Η συνταγή της μικρής μας chef Ιωάννας είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που πήραμε από ένα βιβλίο της αλλά μπορούμε να την βρούμε, παρέα με άλλες λιχουδιές, κάνοντας κλικ στην ιστοσελίδα της.
Βέβαια, εμείς κάναμε κάποιες μικροαλλαγές για να την προσαρμόσουμε στις γευστικές μας επιθυμίες, δηλαδή, βάλαμε φαρίνα που φουσκώνει μόνη της, καστανή ζάχαρη και σταγόνες κουβερτούρας.
ΥΛΙΚΑ
11/2 φλ. τσ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της1/2 κ.γλ. σόδα φαγητού
3/4 φλ. τσ. καστανή ζάχαρη
1 φλ. τσ. φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
1/3 φλ. τσ. αραβοσιτέλαιο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κ.σ. λευκό ξίδι
1 βανιλέτα
100 γρ. σταγόνες κουερτούρας
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ βήμα-βήμα
1- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου.
2- Κοσκινίζουμε το αλεύρι.
3- Ετοιμάζουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.
4- Σε ένα μπολ, αναμιγνύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, την βανιλέτα και το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά.
5- Σε άλλο μπολ, βάζουμε τη ζάχαρη, το ξύσμα, τη σόδα και το ξίδι πάνω στη σόδα για να γίνει σαν αφρός.
6- Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και το λάδι.
7- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, δηλαδή να ανακατωθούν καλά τα υλικά.
8- Προσθέτουμε σιγά σιγά και το αλεύρι, με τη βανιλέτα και το αλάτι.
9- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα και προσθέτουμε τις σταγόνες κουβερτούρας ή σοκολάτας γάλακτος.
10- Βάζουμε τα χαρτάκια για τα cupcakes στις θήκες της φόρμας.
11- Τα γεμίζουμε κατά τα 2/3 με το μείγμα του κέικ μας. Η μαμά βάζει τη φόρμα στο φούρνο.
12- Ψήνουμε για 15-20 λεπτά και η μαμά, πάλι, βγάζει από το φούρνο τη φόρμα, αφού πρώτα ελέγξει, με ένα μαχαίρι, εάν το κέικ είναι στεγνό.
13- Απολαμβάνουμε τη λιχουδιά που φτιάξαμε και, εάν θέλουμε... κερνούμε και τους άλλους για να δούν και να καταλάβουν τί αστερομάγειρες είμαστε!!!!
Καλή επιτυχία και Καλή Εβδομάδα !!!
Μπράβο στη μικρή ζαχαροπλάστισσα!!! Πως μου αρέσει όταν βλέπω παιδάκια στην κουζίνα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣυγχαρητήρια στην Ιωάννα και τη μαμά της που τη μαθαίνει από μικρή:)
ΑπάντησηΔιαγραφήΜια ερώτηση, αυτά τα χαρτάκια για τα μάφινς που τα βρίσκεις;
Εφούλα μου, φαντάζομαι και τα δικά σου έτσι είναι... γιατί όταν βλέπεις στην οικογένειά σου να μαγειρεύουν το κολλάς το "μικρόβιο" χαχαχα! Φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήmia maria μου, ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Τα χαρτάκια αυτά τα βρίσκω σε μαγαζί με τέτοια είδη ζαχαροπλαστικής αλλά υπάρχουν και στα σούπερ μάρκετ και το cookshop. Φιλιά!
Μπράβο σε όλες τις κυρίες, μικρή και μεγάλες για την όμορφη συνταγή. Έμεινε να πάρω ένα;
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα και καλή εβδομάδα.
Το πρωτο ΜΠΡΑΒΟ θα το δωσω στην Ιωαννα και το δευτερο ΜΠΡΑΒΟ στην μαμα..γεια στα χερακια σας,νοστιμοτατα..καλημερα και καλη εβδομαδα ευχομαι!
ΑπάντησηΔιαγραφήLooks yummy! I would love it for breakfast
ΑπάντησηΔιαγραφήΤα συγχαρητήριά μου στην Ιωάννα! Τα αξίζει πραγματικά! Συγχαρητήρια όμως και στη γλυκειά μανούλα!!!! Καταπληκτικά τα muffins!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜαμά και κορή δημιούργησαν εξαιρετικά γλυκάκια...Καλημέρα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλέ αυτή η Ιωάννα έχει εξελιχθεί σε μεγάλη chef!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολλά συγχαρητήρια και σ' αυτήν και στην χρυσοχέρα μανούλα!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!
Helengr, gwgoyla, Les rêves d'une boulangère, Σοφία Ζ., "Στον δικό μου υπέροχο κόσμο...", Έλενα να είστε καλά για τα γλυκά σας λόγια! Πολλά φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο στη μικρή Ιωάννα! Θαυμάζω τα παιδιά που τους αρέσει η δημιουργία στην κουζίνα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο στη μικρούλα!
ΑπάντησηΔιαγραφή