...σοκολατένια γεύση και άρωμα πορτοκαλιού
ΥΛΙΚΑ
120 γρ. κουβερτούρα με 70% κακάο λιωμένη σε μπεν μαρί
100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. ζάχαρη καστανή
1 αβγό μέτριο
140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ. κακάο
1 κ.γλ. μπέικιν
1-2 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού
4 κ.σ. τρούφα σοκολάτας
1-2 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού
4 κ.σ. τρούφα σοκολάτας
Ελάχιστο αλάτι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν.
Καλύπτουμε 2 λαμαρίνες φούρνου με αντικολλητικό χαρτί ή με φύλλο σιλικόνης.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου.
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 8-10 λεπτά, έως ότου το μείγμα ασπρίσει και φουσκώσει.
Προσθέτουμε το αβγό, συνέχιζοντας το χτύπημα.
Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν και τη τρούφα σοκολάτας.
Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα και τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Με ένα κουτάλι, τοποθετούμε κουταλιές από το μείγμα πάνω στις λαμαρίνες φούρνου αφήνοντας απόσταση 2-2,5 εκατοστών ανάμεσά τους.
Ψήνουμε για 15 λεπτά.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν.
Καλύπτουμε 2 λαμαρίνες φούρνου με αντικολλητικό χαρτί ή με φύλλο σιλικόνης.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου.
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 8-10 λεπτά, έως ότου το μείγμα ασπρίσει και φουσκώσει.
Προσθέτουμε το αβγό, συνέχιζοντας το χτύπημα.
Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν και τη τρούφα σοκολάτας.
Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα και τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Με ένα κουτάλι, τοποθετούμε κουταλιές από το μείγμα πάνω στις λαμαρίνες φούρνου αφήνοντας απόσταση 2-2,5 εκατοστών ανάμεσά τους.
Ψήνουμε για 15 λεπτά.
Πω, πω σοκολάτα Χ 3! Σκόνη κακάο, λιωμένη σοκολάτα και τρούφα! Φανταστικά τα μπισκότα σου, πραγματικός πειρασμός για τους chocoholics και όχι μόνο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο άρωμα του πορτοκαλιού φυσικά και ταιριάζει, αλλά μπορεί ο καθένας να χρησιμοποιήσει και βανίλια ή ότι άλλο προτιμάει φαντάζομαι?
Καλό Σ/Κ!
Τοση σοκολατα... ειναι κολαση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠρεπει να ναι πεντανοστημα και να μοσχομυριζουν!
Τα θέλω όλααααααα :)))
ΑπάντησηΔιαγραφήΠιο σοκολατένια δεν γίνεται!Θέλω αμέσως ένα και δύο και τρία!Καλό σου Σαββατοκύριακο φίλη μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι εύκολα και νόστιμα!!Καλό Σ/Κ
ΑπάντησηΔιαγραφήΟ συνδυασμός σοκολάτα-πορτοκάλι είναι πραγματικά όλα τα λεφτά! Καλό Σαββατοκύριακο :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ αποθέωση της σοκολάτας!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣούπερ-σούπερ!!!
Φιλιά!
Πειρασμός και είναι και βράδυ!! Καλό ΣΚ!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠωπω!!! Φυλάσσεται η συνταγούλα πάραυτα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό ΣΚ!
Εφη
Τα σοκολατάκια που φάγατε στην αχτίδα είναι τούτα???μμμμμμμμμμμμμ.......καλησπέρα φίλη
ΑπάντησηΔιαγραφήΕύκολα και φαίνονται πολύ νόστιμα...πόσο μου αρέσει ο συνδυασμός σοκολάτα - πορτοκάλι
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίδα σοκολάτα και ήρθα! Έμεινε κανένα ψιχουλάκι και για μένα???
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό Σαββατοκύριακο να έχεις!!!
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ Σ/Κ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαίρομαι που σας άρεσαν τα cookies και φυσικά μπορείτε να πάρετε όσα θέλετε-:))))))
The Dark Chef φυσικά και μπορείς να βάλεις ό,τι άρωμα θέλεις!!! Απλώς εμένα μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός σοκολάτα-πορτοκάλι!
mia μου όχι εκείνα είναι τα φοντάν σοκολάτας αυτά είναι cookies.
painter έμεινε για όλους μην ανησυχείς!-:))))
ΑΧ ΚΙΚΙΤΣΑ ΜΟΥ ΦΩΝΑΖΩ ΤΗ ΜΙΚΡΗ ΤΙΣ ΤΑ ΔΕΙΧΝΩ ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΑΣΜΕΝΟ ΜΟΥ ΛΕΕΙ ΕΓΩ ΤΟ ΒΡΑΧΙΟΛΙ ΘΕΛΩ ΜΕ ΤΗΝ ΑΝΤΟΝΕΛΑ....ΕΓΩ ΘΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΚΙ ΑΣ ΤΑ ΦΑΩ ΟΛΑ ΣΚΑΣΙΛΑ ΜΟΥ ΤΕΛΕΙΑ ΕΙΝΑΙ!!!!!!ΦΙΛΑΚΙΑ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ ΦΙΛΕΝΑΔΙΤΣΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΣΚ!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήαχ μπισκοτακια! μιαμ πρεπει να ειναιιιιι!
ΑπάντησηΔιαγραφήμε κολαζεισ με την σοκολατα τουσ..και το αρωμα τουσ..9α πω στην γιαγια μου να τα φτιαξει να τα παρω μαζι μου στο φοιτητο-σπιτακι μου...! <3
μμμ..τα μπισκοτάκια φαίνονται τέλεια..εχω τα υλικά και τρέχω στην κουζίνα να τα φτιάξω..πιστεύω να βγούν σούπερ,όπως στη φωτογραφία !!
ΑπάντησηΔιαγραφήειναι λαχταριστα!
ΑπάντησηΔιαγραφήgeia! lew na ta ftiajw omws den eimai sigourh g to apotelesma! mporeite na mu peite tin gnwmi sas?:]
ΑπάντησηΔιαγραφήAnna edw:)
Καλημέρα! Θέλεις να μου πεις γιατί δεν είσαι σίγουη για το αποτέλεσμα;; Είναι εύκολα και αν ακολουθήσεις τις οδηγίες θα τα πετύχεις!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή επιτυχία Άννα!-:))