Καλημέρα! Οι σαλάτες και μάλιστα οι φρέσκες είναι πάντα καλοδεχούμενες σ' ένα τραπέζι. Αποτελούν την ...βίβλο της υγείαςαλλά και της δίαιτας. Όταν, μάλιστα συνοδεύονται από ένα νοστιμότατο και δροσερό dressing μας "προκαλούν" αυθάδικα να τις γευθούμε και μάλιστα χωρίς ενοχές.
Στη συγκεκριμένη σαλάτα η νοστιμιά βρίσκεται στο dressing... χωρίς αυτό να σημαίνει ότι τα λαχανικά δεν είναι από μόνα τους μια πολύχρωμη νοστιμιά αλλά η άσπρη και λαμπερή επικάλυψη γιαουρτομαγιονέζας με την ελαφρά γλύκα τους δίνει μιαν άλλη νότα. Η ίδια σαλάτα μπορεί να γίνει και μόνον με καρότο... η απόλυτη αρμονία του πορτοκαλί με το άσπρο αλλά και η απόλυτη πανδαισία της καροτένιας γλύκας με την ελαφρά πικάντικη γεύση της γιαουρτομαγιονέζας.
Στη συγκεκριμένη σαλάτα η νοστιμιά βρίσκεται στο dressing... χωρίς αυτό να σημαίνει ότι τα λαχανικά δεν είναι από μόνα τους μια πολύχρωμη νοστιμιά αλλά η άσπρη και λαμπερή επικάλυψη γιαουρτομαγιονέζας με την ελαφρά γλύκα τους δίνει μιαν άλλη νότα. Η ίδια σαλάτα μπορεί να γίνει και μόνον με καρότο... η απόλυτη αρμονία του πορτοκαλί με το άσπρο αλλά και η απόλυτη πανδαισία της καροτένιας γλύκας με την ελαφρά πικάντικη γεύση της γιαουρτομαγιονέζας.
Μερικά φύλλα σγουρού μαρουλιού
2 μεγάλα καρότα
1/2 λάχανο άσπρο
Για το dressing μαγιονέζας
4-5 κ.σ. μαγιονέζα
2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
1 1/2 κ.γλ. μέλι
αλάτι και λευκό πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Πλένουμε και κόβουμε τα φύλλα του μαρουλιού και το λάχανο.
Εάν το λάχανο είναι σκληρό, το αλατίζουμε και το τρίβουμε με το χέρι μας για να μαλακώσει.
Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη το καρότο.
Για το dressing μαγιονέζας
Ζεσταίνουμε λίγο το μέλι για να γίνει πιο ρευστό και αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά.
Περιχύνουμε τη σαλάτα και τη σερβίρουμε αμέσως.
Επιτέλους μια σαλάτα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα σου πω την αλήθεια μου Κική μου, λατρεύω την μαγιονέζα... κλαψ!
Το dressing που έκανες μου άρεσε πολύ. Το γιαούρτι με τη μαγιονέζα δένουν άψογα και το μέλι απογειώνει τη γεύση.
Λίγη έφτιαξες όμως βρε παιδί μου... ποιος να πρωτοφάει???
Κι εγώωωωω, γι αυτό παίρνω αυτή με τις λίγες θερμίδες!!!! (ό,τι γλυτώσουμε από θερμίδες χαχαχα)
ΔιαγραφήΧαίρομαι που σου άρεσε το dressing κι όσο για τη σαλάτα μην ανησυχείς μόνον ο εγώ, η αδερφή μου και η μαμά μας την τιμούμε!!!
Κικίτσα μου καλημέρα!! Μπορώ να βάλω αυτό το dressing και στην ντοματοσαλάτα!! Φαίνεται υπέροχο!!Φιλάκια!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝομίζω πως ναι...με μια μικρή επιφύλαξη, αλλά δοκίμασέ το!
ΔιαγραφήΕκείνο που μπορώ να σου πω Μάνια μου είναι ότι με το καρότο ταιριάζει απίστευτα!
Φιλιά και καλό βράδυ!
Mμμμ! Ωραίο dressing! Μ' αρέσει η μαγιονέζα και την χρησιμοποιώ αρκετά συχνά στο φαγητό. Και αν θέλεις το πιστεύεις, τώρα τελευταία χρησιμοποιώ και το γιαούρτι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό μεσημέρι Κική μου! Πολλά φιλιά.
Τί σύμπτωση!!! Χαίρομαι που σου άρεσε το dressing και αξίζει να το δοκιμάσεις!
ΔιαγραφήΦιλιά και καλό βράδυ!
To μάτι χόρτασε από χρώματα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦαίνεται υπέροχη. Γεια στα χέρια σου.
Να είσαι καλά Φλώρα! Χαίρομαι που σου άρεσε!
ΔιαγραφήΚαλό βράδυ!
Σαλατούλα δροσερή και ελαφριά! Εννοείται ότι δε λέμε όχι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά Κική μου, καλό ΣΚ!
Υγιεινή και νόστιμη και χρωματιστή Ερμιόνη για όσους δεν αγαπούν τις σαλάτες με σκοπό να τις αγαπήσουν!
ΔιαγραφήΚι εγώ δεν λέω όχι στις σαλάτες. Χαίρομαι που σου άρεσε!
Να είσαι καλά!
Φιλιά
Χμμμ και χθες αγόρασα το πρώτο μου φθινοπωρινό λάχανο!
ΑπάντησηΔιαγραφήαυτη θα είναι η σαλατούλα μας σήμερα!
Ελπίζω να είναι καλό Έρη μου γιατί το δικό μου ήταν λίγο...ξυλοποιημένο!!! -:)))) Πάντως η σαλάτα είναι πεντανόστιμη!
ΔιαγραφήIt look delicious! :D
ΑπάντησηΔιαγραφήYour blog is lovely by the way and I am a new follower! Hope you will like my blog and follow back! I'm waiting ;)
Ι'm glad you like my blog and I'm coming to yours. -:))))
ΔιαγραφήΗ λαχταριστή σαλτσούλα κάνει ακόμα πιο νόστιμη την ήδη νόστιμη σαλατούλα σου Κική μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια, καλό Σαββατοκύριακο!
Χαίρομαι που σου άρεσε η σαλάτα μου Έλενά μου!
ΔιαγραφήΚαλό βράδυ και φιλάκια!
Very rich!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήHave a wonderful weekend! and my G+ for you...
Besos, desde España, Marcela♥
You too Marcela!
ΔιαγραφήBesos
Νόστιμη, όμορφη, πολύχρωμη και χορταστική. Πλήρης λοιπόν!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό ΣουΚού, Βασιλική μου.
:)
Z.
Χαίρομαι που σου άρεσε Ζαμπία μου.
ΔιαγραφήΦιλιά και καλό βράδυ!
Τέλεια η σαλάτα σου Κική μου και ειδικά η σαλτσα θα την κάνει ακόμα ωραιότερη,μου λείπει το λάχανο και το γιαούρτι αλλιώς θα την έφτιαχνα τώρα.Να είσαι καλά καλό βράδυ!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠράγματι η σάλτσα της κάνει τέλεια παρέα αλλά μην ανησυχείς μπορείς να την κάνεις μόνον με καρότα... στο γιαούρτι κολλάμε (εκτός κι αν έχεις sour cream).-:)))
ΔιαγραφήΦιλιά και καλό βράδυ!
Τι χρώματα, τι νοστιμιές!!! Τι μου κάνεις βρε Κική και δεν έφαγα για βράδυ!! Τα λάχανα στον κήπο έχουν μεγαλώσει αλλά δεν είναι για κόψιμο ακόμη! Που θα πάει, θα γίνουν!! χαχα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια!!
Καλό σ/κο!!!
Έλα να σε φιλέψω...-:)) και τα δικά μου δεν είναι για κόψιμο! χαχαχαχα Μπορείς να την φτιάξεις μόνον με καρότα ...είναι υπέροχη, Χριστίνα μου!
ΔιαγραφήΚαλό βράδυ και φιλάκια!
Kαλημέρα Κικίτσα, τι λαχταριστή σαλάτα είναι αυτή!!! Νομίζεις ότι μπορείς να τη γευτείς μέσα από την οθόνη...Ίσως θάπρεπε να ξανακάνω μια μικρή ανίχνευση στην κουζίνα..χιχι..Φιλιά, καλό Σ/κο:)
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαίρομαι που σου άρεσε Χαρά μου... να σου στείλω;;;; χαχαχα
ΔιαγραφήΆντε, πάρε από την οθόνη...-:))))
Φιλιά και καλό βράδυ!
I'm coming... I'm glad you liked it!
ΑπάντησηΔιαγραφήΙ'm glad you like my post and blog. I'm coming!
ΑπάντησηΔιαγραφή