Ταρτελέτες με αλμυρή γέμιση σε χρόνο ρεκόρ

Σνακ, μεζές για μπύρα ή και ούζο αλλά και κρασάκι, κανονικό φαγητό αν θέλουμε αλλά και για μπουφέ ή πικ νικ... μικρές ταρτελέτες γεμάτες με τυριά, ελιές, ντομάτα και δυόσμο... φρέσκο αρωματικό δυόσμο... με άλλα λόγια... νοστιμότατες, αρωματικές, μεσογειακές ταρτελέτες.

Σήμερα, ακόμη μια συνταγούλα εύκολη, νόστιμη και καλοκαιρινή αλλά αλμυρή αυτή τη φορά με σφολιατάκια βουτύρου που είναι από τα αγαπημένα μου. Αυτά τα σφολιατάκια σας εγγυώμαι... μόλις γίνουν ...εξαφανίζονται!!! Δεν προλαβαίνουν να κρυώσουν καλά καλά και η πιατέλα είναι ήδη άδεια. Κι αν συνοδεύονται με κρύα κρύα μπυρίτσα... εεεεε, τότε ...απογειώνονται κι αυτά κι εμείς μαζί!! -:))
Η υπέροχα τριφτή σφολιάτα μαζί με την αλμυρούτσικη γεύση του τυριού, την πικάντικη της ελιάς, τη μεσογειακή της κατακόκκινης ώριμης ντομάτας που ταιριάζει απίστευτα με την καλοκαιρινή δροσιά του δυόσμου τα κάνει μοναδικά!!! Είναι ωραιότατα... σας διαβεβαιώ για τις καλοκαιρινές βραδιές στη βεράντα και θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους σε φιλικά τραπέζια!!
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο σφολιατάκια βουτύρου (20 σφολιατάκια)
200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
40 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 μεγάλη ντομάτα, ξεφλουδισμένη (προαιρετικά) και κομμένη σε κύβους
8-9 ελιές ψιλοκομμένες (προαιρετικά και ξεφλουδισμένες)
1-2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Αλείφουμε με ελαιόλαδο 20 μεταλλικές φόρμες για ταρτελέτες και τοποθετούμε μέσα τα σφολιατάκια.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της γέμισης και γεμίσουμε τα σφολιατάκια, φροντίζοντας η γέμιση να μην ξεπερνάει το 1/2 της σφολιατένιας βάσης.
Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά ή έως ότου οι τάρτες αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσόξανθο χρώμα.
Καλή σας μέρα!!  
-:))

24 σχόλια:

  1. Πωπω Κική ειναι τέλεια αυτα τα ταρτάκια! Και για πιο επίσημο τραπέζι ό΄τι πρέπει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Σούπερ μεζεδάκι για τσιπουράκι και μπυρόνια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Υπέροχες Κική μου!!!!Μου αρέσει πολύ η γέμιση που έφτιαξες!!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι Ελένη μου ...αξίζουν... είναι νοστιμότατες και πολύ εύκολες!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  4. Λαχταριστές και πολύ εύκολες!!!!
    Ότι πρέπει να ένα ξαφνικό καλοσώρισμα!!!!
    Καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Απ΄ την βιασύνη τους μπερδεύτηκαν τα γράμματα: καλωσόρισμα για να είμαστε σωστές!!!!

      Διαγραφή
    2. Πράγματι και με υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο σπίτι (αν έχουμε και τα σφολιατάκια ή τη σφολιάτα).
      Καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  5. Βασιλική μου φτιάξε πολλές με τα χρυσά σου τα χεράκια και στείλε πακετάκι δώρο προς τα κάτω...το κούριερ δικό μου!:)

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να σου στείλω όσα θέλεις Ζαμπία μου!!! Χαίρομαι που σου άρεσαν!

      Διαγραφή
  6. Tά ταρτάκια σου,σούπερ Κική!!
    Φοβερή συνταγή!!!Πολύ ωραία καί η γέμιση!!!
    Καλό μεσημέρι!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσαν Δήμητρα... είναι εύκολα και νόστιμα!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  7. Τα φορμάκια για τις τάρτες πήραν ΄΄φωτιά΄΄!!!!Δεν αναπαύτηκαν καθόλου!!!Εναλάσσονται οι γλυκιές με τις αλμυρές συνταγές ,όλες για την ικανοποίηση των καλοκαιρινών μας γαστριμαργικών ανησυχιών...
    Τα σημερινά αλμυρά ταρτάκια τα λάτρεψα!Μεσογειακής νοστιμιάς και εξαιρετικής εμφάνισης,νομίζω ότι δεν θα υπάρξει κάποιος να μην τα εκτιμήσει!Η ελληνική σαλάτα σε ταρτάκι!!!Φοβερό!!!
    Φιλάκια πολλά,πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Φωτεινή μου... η σφολιάτα βουτύρου έφτασε σε διπλή ποσότητα στο σπίτι και αξιοποιήθηκε πάραυτα... τα δε ταρτάκια, γλυκά και αλμυρά, εξαφανίστηκαν σε χρόνο ρεκόρ!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  8. Πολύ μου αρέσουν τέτοιου είδους ταρτάκια Κικη μου!!!
    Εύκολα και πεντανόστιμα.
    Σε φιλώ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Ρούλα ...εύκολα, νόστιμα και καλοκαιρινά!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  9. Με μια παγωμένη μπυρίτσα από δίπλα, τέλειο μεζεδάκι!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ό,τι καλύτερο Ελενάκι μου, πράγματι!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  10. Μόλις ξύπνησα... Θέλω τέτοια ταρτάκια... Και μπύρα που λέει και η Έλενα... Βαριέμαι και να κουνηθώ όπως κατάλαβες! Χα,χα,χα!
    Νόστιμα φαίνονται Κικίτσα μου! Άραγε να γίνονται και με λίγο philadelphia;
    Πολλά φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να σου στείλω Πηνελόπη μου... γιατί είναι νόστιμα. Φυσικά μπορείς να αντικαταστήσεις το γιαούρτι με φιλαδέλφεια ή να το συμπληρώσει!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  11. Πραγματικά πολύ εύκολη συνταγή και οπωσδήποτε νόστιμη με τόσο ωραία υλικά!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πολύ ωραία συνταγή!!!
    Σε πειρασμό με βάζεις κι είπα να κάνω δίαιτα...χα χα χα!

    Φιλάκια σου στέλνω χρυσοχέρα μαγείρισσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Η συνταγή ελήφθη και θα εκτελεστεί οσονούπω!!!!!!!! Τρελαίνομαι για πανεύκολα και γευστικά σνακς........ Ευχαριστούμε
    Φιλάκια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!