Η μονοτονία δεν είναι το δυνατό μου σημείο ή μάλλον είναι το αδύνατό μου σημείο!!! Η μονοτονία εδώ ...εγώ εκεί... απέναντι!!! Η συνήθεια ...παγίδα μάλλον παρά σιγουριά!!!
Σας έχει συμβεί ποτέ να αναζητάτε κάτι καινούριο στη ζωή σας και, αφού δεν βρίσκετε κάτι πιο... εύκολο να ...αλλάξετε το χρώμα των μαλλιών σας;;;; Ευτυχώς ανώδυνη αλλαγή (σχετικό κι αυτό!!!)!!
Μέχρι πριν τρία χρόνια αυτό ήταν σχετικά συχνό σε μένα!!! Ποτέ και κανείς δεν θα στοιχημάτιζε με τί χρώμα μαλλιών (πάντα σε αποχρώσεις καστανού ή κόκκινου) θα με αντικρύσει από τη μια μέρα στην άλλη!!! Αμ το άλλο;; Μόλις έβρισκα λίγο ελεύθερο χρόνο ...έπαιρνα το αμαξάκι μου κι εξαφανιζόμουν σε μικρά αλλά αναζωογοννητικά ταξιδάκια!!! Τελείωνα 9 το βράδυ το μάθημα;;; Σε μια ή δύο ώρες, χωρίς κανένα πρόγραμμα, βρισκόμουν στην Καβάλα, στη Δράμα ή στη Κομοτηνή!!
Κι ύστερα... μια μέρα ανακάλυψα ότι υπήρχε κι άλλος τρόπος για να έχω την αίσθηση της αλλαγής!! Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική, τρύπωσαν για τα καλά στη ζωή μου και μαζί τους ...ταξιδεύω, αλλάζω, γνωρίζω νέες γεύσεις!!
Αφήστε που, εδώ και καιρό, αρχίζω πάντα με κάτι γλυκό και είπα να αλλάξω κι αυτό!!! Έτσι σήμερα...γλυκό αλλά φαγητό... γλυκό!!
Έτσι, όταν πριν δύο τρεις μέρες βρέθηκα να ξεφυλλίζω ένα Cook Book το μάτι μου έπεσε σε μια συνταγή που μου έκανε ...κλικ!!! "Κλικ;; Τί έκφραση είναι αυτή;;;" όπως θα έλεγε και η γιαγιά μου!! "Κλικ" δηλαδή μια συνταγή μου άρεσε πολύ αν και δεν ήταν καθόλου συνηθισμένη!!!
Και μια που δεν ήταν συνηθισμένη και δυό που ήμουν σίγουρη ότι θα τη λατρέψουν όλοι (και κυρίως εγώ!! χαχαχα) και τρεις που είχα όλα τα υλικά (καθότι άντε να βρεις χρόνο να κάνεις εκδρομή στο μάρκετ!!!) η προετοιμασία ξεκίνησε κι όταν τελείωσε... μας χάρισε μια νοστιμιά ...άλλο να σας λέω κι άλλο να δοκιμάσετε!!! Μοναδική γλύκα σ΄ένα πιάτο καθημερινό και πανεύκολο που αλλάζει το νόημα του καθημερινού φαγητού!!! Όσο για τις αλλαγές... οι μόνες που έκανα είναι να μειώσω το ...αρωματικό σκόρδο αλλά και το χρόνο που άφησα τα σύκα μέσα στο τσάι και να προσθέσω μερικά λουκανικάκια. Αντί να σας τα λέω όμως ...πάμε να δούμε μαζί τη συνταγή ...πίνοντας το δευτεριάτικο καφεδάκι μας;;;
- 2 κιλά πατάτες κομμένες σε φέτες
- 20-24 λουκανικάκια κοκτέιλ
- 2 φλ.τσ. τσάι του βουνού
- 200 γρ. αποξηραμένα σύκα κομμένα σε κομμάτια
- 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κ.γλ. ξερό θυμάρι
- 1 κ.γλ. δεντρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο
- 1/2 κ.γλ. ρίγανη
- 1/2 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. μέλι
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
- Αλάτι και πιπέρι
- Βάζουμε το τσάι του βουνού σε κατσαρολίτσα με ζεστό νερό και ετοιμάζουμε το αφέψημα.
- Ρίχνουμε μέσα τα σύκα και τα αφήνουμε να βράσουν για 1-2 λεπτά.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά κι αφήνουμε μέσα τα σύκα για 1-2 ώρες.
- Εν τω μεταξύ ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες.
- Τις βάζουμε στο ταψί και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
- Ρίχνουμε στο τσάι με τα σύκα, το μέλι και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε για να λιώσει το μέλι.
- Περιχύνουμε τις πατάτες με το τσάι (το μέλι, το λεμόνι και τα σύκα).
- Προσθέτουμε τα λουκάνικα, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο, το σκόρδο και το θυμάρι.
- Βάζουμε στο φούρνο και αφήνουμε να ψηθεί το φαγητό για 40-45 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο).
- Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό προς χλιαρό αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου είναι νοστιμότατο!
Να έχετε μιαν όμορφη, ήρεμη και γλυκιά εβδομάδα!!!
