Triffle γιαουρτιού... για ένα νόστιμο πρωινό

Καλό μήνα και καλό καλοκαίρι και επίσημα!!!!!!!!! 
Φράουλες!!! Πεπόνι!!! Δυόσμος φρέσκος, καταπράσινος!!! Εχθές κατέβηκα στον κήπο την ώρα που ο μπαμπάκας μου πότιζε... τί μυρωδιές!!! Θαρρείς και η γη το διαλαλεί ότι ήρθε το καλοκαίρι!!! Οι μικρές πράσινες ντοματούλες, οι πιπεριές, οι φράουλες αλλά και τα κολοκυθολούλουδα άλλα σκέτα (αρσενικά όπως τα λέει η μαμά μου) κι άλλα με κολοκύθια επάνω το φωνάζουν... το καλοκαίρι είναι εδώ. Την ώρα που έπεφτε το νερό στο δυόσμο ...ο τόπος γέμισε με το θεόσταλτο άρωμα της δροσιάς του  κι ο νους ταξίδεψε, γαλήνεψε!! Παραδίπλα, η Ιωάννα μ' ένα πιάτο πεπόνι στο χέρι που πέρα από τα καλοκαιρινό του άρωμα μας έπεισε ότι το καλοκαίρι είναι εδώ με τη γλύκα του! Όμορφη η αλλαγή των εποχών... σπάει την ανία... αναζωογονεί τις αισθήσεις! Αφή, όραση, ακοή και όσφρηση κάνουν υπερωρίες! Από τα διπλανά δέντρα ακούγονται τα τιτιβίσματα των φλύαρων πουλιών, τα χέρια αγγίζουν τις κατακόκκινες, μεστωμένες πια, φράουλες, τα μάτια ταξιδεύουν στα χρώματα του κήπου με κυρίαρχο το πράσινο και το πορτοκαλοκίτρινο των κολοκυθολούλουδων αλλά και το άλικο κόκκινο των φραγκοστάφυλλων που κρέμονται από τα τσαμπιά τους έτοιμα για κόψιμο και τα αρώματα τυραννούν τη  μύτη με τον πιο γλυκό τρόπο. Στη σκάλα μας, το γιασεμί συναγωνίζεται με τη διπλανή του λεβάντα για το ποιό από τα δυό θα αποπλανήσει την όσφρησή μας κι εγώ κάπου εκεί, ανάμεσα σε όλα αυτά... μ' ένα ταψί πιπεριές, ντομάτες και  κολοκυθάκια (τα τελευταία ...παραγωγή του κήπου μας) μπροστά μου, έτοιμα για γέμισμα να περιπλανιέμαι νοερά σε μέρη γνωστά και άγνωστα, σε τοπία καλοκαιρινά με θάλασσα καταγάλανη (όπως αυτή του χωριού μου) αλλά και με αμπέλια, μποστάνια, κερασιές και ροδακινιές. 
Κάθε φορά, τέτοια εποχή οι εικόνες κυριαρχούν στο νου και κινητοποιούν τη μνήμη ή καλύτερα κάθε είδος μνήμης. Εικόνες, από την Ν.Πέραμο (το χωριό που ζούσε η γιαγιά κι ο παππούς μου), γεμάτες χρώματα κι αρώματα καλοκαιρινά. Ένας πάγκος  γεμάτος ροδάκινα στην άκρη του παραλιακού δρόμου όπου ο κόσμος κάνει την καθημερινή του βόλτα ή κάθεται στα μικρά κατάλευκα τραπεζάκια για παγωτό, καφέ ή λουκουμάδες. Ένα αγροτικό αυτοκίνητο με την  καρότσα του γεμάτη ροδάκινα, κεράσια, βερίκοκα και η φωνή του αγρότη να διαλαλεί την πραμάτεια του. Ο πάγκος όπου ψήνουν τα καλαμπόκια, λατρεμένη, βραδινή συνήθεια των μικρών μας κοριτσιών (η μικρή Βασιλικούλα το καλαμπόκι το λέει "καλοκαίρι" τόσο πολύ το έχει συνδέσει με τις διακοπές μας) αλλά και ο πάγκος με τη ρίγανη Παγγαίου και τόσα άλλα αρωματικά και βότανα που περνάς και η επίθεση της υπέροχης μυρωδιάς τους είναι καταλυτική.
Κι όλες αυτές οι εικόνες τόσο στενά και άρρηκτα δεμένες με μια γιαγιά που τη λάτρευα και παιδικά χρόνια ξένοιαστα, χαρούμενα, υπέροχα και ακόμα πιο μοναδικά τώρα που είναι πια ντυμένα με τον μανδύα των αναμνήσεων.
Κι από την άλλη, όλα τα φρούτα, λαχανικά και αρωματικά του καλοκαιριού προδιαθέτουν για πιάτα χρωματιστά, γοητευτικά, νόστιμα και ελαφρά. Ποιός θέλει να τρώει πια πολύ;;; Ποιός λαχταράει φαγητά λιπαρά και βαριά;;; Οι περισσότεροι εκτιμούν το καλοκαιρινό φαγητό γιατί είναι ελαφρύ, γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο αλλά χωρίς περιττές θερμίδες...με εξαίρεση τα παγωτά!! Εντάξει, εκεί μπορεί να γίνει μια εξαίρεση αλλά προς το παρόν ας κρατήσουμε τα χρώματα και αρώματα των φρούτων για να απολαύσουμε ένα καλοκαιρινό πρωινό γεύμα, γεμάτο νοστιμιά και υγεία αλλά με λίγες θερμίδες! Πανεύκολο και γρήγορο για να ικανοποιούμε τους αγαπημένους μας κι εμάς αλλά και για να είμαστε γρήγορα έτοιμοι για την παραλία και τις βουτιές μας.
Ας γιορτάσουμε την αρχή του μήνα με ένα πλήρες πρωινό στη βεράντα! Καφές, σταφιδόψωμο, λίγη μαρμελάδα και ένα υπέροχο γιαουρτένιο triffle είναι ό,τι καλύτερο για πρωινό. Ελάτε να το δούμε... Σάββατοκύριακο έχουμε μπροστά! -:))
ΥΛΙΚΑ για 1 άτομο
2-3 κ.σ. δημητριακά της αρεσκείας σας
1 κ.σ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
150-200 γρ. επιδόρπιο γιαουρτιού με 1% λιπαρά και γεύση λεμόνι ή ανανάς
4 φράουλες, σε κομμάτια
4 κομμάτια πεπόνι 
2 βερίκοκα σε κομμάτια
2-3 κεράσια, κομμένα στη μέση ή ολόκληρα αλλά χωρίς κουκούτσι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Δεν έχει... ειλικρινά γίνεται σε 3 λεπτά αν και μπορούμε να το παρουσιάσουμε με διάφορους τρόπους για να προσφέρουμε το πιο ωραίο πρωινό!
1- Σε ένα ποτήρι, βάζουμε τα δημητριακά, λίγες φράουλες, 2 κομμάτια κεράσια, 2 κομμάτια πεπόνι, 2 κομμάτια βερίκοκο, το μισό γιαούρτι, τα αμύγδαλα, το υπόλοιπο γιαούρτι και τέλος τα υπόλοιπα φρούτα.
Στολίζουμε με λίγο δυόσμο ή μέντα και απολαμβάνουμε το πρωινό μας γεύμα.
1- Σε ένα μπολ, βάζουμε το μισό γιαούρτι, από πάνω τα  δημητριακά και τα αμύγδαλα, μετά το υπόλοιπο γιαούρτι και τέλος τα φρούτα. 
Στολίζουμε με λίγα φύλλα δυόσμου ή μέντας και απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές.
Καλό Σαββατοκύριακο!!!

29 σχόλια:

  1. Το τέλειο πρωινό!Θρεπτικό κ γεμάτο ενέργεια!
    Καλό μήνα,Κικίτσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επίσης Λένια μου και πράγματι είναι ωραιότατο πρωινό!

      Διαγραφή
  2. Δεν ξέρω ειλικρινά τι είναι πιο όμορφο..πιο ΄΄γευστικό΄΄?Το αναζωογονητικό και ενεργειακό πρωινό ή το μακροβούτι στη νοσταλγία των υπέροχων ανεπανάληπτων αναμνήσεων που μας παρέσυρες..
    Και θα σταθώ σήμερα περισσότερο-επίτρεψέ μου Κική μου-,στην αστείρευτη ροή του λόγου σου που κινητοποιήθηκε από την απλή θέα μιας καλοκαιρινής εικόνας.Που περιελάμβανε όμως, συμπυκνωμένες μνήμες του παρελθόντος ανάκατες με καθημερινά στιγμιότυπα της ζωής.Εικόνες αναλλοίωτες στον χρόνο, που διαμόρφωσαν την παιδικότητα και κατ'επέκταση την προσωπικότητά σου.Θύμησες καλά κρατημένες στην καρδιά και στην μνήμη, γιατί αφορούσαν μια ευτυχισμένη και ισορροπημένη παιδική ηλικία.Αυτή που όλοι οι άνθρωποι έχουν ανάγκη για να γλυκαίνει τη μελαγχολική νοσταλγία μιας ζωής που δεν γυρνά πίσω,αλλά που σημάδεψε με όμορφα μηνύματα το μέλλον μας.Στιγμές πολύτιμες που κρατάμε όλοι μέσα μας και μας δίνουν δύναμη ,μέσω του παρελθόντος,να πορευόμαστε πιο γαλήνια.Να αφουγκραζόμαστε την αθωότητα της παιδικής ηλικίας και να παραμερίζουμε την ματαιότητα της σκληρής καθημερινότητας.
    Κική μου ,όπως είπα σήμερα σχολίασα άλλες καταστάσεις.Νομίζω ότι δεν σε πειράζει ,μιας που τα υπέροχα γραφόμενά σου, έγιναν η αιτία να μας ταξιδέψεις σε παράδεισο γλυκών αναμνήσεων.Προσωπικά συγκινήθηκα διαβαίνοντας την πύλη των αναμνήσεων σου,γιατί με μετέφερες εκεί ως συνοδοιπόρο.Βίωσα την συναισθηματική σου έξαρση και χάρηκα γι'αυτό!
    Καλό σου μήνα Κική μου!!!Σου στέλνω πολλά,πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σε είχα συνοδοιπόρο σ' αυτό το χρονικό πίσω στον χρόνο αλλά και που σου άρεσε το γιαουρτένιο και χορταστικό πρωινό. Πράγματι τα παιδικά χρόνια μας σημαδεύουν ανεξίτηλα για όλη μας τη ζωή και μας ακολουθούν παντού καθορίζοντας τελικά τη μετέπειτα ζωή μας.
      Φιλάκια Φωτεινή μου!

      Διαγραφή
  3. Ποτε να ερθω για ενα τετοιο πρωινο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλό μήνα Κική με τα μαγικά σου! Τέλεια ιδέαΛοιπόν από Δευτέρα αυτό θα έίναι το γλυκό μου!!!!Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επίσης Κατερίνα μου!!! Χαίρομαι που σου άρεσε!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  5. Δε χρειάστηκε και πολύ για να με πείσεις!!!
    Με έχεις κερδίσει εδώ και καιρό!!!
    ;-)
    Φιλάκια πολλά!!!
    Καλό μήνααααααα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ιωάννα μου σ' ευχαριστώ γι αυτό που λες... είναι σημαντικό για μένα!!! Αξίζει να το δοκιμάσεις... θα το καταευχαριστηθείς έτσι δροσερό και γλυκό που είναι!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  6. ελαφρύ,θρεπτικό και νόστιμο!!!!!!!!φιλάκια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι Ειρήνη μου... τα έχει όλα και είναι και πολύ καλοκαιρινό!
      Φιλάκια και καλό σου μήνα!

      Διαγραφή
  7. Καλό και δροσερό καλοκαίρι Κική!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. καλό μήνα να σαι καλά ...πολύ ωραία και πρωτότυπο για μένα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε και, επίσης, καλό μήνα!

      Διαγραφή
  9. Ομορφιά και νοστιμιά και υγεία! Φοβερό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα έχει όλα Μάρθα μου... είναι νοστιμότατο! -:))

      Διαγραφή
  10. Τί καλαίσθητο αρχικώς θα πω και τι γευστικό που δείχνει. Εύγε για την έμπνευση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι ωραιότατο Ευγενία μου για καλοκαιρινά πρωινά ...ό,τι καλύτερο!

      Διαγραφή
  11. Καλό μήνα Κικίτσα μου, καλό καλοκαίρι, με πολλές πολλές νοστιμιές!
    Το triffle υπέροχο δείχνει!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επίσης Ελενάκι μου... καλό καλοκαίρι να έχουμε!!! Είναι πολύ ωραίο και δροσιστικό!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  12. Καλό μήνα!!!!!Τέλεια παρουσίαση και εικόνα!!!!Νόστιμο και θρεπτικό!!!!!!
    Πολλά φιλιά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επίσης Ελπίδα μου... όσο για το γιαουρτένιο triffle συνδυάζει πολλά καλά!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  13. Καλημέρα Κική!!Καλό μήνα!!Νόστιμη καί πολύ θρεπτική η ιδέα σου γιά πρωινό!!!Καλό καλοκαίρι!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επίσης καλό μήνα και καλό καλοκαίρι Δήμητρά μου! Είναι ό,τι καλύτερο για καλοκαιρινά πρωινά!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  14. Καλό μήνα και ένα δροσερό και αξέχαστο καλοκαίρι σου εύχομαι Κική μου.....
    Το πρωινό που προτείνεις εξαιρετικό, θρεπτικό και δροσερό!!!!! Ευχαριστούμε
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ανταποδίδω τις ευχές καλή μου Φιλία, με υγεία και χαρά!
      Χαίρομαι που σου άρεσε το γιαουρτένιο πρωινό γιατί συνδυάζει πολλά καλά!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  15. Είδα και τα σταφιδοψωμάκια σου στη φωτογραφία Κική μου!
    Μεγαλειώδες πρωινό πραγματικά! Ωραίες γεύσεις και καλές θερμίδες!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!