Pancakes ή ελληνικότερα Τηγανίτες από την μικρή μας Chef Ιωάννα...

Κυριακή αύριο και είναι ευκαιρία για ένα οικογενειακό ήρεμο πρωινό με γάλα, καφέ, ζεστές τηγανίτες, μαρμελάδα και φρούτα... μια απόλαυση για όλη την οικογένεια.
Τί καλύτερο από την ετοιμασία του πρωινού μαζί με τα παιδιά; 
Είναι, σίγουρα ο πιο γλυκός τρόπος για να εκφράσουμε την αγάπη μας, "παίζοντας" με τις γεύσεις αλλά και για να νιώσουμε την έννοια της λέξης 'οικογένεια'.
Ας δούμε τη συνταγή βήμα-βήμα ώστε να μπορέσουν οι μικροί μας φίλοι να την ακολουθήσουν εύκολα...
ΥΛΙΚΑ
2 φλιτζάνια φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
3 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1/2 κ.γλ. αλάτι
2 μεγάλα αβγά
2 φλιτζάνια γάλα
2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε μπωλ βάζουμε το λιωμένο βούτυρο και  το ανακατεύουμε με την ζάχαρη.
Προσθέτουμε και τα αβγά, ανακατεύοντας συνεχώς. 
Προσθέτουμε το αλάτι, και κοσκινίζουμε μέσα στο μπωλ το 1/3 από το αλεύρι.
Στη φάση αυτή, χρειαζόμαστε και λίγη βοήθεια από τη μαμά.
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε εναλλάξ γάλα και αλεύρι.
Ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Από το σημείο αυτό και μετά αναλαμβάνει η μαμά το τηγάνισμα, σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο βούτυρο για κάθε τηγανίτα.
Αν θέλουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα ειδικά "φορμάκια" που υπάρχουν στο εμπόριο για να τηγανίζουμε αβγά μάτια με σχέδιο.
Μόλις η κάθε τηγανίτα ροδοκοκκινήσει την βγάζουμε από το τηγάνι και την σερβίρουμε αλειμμένη με σοκολάτα και χρωματιστή τρούφα για τα μικρά μας, με φρέσκα φρούτα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη ή και με μέλι και καρύδια. 
Φυσικά, οι τηγανίτες τρώγονται και σκέτες, για όσους θέλουν λιγότερες θερμίδες.
Καλή Κυριακή και καλή όρεξη!!!!

10 σχόλια:

  1. Υπέροχο πρωινό!!εγώ τις φτιάχνω με κουάκερ στη θέση του αλευριού και προσθέτω σταφίδες μέσα.
    Πριν λίγο μάλιστα έψαχνα για κάτι νηστίσιμο σε Pancakes για το αυριανό μας πρωινό αλλά δεν βρήκα.
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αυτές θα είναι οι ωραιότερες τηγανίτες που έχω φάει....από τα γλυκά αυτά χεράκια.
    Παίρνω μερικές για τις πρωινές μου λιγούρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ξανθή πολύ καλό με το κουάκερ και τις σταφίδες, αν όμως τα τρώνε τα μικρά!!!

    Μάρα μου, ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Σε κερνάμε όσες θέλεις!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Κέρασμα!Τι κι αν πέρασε το Κυριακάτικο πρωινό...Θα συνοδέψουν ωραιότατα τον απογευματινό μας καφέ...Τα φιλιά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μοσχομύρισε ο τόπος. Ωραίο πρωινό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Olá, amiga!
    Passei para uma visitinha...
    Além de delicioso, também é super decorado.
    ♫♫.•*¨*•♫♫¸
    ღ°ºBrasil♫º
    ♥º

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. παραγγελίες δέχεται η μικρή chef,;
    σοκολατένιες θέλω τις δικές μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ μ αρεσουν οι τηγανητες, αν και δεν εχω φτιαξει ποτε...
    Αλλα ξετρελαθηκα με το εργαλειο για σχεδια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μα τι γλυκά χεράκια είναι αυτά που έκαναν αυτές τις νοστιμιές!!!!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλημέρα κορίτσια!! Η μικρή μας chef μην ανησυχείτε κερνάει όσες θέλετε και δέχεται παραγγελίες, ένα δεν κάνει να τρώει όσο πρέπει για να πάρει κανένα κιλό... τα αφήνει όλα για τη θεία της...χαχαχα!!! Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και καλή εβδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!