλοιπο καπνιστό ρεγκάτο και ανακατεύουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε και την μπεσαμέλ και ανακατεύουμε και πάλι έτσι ώστε να φτάσει μέχρι κάτω στο ταψί.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Πασπαλίζουμε με το μείγμα γκούντα και ένταμ (ή τη μοτσαρέλα) και βάζουμε στο φούρνο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι η επιφάνεια έχει αποκτήσει ένα ωραίο χρυσόξανθο χρώμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βγάζουμε από το φούρνο και, αφού αφήσουμε λίγο να κρυώσει, σερβίρουμε με μεγάλο κουτάλι.</span></li></ol>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Για να σερβίρουμε σε κομμάτι πρέπει το φαγητό μας να έχει κρυώσει πολύ καλά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Στην ίδια ποσότητα κιμά μπορούμε να βάλουμε όλο το πακέτο των ζυμαρικών ή αν θέλουμε μπορούμε να αυξήσουμε και τον κιμά κατά 100 γραμμάρια.</span></li></ol></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi68AzenkzGkitlkLmzFnm-IIMeimiRWFQc0mROa5JrJnQ8Ym-2-TcCYVWov5hgaWZFCLGPgNp-onOfaqVq0Ic6jZHA6oI3W7UkZK17jZgXaoKJQI46HJn05YK-Dq71Bxg3a9PLeuDI2YzYVu_bkWrWLTCKAXpTzf94Uq-5AKKodRHad8Y28LIPIU_Y8qc/s1041/IMG_7811.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1041" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi68AzenkzGkitlkLmzFnm-IIMeimiRWFQc0mROa5JrJnQ8Ym-2-TcCYVWov5hgaWZFCLGPgNp-onOfaqVq0Ic6jZHA6oI3W7UkZK17jZgXaoKJQI46HJn05YK-Dq71Bxg3a9PLeuDI2YzYVu_bkWrWLTCKAXpTzf94Uq-5AKKodRHad8Y28LIPIU_Y8qc/s16000/IMG_7811.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbCNAgrllK5zuaf2KSPK076YNhV04JMUgSoSHAz5oO3hNDkDYcfaihf2nCGXxn4zXI8lEGu2Ftac6cWMz7v7DH5LQEuhybCUyKpvB8_ol9f6S1MkPjnvrfMW_auN16QI3S2nmn529iozZoJ0NdkXhKC5v5wb1hVeQ3UPFvp85oUmt-Egc_D-vwhT_qT4/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbCNAgrllK5zuaf2KSPK076YNhV04JMUgSoSHAz5oO3hNDkDYcfaihf2nCGXxn4zXI8lEGu2Ftac6cWMz7v7DH5LQEuhybCUyKpvB8_ol9f6S1MkPjnvrfMW_auN16QI3S2nmn529iozZoJ0NdkXhKC5v5wb1hVeQ3UPFvp85oUmt-Egc_D-vwhT_qT4/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-62429012990305873982023-11-08T11:22:00.002+02:002023-11-08T11:24:22.871+02:00Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης χωρίς ζύμωμα<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs1B-akZa1_v25WZ0b1L2vFfVlYClD7ZGLPoE2s8aWcoqeoVVbWD9JNHdZESoUXIWxnipIVwujRAiQiBiBYFQIvC-4gXwbAIicX2AhbR8UurlXmPvqT4c-HCTlU0QEk1D1m6nwAWq3ED2TjvwDgm85mbjxXCoI2E_8cKlVMWm9EmwLOt7Tw4WTkIAbJOo/s975/IMG_7873.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs1B-akZa1_v25WZ0b1L2vFfVlYClD7ZGLPoE2s8aWcoqeoVVbWD9JNHdZESoUXIWxnipIVwujRAiQiBiBYFQIvC-4gXwbAIicX2AhbR8UurlXmPvqT4c-HCTlU0QEk1D1m6nwAWq3ED2TjvwDgm85mbjxXCoI2E_8cKlVMWm9EmwLOt7Tw4WTkIAbJOo/s16000/IMG_7873.1.jpg" /></a></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Καλημέρα! Καθώς είμαστε στη μέση του φθινοπώρου και όσο οι μέρες μικραίνουν και η ατμόσφαιρα γίνεται πιο δροσερή τόσο τα ζυμώματα αρχίζουν να πυκνώνουν με τον φούρνο της κουζίνας να μην σκορπίζει πια ενοχλητική ζέστη. Ανήκω σ' αυτούς που αγαπούν τη ζεστασιά του αναμμένου φούρνου στην κουζίνα, τα αρώματα που την κατακλύζουν και ειδικά όταν πρόκειται για μοσχοβολιά φρεσκοψημένου ψωμιού που δεν συγκρίνεται με καμιά άλλη.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge0f8uy-cmp0DlmHdYRXPNeH0CfM6ZUJFPMWZruW-n9lcKW9WlzXF2hqyU6scPqQkNimGImPZtHL8N7RQfmYAQfvvedTu5YMwo0d-53aJBTSrQ-w0t_pQjlvG-R2veSl_d7xjkGg3vxRbcKB_oTB5I4hg3szgn4FsBEgYwIc4QmOYgi_XJM95eZdcjID4/s650/IMG_7835.1a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης χωρίς ζύμωμα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge0f8uy-cmp0DlmHdYRXPNeH0CfM6ZUJFPMWZruW-n9lcKW9WlzXF2hqyU6scPqQkNimGImPZtHL8N7RQfmYAQfvvedTu5YMwo0d-53aJBTSrQ-w0t_pQjlvG-R2veSl_d7xjkGg3vxRbcKB_oTB5I4hg3szgn4FsBEgYwIc4QmOYgi_XJM95eZdcjID4/s16000/IMG_7835.1a.jpg" title="Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης χωρίς ζύμωμα" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jh18FRsglqMenVdIW0DXzfvGIwmmVWmKP0W_WNhbxOgESy7HN-4wAEvrLpHv8hRbZxBGjrZ5pO7jfg_vm0WCN_jpW9AoAoZmA5eyh_goRhDTvJqhb_k1sg6nPGWSsGDQE6rXurZDT1-iSZcZZQ-YOucmytUHUWwAa9Cq8RoO1eSs0UgKJDT5cZ73by0/s650/IMG_7838.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης χωρίς ζύμωμα" border="0" data-original-height="451" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jh18FRsglqMenVdIW0DXzfvGIwmmVWmKP0W_WNhbxOgESy7HN-4wAEvrLpHv8hRbZxBGjrZ5pO7jfg_vm0WCN_jpW9AoAoZmA5eyh_goRhDTvJqhb_k1sg6nPGWSsGDQE6rXurZDT1-iSZcZZQ-YOucmytUHUWwAa9Cq8RoO1eSs0UgKJDT5cZ73by0/s16000/IMG_7838.1.jpg" title="Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης χωρίς ζύμωμα" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ένα από τα πρώτα ζυμώματα αυτού του φθινοπώρου δεν θα μπορούσε παρά να είναι ένα ψωμί που, πριν λίγο καιρό η κομμώτρια και φίλη μου με ρώτησε αν έχω στο μπλογκ. Για να είμαι ειλικρινής δεν θυμόμουν καθόλου (εξάλλου, μέσα στα 12 χρόνια που γράφω και ανεβάζω συνταγές υπάρχουν αρκετές που δεν θυμάμαι ότι τις έχω φτιάξει)! Όταν όμως διαπίστωσα ότι δεν υπάρχει ακολούθησα τον "μονόδρομο".</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3LSjtS6-pHWtFgDbVgmmsZGLtWeJ12_YLmBQEn_sAGtvXA8KcQkV45-h3sY-mxgHpo90Os93-TU0aEImApqFvi1wdiHBXXe9kMa3uGHceLmy4ZOwTVLpTg96zsk9Tk4Z-ZKq_75ZaMJwAARUne5FcliL9WNvYzpHafvfVLz-Iu4y11vPSJ69drub3STA/s650/IMG_7864.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης χωρίς ζύμωμα" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3LSjtS6-pHWtFgDbVgmmsZGLtWeJ12_YLmBQEn_sAGtvXA8KcQkV45-h3sY-mxgHpo90Os93-TU0aEImApqFvi1wdiHBXXe9kMa3uGHceLmy4ZOwTVLpTg96zsk9Tk4Z-ZKq_75ZaMJwAARUne5FcliL9WNvYzpHafvfVLz-Iu4y11vPSJ69drub3STA/s16000/IMG_7864.1.jpg" title="Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης χωρίς ζύμωμα" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Το ψωμί αυτό το αγάπησα! Γιατί είναι ένας υπέροχος συνδυασμός από αλεύρι ολικής άλεσης και αλεύρι πολύκαρπο έχοντας στην επιφάνεια νιφάδες βρώμης. Γιατί η κόρα του είναι τραγανιστή και η ψίχα του αφράτη όσο δεν πάει άλλο. Γιατί είναι υγιεινό και ταυτόχρονα πεντανόστιμο αλλά και γιατί είναι ένα ψωμί που δεν χρειάζεται παρά μόνον ανακάτεμα με ξύλινη κουτάλα και μετά δίπλωμα 4-5 φορές αλλά καθόλου ζύμωμα. Εύκολο έτσι δεν είναι;;; Κι όταν ψηθεί και κρυώσει το κόβω σε φέτες και το διατηρώ στην κατάψυξη βγάζοντας μόνον όσο χρειάζομαι, οπότε πάντα είναι φρέσκο.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-EMlh1eZnHGdvrOI7Fzz116Ff8s2mJKTHB2PMJocnVdxFTgnrbGlfQSkRbiUy8RrbCIkflkHpzfdGyqPBpAY7LWfy88NVmM4ywUBRsufEhoO73X7e32fVCF59zjwsvYBFLeqtLjgerRVKuT1rs4j_6agtX5q3oepLHjXeb0TiRaPVOQeKgqa1nRIEuKI/s650/IMG_7896.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης χωρίς ζύμωμα" border="0" data-original-height="464" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-EMlh1eZnHGdvrOI7Fzz116Ff8s2mJKTHB2PMJocnVdxFTgnrbGlfQSkRbiUy8RrbCIkflkHpzfdGyqPBpAY7LWfy88NVmM4ywUBRsufEhoO73X7e32fVCF59zjwsvYBFLeqtLjgerRVKuT1rs4j_6agtX5q3oepLHjXeb0TiRaPVOQeKgqa1nRIEuKI/s16000/IMG_7896.1.jpg" title="Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης χωρίς ζύμωμα" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: 20px;"><b>Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης</b></span></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; color: dimgrey; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: dimgrey; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;">
<span style="font-family: verdana;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2ufyfizuAvrXX9lDUvUOfLV47FCIdsd1T_rJaraHl5Ql8GzbQcTu1_R0y2MsZFntx6b_65Vc19juHj-habVOu1PVMuU95JE0SuVJ7uL-qJ1lHyh-5IllYE9NwfgXFYda6jmlntD2M-w5SgbeazKpiw80M1w-guly_hrUu8jeUROzIBhcvPh3mfeHQTQ/s975/IMG_7862.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2ufyfizuAvrXX9lDUvUOfLV47FCIdsd1T_rJaraHl5Ql8GzbQcTu1_R0y2MsZFntx6b_65Vc19juHj-habVOu1PVMuU95JE0SuVJ7uL-qJ1lHyh-5IllYE9NwfgXFYda6jmlntD2M-w5SgbeazKpiw80M1w-guly_hrUu8jeUROzIBhcvPh3mfeHQTQ/w133-h200/IMG_7862.1.jpg" width="133" /></a></span><br /><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή: Ψωμί χωρίς ζύμωμα, υγιεινό και νόστιμο.</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 1 φρατζόλα (φόρμα 26χ10)</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 γρ. αλεύρι πολύσπορο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 φακελάκι ξηρή μαγιά</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">320-330 γρ. χλιαρό νερό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. ζάχαρη καστανή (ή άσπρη)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1,5 κ.γλ. αλάτι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 κ.σ. ελαιόλαδο + λίγο ακόμα για την φόρμα</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε ένα μπολ, βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε καλά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφού τα ανακατέψουμε, προσθέτουμε το αλάτι στη μια άκρη του μείγματος.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ρίχνουμε το μισό νερό και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε και το υπόλοιπο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε και πάλι ένα καλά ομογενοποιημένο μείγμα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σκεπάζουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και μια πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε για 40-60 λεπτά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος<span style="color: red;"><b>*</b></span> μέχρι η ζύμη να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφού δούμε ότι η ζύμη φούσκωσε, αλείφουμε τα χέρια μας με το ελαιόλαδο και μέσα στο ίδιο μπολ, διπλώνουμε τη ζύμη 5-6 φορές (δεν ζυμώνουμε).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλείφουμε με το ελαιόλαδο τη φόρμα μας, την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και αφού σχηματίσουμε ένα καρβελάκι, μεταφέρουμε εκεί τη ζύμη και τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Όταν το καρβελάκι φουσκώσει, βρέχουμε την επιφάνεια με λίγο νερό και, προαιρετικά, την πασπαλίζουμε με νιφάδες βρώμης ή σουσάμι ή λιναρόσπορο ή όποιους σπόρους θέλουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="background-color: initial; font-family: verdana;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Χαράσσουμε το κάθε ψωμί σε 3 σημεία (εγώ το ξέχασα!!!😞) και ψήνουμε για 40 - 45 λεπτά έως ότου αποκτήσει χρυσή κόρα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μόλις το ψωμί ψηθεί, το βγάζουμε από τη φόρμα, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Όταν κρυώσει μπορούμε να το κόψουμε σε φέτες και να το διατηρήσουμε στην κατάψυξη, αποψύχοντας φέτα φέτα όταν το χρειαζόμαστε.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b style="color: red; text-align: justify;">* </b>Εάν το βάλουμε σε περιβάλλον πιο ζεστό, φουσκώνει πιο γρήγορα. </span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b style="color: red; text-align: justify;">* </b><span style="text-align: justify;">Κι αν δεν το θέλουμε πολύκαρπο/πολύσπορο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνον αλεύρι ολικής άλεσης.</span> </span></div>
</div>
</div>
</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjia3EFaZOgr9W2XjQGtgcpBHkWSRXpwAWUOal2dXKv4Ou4lQKwmqZJgYJAg8N_nuyfosAyYsvyUGtXhDV8LrxrT-tZ39CEDaXwhJXVQ7-Bv4Hs6u4GpvdEZYGlWpsm0Zdx64bs31oc3RJEQBQr4ls1VPGqNI5osqnUyZvPS4fSN2BcxQsjiQrT8C8kwaY/s975/IMG_7853.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjia3EFaZOgr9W2XjQGtgcpBHkWSRXpwAWUOal2dXKv4Ou4lQKwmqZJgYJAg8N_nuyfosAyYsvyUGtXhDV8LrxrT-tZ39CEDaXwhJXVQ7-Bv4Hs6u4GpvdEZYGlWpsm0Zdx64bs31oc3RJEQBQr4ls1VPGqNI5osqnUyZvPS4fSN2BcxQsjiQrT8C8kwaY/s16000/IMG_7853.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDFiGW_hhOuLfsp6OevYmCHbnDMMOCn9JJmX_okQ5Cs4zNLIzPntF0qFibrS2kQmeG6ZREp-XAawovlyx-mHl05lpwIAhbAEdBDIzQlucOwJ6Qh3OaNSc3gEnA-kpwtA5RjqSTB_tUatNhwfGonOO0D1K22XqqkM4zoB-mIpO_C7YO-0Xb2Jl2Q5kRRyQ/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDFiGW_hhOuLfsp6OevYmCHbnDMMOCn9JJmX_okQ5Cs4zNLIzPntF0qFibrS2kQmeG6ZREp-XAawovlyx-mHl05lpwIAhbAEdBDIzQlucOwJ6Qh3OaNSc3gEnA-kpwtA5RjqSTB_tUatNhwfGonOO0D1K22XqqkM4zoB-mIpO_C7YO-0Xb2Jl2Q5kRRyQ/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-17764680546505063832023-11-01T11:10:00.006+02:002023-11-02T01:39:28.372+02:00Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieRdHZOvkFTZw8BiB5XVml6JeX44N4eMfj9gN6gsNGCkBgLD-3oym7j84X6vCe_a04QjS1EvgoDMfdWVsFVZKSXjqjUlcao2ckJAeD4ed9mQKcMZLn-c9YiNJdk-ZDEuZ-baLsw2MT3c1dxz1bfouLI-jjTLTZi00dSJyj1u9P6exvvbd8JIZbvo0_6cM/s927/IMG_7777.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού" border="0" data-original-height="927" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieRdHZOvkFTZw8BiB5XVml6JeX44N4eMfj9gN6gsNGCkBgLD-3oym7j84X6vCe_a04QjS1EvgoDMfdWVsFVZKSXjqjUlcao2ckJAeD4ed9mQKcMZLn-c9YiNJdk-ZDEuZ-baLsw2MT3c1dxz1bfouLI-jjTLTZi00dSJyj1u9P6exvvbd8JIZbvo0_6cM/s16000/IMG_7777.1.jpg" title="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού"></a></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Καλό μήνα!! </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ένας από τους πιο αγαπημένους μεζέδες της ελληνικής κουζίνας, χειμώνα, καλοκαίρι, είναι το σαγανάκι και ειδικότερα το σαγανάκι με κάποιο από τα πολλά τυριά που διαθέτει η ελληνική αγορά. Ποιος δεν έχει παραγγείλει και ποιος δεν έχει απολαύσει κάποιο τυρί σαγανάκι σε ουζερί, ταβέρνα ή ακόμα και εστιατόριο. Κάθε σαγανάκι όμως έχει την χάρη του και τη νοστιμιά του, από το πιο απλό σερβιρισμένο με μια φέτα λεμόνι έως το πιο ...γκουρμέ όπως αυτό που θα σου συστήσω σήμερα με κρούστα από φουντούκια.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2-3UH2nfIWUp4XsTol8_rkjFQVI1t4NZUlN_rFixLguRf4mWCwcb26BqRs29J3o1Ee7uXX4R2D4jvvUk56Lrt4FuNLxmjW7a8mJfLdvlqXyUQWSjAz5WizFAZzJn6qPgKmZE1o0jgpADUU2wPPOwmhYJZSyfNd6e5bZo-uL7Dtg0agHXGw8liIA2NQQA/s650/IMG_7766.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2-3UH2nfIWUp4XsTol8_rkjFQVI1t4NZUlN_rFixLguRf4mWCwcb26BqRs29J3o1Ee7uXX4R2D4jvvUk56Lrt4FuNLxmjW7a8mJfLdvlqXyUQWSjAz5WizFAZzJn6qPgKmZE1o0jgpADUU2wPPOwmhYJZSyfNd6e5bZo-uL7Dtg0agHXGw8liIA2NQQA/s16000/IMG_7766.1.jpg" title="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού"></a></div><br><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Αλλά, ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή και ας δούμε πώς προέκυψε η ονομασία του;</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Το τηγάνι "τέγανον" ή "σάγανον" και για τους βυζαντινούς "στέγανον" ήταν ένα σκεύος μεταλλικό ή πήλινο στο οποίο τηγάνιζαν και απ' αυτό πήρε το όνομα του το σαγανάκι. Ωστόσο υπάρχει και στην τουρκική γλώσσα η λέξη "sahan" (σαχάν) που είναι το ειδικό τηγάνι (σαγανάκι) μέσα στο οποίο συνήθως ετοιμάζεται.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZtmOqSPWTfVWQqXbbbBwE8Oiuk0bNr8N8GTIfP2P2VMH4mW-leyjxi5AtMthizFagDuKvcOv8df0pV-i_cQ7ZPdfCptcNCqvwX8TVYTX7UEkXPb4Tw7O_bc3VbnXhBlmAVumVbZUBKBljW85iX6tNtHhN8O_K7v7kNglLULyRT2UFFKgeO5qHJuINgQw/s650/IMG_7779.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZtmOqSPWTfVWQqXbbbBwE8Oiuk0bNr8N8GTIfP2P2VMH4mW-leyjxi5AtMthizFagDuKvcOv8df0pV-i_cQ7ZPdfCptcNCqvwX8TVYTX7UEkXPb4Tw7O_bc3VbnXhBlmAVumVbZUBKBljW85iX6tNtHhN8O_K7v7kNglLULyRT2UFFKgeO5qHJuINgQw/s16000/IMG_7779.1.jpg" title="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού"></a></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Τις περισσότερες φορές όταν λέμε σαγανάκι εννοείς "τυρί σαγανάκι" αλλά δεν είναι ακριβώς έτσι γιατί πάρα πολλά άλλα τρόφιμα γίνονται "σαγανάκι". Με άλλα λόγια, ο όρος "σαγανάκι" κατέληξε να είναι ομώνυμος με το αντίστοιχο σκεύος αλλά και τον τρόπο προετοιμασίας. Έτσι σήμερα έχουμε μύδια σαγανάκι, μελιτζάνες σαγανάκι, μανιτάρια σαγανάκι και ...πάει λέγοντας. Ουσιαστικά, δηλαδή, έχουμε έναν εύκολο και νόστιμο τρόπο παρασκευής διαφόρων μεζέδων σε σαγανάκι ή τηγάνι (ανάλογα με την ποσότητα των υλικών). Όλα τα σαγανάκια ταιριάζουν τέλεια με ούζο, μπύρα ή κρασί.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Εγώ σήμερα θα σου δώσω τη συνταγή για ένα κλασσικό τυρί σαγανάκι με ταλαγάνι αλλά σε κρούστα φουντουκιού που το απογειώνει μαζί με μια καταπληκτική σάλτσα -μαρμελάδα σύκου (που θα βρείτε τη συνταγή </span><span style="font-family: verdana;">σε επόμενη ανάρτηση).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizZud2OHUWVP9koCcf8KULna3Fr6ACTsZFIcsaCf6oyfdZR1OdgDYSGT0MhLbvBiJ6A_U-orc2TYtLDtosf3ZMNeFsuw-qq77AN6ymMrFati1J9dgGCcbbhpS1vreJRNiaZ2EWJfd6cW4ITOFBQMWW0pcNOfKXMnADLQ5Gmesg9fx5YiHZJd9IAlmx0Xw/s650/IMG_7782.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού" border="0" data-original-height="485" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizZud2OHUWVP9koCcf8KULna3Fr6ACTsZFIcsaCf6oyfdZR1OdgDYSGT0MhLbvBiJ6A_U-orc2TYtLDtosf3ZMNeFsuw-qq77AN6ymMrFati1J9dgGCcbbhpS1vreJRNiaZ2EWJfd6cW4ITOFBQMWW0pcNOfKXMnADLQ5Gmesg9fx5YiHZJd9IAlmx0Xw/s16000/IMG_7782.1.jpg" title="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού"></a></div><div><br></div><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;">Κι αν θέλεις οδηγίες για το τέλειο σαγανάκι τυριού αλλά και ιδέες για το ποια τυριά μπορείς να χρησιμοποιήσεις ή τι κρούστες διάβασε <a href="https://tantekiki.blogspot.com/2023/10/blog-post_10.html" target="_blank"><b>ΕΔΩ</b></a> και θα γίνεις εξπέρ!! <span style="font-size: medium;">😉</span></div></span><div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br>
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b>Σαγανάκι με ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού </b></span></div><div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; color: dimgrey; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgxtf-1R0j2uZjh9F_uMQJb8sN4zIGe_SDDxDGC2I9Y1yLKU0YGqq3zIQnTV40H90t2VK2JtVKf2bBd0cgp81_3SOMkTOhyphenhyphenUrhco4sLggisfUubh-tgDYg2J7_ACR_fMsBgP2oJZqCCSEN96fcwelgOlsEp3s-b06buGInM0Juc8ua52ZMKAeHNwK3Wo4/s962/IMG_7767.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού" border="0" data-original-height="962" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgxtf-1R0j2uZjh9F_uMQJb8sN4zIGe_SDDxDGC2I9Y1yLKU0YGqq3zIQnTV40H90t2VK2JtVKf2bBd0cgp81_3SOMkTOhyphenhyphenUrhco4sLggisfUubh-tgDYg2J7_ACR_fMsBgP2oJZqCCSEN96fcwelgOlsEp3s-b06buGInM0Juc8ua52ZMKAeHNwK3Wo4/w135-h200/IMG_7767.1.jpg" title="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού" width="135"></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;"></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή: 'Ενα ιδιαίτερο σαγανάκι με ταλαγάνι αρωματισμένο με δυόσμο τυλιγμένο σε κρούστα φουντουκιού.</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 4 άτομα</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 συσκευασία ταλαγάνι με δυόσμο (2 φέτες)</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">110 γρ. φρυγανιά τριμμένη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">110 γρ. φουντούκια ψιλοτριμμένα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 γρ. αλεύρι (για το πανάρισμα)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μεγάλο αυγό χτυπημένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ελαιόλαδο (ή αραβοσιτέλαιο) για το τηγάνισμα</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br>
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Χωρίζουμε τις 2 φέτες ταλαγάνι.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε την πρώτη φέτα στο αλεύρι, μετά στο αυγό και τέλος στην φρυγανιά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τη δεύτερη φέτα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί καλά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Έπειτα, ανακατεύουμε τη φρυγανιά με τα φουντούκια.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Περνάμε την πρώτη φέτα πάλι από το αυγό και μετά από το μείγμα φρυγανιάς και φουντουκιού και επαναλαμβάνουμε με τη δεύτερη φέτα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε στο σαγανάκι/τηγάνι και χαμηλώνουμε τη φωτιά (σε μέτρια) για να μην καεί.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μόλις το παναρισμένο ταλαγάνι αποκτήσει χρυσόξανθο χρώμα το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να "αφήσει" το περιττό λάδι του.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σερβίρουμε ζεστό με πράσινη σαλάτα και μαρμελάδα ή τσάτνεϋ σύκου ή ντομάτας.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;"></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Εναλλακτική κρούστα: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μείγμα ξηρών καρπών αντί για σκέτα φουντούκια.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><br></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: trebuchet;"><i>Πηγή: Η ιδέα της κρούστας είναι από συνταγή του chef Γκίκα Ξενάκη.</i></span></div>
</div>
</div>
</div><br><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiF4sfeBar187-HB8Xl4sVqwiLFrfa_XTHv8faWhvnWes4gll-xQMQ-zDdwzKWGqrTiMLiRfp0Hq6zZLMDrpUGyp8Jqxfw9XHp8CENy54hSXtDJOM0vTkGJkobwIleIBBVzDeOMPRTmqsZAQu439e9H1vcTsHFueBirTHDFsijur28W_gihGCqrp7zvKk/s907/IMG_7785.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού" border="0" data-original-height="907" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiF4sfeBar187-HB8Xl4sVqwiLFrfa_XTHv8faWhvnWes4gll-xQMQ-zDdwzKWGqrTiMLiRfp0Hq6zZLMDrpUGyp8Jqxfw9XHp8CENy54hSXtDJOM0vTkGJkobwIleIBBVzDeOMPRTmqsZAQu439e9H1vcTsHFueBirTHDFsijur28W_gihGCqrp7zvKk/s16000/IMG_7785.1.jpg" title="Σαγανάκι ταλαγάνι σε κρούστα φουντουκιού"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizBqueiGETKntb7WSYDXP551HjsaWPUy71NZO2JtNW1OVbJAvGr0P_BVjJyX8fgqvGUNcojQY-sJBYkkaxbyThLD2hmHDdTf6O0yeGJ15n1TR4FrF-U8dMhpQQowtUPt_Xd4gZbNpRD52J4b9byca91LxKN12GlRfxkM63bMlH9wA82T8-zi015RMQPrs/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizBqueiGETKntb7WSYDXP551HjsaWPUy71NZO2JtNW1OVbJAvGr0P_BVjJyX8fgqvGUNcojQY-sJBYkkaxbyThLD2hmHDdTf6O0yeGJ15n1TR4FrF-U8dMhpQQowtUPt_Xd4gZbNpRD52J4b9byca91LxKN12GlRfxkM63bMlH9wA82T8-zi015RMQPrs/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111"></a></div></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-19947600442265013542023-10-27T13:08:00.004+03:002023-10-27T13:12:31.680+03:00"Χιονούλες" με σαβαγιάρ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz3av7JNKF7mbnYMSgDOMcWjh8cc70nf1ApUdLyUqCAZ3cvVFhW6sMDN8Jke4plaGFbRgjR4ENyIe1oVCKgtSUriEMlEVz1HTgXUD-4hcrg65D2T5zJMj_gPaUXJPE2HqOF2YfU6BS8nCTgEEssqFzmjc4vBEe51hMQMIl8tMfOX21jLIo4HD0XXoR1J8/s919/IMG_7752.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="919" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz3av7JNKF7mbnYMSgDOMcWjh8cc70nf1ApUdLyUqCAZ3cvVFhW6sMDN8Jke4plaGFbRgjR4ENyIe1oVCKgtSUriEMlEVz1HTgXUD-4hcrg65D2T5zJMj_gPaUXJPE2HqOF2YfU6BS8nCTgEEssqFzmjc4vBEe51hMQMIl8tMfOX21jLIo4HD0XXoR1J8/s16000/IMG_7752.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Πρωινό Παρασκευής και, επιτέλους, κατάφερα να βρω χρόνο να καθίσω μπροστά στον υπολογιστή για να σου συστήσω αυτό το υπέροχο γλυκό που είναι από τα αγαπημένα μου. Πολύ καιρό τώρα, σκεφτόμουν και δεν μπορούσα να αποφασίσω αν έπρεπε να σου το δείξω ή όχι. Είμαι σίγουρη ότι θα με ρωτήσεις "γιατί" και, φυσικά, δεν μπορώ παρά να σου απαντήσω. Γιατί, εδώ που τα λέμε, παραείναι απλό σαν ιδέα, εύκολο και γρήγορο σαν παρασκευή. Ωστόσο, είναι τόσο μα τόσο νόστιμο, ειδικά για όσους αγαπούν τις γνωστές πάστες "χιονούλες". Εγώ είμαι μια από αυτούς, πάντως.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZphteaGhwFqjBghAXRu89upnDGkRYFdI5FmKBTvBCCIWzgV29LdiTw_pAadwHhmN_DFAPgFB-VP8KY0qNtdB_OBMNkEIGiMeL9MnDO4BRptFNaJU586v_wKH4KFWVqXmDG_m8FFsU1Epz4gEV3W_Yy3we4nO0ZOf8GzxcveoaHj8ODKwJdF6WkBfBHVw/s650/IMG_7715.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZphteaGhwFqjBghAXRu89upnDGkRYFdI5FmKBTvBCCIWzgV29LdiTw_pAadwHhmN_DFAPgFB-VP8KY0qNtdB_OBMNkEIGiMeL9MnDO4BRptFNaJU586v_wKH4KFWVqXmDG_m8FFsU1Epz4gEV3W_Yy3we4nO0ZOf8GzxcveoaHj8ODKwJdF6WkBfBHVw/s16000/IMG_7715.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;">'Ενας ακόμα λόγος που με έκανε να γράψω τη "συνταγή" για τις "χιονούλες" με τα σαβαγιάρ είναι όλοι εκείνοι που θέλουν ένα γρήγορο, οικονομικό, εύκολο αλλά ταυτόχρονα νόστιμο γλυκάκι. Κι αυτό γιατί πριν λίγο καιρό η μικρή μου ανιψιά είχε πάρτυ και ήθελε να φτιάξουν με τις φίλες της ένα γλυκό. Έτσι, εκτός από την σοκολατένια mousse (επίσης εύκολη) έφτιαξαν και "χιονούλες" με σαβαγιάρ και ξετρελλάθηκαν! Τα έβαλαν και σε χαρτάκια (σαν αυτά των cupcakes) κι έγιναν ένα πρώτης τάξης κέρασμα!!</div><div style="text-align: justify;">Που σημαίνει ότι και κάποιος που δεν μπαίνει συνήθως στην κουζίνα μπορεί να τις φτιάξει χωρίς να δυσκολευτεί καθόλου... τέλειο δεν είναι για να κάνουμε κάποιους (ασχέτως ηλικίας) να αγαπήσουν τη "μαγειρική"; </div><div style="text-align: justify;"><br /></div></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9co8IcWivFCDASfVALAEpU42OD4gpUt3_dZdketVGy-7hR2nLm4qFIOW2bXX316nZKk205WeZkD67e4LYdLPFJV1UMhYPGJbhjeyStOgDq08edKF0XnpBBHiL5nC30rqaBK3RajXKHfnq8Qm5VLxgof0n-xyUm2xZH_bViI7_1brm6yucjH8v0omqv1E/s650/IMG_7723.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9co8IcWivFCDASfVALAEpU42OD4gpUt3_dZdketVGy-7hR2nLm4qFIOW2bXX316nZKk205WeZkD67e4LYdLPFJV1UMhYPGJbhjeyStOgDq08edKF0XnpBBHiL5nC30rqaBK3RajXKHfnq8Qm5VLxgof0n-xyUm2xZH_bViI7_1brm6yucjH8v0omqv1E/s16000/IMG_7723.1.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Βέβαια, εκτός από την ευκολία και τη νοστιμιά τους, εμείς έχουμε κι έναν άλλο λόγο για να φτιάξουμε έτσι τις "χιονούλες" μας μια και στην οικογένεια υπάρχουν κάποιοι που έχουν "μαλώσει" με το παντεσπάνι για άγνωστη (προς το παρόν) αιτία αλλά αυτή η αντιπάθεια κρατάει τα τελευταία 2-3 χρόνια... οπότε τις περισσότερες φορές τα σαβαγιάρ είναι μονόδρομος. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><ul><li><span style="font-family: verdana;">Αααααα και να μην ξεχάσω... αν σου άρεσε αυτή η ιδέα μπορείς να δείς <a href="https://tantekiki.blogspot.com/2013/09/blog-post_23.html" target="_blank">ΕΔΩ</a> πως να φτιάξεις σαβαγιάρ με κρέμα καφέ και γλάσο σοκολάτας.</span></li></ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-rGoyGHyhRDPSB2YjBj2FR5UfjzXoPMS2IHaAtMEKZg4xOX7ge_vSNQekSSwALkv-MQ4DuAA0laNDaGpuXoZev0LPuGohbSg8a9XKMPEHdD-ODeRmkO1ubR-I7Q7ciPOo12ZYc8e22YSWS7KfJ5XGBkzdaPcGFNej2gFKgqX_-IlDtfBpQwQFzTsTNgA/s650/IMG_7710.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-rGoyGHyhRDPSB2YjBj2FR5UfjzXoPMS2IHaAtMEKZg4xOX7ge_vSNQekSSwALkv-MQ4DuAA0laNDaGpuXoZev0LPuGohbSg8a9XKMPEHdD-ODeRmkO1ubR-I7Q7ciPOo12ZYc8e22YSWS7KfJ5XGBkzdaPcGFNej2gFKgqX_-IlDtfBpQwQFzTsTNgA/s16000/IMG_7710.1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">"Χιονούλες" με σαβαγιάρ</span></div><div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5LIIea3Vzu6PjNGUzC3iHetJ-6yYxJKYYyqa-196VOf3VbrAFUbYqwxcxG-bik0hwrvrgZdxwhee68qb-F3NuLjpeBhaNzn5PVC5el6mSKy8JpWiYB0otjURA5vbug_MO-fy_b5zeXJ8f1OwulWVFleqr06xTRpJjqtnY1tsN0Pr_S0RYVgTw09I4ETQ/s929/IMG_7712.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="929" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5LIIea3Vzu6PjNGUzC3iHetJ-6yYxJKYYyqa-196VOf3VbrAFUbYqwxcxG-bik0hwrvrgZdxwhee68qb-F3NuLjpeBhaNzn5PVC5el6mSKy8JpWiYB0otjURA5vbug_MO-fy_b5zeXJ8f1OwulWVFleqr06xTRpJjqtnY1tsN0Pr_S0RYVgTw09I4ETQ/w140-h200/IMG_7712.1.jpg" width="140" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή: Χιονούλες με σαβαγιάρ, το πιο εύκολο και νόστιμο γλυκάκι για τον καφέ ή για μετά από ένα πλούσιο γεύμα.</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 12 χιονούλες</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 πακέτο σαβαγιάρ</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής βανίλια</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">400 ml γάλα<b><span style="color: red;"> *</span></b></span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά, για σαντιγί)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 κ.σ. άχνη </span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200 γρ. ινδοκάρυδο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200-250 ml γάλα (για τα σαβαγιάρ)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Κερασάκια γλασέ</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;"> <br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ</span></div><ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Χτυπάμε πρώτα την κρέμα γάλακτος με την άχνη σε σφιχτή σαντιγί και την αφήνουμε στο ψυγείο.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μετά, χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με το γάλα (σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Παίρνουμε 2 κ.σ. σαντιγύ και την προσθέτουμε στην κρέμα ζαχαροπλαστικής ανακατεύοντάς την προσεκτικά για να αφρατέψει.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε σε ένα μακρόστενο ή μεγαλούτσικο μπολ τα 200-250 ml γάλα και σε ένα άλλο το ινδοκάρυδο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βγάζουμε τα σαβαγιάρ από τη συσκευασία τους και παίρνουμε ένα.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Με ένα κορνέ (ή αν δεν υπάρχει ένα μαχαιράκι βουτύρου) απλώνουμε μια στρώσει κρέμας στο σαβαγιάρ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Το καλύπτουμε με ένα δεύτερο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Στρώνουμε την κρέμα γύρω γύρω και όπως είναι (σάντουιτς) το βουτάμε γρήγορα πρώτα στο γάλα και μετά στο ινδοκάρυδο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τοποθετούμε σε πιατέλα ή μπολ.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφού τελειώσουμε με όλα τα σαβαγιάρ, με ένα κορνέ (ή αν δεν έχουμε με ένα μαχαιράκι όπως προηγουμένως) απλώνουμε επάνω στο κάθε "σάντουιτς" μια στρώση σαντιγί.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο και στολίζουμε με ένα κερασάκι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Διατηρούμε στο ψυγείο.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1- </span><span style="font-family: verdana; text-align: left;"><span style="color: red; font-weight: bold;">* </span><span>Α</span></span><span style="font-family: verdana;">ν θέλουμε πιο πλούσια γεύση στην κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής</span><b style="font-family: verdana; text-align: left;"><span style="color: red;"> </span></b><span style="font-family: verdana;">μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 200 γρ. γάλα και 200 γρ. κρέμα γάλακτος .</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2- Τα σαβαγιάρ την πρώτη μέρα είναι πιο τραγανά αλλά την δεύτερη είναι ακόμα πιο νόστιμα.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">3- Και κάτι τελευταίο : όλα τα υλικά μπορούμε να τα έχουμε στο ντουλάπι και στο ψυγείο γι αυτό είναι ένα γλυκάκι που γίνεται την τελευταία στιγμή.</span></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiajGag7Vs1srd7CYzvkiaV1ZFxeDQV9AY3XH24Yoch979ae-hKYsYQTgome1vdMwUrluHRLEXORiWvvTY-jZk5LxwL1BlRmPxQ1fFNi9mdD56IAXOcS0qt3zrQvZEFYPlhZKiGX6rqNICKN45wmpybHfrald1lIu698oveut49jSfuCD0NZW6IgSLtSO0/s975/IMG_7728.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiajGag7Vs1srd7CYzvkiaV1ZFxeDQV9AY3XH24Yoch979ae-hKYsYQTgome1vdMwUrluHRLEXORiWvvTY-jZk5LxwL1BlRmPxQ1fFNi9mdD56IAXOcS0qt3zrQvZEFYPlhZKiGX6rqNICKN45wmpybHfrald1lIu698oveut49jSfuCD0NZW6IgSLtSO0/s16000/IMG_7728.1.jpg" /></a></div></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1Z2s6Oi-7TRHz64PAukcDVMNq9btIpfeoEvpzT8SOlEdYr64QOcBQuMY-nWutFePCRc-aeLzuCxbhcy_5-E2g2dMGCE-a4MNmpStERqLxx4-DMKSRRc_rnrcWw7VWuMPyxgIl-BG2rdYnv0jI0eWS1E3NlxJ_KKgWjHUTexN5eqPsC4ylWEaPbb4BmQ/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1Z2s6Oi-7TRHz64PAukcDVMNq9btIpfeoEvpzT8SOlEdYr64QOcBQuMY-nWutFePCRc-aeLzuCxbhcy_5-E2g2dMGCE-a4MNmpStERqLxx4-DMKSRRc_rnrcWw7VWuMPyxgIl-BG2rdYnv0jI0eWS1E3NlxJ_KKgWjHUTexN5eqPsC4ylWEaPbb4BmQ/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-13111855977049739882023-10-18T09:53:00.010+03:002023-10-18T09:56:05.914+03:00Κολοκυθόρυζο... το vintage<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaHYrn2U8AjKcHWDj3kXwl2GfocExV4fZGUTwEd7f1RRMJJhM-J3xXk1MtABFTsrvTnxmlEC00GCZD1O2OnrBC3UB0r8An9TYoykV7KaVjfBfIR54VwGzqBZ_m-b5CS30ipxnz-0bepJTUi1J1IoZx0H_lmqYPL76EfOIEMniyvBw3WJ4Xeb3N2J9KbL4/s972/IMG_7539.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κολοκυθόρυζο... το vintage" border="0" data-original-height="972" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaHYrn2U8AjKcHWDj3kXwl2GfocExV4fZGUTwEd7f1RRMJJhM-J3xXk1MtABFTsrvTnxmlEC00GCZD1O2OnrBC3UB0r8An9TYoykV7KaVjfBfIR54VwGzqBZ_m-b5CS30ipxnz-0bepJTUi1J1IoZx0H_lmqYPL76EfOIEMniyvBw3WJ4Xeb3N2J9KbL4/s16000/IMG_7539.1.jpg" title="Κολοκυθόρυζο... το vintage" /></a></div><br />Καλημέρα, καλημέρα! Ακόμα ένα φαγητό μαμαδίστικο και ιδιαίτερα εύκολο με την προϋπόθεση ότι αγαπάς τα λαχανικά και το ρύζι. Αυτό είναι ένα από τα φαγητά που λατρεύω μια και είμαι γνωστή κολοκυθομανής. Η συνταγή είναι αυτή που έκανε η γιαγιά μου και ακόμα κάνει η μαμά μου. Από μικρή, τρώω τα κολοκυθάκια με μανία και μαγειρεμένα με κάθε τρόπο (βραστά σαλάτα ή αλα κρέμ, ψητά στον φούρνο, μαγειρεμένα γιαχνί, γεμιστά και όπως αλλιώς μπορεί κάποιος να σκεφτεί). Το δεύτερο συστατικό που λατρεύω είναι το ρύζι και όλα μα όλα τα φαγητά που το περιλαμβάνουν. Δεν είναι τυχαίο που το πρώτο φαγητό που μαγείρεψα όταν έμεινα μόνη μου, σαν φοιτήτρια της γαλλικής φιλολογίας, ήταν ένα πλούσιο ντοματόρυζο!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8pKhiLX7qDctRP1Xn9wDWQbUUpRzqWkmF_57jTMAkQ5o8BJuJr3wibO4aTVepkWVY2GPYd-u9nBfnUTX7iqZg_xMDjl143Di6z7jZZY2dmlSw5dD0vpmaEHNHLawdSxRacAjaYnnfBsDJzwLYrn25ciM7hbC20kkEpilp0TkEQ65O6cMvbiG_okzKCE/s650/IMG_7528.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κολοκυθόρυζο... το vintage" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8pKhiLX7qDctRP1Xn9wDWQbUUpRzqWkmF_57jTMAkQ5o8BJuJr3wibO4aTVepkWVY2GPYd-u9nBfnUTX7iqZg_xMDjl143Di6z7jZZY2dmlSw5dD0vpmaEHNHLawdSxRacAjaYnnfBsDJzwLYrn25ciM7hbC20kkEpilp0TkEQ65O6cMvbiG_okzKCE/s16000/IMG_7528.1.jpg" title="Κολοκυθόρυζο... το vintage" /></a></div></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ωστόσο, αυτά τα υπέροχα, εύκολα αλλά και ιδιαίτερα νόστιμα φαγητά έχουν πια παραγκωνιστεί. Δεν ακούω πια νέους να ζητούν τέτοια φαγητά και είναι πραγματικά κρίμα γιατί αποτελούν διατροφικούς θησαυρούς και, βέβαια, αποτελούν και μια εύκολη αλλά υγιεινή και νόστιμη λύση για γρήγορα γεύματα.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihoEURww_4L-NslERTR99j8iSup6fbiD6SVb5qEmO3mUUHpGuJp4j0cBrELO5L8_64f490BRUTt5L_Khju-kTi_Z7BB7XD6t22juzv__71nx3cvgyKA92NChnRwbDG2a3gujuwm3sHNJZiPCSVUL5whi8sTNf7jx4II6rKXV-eabevJ1neYxyCMT9UThk/s650/IMG_7563.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κολοκυθόρυζο... το vintage" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihoEURww_4L-NslERTR99j8iSup6fbiD6SVb5qEmO3mUUHpGuJp4j0cBrELO5L8_64f490BRUTt5L_Khju-kTi_Z7BB7XD6t22juzv__71nx3cvgyKA92NChnRwbDG2a3gujuwm3sHNJZiPCSVUL5whi8sTNf7jx4II6rKXV-eabevJ1neYxyCMT9UThk/s16000/IMG_7563.1.jpg" title="Κολοκυθόρυζο... το vintage" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ένα πιάτο γεμάτο καλοκαίρι, το έλεγα πάντα αυτό το αγαπημένο ριζότο, παρά το γεγονός ότι, πλέον, κολοκυθάκια βρίσκουμε σχεδόν όλο τον χρόνο και, μπορεί να μην είναι εκείνα τα καταπληκτικά καλοκαιρινά κολοκυθάκια αλλά μια χαρά κάνουν τη "δουλειά" τους. Και για όσους δεν τα αγαπούν ιδιαίτερα γιατί δεν έχουν έντονη προσωπικότητα η γεύση τους πάντα αναδεικνύεται με τα υπόλοιπα λαχανικά, στη συγκεκριμένη περίπτωση.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkPIYn-1uZ9qkSg_wuNdfoCW5TBm6P6xr6i512ikb-GFXX8PrAZvFqrDyG89S8yUsST7P0VERpoacYdp7zKf7nGjdfprrfmYIsZ-Chd4e3XkvMtyhtSLtgbmhF3wDQZLQ216Jtc-PxGd_nr353pE7D4nAA2s2IdCzL6veSg6jq7ykJiXY83Iy6h1cvaEc/s650/IMG_7530.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κολοκυθόρυζο... το vintage" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkPIYn-1uZ9qkSg_wuNdfoCW5TBm6P6xr6i512ikb-GFXX8PrAZvFqrDyG89S8yUsST7P0VERpoacYdp7zKf7nGjdfprrfmYIsZ-Chd4e3XkvMtyhtSLtgbmhF3wDQZLQ216Jtc-PxGd_nr353pE7D4nAA2s2IdCzL6veSg6jq7ykJiXY83Iy6h1cvaEc/s16000/IMG_7530.1.jpg" title="Κολοκυθόρυζο... το vintage" /></a></div></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Δεν μπορώ να σου περιγράψω τη νοστιμιά αυτού του πιάτου αν δεν το δοκιμάσεις. Ναι, ένα πιάτο ελληνικότατο, μαμαδίστικο, υγιεινό, μαγειρεμένο με απλά και καθημερινά υλικά, όπως το μαγείρευε η γιαγιά και η μαμά μου, μελωμένο στην κατσαρόλα δίνει ένα τέλειο αποτέλεσμα. Συνδύασέ το και με γιαούρτι, τυροσαλάτα ή απλά φέτα και ζεις την απόλυτη ελληνική γαστρονομική εμπειρία.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwoxJEUyHwZQnxdw6R31S2ETlC86WaiVYlvuAHKryehVw7bpWcvtc2WcFnbBQwuBNO1XAU9sSwKWQUCwUyTy7jkNJUAIU8dYCB_llFdJgSy_X0d_slhHC2tioLd1PySyq1qDeXnLV_voPnIzh0XhyphenhyphenNmTXwnCH1wqQXNf1Iuyrp_6lF47fg0a8rYw-KbzQ/s650/IMG_7535.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κολοκυθόρυζο... το vintage" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwoxJEUyHwZQnxdw6R31S2ETlC86WaiVYlvuAHKryehVw7bpWcvtc2WcFnbBQwuBNO1XAU9sSwKWQUCwUyTy7jkNJUAIU8dYCB_llFdJgSy_X0d_slhHC2tioLd1PySyq1qDeXnLV_voPnIzh0XhyphenhyphenNmTXwnCH1wqQXNf1Iuyrp_6lF47fg0a8rYw-KbzQ/s16000/IMG_7535.1.jpg" title="Κολοκυθόρυζο... το vintage" /></a></div></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div>
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Το ταπεινό ...κολοκυθόρυζο με την απερίγραπτη νοστιμιά</span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitXXhmnVkxsDaVC9cJI6uKDayoX2uqM-KEVNvg8NEh_y_prx4U_DIqtVIbRZOmC_bnexz2TBS__OchyZJHRNkX-h2Q53rv89luaXNTqwd-yH9V4LuXqk9g0FbuL6hJllIOquyAJsrKRIsRrsM8eTslgDeaUbHunW_xaafEBPmAxT9eQraPyfDV9hUG5cA/s916/IMG_7504.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κολοκυθόρυζο... το vintage" border="0" data-original-height="916" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitXXhmnVkxsDaVC9cJI6uKDayoX2uqM-KEVNvg8NEh_y_prx4U_DIqtVIbRZOmC_bnexz2TBS__OchyZJHRNkX-h2Q53rv89luaXNTqwd-yH9V4LuXqk9g0FbuL6hJllIOquyAJsrKRIsRrsM8eTslgDeaUbHunW_xaafEBPmAxT9eQraPyfDV9hUG5cA/w142-h200/IMG_7504.1.jpg" title="Κολοκυθόρυζο... το vintage" width="142" /></a></div><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Περιγραφή: Vintage φαγητό, εύκολο και νόστιμο.</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 4</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">4 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε χοντρές ροδέλες</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 καρότα κομμένα σε ροδέλες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2 πιπεριές Φλωρίνης σε λωρίδες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1-2 μικρές σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">200 γρ. ρύζι Καρολίνα</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας (ή μια μικρή ντομάτα ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">120 ml ελαιόλαδο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">150 ml λευκό κρασί</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">650-700 γρ. ζεστό νερό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">χυμό από 1 λεμόνι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλάτι & Πιπέρι (ή λεμονοπίπερο)</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα, τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια και τον πελτέ ντομάτας.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τα αφήνουμε να σοταριστούν μέχρι για 5 λεπτά ανακατεύοντάς τα πολύ προσεκτικά για να μην λιώσουν.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστεί το αλκόολ (περίπου για 2 λεπτά).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, προσθέτουμε το ρύζι, αλάτι και πιπέρι και τα 600 γρ. από το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει για να μην κολλήσει το ρύζι στον πάτο της κατσαρόλας μέχρι να απορροφηθεί το νερό.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Δοκιμάζουμε και αν το ρύζι είναι όσο μαλακό το θέλουμε βγάζουμε από τη "φωτιά". Αν, θέλουμε, το ρύζι πιο μαλακό, τότε προσθέτουμε και το υπόλοιπο νερό και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι να απορροφηθεί κι αυτό.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Τέλος, μόλις αποσύρουμε από τη φωτιά (και ενώ το φαγητό ακόμα σιγοβράζει) προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ελάχιστο ωμό ελαιόλαδο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σερβίρουμε με γιαούρτι, τυροσαλάτα, τυροκαυτερή ή απλά, φέτα.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Γίνεται αυτό το φαγητό στη χύτρα ταχύτητας; </span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><ul><li><span style="font-family: verdana;">Φυσικά και γίνεται αρκεί να ξέρουμε 2 μυστικά.</span></li></ul></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1- Αφού σοτάρουμε τα λαχανικά προσθέτουμε το ρύζι επάνω σ' αυτά και το ανακατεύουμε ελάχιστα ώστε να μην ακουμπά στον πάτο της χύτρας (το βρίσκω πιο ασφαλές για να μην κολλήσει το ρύζι στη χύτρα) &</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">2- Βάζουμε τη βαλβίδα στη θέση "λαχανικά" και από τη στιγμή που θα αρχίσει να σφυρίζει και χαμηλώσουμε τη φωτιά, βράζουμε για 5 λεπτά.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε τη χύτρα κλειστή για άλλα 3 λεπτά και ανοίγουμε αφού αφαιρέσουμε τον ατμό.</span></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD5R3CI9uWOfnsFXKMVJhDYpYFMQJdqcsuUF539wHtLJ5sAKWm8F6R9Aztpqmb5TayiI71qvcEL2DvFkX6a_GjV1AfqOvGUqcPC27XISuZGL6PxtUP7W1a4b1ZE8gQzrLxP876tcHyv0AIGPr73INe4-aLetvPqMxT4mzYQGjVeQy_zyvpvJuPzT4b9WY/s975/IMG_7516.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κολοκυθόρυζο... το vintage" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD5R3CI9uWOfnsFXKMVJhDYpYFMQJdqcsuUF539wHtLJ5sAKWm8F6R9Aztpqmb5TayiI71qvcEL2DvFkX6a_GjV1AfqOvGUqcPC27XISuZGL6PxtUP7W1a4b1ZE8gQzrLxP876tcHyv0AIGPr73INe4-aLetvPqMxT4mzYQGjVeQy_zyvpvJuPzT4b9WY/s16000/IMG_7516.1.jpg" title="Κολοκυθόρυζο... το vintage" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJM7Ij4LyRU3ZtP93akBVoqmxWWtBtcgnAXx6MZQSehmZYLHn3xdDCagVHceKpljAR4UVLz1_GyqyXhvMo_OH4rM4YKrVQxqgDMBoBKxehxysngwvLzLk4V6CjHf_8V2FAfEzq3LofLEjDyvvPH2hAI4NjCNqI6Gsic9RdhyXNYCgmbPCWq8kIqZnGx8/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJM7Ij4LyRU3ZtP93akBVoqmxWWtBtcgnAXx6MZQSehmZYLHn3xdDCagVHceKpljAR4UVLz1_GyqyXhvMo_OH4rM4YKrVQxqgDMBoBKxehxysngwvLzLk4V6CjHf_8V2FAfEzq3LofLEjDyvvPH2hAI4NjCNqI6Gsic9RdhyXNYCgmbPCWq8kIqZnGx8/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-3472620369273234932023-10-10T19:40:00.001+03:002023-10-11T01:04:04.871+03:00Τυρί σαγανάκι, πώς θα το κάνω τέλειο;<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZp2QDHjNenRCRDeuIbILf0RY8P6haKIyf_gsF7rTntjXnbMGrUmMkiv2jqelpz-pXPT6bp0gKLKJUD5qYc5uXMfJd339uYHRyjMIVvdehO8CGuZT57RAF-7aM2CKWq_pNX9QpXJeLnmVAUKibFWMV8BFBLg9dN9PUwM-5YtOZCmQ4wB4qznRzFV6hUE8/s640/P7260626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Τυρί σαγανάκι, πώς θα το κάνω τέλειο;" border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZp2QDHjNenRCRDeuIbILf0RY8P6haKIyf_gsF7rTntjXnbMGrUmMkiv2jqelpz-pXPT6bp0gKLKJUD5qYc5uXMfJd339uYHRyjMIVvdehO8CGuZT57RAF-7aM2CKWq_pNX9QpXJeLnmVAUKibFWMV8BFBLg9dN9PUwM-5YtOZCmQ4wB4qznRzFV6hUE8/w480-h640/P7260626.JPG" title="Τυρί σαγανάκι, πώς θα το κάνω τέλειο;" width="480"></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br>Σου αρέσει το τυρί σαγανάκι; Θα μου πεις "τι ερώτηση είναι αυτή; Και βέβαια!!". Έτσι απαντούν οι περισσότεροι στη συγκεκριμένη ερώτηση γιατί το τυρί σαγανάκι είναι ο απόλυτος ελληνικός μεζές, το απόλυτο συνοδευτικό για καθημερινά ή πιο γιορτινά τραπέζια και, φυσικά, ταιριάζει με ένα ωραίο λευκό κρασί, με κρύα μπύρα ή και ουζάκι για μεζέ αλλά για μένα που είμαι "τυρομανής" ένα ωραίο σαγανάκι με μια σαλάτα με βραστά χόρτα, ντομάτα, ρόκα, ψητές πιπεριές Φλωρίνης είναι το τέλειο δείπνο και, γιατί όχι, και ένα ελαφρύ γεύμα. Σαν μεζέ συχνά το συνοδεύω με κάποια αγαπημένη μαρμελάδα ή ένα τσάτνεϋ.</span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Και μπορεί όλοι μας να το θεωρούμε εύκολο κι απλό, αλλά αν θέλουμε το πιο νόστιμο τυρένιο σαγανάκι με την πιο ωραία κρούστα τότε πρέπει να μάθουμε τα μυστικά του. Ας τα δούμε, λοιπόν, αναλυτικά.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b>1- Με ποια τυριά μπορώ να κάνω σαγανάκι;</b></span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: verdana;">Γενικά, με σκληρά και / ή μαστιχωτά τυριά όπως κεφαλοτύρι, γραβιέρα, χαλούμι, ταλαγάνι, μελίχλωρο, μπάτζος, φορμαέλα, ρεγκάτο. Ωστόσο, γίνεται σαγανάκι και με σκληρή φέτα ή, ακόμα καλύτερα, κατσικίσιο τυρί. Κι αν θέλουμε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία δοκιμάζουμε σαγανάκι με Μετσοβόνε (ή για πιο ήπια γεύση καπνιστό ρεγκάτο).</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b>2- Τί πάχος πρέπει να έχει το τυρί;</b></span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: verdana;">Κάθε φέτα τυριού πρέπει να έχει πάχος γύρω στα 2 εκατοστά έτσι ώστε να μην υπάρχει φόβος να λιώσει κατά το τηγάνισμα.</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><b style="font-family: verdana;">3- Πώς θα πετύχω την τέλεια κρούστα;</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: verdana;">Πρώτα πρώτα πρέπει να θυμάμαι ότι η κρούστα στο σαγανάκι είναι πολύ σημαντική γιατί είναι αυτή που το βοηθάει να κρατήσει το σχήμα του αλλά και να του προσθέσει νοστιμιά. Για να πετύχω την πιο απλά αλλά τέλεια κρούστα πρέπει να βάλω σε ένα μπολ παγωμένο νερό και σε ένα άλλο αλεύρι (ή καλαμποκάλευρο) με ελάχιστο αλάτι (ειδικά αν το τυρί δεν είναι αλμυρό) και προαιρετικά, ελάχιστη ζάχαρη. </span></li><li><span style="font-family: verdana;">Βυθίζω πρώτα το τυρί στο παγωμένο νερό και μετά στο αλεύρι και αφού "τινάξω" το παραπανίσιο αλεύρι επαναλαβάνω τη διαδικασία 1 ή δύο φορές ακόμα πριν τηγανίσω.</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b>4- Θέλει πολύ λάδι το σαγανάκι;</b></span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: verdana;">Το λάδι πρέπει να φτάνει μέχρι τη μέση του τυριού (περίπου).</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b>5- Σε τί θερμοκρασία και για πόσο το τηγανίζω;</b></span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: verdana;">Το λάδι πρέπει να είναι καυτό. Μόλις βάλω το τυρί στο σαγανάκι κατεβάζω τη θερμοκρασία. Οι κινήσεις μου πρέπει να είναι γρήγορες για να μην τηγανιστεί πολύ. Τηγανίζω για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, σε μέτρια φωτιά (πάντα ανάλογα με την δύναμη της εστίας) και μόλις δω ότι η κρούστα έγινε χρυσαφένια το βγάζω και το τοποθετώ σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να "αφήσει" το περιττό λάδι και να μην γίνει "βαρύ".</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b>6- Υπάρχουν κι άλλες κρούστες που μπορώ να κάνω;</b></span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: verdana;">Φυσικά. Η κρούστα με το αλεύρι και το νερό είναι η πιο απλή. Μέσα στο αλεύρι μπορώ να βάλω φρυγανιά, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή να κάνω χυλό μπύρας, κρασιού ή ούζου.</span></li></ul><b style="font-family: verdana;">7- Με τί το σερβίρω;</b><p></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: verdana;">Με λεμόνι (για αλμυρό μεζέ) ή με λίγο μέλι (για αλμυρόγλυκο μεζέ).</span></li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxFwrQz0pn5zOnfotLLOpda286nwlOx9zKlNEyFN9ZuFlUr2bJKTcnlctwA3fA64gRyP5NDFvcaKE5DzZDTyVwZyGagvcREssp1wZNnCCU2qP7cZi4xm9YsVAZx6bJhXE480L0Jidqc_TK5_1NqwNUxeADCatCMrBhOJfV4HxllOxMIQKYVmgpn3c1RUA/s640/P7260640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Τυρί σαγανάκι, πώς θα το κάνω τέλειο;" border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxFwrQz0pn5zOnfotLLOpda286nwlOx9zKlNEyFN9ZuFlUr2bJKTcnlctwA3fA64gRyP5NDFvcaKE5DzZDTyVwZyGagvcREssp1wZNnCCU2qP7cZi4xm9YsVAZx6bJhXE480L0Jidqc_TK5_1NqwNUxeADCatCMrBhOJfV4HxllOxMIQKYVmgpn3c1RUA/w640-h480/P7260640.JPG" title="Τυρί σαγανάκι, πώς θα το κάνω τέλειο;" width="640"></a></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06; font-family: verdana;"><i><b>Και 3 συνταγές για τυρί σαγανάκι.</b></i></span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><a href="https://tantekiki.blogspot.com/2015/07/blog-post_3.html?m=1" target="_blank"><span style="font-family: verdana;"><i>Λαδοτύρι Μυτιλήνης σαγανάκι</i></span></a></li></ul><ul><li><span style="font-family: verdana;"><a href="https://tantekiki.blogspot.com/2012/07/blog-post_18.html" target="_blank">Φ<i>έτα πανέ (σαγανάκι) με ψητές πιπεριές Φλωρίνης</i></a></span></li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDOioqjK1YMhny9GXalF4W7vsX-I3gVqepjVg4vufJYuadq9A9IyMi_T6cEaE_jhYUO9MbpJiKO_1t5s9PA3jF39bcy_BWB-0u35_gcaLc43Z7iVECGRaEYDoty7Qkd8VFzI4fd43HId16QHxTOgOFFSZbY7vP4lLZ2EeYKNfJ61yCiY43O-JbWEAV_0E/s640/P7145111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Τυρί σαγανάκι, πώς θα το κάνω τέλειο;" border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDOioqjK1YMhny9GXalF4W7vsX-I3gVqepjVg4vufJYuadq9A9IyMi_T6cEaE_jhYUO9MbpJiKO_1t5s9PA3jF39bcy_BWB-0u35_gcaLc43Z7iVECGRaEYDoty7Qkd8VFzI4fd43HId16QHxTOgOFFSZbY7vP4lLZ2EeYKNfJ61yCiY43O-JbWEAV_0E/w480-h640/P7145111.JPG" title="Τυρί σαγανάκι, πώς θα το κάνω τέλειο;" width="480"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtWPayMpxbkTceUp0IAhNMYPR4lkgZk1u2sbyTOLBarU0wCDMumpxnIfzUZxjc198T7GGr9DSSbteSpU9QEbdaXC1cfyDR6qObJyQmriodHDsYWyw4f_fbIauICYDRpeWM3cPuBYJ8tZZ0kSDxal_jehiAaZLpj-EFRl6yGIbwA7-IfEqZyhoOz215BiU/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtWPayMpxbkTceUp0IAhNMYPR4lkgZk1u2sbyTOLBarU0wCDMumpxnIfzUZxjc198T7GGr9DSSbteSpU9QEbdaXC1cfyDR6qObJyQmriodHDsYWyw4f_fbIauICYDRpeWM3cPuBYJ8tZZ0kSDxal_jehiAaZLpj-EFRl6yGIbwA7-IfEqZyhoOz215BiU/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111"></a></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1074181100277683957.post-91174907613666699042023-10-02T11:44:00.003+03:002023-10-02T11:44:50.539+03:00Κριθαρότο με γαρίδες σε χρόνο ρεκόρ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlSYVblvG15UZOFS47SmgS1qP3lwu6J6JRF5Q8fjw3YNKlbiPJ1c95Kmcm8NbFsyVlA7X9PnA4X1IqNyYIZQzu7UzbKMTRFaHIXOiTKR1sAwpRM9Kfemm6opr1RAyKYwjSMmLg6jM8fff1LPcu45BT_ZtQSJFx_OlfpXFCUmjhzOVQbRwOn8AO6_8UcLo/s975/IMG_7654.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κριθαρότο με κατεψυγμένες γαρίδες" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlSYVblvG15UZOFS47SmgS1qP3lwu6J6JRF5Q8fjw3YNKlbiPJ1c95Kmcm8NbFsyVlA7X9PnA4X1IqNyYIZQzu7UzbKMTRFaHIXOiTKR1sAwpRM9Kfemm6opr1RAyKYwjSMmLg6jM8fff1LPcu45BT_ZtQSJFx_OlfpXFCUmjhzOVQbRwOn8AO6_8UcLo/s16000/IMG_7654.1.jpg" title="Κριθαρότο με γαρίδες σε χρόνο ρεκόρ" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Για αρχή του μήνα και μια που είναι ο μήνας που αρχίζουν μαθήματα στα πανεπιστήμια και εσύ ο νέος φοιτητής χρειάζεται σιγά σιγά να μπεις στην κουζίνα (γιατί καλό είναι να μην τρώς συνέχεια απ' έξω) σου έχω μια πανεύκολη συνταγή! Κριθαρότο με κατεψυγμένες γαρίδες. Αφιερωμένο όχι μόνο στους νέους φοιτητές αλλά και σε κάθε αρχάριο που αποφασίζει (και πολύ καλά κάνει) να μπει στην κουζίνα.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Φυσικά, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει και με φρέσκες γαρίδες (και η αλήθεια είναι ότι κερδίζει λίγο σε νοστιμιά) αλλά είναι πιο χρονοβόρο γιατί οι φρέσκες γαρίδες θέλουν καθάρισμα και βράσιμο και γενικά μια λίγο πιο πολύπλοκη διαδικασία.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBLOG6nXJijLb1gqvjVUO9DtxbSTNb9_XkIkD-gReZgqjh4w9ExrFCkctWdN5T96IerZLNgh8Xqtrwm8XAvcxpcGuZ4exOg7SOq96XFXdLQrFcP9wn3VFh1_1uS3qoMewW_FaFPEwzRzCwYGG0JxsFFcoGlbULkCJ4Zzaw5T_hTBOYDWlZLExWIBdXJE/s650/IMG_7658.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κριθαρότο με κατεψυγμένες γαρίδες" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBLOG6nXJijLb1gqvjVUO9DtxbSTNb9_XkIkD-gReZgqjh4w9ExrFCkctWdN5T96IerZLNgh8Xqtrwm8XAvcxpcGuZ4exOg7SOq96XFXdLQrFcP9wn3VFh1_1uS3qoMewW_FaFPEwzRzCwYGG0JxsFFcoGlbULkCJ4Zzaw5T_hTBOYDWlZLExWIBdXJE/s16000/IMG_7658.1.jpg" title="Κριθαρότο με γαρίδες σε χρόνο ρεκόρ" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Αυτό, λοιπόν, το πιάτο θυμίζει καλοκαίρι αλλά και μαμαδίστικη μαγειρική. Είναι νόστιμο, comfort, εύκολο και οικονομικό. Συνδυάζει, δηλαδή, όλα όσα χρειάζεται ένα πιάτο για να το υιοθετήσεις στην καθημερινότητά σου.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC8CrQz5mV4k9kC17Ka8GwRmjcWs1HxXy-J1XuP_keo6vSbmj_DV5QklTHFUk3qXBEsRfdscapENnwhFahbgS8SWRpyEtgAr1JLfY9uWcPygdftNc4ydrJ63rXwNo40S-a-_qTnQBkVKpGolrAHpfd1HhJezox-ZLGV5wDeAbF30u4BUxGVJgjkBzHH7s/s650/IMG_7667.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κριθαρότο με κατεψυγμένες γαρίδες" border="0" data-original-height="441" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC8CrQz5mV4k9kC17Ka8GwRmjcWs1HxXy-J1XuP_keo6vSbmj_DV5QklTHFUk3qXBEsRfdscapENnwhFahbgS8SWRpyEtgAr1JLfY9uWcPygdftNc4ydrJ63rXwNo40S-a-_qTnQBkVKpGolrAHpfd1HhJezox-ZLGV5wDeAbF30u4BUxGVJgjkBzHH7s/s16000/IMG_7667.1.jpg" title="Κριθαρότο με γαρίδες σε χρόνο ρεκόρ" /></a></div></div><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ειδικότερα με τις κατεψυγμένες και αποφλοιωμένες γαρίδες είναι από κείνα τα πιάτα που γυρίζεις στο σπίτι μεσημέρι και σε μισή ώρα έχεις ένα υπέροχο, φρεσκομαγειρεμένο φαγάκι να φας.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHxnWqfh9ulxcGEPJYZSj-n0wtmuggMo6gCkPML9qsbxmOq3cEJ_EbVX3bBpPcIGIuj9fCF1oXZoEjSBHwfyMx-zZszTACLOIJnyUaLHcVnfMqI_gLW8GR-Dbb5Zfki9JP7oii6-UX1M7KXNbpIrvXjRx8Pfj83DVBmQkAaJhtgQpGfKMYKLRuQsDhbJc/s650/IMG_7662.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κριθαρότο με κατεψυγμένες γαρίδες" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHxnWqfh9ulxcGEPJYZSj-n0wtmuggMo6gCkPML9qsbxmOq3cEJ_EbVX3bBpPcIGIuj9fCF1oXZoEjSBHwfyMx-zZszTACLOIJnyUaLHcVnfMqI_gLW8GR-Dbb5Zfki9JP7oii6-UX1M7KXNbpIrvXjRx8Pfj83DVBmQkAaJhtgQpGfKMYKLRuQsDhbJc/s16000/IMG_7662.1.jpg" title="Κριθαρότο με γαρίδες σε χρόνο ρεκόρ" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Φυσικά, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει και με φρέσκες γαρίδες (και η αλήθεια είναι ότι κερδίζει λίγο σε νοστιμιά) αλλά είναι πιο χρονοβόρο γιατί οι φρέσκες γαρίδες θέλουν καθάρισμα και βράσιμο και γενικά μια λίγο πιο πολύπλοκη διαδικασία και προσοχή σε λεπτομέρειες όπως το σωστό χύλωμα του ζυμαρικού ή το σωστό σε χρόνο μαγείρεμα του θαλασσινού για να μην σκληρύνει ή επίσης και το αρχικό βράσιμο των φρέσκων γαρίδων προκειμένου να έχουμε έναν ωραίο ζωμό γαρίδας για το βράσιμο του ζυμαρικού. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Συμφωνώ απόλυτα μαζί σου, αλλά </span><span style="font-family: verdana;">εδώ μιλάμε για ένα πιάτο στην εύκολη εκδοχή του (όπως και την πιο οικονομική) που μπορείς να το απολαύσεις εύκολα και γρήγορα και να το ετοιμάσεις εσύ που για πρώτη φορά βρίσκεσαι μόνος σου στην κουζίνα.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjEyXCRKS_wh3pekyNQgRRU99ZX6Ed-yiqTywIHY9YvKTZnwdt1XBFYgkgpZC1NJGND8_KjKswlWLnXZtaAP8w9cD90D1suvWshw_hS_4BZe153g8pfJcNGcjp2JRFI4He9-_ewFxwgAmdfaWAicw2wK6C5DAkfy-8DIwlqKoAW0bJ23WnvQhSk2HZr68/s650/IMG_7667.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κριθαρότο με κατεψυγμένες γαρίδες" border="0" data-original-height="441" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjEyXCRKS_wh3pekyNQgRRU99ZX6Ed-yiqTywIHY9YvKTZnwdt1XBFYgkgpZC1NJGND8_KjKswlWLnXZtaAP8w9cD90D1suvWshw_hS_4BZe153g8pfJcNGcjp2JRFI4He9-_ewFxwgAmdfaWAicw2wK6C5DAkfy-8DIwlqKoAW0bJ23WnvQhSk2HZr68/s16000/IMG_7667.1.jpg" title="Κριθαρότο με γαρίδες σε χρόνο ρεκόρ" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Κι αυτό είναι πολύ σημαντικό, γιατί όσοι υπήρξαμε φοιτητές ξέρουμε καλά πώς είναι να αρχίζεις να μαθαίνεις να μαγειρεύεις αλλά και πόσο σημαντικό είναι να μπεις στην κουζίνα και να νιώσεις ότι φτιάχνεις νόστιμα πιάτα για να συνεχίσεις να θέλεις να μαγειρεύεις και να μην τα παρατήσεις. Δεν συμφωνείς; Άρα, στη φάση αυτή το πιο σημαντικό δεν είναι να τηρηθεί η διαδικασία που θα έκανε ένας σεφ αλλά να έχεις ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που θα αποτελέσει και κίνητρο για τη συνέχεια. Πάμε, λοιπόν, στη συνταγή.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjU0Dm1VPBHuf9L6Aiby6qJLdc8Ff2EtxFy4RZ2n0fGYI-bUTslOPdJKEPRN-n-oIm2zDNy-mllr4NaxvMjQmjjmqKelzGCW9IpjIgvOTCya5c6xonsoWDaGWsAJKUQ2Px7f4RVVjq7vZeXIdvCFhU8PHhcL3XgRrR5NQXjArWq7MfFTy2lKyy7GB2GMU/s650/IMG_7669.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κριθαρότο με κατεψυγμένες γαρίδες" border="0" data-original-height="433" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjU0Dm1VPBHuf9L6Aiby6qJLdc8Ff2EtxFy4RZ2n0fGYI-bUTslOPdJKEPRN-n-oIm2zDNy-mllr4NaxvMjQmjjmqKelzGCW9IpjIgvOTCya5c6xonsoWDaGWsAJKUQ2Px7f4RVVjq7vZeXIdvCFhU8PHhcL3XgRrR5NQXjArWq7MfFTy2lKyy7GB2GMU/s16000/IMG_7669.1.jpg" title="Κριθαρότο με γαρίδες σε χρόνο ρεκόρ" /></a></div></div><br /></span></div>
<div class="easyrecipe" id="easyrecipe-5328-0" itemscope="" itemtype="https://schema.org/Recipe" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px dashed rgb(102, 102, 102); box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 10px !important; padding: 10px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSName" itemprop="name" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Κριθαρότο με γαρίδες κατεψυγμένες σε χρόνο ρεκόρ</span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: right; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility; width: 215px; z-index: 2;">
<span style="font-family: verdana;"> <span> <span> </span><span> </span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil-QVeBWOzX8BSFZC_MB1Bt4_tMIZrM9b1lzx0kuQBPDQY_xCtFpuokexbbBRgoPcT2ePWjTKFRHO13UKeaTQoEFKGokHFAkI2wg0Ql7ogwNBpa3lR3Q7u6d___sgEVqYn1ek3cWddhpwNY1CQyvhwDaA8NiiYJnvVtxvdqymZu7HGfgfQ4Kwdg8w5Xuo/s929/IMG_7641.1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κριθαρότο με κατεψυγμένες γαρίδες" border="0" data-original-height="929" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil-QVeBWOzX8BSFZC_MB1Bt4_tMIZrM9b1lzx0kuQBPDQY_xCtFpuokexbbBRgoPcT2ePWjTKFRHO13UKeaTQoEFKGokHFAkI2wg0Ql7ogwNBpa3lR3Q7u6d___sgEVqYn1ek3cWddhpwNY1CQyvhwDaA8NiiYJnvVtxvdqymZu7HGfgfQ4Kwdg8w5Xuo/w140-h200/IMG_7641.1.jpg" title="Κριθαρότο με γαρίδες σε χρόνο ρεκόρ" width="140" /></a></span><br /><div class="ERSSavePrint" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="separator" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<span style="font-family: verdana;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script> <a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/print-button-gray.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a></span></div>
</div>
<div class="ERSSummary" itemprop="description" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><i>
Περιγραφή: </i>Ένα πανεύκολο πιάτο με πολλή νοστιμιά</span></div>
<div class="divERSHeadItems" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSServes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
Μερίδες: 2-3</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" data-spx-slot="1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: none; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΥΛΙΚΑ </span></div>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">500 γρ. γαρίδες κατεψυγμένες & αποφλοιωμένες</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">350 γρ. κριθαράκι μέτριο ή χοντρό</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1,5 κ.γλ. πελτέ ντομάτας</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 πιπεριά Φλωρίνης, σε καρεδάκια</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 πράσινη πιπεριά (κέρατο) σε καρεδάκι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά)</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">100 ml ούζο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">120 ml ελαιόλαδο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/2 κ.γλ. δυόσμο ξερό ή μερικά φύλλα φρέσκο</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/3 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">1/3 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αλάτι & Πιπέρι</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: inside disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">850 ml (περίπου) ζεστό νερό</span></li>
</ul>
<ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul><span style="font-family: verdana;">
<br />
</span><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"></ul>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ </span></div>
<ol style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε στο ψυγείο να ξεπαγώσουν οι γαρίδες.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το μισό ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις ξεπαγωμένες γαρίδες, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και το σκόρδο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε να σωταριστούν για 2-3 λεπτά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σβήνουμε το ούζο και αφήνουμε να βράσουν λίγο μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ και να μείνουν με το λάδι τους.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Προσθέτουμε και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε απαλά και βγάζουμε τις γαρίδες σε ένα πιάτο.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Στο ίδιο τηγάνι, βάζουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί βάζουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα αφήνουμε να σωταριστούν για 2 λεπτά (μέχρι να μαραθούν λίγο).</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ύστερα, προσθέτουμε τον πελτέ και το κριθαράκι και πασπαλίζουμε με την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε να σωταριστούν για 1 λεπτό, ανακατεύοντάς με μια ξύλινη κουτάλα για να μην καούν, προσθέτουμε το μισό νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Αφήνουμε το κριθαράκι να σιγοβράσει (δηλαδή σε χαμηλή φωτιά) ανακατεύοντας σχεδόν συνέχεια.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Μόλις το νερό μειωθεί προσθέτουμε και το υπόλοιπο και ανακατεύουμε μέχρις ότου το κριθαρότο απορροφήσει το περισσότερο νερό.</span></li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Όσο βράζει ακόμα το κριθαράκι, προσθέτουμε τις γαρίδες μαζί με το ζουμάκι τους.</span></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Ανακατεύουμε απαλά για 1 λεπτό και αποσύρουμε από την φωτιά.</span><b style="font-family: verdana;"><span style="color: red;">*</span></b></li><li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">Σερβίρουμε το κριθαρότο με τις γαρίδες ζεστό και πασπαλίζουμε (προαιρετικά) με λίγο δυόσμο.</span></li>
</ol>
<div class="ERSSectionHead" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: verdana;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility;" /></span></div>
<div class="ERSClear" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="ERSNotesHeader" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 12px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px !important; margin: 12px 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;">
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ</span></div>
<div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: red;">* </span></b>Προσοχή! Όταν αποσύρουμε από τη φωτιά το κριθαράκι θέλουμε να είναι ζουμερό γιατί καθώς θα κρυώνει θα απορροφά όλο το ζουμί του.</span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: red;"><br /></span></b></span></div><div class="ERSNotes" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-rendering: optimizelegibility;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: red;">*</span></b></span><b style="font-family: verdana;"><span style="color: red;">* </span></b><span style="font-family: verdana;">Εάν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε και λεπτές ροδέλες καρότου αλλά και κυβάκια κολοκυθιού που θα τα σωτάρουμε μαζί με τις πιπεριές.</span></div>
</div>
</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJjs4lkbvFT2mD1ywMGs-BINfHmQj17aB2xgor73qiBBGSEcRwEzRcsECMmJhilKC-pD0aYc_gKiKT_qF_FSwcM6EmY-Jnj_fzEHoS09M0F08wu8sx0E9D42W6k3WA1m8BWv7yyJoxyF3bfJYHheSYxg6wX2Z2tjDSvzHFSGnE4DlZclCVVP0AmQu5I7w/s975/IMG_7646.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Κριθαρότο με κατεψυγμένες γαρίδες" border="0" data-original-height="975" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJjs4lkbvFT2mD1ywMGs-BINfHmQj17aB2xgor73qiBBGSEcRwEzRcsECMmJhilKC-pD0aYc_gKiKT_qF_FSwcM6EmY-Jnj_fzEHoS09M0F08wu8sx0E9D42W6k3WA1m8BWv7yyJoxyF3bfJYHheSYxg6wX2Z2tjDSvzHFSGnE4DlZclCVVP0AmQu5I7w/s16000/IMG_7646.1.jpg" title="Κριθαρότο με γαρίδες σε χρόνο ρεκόρ" /></a></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMLXWFIlmXqBwOqeydHiqq7p8xcMsm7tx5W1NiFSpGM0qwoLMTY87QVdDK4wl1yrbQVimsKDarpbki0s7kKM_1i7_ZIuU8OJRQ7OqizlFKeKUukO8oGvcM1YvVEUWtYIQ0qC2r12kbmwDsjGbnhSLnzsyIauu0vg4EspuhjdIkWMjrpNu-OWMWQL5c-uE/s111/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="49" data-original-width="111" height="49" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMLXWFIlmXqBwOqeydHiqq7p8xcMsm7tx5W1NiFSpGM0qwoLMTY87QVdDK4wl1yrbQVimsKDarpbki0s7kKM_1i7_ZIuU8OJRQ7OqizlFKeKUukO8oGvcM1YvVEUWtYIQ0qC2r12kbmwDsjGbnhSLnzsyIauu0vg4EspuhjdIkWMjrpNu-OWMWQL5c-uE/s1600/329BC080241A45DE76C1C1C5B5F77593livesignature.png" width="111" /></a></div></div>Tante Kikihttp://www.blogger.com/profile/14933556486150506611noreply@blogger.com