Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Μια εβδομάδα όσο το δυνατόν πιο ξένοιαστη και χαρούμενη να έχουμε (ας ελπίσουμε να πιάσει η ευχή!!!)... όπως η σημερινή γλυκιά κρέμα...μμμμμμ! Δεν νομίζω να υπάρχουν πολλοί που να λένε εύκολα "όχι" σε μια κρεμώδη νοστιμιά που μας θυμίζει, εν μέρει, τα παιδικά, ξένοιαστα χρόνια μας!
Μια κρέμα γλυκιά, αρωματική που καθένας λαχταράει για ένα ελαφρύ πρωινό ή για απογευματινό. Μια κρέμα, ό,τι καλύτερο για τα πιτσιρίκια, γλυκιά και υγιεινή λιχουδιά. Με τη σάλτσα μελιού να κυλάει πάνω της σαν ένα λαχταριστό ρυάκι λούζοντάς την και τα κοκκινοπράσινα φιστίκια, σαν πολύτιμοι λίθοι να τη στολίζουν... αρχόντισσα της Ανατολής του παλιού καιρού, τότε που οι ολάνθιστοι κήποι των παλατιών μοσχοβολούσαν, κρυμμένοι καλά... πίσω από τους ψηλούς τοίχους
Την έφτιαξα και οι μικρές μας ...ξετρελλάθηκαν μόλις την δοκίμασαν και άντε τώρα να τους την αρνηθείς! Αλλά και γιατί;;;; Δεν υπάρχει κανένας λόγος μιας και περιέχει γιαούρτι, γάλα, μέλι και φιστίκια! Όλα τα συστατικά της είναι ...ένα κι ένα! Ας την απολαύσουν, λοιπόν... όσο θέλουν χωρίς μη και όχι! Αυτά έχουν οι ...εμπνεύσεις της στιγμής που, πολλές φορές, το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο από το αναμενόμενο... όπως σ' αυτή την τόσο απλή κρέμα που θα σας δείξω...
Πάμε να δούμε τί έκανα;;;
200 γρ. γιαούρτι (1 κεσεδάκι) με γεύση λεμόνι
400 ml γάλα
6 κ.σ. κόρν φλάουρ (ή νισεστέ)
2 κ.σ. ζάχαρη καστανή (ή άσπρη κρυσταλλική)
Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι
Για τη σάλτσα μελιού
Χυμό από 1/2 λεμόνι
3-4 κ.σ. μέλι*
Για το γαρνίρισμα
Φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε ένα μπολ βάζουμε 120 ml από το γάλα και διαλύουμε το κόρν φλάουρ.
Σε μια κατσαρόλα αναμιγνύουμε το γάλα με το γιαούρτι και τη ζάχαρη.
Τα βάζουμε σε σιγανή φωτιά και ανακατεύουμε λίγο για να λιώσει η ζάχαρη.
Μόλις το μείγμα πάρει βράση... προσθέτουμε το διαλυμένο κορν φλάουρ και αφήνουμε την κρέμα να πήξει.
Ύστερα, αποσύρουμε από την εστία της κουζίνας και ρίχνουμε το ξύσμα.
Ανακατεύουμε καλά, ισομοιράζουμε σε μεταλλικά φορμάκια και βάζουμε στο ψυγείο.
Εάν δεν θέλουμε να βγάζουμε την κρέμα από τα φορμάκια όταν παγώσει μπορούμε να την σερβίρουμε σε γυάλινα μπολάκια πυρίμαχα είτε να την αφήσουμε να κρυώσει για λίγο και μετά να την βάλουμε σε απλά γυάλινα μπολάκια.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μελιού
Σε μικρό κατσαρολάκι ή ένα μεταλλικό μπολ ανακατεύουμε τον χυμό του λεμονιού με το μέλι και αφήνουμε να ζεσταθεί για λίγο η σάλτσα έτσι ώστε το μέλι να γίνει ημίρευστο.
Αφήνουμε να κρυώσει και περιχύνουμε την κρέμα μας.
Την γαρνίρουμε με χοντροσπασμένα φιστίκια Αιγίνης.
TIPS
* Εάν έχουμε στο σπίτι διάφορα σιρόπια (όπως βύσσινο, δαμάσκηνο, λεμόνι κ.λ.π.) μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σιρόπι αντί για μέλι.
Εγώ χρησιμοποίησα το σιρόπι δαμάσκηνο κι έγινε μια άκρως αρωματική σάλτσα.
* Εάν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γάλα και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά για να έχει η κρέμα μας λιγότερες θερμίδες.
Τώρα το χειμώνα οι κρεμούλες έχουν την τιμητικά τους, αν είναι και λεμονάτες ακόμη καλύτερα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαίρομαι που σου άρεσε Λίλα μου.
ΔιαγραφήΚαλή σου εβδομάδα και φιλιά!
Θέλω κι εγώ μπολάκι, Καλή εβδομάδα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα σου δώσω Ξανθή μου όσα θέλεις!!!
ΔιαγραφήΕπίσης καλή εβδομάδα!
Πολύ ωραία πρόταση Κική μου, αν και τα δικά μου τα αγόρια με τις κρέμες δεν τα πάνε καλά. Όμως φτιάχνω καμμιά φορά μόνον για μένα... και τούτη πρέπει να την δοκιμάσω οπωσδήποτε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠρέπει να τη δοκιμάσεις Πηνελόπη μου και η αλήθεια είναι ότι επειδή είναι εύκολη δεν πειράζει αν την φας μόνη σου...-:))
ΔιαγραφήΚική, αρωματική η κρεμούλα σου, μοσχοβολάει λεμόνι. Βλέπω ότι σου αρέσει το γιαούρτι με λεμόνι, όπως και σε μένα. Το συνηθίζω σαν ελαφρύ βραδινό γεύμα με μούσλι. Μέσα στην κρέμα θα είναι απίθανο! Το φυστικι Αιγίνης, του ταιριάζει πολύ. Μήπως ήρθε η ώρα να αλλάξω βραδινό, τελικά;
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα.
Μου αρέσει πολύ Ειρήνη μου κι εγώ το τρώω για βραδινό! Είναι απίθανος συνδυασμός μέσα στην κρέμα... και βραδινό το τρως και επιδόρπιο το τρως...
ΔιαγραφήΕπίσης καλή εβδομάδα!
Καλή εβδομάδα, Κική μου, νόστιμη και αρωματική, σαν τη κρεμούλα σου! Λατρεύω το λεμόνι αλλά όχι τόσο το φυστίκι. Πειράζει να βάλω την κλασική κανελίτσα;
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια πολλά.
Να είσαι καλά Ελένη μου... επίσης καλή εβδομάδα.
ΔιαγραφήΦυσικά και μπορείς να βάλεις ό,τι σου αρέσει από πάνω...
Φιλιά!
Ευγενική,μυρωδάτη,εκλεπτυσμένη και φίνα η κρεμούλα σου Κική μου,έτσι για να καλοπιάσουμε την τσαγκαροδευτέρα και την καινούργια εβδομάδα..με την υποψία του λεμονιού να προσπαθεί να κυριαρχήσει,τη μελένια σάλτσα να σταλάζει περίσια νοστιμιά και τα αχνοπάσινα πασπαλισμένα φυστίκια να σταμπάρουν την αλαβάστρινη επιάνεια της.Αλάθητη συνταγή φροντίδας,αποκαλυπτική και λιτή ομορφιά,εθιστική και κλιμακούμενη γεύση!Κική μου, τούτη η αρχόντισσα της Ανατολής με σκλάβωσε παντοτινά..Φιλιά πολλά,πολλά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚι εγώ γι αυτό την έφτιαξα Φωτεινή μου για να καλοπιάσουμε την εβδομάδα που ποιός ξέρει τί θα φέρει....
ΔιαγραφήΧαίρομαι που σου άρεσε η κρεμούλα γιατί είναι πολύ νόστιμη!
Φιλάκια!
Νόστιμη και μυρωδάτη η κρέμα σου!!! Καλή εβδομάδα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα είσαι καλά Βάσω μου...
ΔιαγραφήΕπίσης καλή εβδομάδα!
Ανάλαφρη και λεμονάτη πρόταση Κική μου με πραγματικά εξαιρετικά υλικά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά και καλή εβδομάδα!
Χαίρομαι που σου άρεσε Ερμιόνη μου και μπορεί να γίνει και με λιγότερες θερμίδες!
ΔιαγραφήΦιλάκια!
Kικίτσα μου, τι χρώματα, αρώματα και νοστιμιές είναι αυτές ????
ΑπάντησηΔιαγραφήεπόμενο ήταν να ξετρελλαθούν οι μικρές !!!!
θέλω την μεριδούλα μου με μπόλικα φυστικάκια !!!!
φιλια πολλά και καλή βδομάδα
Χαίρομαι που σου άρεσε Μαράκι μου και να σου δώσω όχι μόνον μια αλλά πολλές μεριδούλες, με πολλά πολλά φυστικάκια!!!
ΔιαγραφήΦιλιά
Τι να πω?.. Ανάλαφρο,εύγευστο.... να γράφω μέχρι το πρωί!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα.
Χαίρομαι που σου άρεσε η αρωματική γλύκα της κρεμούλας!
ΔιαγραφήΕπίσης καλή εβδομάδα!
Πω πω!!!! μου μυρίζει το λεμονάκι...πολύ ωραία ιδέα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΈλα έχω κι άλλα μπολ!!! χαχαχα
ΔιαγραφήΜπορώ να έχω κι εγώ μια κουταλίτσα από την λεμονομυρωδάτη κρεμούλα σου ή θα την στερήσω από τις μικρούλες??
ΑπάντησηΔιαγραφήΚλή βδομάδα Κικίτσα μου, φιλάκια!
Και μία και δύο και τρεις Έλενά μου... χαίρομαι που σου άρεσε!
ΔιαγραφήΦιλάκια κι επίσης καλή εβδομάδα!
Κική μου τι ωραίος συνδυασμός, μοσχομύρισε η κρεμούλα σου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠαίρνω ένα μπολάκι φεύγοντας!!!
Φιλιά πολλά!
Πάρε, πάρε Ελένη μου. Χαίρομαι που σου άρεσε!
ΔιαγραφήΦιλιά!
Κική μου, αυτή η κρέμα είναι απολύτως του γούστου μου. Χίλια ευχαριστώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαίρομαι που σου άρεσε Μάρθα μου!
ΔιαγραφήΦιλάκια
Μα τι όμορφη! Και φαντάζομαι γεύση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΒασιλική μου γλυκιά και χαμογελαστή ένα μπωλάκι για μένα παρακαλώ...και όση άλλη περισσέψει!:)
Φιλάκια στα νινιά, με την πιο καλή θεία.
Πες τους το λέω εγώ...:)
Z.
Ωωωωωω! Ζαμπία πάντα με τον γλυκό λόγο στο στόμα! Κατ' αρχήν χαίρομαι που σου άρεσε η κρέμα και μακάρι να είμασταν κοντά για να τη δοκιμάσεις... σου στέλνω όση θέλεις!-:)
ΔιαγραφήΚαι δεύτερον με συγκινείς με τα καλά σου λόγια κι όσο για τα φιλιά θα τα δώσω στα ζουζούνια μας... ευχαριστώ πολύ!
Καλό σου βράδυ!
Ααααα, καταπληκτικό φαίνεται αυτό το γλυκό
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι υγιεινό, μυρωδάτο, νομίζω ότι θα μας αρέσει πολύ,
θα το φτιάξω !
Δοκίμασέ την Σοφία μου ...είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει!
ΔιαγραφήΠραγματικά Κική μου όλα τα υλικά της είναι ένα κ ένα πόσο θα ήθελα να τρώει κρέμες ο γιοκας μου! Θα την φτιάξω για εμάς όμως, είναι φανταστική πρόταση! φιλιά πολλά, καλή συνέχεια Κική μου
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα είσαι καλά Έρη μου... χαίρομαι που σου άρεσε!
ΔιαγραφήΑν τρώει πάντως γιαουρτάκια δοκίμασε την κρέμα με τη γεύση που του αρέσει... ίσως πιάσει... στις δικές μας έπιασε! -:)
Φιλιά
Πώ, πώ, Κική μου, ξετρελλάθηκα με την λεμονάτη κρέμα σου ! Θα την δοκιμάσω αύριο κι όλας !
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια πολλά και καλό ξημέρωμα!
Δοκίμασέ την και στείλε μου εντυπώσεις!
ΔιαγραφήΦιλάκια κι επίσης καλό βράδυ!
Έργο τέχνης!!!! Μπράβο!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραία κρέμα Κική.
ΑπάντησηΔιαγραφήΠώς να μην άρεσε στις μικρές σας.
Ένα πολύ θρεπτικό & δροσερό γλυκάκι και το άρωμα λεμονιού τέλειο.
Το σιρόπι το κάνει ακόμα πιο ωραίο.
Φιλιά