'Αλειμμα λευκής σοκολάτας με ταχίνι... η αγαπημένη των παιδιών σε άλλη μορφή!

Ποιό παιδί δεν αγαπάει τη "μερέντα"; Ίσως, ελάχιστα... 
Ποιά  μαμά, όμως, δεν θα ήθελε για το παιδί της, μια κρέμα σαν τη Μερέντα, αλλά πιο θρεπτική, πιο υγιεινή, φτιαγμένη στο σπίτι, με ελάχιστα χρήματα και ελάχιστο κόπο; Πιστεύω καμμία...κι αν κάνω λάθος ενημερώστε με!
Στo συγκεκριμένo άλειμμα, τύπου "μερέντας",  πρόσθεσα και λίγο ταχίνι που είναι ένας διατροφικός θησαυρός, ειδικά για τα παιδιά, μια και περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών, πολύτιμων για την ανθρώπινη υγεία. 
Πιο συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε πρωτεϊνες, βιταμίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α.), αμινοξέα, υδατάνθρακες, ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρο, ωμέγα 3 λιπαρά αλλά και σίδηρο!
Σπάνια μία και μόνο τροφή καταφέρνει να συνδυάζει όλα αυτά τα συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού και για τον λόγο αυτό, πολλοί θεωρούν, πως το ταχίνι είναι μια σούπερ-τροφή.
Γράψτε, λοιπόν, τη συνταγή της λευκής σοκολάτας με ταχίνι, που δεν χρειάζεται παρά μόνον 10 λεπτά για να γίνει.
ΥΛΙΚΑ
220 γρ λευκή σοκολάτα σε κομμάτια
100 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη soft σε θερμοκρασία δωματίου
100 ml γάλα (φρέσκο ή εβαπορέ) ή νερό*
5 κ.σ. ταχίνι
1/2 κούπα φουντούκιa 
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ζεσταίνουμε το γάλα.
Το ρίχνουμε επάνω  στη σοκολάτα, που είναι κομμένη σε κομμάτια και την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Την αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε στο multi τα φουντούκια και τα ψιλοκόβουμε.
Προσθέτουμε το βούτυρο, που είναι σε θερμοκρασία δωματίου και το ταχίνι. 
Τα χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν εντελώς τα φουντούκια.
Τέλος, προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ξαναχτυπάμε το μίγμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Η κρέμα σοκολάτας-ταχινιού είναι έτοιμη. 
Την βάζουμε σε αποστειρωμένο βάζο και την διατηρούμε στο ψυγείο*
Πριν τη χρήση, την αφήνουμε για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου για να γίνει πιο μαλακή.
TIPS
* Εάν αντί για γάλα χρησιμοποιήσουμε ζεστό νερό, η κρέμα αυτή μπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου.
** Εάν η κρέμα γίνει λίγο αραιή, μην ανησυχείτε, μετά από 1-2 ώρες, θα "σφίξει" και θα είναι τέλεια!
** Εάν το άλειμμα σας φανεί πολύ "σφιχτό" μετά την παραμονή του στο ψυγείο δεν έχετε παρά να το αφρατέψετε με το μίξερ και θα γίνει αφράτο.

9 σχόλια:

  1. Eγώ ανήκω στα παιδιά και τρελαίνομαι για μερέντα!!! Εντάξει εντάξει και ως μαμά θέλω η μικρή μου όταν θα αρχίσει να τρώει τέτοιους πειρασμούς να είναι όσο το δυνατόν πιο υγιεινοί...
    Θα δοκιμαστεί.Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωχ, να μη τη δει η κόρη μου αυτή τη συνταγή γιατί χαθήκαμε! Τρελαίνεται για μερέντα και για λευκή σοκολάτα αλλά κάνει δίαιτα:))
    Συγχαρητήρια για τη συνταγη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. manousina μου, κι εγώ τρελαίνομαι για μερέντα αλλά τρελαίνομαι και γι αυτή τη μερέντα. Εξ άλλου, μια μικρή ποσότητα δεν βλάπτει!

    mia maria, ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Πάντως, παρά τη δίαιτα μια κουταλίτσα από τη μερέντα αυτή δεν βλάπτει ούτε παχαίνει ιδιαίτερα. Ακόμη και η δίαιτα, θέλει καλοπέραση για να διαρκεί και να έχει καλύτερα αποτελέσματα! -:))
    ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καί νόστιμη και εύκολη, η ταχινομερέντα σου διαθέτει δύο βασικά προσόντα και καταγράφεται!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ταχινομερέντα! Φαίνεται τέλεια και υγιηνή!! Και οι οδηγίες σου πολύ κατατοπιστικές! Είχα φφαέι στην Κύπρο ταχινόπιτες και ακόμη τις θυμάμαι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. J'y plongerais bien ma cuillère dans ton pot, ça semble vraiment très bon cette tartinade.

    Bonne journée Tante Kiki
    Biz :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ΕΛΕΝΑ, Xara, Μοντέρνα Σταχτοπούτα ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια! Καλή σας εβδομάδα!

    Isabelle fais ce que tu dis et tu l' aimeras! J' espère que vous pourrez trouver tahini dans quelque magasin grec ou arabe. N'est-ce pas?
    Biz-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ταχινι μιαμ μιαμ μιαμ
    ωραια ιδεα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!