Χριστουγεννιάτικα φιλάκια ινδοκάρυδου ή αλλιώς τρουφάκια

...beijindos από τη Βραζιλία!!!
Τα Χριστούγεννα είναι ήδη σε απόσταση αναπνοής! Τα φετινά Χριστούγεννα, όμως, είναι τα πιο διαφορετικά από όλα γνωρίζαμε χρόνια τώρα... είναι τα Χριστούγεννα της κρίσης!!
Πιο λιτά (χωρίς απαραίτητα αυτό από μόνο του να είναι κακό) σχεδόν για όλους, αρκετά μελαγχολικά για πολλές οικογένειες και γι άλλες πολύ δύσκολα!!! Μου κάνει εντύπωση το γεγονός, ότι, στην περιοχή που μένω τέτοιες ημέρες πριν 2-3 χρόνια τα περισσότερα σπίτια είχαν βάλει τα καλά τους... στολισμένα χριστουγεννιάτικα, γεμάτα λαμπιόνια, Άγιους Βασίληδες, χιονανθρώπους, νιφάδες και αστέρια στα παράθυρα, στις πόρτες και στους κήπους. Τώρα... τίποτε!! Ακόμα κανένα σπίτι να στολιστεί!!!!
Οι περισσότεροι χωρίς χαμόγελο ή μάλλον με ένα υποχρεωτικό χαμόγελο για να μην δείχνουν τα προβλήματα!!! Μέσα, λοιπόν, σ' αυτή την κατήφεια σκεφτόμουν ότι ίσως, τελικά, να βγεί και κάτι καλό από τα τόσα προβλήματα... ίσως να μάθουμε να σκεφτόμαστε και τον διπλανό μας, κάτι που τόσα χρόνια το είχαμε ...αμελήσει μιας κι ο καθένας έτρεχε να καλύψει την καταναλωτική του μανία αλλά και την επιδειξιομανία του, αγοράζοντας ένα σωρό όμορφα πλήν όμως άχρηστα πράγματα, που τελικά κατέληγαν στα σκουπίδια!!!!  Ίσως έτσι, με σκληρό τρόπο, μάθουμε να ικανοποιούμαστε με λιγότερα υλικά και περισσότερο απλά δώρα που όμως κρύβουν αγάπη και φροντίδα κι ας μην είναι χλιδάτα. Ίσως έτσι ξαναγυρίσουμε λίγο πιο πίσω, στα χρόνια που οι γιαγιάδες μας φίλευαν διάφορα καλούδια που έφτιαχναν οι ίδιες τα παιδιά που έλεγαν τα κάλαντα αλλά και τους συγγενείς που γιόρταζαν. 
Θυμάμαι, όταν ήμουν μικρή, τη γιαγιά και τη μαμά μου, να φτιάχνουν γλυκά για να πάμε σε κάποιον συγγενή που γιόρταζε!!! Πόσο πιο ωραίο ήταν το δώρο αυτό από το απρόσωπο, πολυφορεμένο έστω κι ακριβό δώρο που αγοράζουμε από τα μαγαζιά!!!  Έχει και η παράδοση την ομορφιά της!!!!
Εφέτος, λοιπόν, ας μην αγχωθούμε για τα δώρα που θα κάνουμε... ας φτιάξουμε μπισκότα, κέικ, μαρμελάδες, σοκολατένιες λιχουδιές κι ας τα προσφέρουμε σε όμορφες, πρωτότυπες συσκευασίες που θα τις ετοιμάσουμε με καθημερινά υλικά στη κουζίνα μας! 
Ας προσφέρουμε τα δώρα μας στην οικογένεια, τους φίλους και τους αγαπημένους μας ΑΛΛΑ και σε όσους μας έχουν πραγματικά ανάγκη!!! Όλοι, πλέον, γνωρίζουμε οικογένειες που έχουν προβλήματα επιβίωσης... ας τους βοηθήσουμε με ό,τι μπορούμε... λίγα τρόφιμα, λίγα γλυκά, μερικά παιχνίδια στα παιδιά και κυρίως την αγάπη και τη στήριξή μας.
Ας ξαναγίνουμε άνθρωποι που νοιάζονται για τους γύρω τους κι ας ξαναβρούμε το αληθινό νόημα των Χριστουγέννων για να νιώσουμε ευτυχισμένοι παρά τα προβλήματα της εποχής μας και το άγχος που μας δημιουργούν!!
Και μετά από τη γνωστή, πια, φλυαρία μου, που σας ζάλισε, μια γρήγορη συνταγή για οικονομικά και πεντανόστιμα τρουφάκια ινδοκάρυδου μόνον με 3 υλικά!!!! 
Απολαύστε τα ή χαρίστε τα... θα τα εκτιμήσουν δεόντως!!
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. ινδοκάρυδο + 100 γρ. για την επικάλυψη
1 κουτί (400 ml) γάλα ζαχαρούχο 
30 γρ. μαργαρίνη
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο για 15-20 λεπτά, σε σιγανή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς, έως ότου το μείγμα αρχίσει να πηχτώνει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας, παίρνοντας μια ανοιχτή μπεζ απόχρωση.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα 200 γρ. ινδοκάρυδο.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 10-15 λεπτά για να μπορούμε να το πλάσουμε σε μικρά τρουφάκια.
Βάζουμε τα υπόλοιπα 100 γρ. ινδοκάρυδο σε μπολ και τυλίγουμε σ' αυτό τα μικρά τρουφάκια.
Αφήνουμε εκτός ψυγείου να στερεοποιηθούν καλά (μέσα στο ψυγείο σκληραίνουν και πρέπει όταν είναι να τα προσφέρουμε... να τα βγάζουμε εκτός ψυγείου πριν από 30 λεπτά).
Καλή εβδομάδα, καλή επιτυχία και να ένα είναι σίγουρο ότι ό,τι φτιάχνουμε με τα χεράκια μας, με αγάπη και φροντίδα...εκτιμάται πολύ περισσότερο από κάτι πιο χλιδάτο κι έτοιμο!!! 

17 σχόλια:

  1. Συμφωνούμε απόλυτα οι δυό μας!
    Όλα μπορούν να γίνουν και κάποια μικρά προσωπικά δώρα αλλά και όμορφα καλούδια από τα χεράκια μας.
    Ακόμα και τα "τραπεζώματα" μπορεί να γίνουν καλύτερα με πιο απλά και προσιτά υλικά αν τα συνδυάσουμε όμορφα.

    Τα τρουφάκια σου μοιάζουν πανεύκολα και θα τα κάμω σύντομα, με πινελιές διάφορες μιας και όλοι οι δικοί μου δεν τρώνε εύκολα την καρύδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Λες να γίνει η κρίση ευκαιρία Κική μου να έρθουμε οι άνθρωποι πιο κοντά και να θυμηθούμε πώς είναι να αγαπάς και να φροντίζει κανείς τους άλλους;
    Ένα τέτοιο δώρο περικλείει αγάπη ελπίζω να την ξαναβρούμε στις καρδιές μας και όλα θα πάνε καλά!

    Να έχεις μια υπέροχη ημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Για πολλούς αυτά τα Χριστούγεννα θα είναι διαφορετικά από τα προηγούμενα, αυτό που δεν πρέπει να αλλάξει είναι η αγάπη που πρέπει να δώσουμε στους γύρω μας. Τα γλυκάκια σου δείχνουν τέλεια Κική μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τα έχω φτιάξει αυτά τα τρουφάκια παλιότερα και είναι τέλεια. Η ιδέα με τα μπισκοτο-δωράκια μου αρέσει πολύ και μάλλον θα την εφαρμόσω φέτος στους πιο κοντινούς μας συγγενείς και φίλους.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αυτά τα τρουφάκια αν και ιδιαιτέρως απλά, είναι εξαιρετικά! Τα φτιάχνω κι εγώ, με τη διαφορά ότι στο τέλος τα κυλώ σε λιωμένη κουβερτούρα! Είμαι της σοκολάτας, τι να κάνουμε! Φιλιά, καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Κικίτσα μου και στην γειτονιά μας, που τέτοιες μ΄'ερες όλα ήταν στολισμένα, φέτος τίποτε!
    Οι πρώτοι είμαστε που στολίσαμε, για να δούμε μήπως παρασύρουμε και τους άλλους!!

    Τα τρουφάκια αυτά τα φτιάχνω κάθε χρόνο, χωρίς βούτυρο, μόνο με ζαχαρούχο και καρύδα.
    Εγώ τα λέω χιονόμπαλες και ως τέτοια τα έχω στο blog μας.
    Ομως η δικιά σου ονομασία "χριστουγεννιάτικα φιλάκια" με ενθουσίασε!!!
    Πολλά χριστουγενιάτικα φιλάκια λοιπόν!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μέσα στην γλύκα και τα λόγια σου ...και οι μπουκίτσες....καλή προετοιμασία για τις γιορτές....Κικι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Υπέροχα τα τρουφάκια αυτά! Κι εγώ τη συνταγούλα από τις Συνταγές καρδιάς ακολουθώ δύο χρόνια τώρα και γίνονται ανάρπαστα!!! Τριπλή δόση θέλω κάθε φορά, θα δοκιμάσω και την δική σου εκδοχή με το βούτυρο για να δω πως είναι και θα επανέλθω! Νοστιμιά ανεπανάληπτη! Εφη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλημέρα, Κική μου. Μου αρέσι πολύ η συνταγούλα και θα τη δοκιμάσω. Το "φιλάκια" είναι καταπληκτικό. Λοιπόν, φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. σου κλέβω ένα " φιλί " και πάω να συνεχίσω να απλώνω καλώδια,φώτα και λαμπάκια στη βεράντα...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολύ καλά τα είπες,δεν μας ζάλισες καθόλου,οικονομικότατα τα τρουφάκια σου και σίγουρα πεντανόστιμα!!Είμαι σίγουρη ότι όλοι θα εκτιμήσουν το γλυκό που εχει φτιαχτεί με αγάπη για να το προσφέρεις απο ένα απρόσωπο δωρο αγορασμένο από μαγαζί,φτιάχτε όλοι γλυκάκια και προσφέρετε τα στους δικούς σας ανθρώπους,θα χαρούν ακόμη περισσότερο με την ιδέα του χειροποίητου....εγώ αυτό θα κάνω σίγουρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τα λες πολύ καλά και συμφωνώ μαζί σου...Είναι ώρα να αφήσουμε στην άκρη τις παλιές μας και άσχημες συνήθειες.Τα τρουφάκια σίγουρα θα μπουν στο σπιτικό μου μια και αγαπώ το ινδοκάρυδο!Καλή συνέχεια φίλη μου!Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλησπέρα σας ελπίζω να είστε καλά. Χαίρομαι που σας άρεσαν τα τρουφοφιλάκια (beijindos στα βραζιλιάνικα σημαίνει φιλάκια)κι ελπίζω να πήρατε μερικά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Penelope, χαίρομαι που συμφωνείς μαζί μου κι εξάλλου τα δώρα από την κουζίνα και τα χεράκια μας δεν αποκλείουν τα άλλα δώρα. Αλλά, νομίζω ότι για όσους εφέτος δυσκολεύονται οικονομικά είναι μια πολύ καλή λύση που δείχνει την αγάπη τους.

    Margo ειλικρινά το εύχομαι γιατί με τους ξέφρενους ρυθμούς της καθημερινότητας τα έχουμε ξεχάσει όλα αυτά.

    Katerina συμφωνώ απόλυτα μαζί σου και χαίρομαι που σου άρεσαν τα χριστουγεννιάτικα φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μαμά Κουκουβάγια Βέρα δεν είναι πεντανόστιμα τα τρουφάκια;; Χαίρομαι που σου άρεσε η ιδέα με τα δώρα από την κουζίνα που εξάλλου δεν αποκλείουν τα άλλα δώρα (μπορούν απλά να συνδυαστούν).

    Ερμιόνη και με σοκολάτα θα πρέπει να είναι υπέροχα!!!

    ΕΛΕΝΑ μακάρι να "παρασύρετε" και τους άλλουν για να φτιάξει λίγο το κέφι μας. Όσο για τα τρουφάκια... χιονόμπαλες ή φιλάκια είναι εξαίρετα!!!

    mia ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά!

    Έφη συμφωνώ μαζί σου. Δοκίμασε κι αυτά και περιμένω τις εντυπώσεις σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Helen Gr χαίρομαι που σου άρεσαν!

    SpIrToKoYto κλέψε όσα θέλεις καλή μου Βιβή!!! Καλή συνέχεια με το στόλισμα!!

    ELENA S χαίρομαι που σου άρεσε η ιδέα!!! Κι όπως έχω πει το ένα δώρο δεν αποκλείει το άλλο. Προσωπικά όταν κάνω ένα δώρο, το συνδυάζω και με κάτι χειροποίητο ...συνήθως από την κουζίνα! Εεεεε λοιπόν, σε όλους αρέσει το χειροποίητο!!

    "Στον δικό μου υπέροχο κόσμο...." χαίρομαι που σου άρεσε η ιδέα αλλά και τα τρουφάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΚΑΙ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΦΙΛΑΚΙΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!