Πατάτες με σύκα και λουκάνικα ψημένα σε τσάι του βουνού

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα!!!! Τί κάνετε;;; Ελπίζω να είστε όλοι καλά!!!
Η μονοτονία δεν είναι το δυνατό μου σημείο ή μάλλον είναι το αδύνατό μου σημείο!!! Η μονοτονία εδώ ...εγώ εκεί... απέναντι!!! Η συνήθεια ...παγίδα μάλλον παρά σιγουριά!!! 
Σας έχει συμβεί ποτέ να αναζητάτε κάτι καινούριο στη ζωή σας και, αφού δεν βρίσκετε κάτι πιο... εύκολο να ...αλλάξετε το χρώμα των μαλλιών σας;;;; Ευτυχώς ανώδυνη αλλαγή (σχετικό κι αυτό!!!)!!
Μέχρι πριν τρία χρόνια αυτό ήταν σχετικά συχνό σε μένα!!! Ποτέ και κανείς δεν θα στοιχημάτιζε με τί χρώμα μαλλιών (πάντα σε αποχρώσεις καστανού ή κόκκινου) θα με αντικρύσει από τη μια μέρα στην άλλη!!! Αμ το άλλο;; Μόλις έβρισκα λίγο ελεύθερο χρόνο ...έπαιρνα το αμαξάκι μου κι εξαφανιζόμουν σε μικρά αλλά αναζωογοννητικά ταξιδάκια!!! Τελείωνα 9 το βράδυ το μάθημα;;; Σε μια ή δύο ώρες, χωρίς κανένα πρόγραμμα, βρισκόμουν στην Καβάλα, στη Δράμα ή στη Κομοτηνή!!
Κι ύστερα... μια μέρα ανακάλυψα ότι υπήρχε κι άλλος τρόπος για να έχω την αίσθηση της αλλαγής!! Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική, τρύπωσαν για τα καλά στη ζωή μου και μαζί τους ...ταξιδεύω, αλλάζω, γνωρίζω νέες γεύσεις!!
Αφήστε που, εδώ και καιρό, αρχίζω πάντα με κάτι γλυκό και είπα να αλλάξω κι αυτό!!! Έτσι σήμερα...γλυκό αλλά φαγητό... γλυκό!!
Έτσι, όταν πριν δύο τρεις μέρες βρέθηκα να ξεφυλλίζω ένα Cook Book το μάτι μου έπεσε σε μια συνταγή που μου έκανε ...κλικ!!! "Κλικ;; Τί έκφραση είναι αυτή;;;" όπως θα έλεγε και η γιαγιά μου!! "Κλικ" δηλαδή μια συνταγή μου άρεσε πολύ αν και δεν ήταν καθόλου συνηθισμένη!!! 
Και μια που δεν ήταν συνηθισμένη  και δυό που ήμουν σίγουρη ότι θα τη λατρέψουν όλοι (και κυρίως εγώ!! χαχαχα) και τρεις που είχα όλα τα υλικά (καθότι άντε να βρεις χρόνο να κάνεις εκδρομή στο μάρκετ!!!) η προετοιμασία ξεκίνησε κι όταν τελείωσε... μας χάρισε μια νοστιμιά ...άλλο να σας λέω κι άλλο να δοκιμάσετε!!! Μοναδική γλύκα σ΄ένα πιάτο καθημερινό και πανεύκολο που αλλάζει το νόημα του καθημερινού φαγητού!!! Όσο για τις αλλαγές... οι μόνες που έκανα είναι να μειώσω το ...αρωματικό σκόρδο αλλά και το χρόνο που άφησα τα σύκα μέσα στο τσάι και να προσθέσω μερικά λουκανικάκια. Αντί να σας τα λέω όμως ...πάμε να δούμε μαζί τη συνταγή ...πίνοντας το δευτεριάτικο καφεδάκι μας;;;
ΥΛΙΚΑ για 6-8 άτομα
2 κιλά πατάτες κομμένες σε φέτες
20-24 λουκανικάκια κοκτέιλ
2 φλ.τσ. τσάι του βουνού
200 γρ. αποξηραμένα σύκα κομμένα σε κομμάτια 
1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.γλ. ξερό θυμάρι
1 κ.γλ. δεντρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο
1/2 κ.γλ. ρίγανη
1/2 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο
1 κ.γλ. μέλι
Χυμό από 1/2 λεμόνι
Αλάτι και πιπέρι  
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βάζουμε το τσάι του βουνού σε κατσαρολίτσα με ζεστό νερό και ετοιμάζουμε το αφέψημα.
Ρίχνουμε μέσα τα σύκα και τα αφήνουμε να βράσουν για 1-2 λεπτά.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά κι αφήνουμε μέσα τα σύκα για 1-2 ώρες.
Εν τω μεταξύ ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες.
Τις βάζουμε στο ταψί και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
Ρίχνουμε στο τσάι με τα σύκα, το μέλι και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε για να λιώσει το μέλι.
Περιχύνουμε τις πατάτες με το τσάι (το μέλι, το λεμόνι και τα σύκα). 
Προσθέτουμε τα λουκάνικα, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο, το σκόρδο και το θυμάρι.
Βάζουμε στο φούρνο και αφήνουμε να ψηθεί το φαγητό για 40-45 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο).
Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό προς χλιαρό αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου είναι νοστιμότατο!
Να έχετε μιαν όμορφη, ήρεμη και γλυκιά εβδομάδα!!!

25 σχόλια:

  1. Κικη μου αυτη η συνταγη μου εκανε πολυ κλικ και μενα , τωρα που καλλιεργουμε αρωματικα οποια συνταγη εχει τσαγια και αλλα ....εγω την κρατω και θα τη φτιαξω σιγουρα,ουτως η αλλωως κι εγω βαριεμαι τα ιδια και τα ιδια και κατι νεο με τραβαει, καλη βδομαδα και φιλιά πολλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ πρωτότυπη η συνταγούλα σουμ,Κικίτσα!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ποσο πρωτοτυπη κ μυρωδατη η συνταγη σου Κικιτσα μου!!?? Τσαι βουνου με πατατες κ συκα...αυτο κ αν ειναι κλικ!! Αλλα κ το θυμαρι κ το δεντρολιβανο θα δινουν κ αυτα απιστευτο αρωμα!! Μπορει να βαλω κ κανα μανιταρακι!
    Κ να ξεφευγεις οσο μπορεις!! Κανει καλο! :-)))
    Σε φιλω πολυ!
    Ευη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Θα το κάνω σίγουρα! Πάρα πολύ εύκολη συνταγή αλλά και πρωτότυπη για να προκαλέσει θετικές εντυπώσεις!!! Τα μυρωδικά και το τσάι πρέπει να δίνουν ιδιαίτερο άρωμα! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ πρωτότυπη η συνταγη και χειμωνιάτικη!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τι λες τώρα?????
    Πως τα ταίριαξες όλα αυτά μαζί?????
    Πολύ πρωτότυπη συνταγή!!!
    Θα τη δοκιμάσω!!! Δεν αμφιβάλω οτι θα είναι τέλεια!!!!
    Καλή εβδομάδα Βασιλική!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πράγματι ιδιαίτερη συνταγή Κική μου!!!!Αρωματική και ελαφρά γλυκόξινη αν κατάλαβα καλά.,πράγμα που προσωπικά μου αρέσει πολύ!Με ιδιαίτερα υλικά που τα μεταχειρίστηκες με μαεστρία και φαντασία!!!!Θα μπορούσε να γίνει και με φασκόμηλο τώρα που το σκέφτομαι...πάει πολύ με τις πατάτες!
    Λοιπόν Κική μου, έδωσες έναν αέρα ανανέωσης στην κουζίνα μας,για μια ακόμα φορά.Έχω την πεποίθηση 'ότι αυτή πρόταση θα γίνει πολύ δημοφιλής.
    Καλή σου εβδομάδα Κική μου!!!!Φιλιά πολλά,πολλά!!!!!
    ΥΓ.Τα λουκάνικα που γράφεις στη συνταγή, σε ποια φάση της μαγειρικής διαδικασίας τα βάζουμε?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ ωραίο συνδυασμό έκανες! Καλή βδομάδα να έχεις Κικιτσα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ ιδιαίτερη συνταγή, πολύ πρωτότυπη, και το μαγείρεμα με το τσάι θα την κάνει πολύ ξεχωριστή!!
    Τα λουκανικάκια φαντάζομαι μπαίνουν στο ταψί με τις πατατούλες.
    Τα βάζεις από την αρχή του ψησίματος??
    Φιλάκια, καλή βδομάδα Κική μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. !!!!!!!!!!!!!! ποτε δεν περίμενα να δω τέτοιο συνδυασμό!!!! ειμαι περιεργη τι γευση θα έχει! θα το δοκιμάσω ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ. και μάλιστα θα το κάνω στο ορειβατικό καταφύγιο του συλλόγου μας (σεο κοζάνης)που τις πατάτες φουρνου τις έχουμε στανταρ στο μενου! τσαι βουνού εχουμε αφθονο, ξερα συκα κουβαλάω παντα μαζι, πατάτες ανεβάζουμε, μονο τα λουκανικάκια ειναι εξτρα αλλα κανένα πρόβλημα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Φοβερό! Το τσάι του βουνού το έχω χρησιμοποιήσει κι εγώ σε φαγητό και δίνει ιδιαίτερο άρωμα, ο συνδυασμός των υλικών με τα λουκάνικα και τα υπόλοιπα γλυκά και αρωματικά υλικά φαίνεται πολύ ταιριαστός!
    Μπράβο για την εκλεκτή κι απλή συνταγή και καλή βδομάδα εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πολύ πρωτότυπη και ιδιαίτερη η συνταγή σου! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Κική μου πολύ ιδιαίτερη και πρωτότυπη συνταγούλα μας ετοίμασες σήμερα!
    Εντυπωσιακός συνδυασμός!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Μα τι ιδιαίτερη συνταγή είναι αυτή, Κική μου!
    Όλο χρώματα και αρώματα! Σ' ευχαριστώ!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ό,τι χρώμα μαλλιά και να έχεις, ό,τι γευστικές προτάσεις και να μας κάνεις, εμείς υποκλινόμαστε!!!
    Τί ήταν πάλι κι αυτό το σημερινό???
    Δεν μπορώ να διανοηθώ καν τί γεύση θα έχει!!! Νομίζω πρέπει να το δοκιμάσω το συντομότερο!!!
    ;-)
    Φιλάκια, κούκλα μου!!!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μά πού τίς βρίσκεις αυτές τίς φανταστικές συνταγές Κική μου!!!Μοναδική σέ γεύσεις καί σίγουρα πρωτότυπη μέ τό τσαί τού βουνού,πού συνηθίζω νά πίνω κάθε βράδυ!Τήν λάτρεψα αυτή την συνταγή μεσα από τίς υπέροχες φωτογραφίες σου!!!Θά τήν δοκιμάσω!!!Καλή εβδομάδα!!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ιδιαίτερα υλικά Κική για τολμηρούς!!
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Τόσο ιδιαίτερη συνταγή, που με προκαλεί να τη δοκιμάσω! Καλή εβδομάδα Κική μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Πολύ πρωτότυπη η συνταγή και πολύ αρωματική! Είμαι σίγουρη πως θα είναι νοστιμότατη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Εντάξει θα τρελαθώωωωωωωω!!! Τα σύκα τα πεθαίνω και τα γλυκόξινα φαγητά! Ούτε στην άλλη ζωή δεν θα το σκεφτόμουν να το φτιάξω!!! Στανταράκι στο βιβλίο μαγειρικής μου θα μπει η συνταγή σου Κική μου! Είσαι θάυμα!!!! Μάκιααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Σύκα με λουκάνικα !!!
    Μοναδική συνταγή !!
    Καλό βραδυ και καλή εβδομάδα !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Τα ξερά σύκα δεν ειναι το φόρτε μου, αλλα το φαγάκι σου φαινεται σούπερ! Δεν μας ειπες όμως πόσο και τι λουκάνικο χρησιμοποίησες... ;-) Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Καταπληκτικός συνδυασμός αυτός που δημιούργησες, μόνο που το σκέφτομαι μου έρχεται η διάθεση να μπω γρήγορα στην κουζίνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!