Οι τρούφες της ανακύκλωσης

Ανακύκλωση... η κυρία Ανακύκλωση, της κουζίνας αυτή τη φορά, χτύπησε και πάλι ευγενικά την πόρτα μου κι εγώ την καλωσόρισα!!!
'Ενα κομμάτι από το σοκολατένιο κέικ μπανάνας (θα το βρείτε ΕΔΩ) είχε περισσέψει και με αντιμετώπιζε θλιμμένα κάθε φορά που άνοιγα το μπολ. Την πρώτη φορά το ...αγνόησα! Τη δεύτερη φορά ... το αγνόησα! Εεεεε, πόσο ακόμη;;; Κάποια στιγμή το μάτι μου έπεσε σε μερικά petit beurres και δύο κουβερτούρες που ήταν παραδίπλα και τότε... ένα σοκολατένιο συννεφάκι σχηματίσθηκε στον αέρα της κουζίνας! -:)) Ε, ναι λοιπόν!!! Μικρές ή μεγαλύτερες σοκολατένιες μπαλίτσες, σκεπασμένες με κείνα τα σοκολατένια "σκουληκάκια" και ίσως, ίσως λίγη άχνη πριν το σερβίρισμα! 
Αξιοποίηση, λοιπόν, των υλικών με αποτέλεσμα την υπέρτατη γευστική απόλαυση κρυμμένη σε μικρές μπουκιές.
ΥΛΙΚΑ για 20 περίπου τρούφες (ανάλογα με το μέγεθος)
125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
100 ml νερό 
100 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ. ζάχαρη
250 γρ. σοκολατένιο κέικ μπανάνας (ΕΔΩ), θρυμματισμένο
250 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια
120 γρ. χοντροσπασμένα καρύδια
4-5 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι
12 μπισκότα petit beurres ή digestive, θρυμματισμένα
160 γρ. τρούφα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο με το νερό, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τα αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Προσθέτουμε και την κουβερτούρα σε κομμάτια και μόλις λιώσει, ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ για να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει καλά.
Θρυμματίζουμε το κέικ (όποιο είδος κέικ έχουμε) και το ανακατεύουμε με τα καρύδια και τα θρυμματισμένα μπισκότα.
Αφού κρυώσει το σοκολατένιο μίγμα προσθέτουμε το μίγμα του κέικ με τα καρύδια και τα μπισκότα.
Αφήνουμε το μίγμα μέσα ή έξω από το ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τόσο όσο να μπορέσουμε να το πλάσουμε σε μπάλες ή μπαστουνάκια.
Τυλίγουμε με τη σοκολατένια τρούφα, βάζουμε σε χάρτινες θηκούλες και μετά αφήνουμε να σφίξουν εντελώς οι τρούφες.
Καλή σας μέρα και καλή συνέχεια!!!! 

22 σχόλια:

  1. Καλημέρα Κική, εγώ δυστυχώς αγνοώ πολλές φορές την παρουσία τους και στο τέλος πάνε σκουπίδια.
    Έτσι αποφάσισα να φτιάχνω τα ελάχιστα.
    Καλό Σ/Κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Παλιότερα κι εγώ πετούσα Ξανθή... τώρα τα λυπάμαι όταν σκέφτομαι πόσοι άνθρωποι δεν μπορούν να τα έχουν κι έτσι την ανακύκλωση την έχω κάνει συνήθεια πια...
      Καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  2. Αναδομημένη πρόταση που με αγάπη,φροντίδα και μεράκι μετέτρεψε τα εναπομείναντα γλυκά αποθέματα της κουζίνας ,σε λαχταριστό μικροσκοπικό σοκολατένιο δωράκι!Στον εαυτό μας και στους οικείους μας!!!!
    Δύσκολα βέβαια να βρεθεί περισσευούμενο κεκάκι,,αλλά όλο και κάποια συνταγή θα μας ..απογοητεύσει,όλο και κάποια πρόταση δεν θα μας βγει όπως θέλουμε,οπότε η συγκεκριμένη λύση είναι όχι μόνο η ενδεδειγμένη,αλλά και και η πιο δελεαστική!!
    Μπράβο σου Κική μου για την οικονομία χρόνου και υλικών στην κουζίνα σου!!!Απαραίτητο στοιχείο επιβίωσης για τη σημερινή εποχή!
    Φιλάκια πολλά,πολλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι έγινε πολύ ωραίο Φωτεινή μου... αξίζει η ανακύκλωση!!! Εξάλλου είναι κρίμα να πετάμε άδικα φαγώσιμα και μάλιστα τέτοιες εποχές κρίσης όταν άλλοι δεν έχουν να φάνε!! :(
      Κι έπειτα καλό είναι και τα παιδιά να μαθαίνουν στην οικιακή οικονομία για καλή διαχείριση ακόμα κι όταν υπάρχουν αρκετά χρήματα! :))
      Καλή εβδομάδα και πολλά φιλάκια!

      Διαγραφή
  3. Μια χαρά το περιποιήθηκες το κεικακι Κική μου!!!
    Τέλειες η τρουφίτσες.
    Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έγιναν πολύ νόστιμα τρουφάκια Ρούλα μου!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  4. Η ανακύκλωση μου πάει πολύ! Εργένισσα γαρ, δεν μπορώ να καταναλώσω όλες τις ποσότητες των φαγητών που φτιάχνω, οπότε βρίσκω εξαιρετικές τις συνταγές για ανακυκλωμένα φαγητά και γλυκά. Κι αυτά τα τρουφάκια δεν υστερούν σε τίποτα από εμφάνιση και νοστιμιά! Να είσαι καλά Κική μου, πολύ ωραία ιδέα. Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι μια πολύ καλή λύση Πηνελόπη και μάλιστα αυτή την εποχή!
      Όσο για τα τρουφάκια είναι νοστιμότατα!
      Καλή εβδομάδα και φιλιά!

      Διαγραφή
  5. Κική μου, έχεις πάντα τον τρόπο σου να φτιάχνεις τα καλύτερα με τα πιο απλά υλικά! Μήπως να σου στείλω διεύθυνση για να μου ταχυδρομήσεις μερικά τρουφάκια;;; Φαίνονται πεντανόστιμα!
    Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να σου στείλω όσα θέλεις Αναστασία μου!! Πάντα έχω την άποψη ότι τα απλά υλικά είναι για τις καθημερινές νοστιμιές και μπορούν να γίνουν ωραιότατες λιχουδιές!
      Φιλιά και καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  6. Μπράβο βρε Κική με την ωραία σου πρόταση!
    Πολύ λαχταριστά τρουφάκια, πολύ ωραία υλικά και οι φωτογραφίες ξεσηκώνουν!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι όντως νοστιμότατα τα τρουφάκια και χαίρομαι που σου άρεσαν οι φωτό!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  7. Κοίτα τι νοστιμιές δίνει η ανακύκλωση!
    Και το καρυδάκι θα ταιριάζει πολύ όμορφα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Έλενά μου και είναι νοστιμότατες οι τρουφίτσες!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  8. Αυτή η ανακύκλωση είναι τόσοοοοοοο ευχάριστη! Και πόσο χρήσιμη, ε; Φιλάκια και καλό ΣΚ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι και τα δύο!!!
      Φιλάκια και καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  9. Ωραία ιδέα,υπέροχοι συνδυασμοί και το αποτέλεσμα πραγματικά άψογο!!!Μπράβο Κική μου!
    Φιλιά πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Ελένη μου γιατί είναι νοστιμότατα!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  10. Τίποτα δεν πάει χαμένο και εγώ αυτής της άποψης είμαι! Πολύ ωραίες οι τρουφίτσες σου Κική μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά Κατερίνα μου και αξίζει να τις δοκιμάσεις!
      Καλή εβδομάδα!!

      Διαγραφή
  11. Ανακύκλωση βλέπω εδώ Κικίτσα!!τι μας κάνεις πάλι...οι τρουφίτσες απίστευτες με υλικά που όλοι έχουμε σπίτι για να φτιάξουμε!πολύ πρωτότυπη!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι, ναι... είναι απλές και νοστιμότατες!!!
      Δοκίμασέ τις Καίτη!!!
      Καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!