Sablé diamant νόστιμα και εύκολα

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα!!! Οι παραμελημένες μου αναρτήσεις κοντεύουν να γεμίσουν ένα σεντούκι!!! -:)) Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή για μπισκότα, τριφτά, βουτυράτα και νοστιμότατα που ταιριάζουν απίστευτα με το καφεδάκι, που θα λατρέψουν τα παιδιά αλλά και οι δημιουργοί τους γιατί γίνονται με το τίποτε όπως, συνήθως, λέμε!!
Τρία απλούστατα υλικά κι ένα συνηθισμένο αρωματικό δημιουργούν μια μπισκοτένια, γλυκιά πανδαισία!!! Το μόνο που ζητούν είναι λίγη δροσιά γι αυτό...τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο πριν τα κόψουμε και τα ψήσουμε. 
Το σπίτι μοσχοβολά, διαχρονικό άρωμα βανίλιας και τα πιτσιρίκια τα λιμπίζονται (δείτε τη φωτό για του λόγου του αληθές! Η μικρή μας, αν και σκεφτική εκείνη την ώρα γιατί δεν κατεβαίναμε στη θάλασσα... μιας και τα έφτιαξα ταχύτατα στο χωριατοσπιτάκι μας, δεν τα άφησε από το χέρι της... έτσι είναι και η στενοχώρια έχει τις διεξόδους της -:)))).
Καλή και γλυκιά αρχή της εβδομάδας, λοιπόν, με ένα μπισκοτάκι για το καφεδάκι σας... κερνάω!!!! Όχι, δεν έγινε κάτι το ιδιαίτερο... χρειάζεται να γίνει για να σας κεράσω, δευτέρα πρωί, ένα μπισκοτάκι;;;
Κι αφού τα δείτε, τα δοκιμάσετε και τα λιμπιστείτε ...ελάτε να δούμε και τη συνταγή τους...και θα καταλάβετε τί εννοώ!!! 
ΥΛΙΚΑ για 30-34 μπισκοτάκια
200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
300-310 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
110 ζάχαρη + λίγη ακόμη για επικάλυψη
1 φακελάκι ζάχαρη αρωματισμένη με βανίλια
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με το μίξερ χειρός, στη δυνατή ταχύτητα, για 5-6 λεπτά ή έως ότου γίνουν ένα αφράτο μίγμα.
Προσθέτουμε το αλεύρι σε 3 δόσεις, συνεχίζοντας το χτύπημα έως ότου έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
Στο σημείο αυτό, πολλές φορές, σταματώ το μίγμα και κάνω το τελευταίο στάδιο ζυμώνοντας με τα χέρια για να ελέγχω καλύτερα τη ζύμη.
Βάζουμε τη ζύμη για 15-20 λεπτά στο ψυγείο.
Ανάβουμε το φούρνο της κουζίνας στους 190 βαθμούς Κελσίου για να προθερμανθεί.
Μετά, βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και σχηματίζουμε μ' αυτή ένα ρολό.
Απλώνουμε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
Πασπαλίζουμε το χαρτί με κρυσταλλική ζάχαρη και κυλάμε επάνω το ρολό για να "τυλιχτεί" στη ζάχαρη.
Ύστερα, κόβουμε το ρολό σε ροδέλες με πάχος 1 εκατοστό και τις τοποθετούμε επάνω στο αντικολλητικό χαρτί.
Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 8-10 λεπτά περίπου (ανάλογα με το μέγεθος) ή μέχρι να γίνουν τα μπισκότα καστανά γύρω γύρω.
Πηγή: Περιοδικό  "Real taste & style", Τεύχος 44

30 σχόλια:

  1. Κικίτσα μου, βλέποντας αυτά τα υπέροχα μπισκοτάκια, ένα πράγμα μού έρχεται στο νου: μεγαλειώδεις βούτες μέσα σε μια τεράστια κούπα γάλα! Μ'αρέσουν πάρα πολύ οι βουτυράτες γεύσεις! Γι' αυτό, στείλε μερικά, όσο έγω θα ψάχνω την πιο μεγάλη κούπα μου... ;-)
    Πολλά φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αναστασία μου με γάλα είναι υπέροχα!!! Να σου στείλω όσα θέλεις!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  2. Δεν χρειάστηκε και πολύς χρόνος για να με πείσεις!!!
    Μέχρι εδώ έφτασε το βουτυράτο άρωμα!!!
    ;-)
    Σε φιλώ πολύ-πολύ, κούκλα μου!!!
    Καλή εβδομάδα να έχεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δοκίμασέ τα Ιωάννα ...αξίζουν!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  3. πω πω!σαν να τα μυριζω!οχι, δεν μενω κοντα στην γιαννα απ'την συρο αλλα η μυρωδια γυριζει γυρω γυρω και μας εσπασε την μυτη!βουτυρακι....
    καλη εβδομαδα και φιλια πολλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Λες να ταξίδεψε σε όλη την Ελλάδα;;;;; -:)))
      Εϊναι νοστιμότατα!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  4. Μοσχοβόλησε βούτυρο και βανίλια! Λαχταριστά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πολύ νόστιμα, αφρατοτραγανά και εύκολα!

      Διαγραφή
  5. Απλό μπισκοτάκι, Κική μου, αλλά νόστιμο και διαχρονικό! Βουτυράτο και μοσχοβολιστό! Μια εύκολη λύση, για τα μπισκοτάκια που συνοδεύουν το καφεδάκι μας.
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Απλό, εύκολο και πολύ νόστιμο!!!
      Καλημέρα!

      Διαγραφή
  6. Απλά και αγαπημένα μαμαδίστικα μπισκότα βουτύρου! Η φωτογραφία με τη μικρή ικανοποιημένη δοκιμάστρια μας έπεισε για τη νοστιμιά τους! :)
    Καλή βδομάδα Κική, πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Έφη ...χαίρομαι που σου άρεσαν !!! Ναι οι μικρές τα τσάκισαν!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  7. Πολύ εύκολα και μου αρέσει πολύ η βουτυράτη γεύση τους!
    Κάτι μου λέει ότι θα είναι άκρως εθιστικά!
    Φιλιά και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι υπέροχα Ερμιόνη μου ...αξίζουν! -:))
      Φιλάκια κι επίσης!

      Διαγραφή
  8. Η απορημένη και σκεφτική όψη της μικρής δεσποινίδας, δεν είναι μάλλον γιατί προσπαθεί μάταια να αναλύσει τις μαγειρικές επιδεξιότητες της θείας...απλά το απολαμβάνει!!!
    Και πολύ καλά κάνει,γιατί αυτά τα χρυσοκίτρινα τραγανά μπισκοτάκια θα είναι η ιδανική συντροφιά στο ΄΄ορφανό΄΄ρόφημά μας.
    Στις γλυκιές μας αναζητήσεις για μια μπουκιά χαράς.
    Στην βουτυράτη αρωματική ζύμη που θρυμματίζεται και λιώνει στο στόμα!
    Μπράβο Κική μου!Αποδεικνύεις ότι κάθε τι απλό, είναι και πολύ νόστιμο ταυτόχρονα!
    Φιλιά πολλά,πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όχι Φωτεινή μου γκρίνιαζε να πάμε στη θάλασσα και απλά βρήκε παρηγοριά στα μπισκότα!! χαχαχαχα
      Είναι πράγματι απλά και νόστιμα τα συγκεκριμένα μπισκότα.
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  9. Από εδώ έρχονται αυτές οι γαργαλιστικές μυρωδιές???
    Υπέροχα δείχνουν Κική μου!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εάν είναι μυρωδιά βουτύρου από δω έρχεται... έλα Έλενάκι μου ...κερνάω καφέ!!!
      Φιλάκια κι επίσης!

      Διαγραφή
  10. ΑΑΑΑΑΑ μου σπασες την μύτη με την βουτυράτη μυρωδιά σου! Λατρεύω τα μπισκότα βουτύρου γιαυτό δεν θα τα φτιάξω γιατί θα γίνω άλλη τόση!!!χαχαχα Μόνο εγώ τα τρώω στο σπίτι και δεν θα μου κάνει καλό .... τώρα που το ξανασκέφτομαι μπορεί να φτιάξω την μισή δόση χιχιχι σε φιλώ πολύ! Καλή εβδομάδα κοριτσάκι μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δοκίμασέ τα αξίζουν Κατερίνα!!! Θα το αντέξεις να μην τα φτιάξεις;;; χαχαχα
      Επίσης και φιλιά!

      Διαγραφή
  11. Μμμ νοστημιές Κική!!Ωραία καίεύκολη συνταγή !!!Καταπληκτικά τά μπισκοτάκια σου!!!Καλή εβδομάδα!!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσαν Δήμητρά μου και καλή εβδομάδα!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  12. Ωραιότατα και πανεύκολα τα μπισκοτάκια σου! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσαν και πράγματι, είναι πανεύκολα!!
      Επίσης!

      Διαγραφή
  13. Μα τι όμορφα που ειναι Κική πόσο αφράτα φαίνονται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσαν Έρη μου!
      Καλημέρα!

      Διαγραφή
  14. ΚΑΛΗ & ΝΟΣΤΙΜΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ σας εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!