Σοκοπραλίνες... μικρές και προκλητικές

Καλό και γλυκό μήνα!!! Έφτασε ο Φεβρουάριος κι έρχεται τρέχοντας το καρναβάλι και η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου.  Μέχρι τότε όμως... μπορείς να κάνεις χωρίς σοκολάτα;;; Εγώ πάντως την αμαρτία μου την λέω και ...αμαρτία εξομολογημένη δεν είναι αμαρτία... έτσι δεν λένε;;; Οπότε σας εξομολογούμαι ότι δεν μπορώ χωρίς σοκολάτα αλλά ακόμη περισσότερο δεν μπορώ χωρίς κάποια συνταιριάσματά της όπως σοκολάτα με πραλίνα φουντουκιού αλλά και σοκολάτα με πορτοκάλι. Την πρώτη την έχω δοκιμάσει άπειρες φορές και σε πάρα πολλές μορφές, τη δεύτερη πάλι, χωρίς κι εγώ να γνωρίζω το γιατί σε ελάχιστες μορφές αν και ήδη την έχω προγραμματίσει. Μη μου πείτε ότι δεν βρίσκετε αυτούς τους δύο συνδυασμούς πάρα πολύ λαχταριστούς;;; Μη βιαστείτε... προτού απαντήσετε, σκεφτείτε...Noυαζέτα, Νουτέλα και τόσα άλλα πολύ δημοφιλή προϊόντα... όπως και να λέγεται το τελικό προϊόν... διεγείρει άμεσα τους σιελογόνους αδένες μας!!!
Για όλους αυτούς τους λόγους έφτιαξα τα παρακάτω σοκολατάκια! Κι όχι μόνον γι αυτούς ... αλλά και για πολλούς άλλους όπως το ότι αυτά τα σοκολατάκια είναι πανεύκολα, κάνουν για δωράκι χειροποίητο, έχουν καταπληκτική γεύση (ειδικά για τους σοκολατομανείς), κάθονται ήσυχα στο ψυγείο και δεν χαλάνε εύκολα κι όποτε νιώθεις εκείνη τη γνώριμη ανάγκη για γλυκό και το σάκχαρο είναι στα "πατώματα", πολύ απλά ανοίγεις το ψυγείο, μετά ανοίγεις το δοχείο που τα έχεις αποθηκευμένα κι ενώ ένα σοκολατοανθρωπάκι γίνεται θυσία... εσύ ανεβαίνεις στα ουράνια!!!
Ελάτε, ας μην καθυστερούμε... πάμε να δούμε τη συνταγή...
ΥΛΙΚΑ για 40 σοκολατάκια (ανάλογα με το μέγεθος)
200 γρ. κουβερτούρα πικρή, σε κομμάτια
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, σε κομμάτια
220 γρ. πραλίνα φουντουκιού καλά αλεσμένη στο multi 
Για την πραλίνα φουντουκιού
1 φλ.τσ. φουντούκια
1 φλ.τσ. ζάχαρη κρυσταλλική
1-2 κ.σ. νερό
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Πρώτα ετοιμάζουμε την πραλίνα φουντουκιού
Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγανάκι τη ζάχαρη με το νερό και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη.
Μόλις λιώσει με μια ξύλινη κουτάλα, μαζεύουμε τυχόν κρυστάλλους ζάχαρης από τα τοιχώματα του τηγανιού και ρίχνουμε μέσα τα φουντούκια.
Τα ανακατεύουμε για να πάει παντού η καραμέλα, τα βγάζουμε από το τηγανάκι και τα βάζουμε σε μια ανοξείδωτη επιφάνεια που την έχουμε λαδώσει ελαφρά.
Προσωπικά, βάζω ανάποδα ένα ανοξείδωτο ταψί και τα βάζω επάνω.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά με ένα μαχαίρι, πολύ προσεκτικά σπάμε σε κομμάτια την πραλίνα φουντουκιού.
Κάποια από τα κομμάτια τα κρατάμε για να στολίσουμε την τούρτα και τα άλλα τα βάζουμε στο multi και τα θρυμματίζουμε για να την πασπαλίσουμε.
Κάνουμε τα σοκολατάκια
Λιώνουμε τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί και προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού. 
Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τις φορμίτσες μας προσεκτικά με ένα μικρό κουταλάκι ή ακόμα καλύτερα.
Βάζουμε στο ψυγείο ή αν βιαζόμαστε βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να στερεοποιηθούν καλά και μετά μετακινούμε στο ψυγείο για λίγο ακόμα.
Αφού στερεοποιηθούν, βγάζουμε από τη φόρμα και διατηρούμε σε γυάλινο βάζο μέσα ή έξω από το ψυγείο.

35 σχόλια:

  1. Πραλινες οι αγαπημένες! αλλά και το σχήμα τους φανταστικό!
    Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσαν Λουλού μου!
      Επίσης καλό μήνα!

      Διαγραφή
  2. Αν ήμουν εκεί ούτε ένα σοκολατοανθρωπάκι δεν θα είχε μείνει! Πολύ ωραία βγήκαν Κική μου!
    Καλό και χαρούμενο μήνα να έχεις! Πολλά πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να σου στείλω Sel μου;;; Χαίρομαι που σου άρεσαν κι επίσης καλό μήνα!!!
      Πολλά φιλάκια!

      Διαγραφή
  3. Μικρός κόπος για τόσο μεγάλη απόλαυση!!!!
    Κική μου είναι τόσο όμορφα τα σοκολατοανθρωπάκια που λυπάσαι να κάνεις τη ...θυσία!
    Χαρούμενα,γλυκά σοκολατένια,προκλητικά,αναζωογονητικά ...μπόλικα,απαραίτητα για τις καθημερινές εξορμήσεις μας στην κατεύθυνση του γλυκού πειρασμού!!
    Και αν χρησιμοποιηθούν διαφόρων ειδών φορμάκια,έχουμε μία υπέροχη ποικιλία πραλινών,που θα αποτελεί ευχάριστη έκπληξη για τους οικείους μας!
    Καλό μήνα Κική μου,δημιουργικό και χαρούμενο!!
    Φιλιά πολλά,πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχεις δίκιο Φωτεινή μου είναι απίστευτα εύκολα και απίστευτα νόστιμα αυτά τα σοκολατάκια! Πράγματι με διάφορες φόρμες έχουμε μεγάλη ποικιλία!
      Καλό μήνα και φιλάκια!

      Διαγραφή
  4. Βρε Κικίτσα, στο δικό μου ψυγείο άμα μπουν, ούτε 2ημερο δεν θα βγάλουν :-)))

    Τα μόνο που δεν τρώνε με τα μανίας είναι όσα έχουν καρύδα ή μαρασκίνο!!! Και έτσι έχω βρει έναν τρόπο να τους φρενάρω τους "σοκολατομανείς" της οικογένειας.

    Και τι χαριτωμένη φόρμα!!!
    Καλό μήνα να έχετε εκεί στον Βορρά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Λοιπόν, βάλε λίγο μαρασκίνο και τους πάει και δεν θα τα φάνε...!!!!!!! Όχι Πηνελόπη μου... τους λυπάμαι άστους να φάνε λίγα....
      Χαίρομαι που σου άρεσαν!
      Φιλιά και καλό μήνα!

      Διαγραφή
  5. Τι ομορφία και γλύκα!Πολύ γλυκό και το σχήμα!Εννοείται ότι κρατώ την συνταγή σου.Καλό μήνα να έχεις!Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσαν... εύκολα και νόστιμα! Δύο μαγικές λέξεις!
      Φιλιά και καλό μήνα!

      Διαγραφή
  6. Προκλητικές δεν λες τίποτα! Σούπερ οι σοκοπραλινίτσες και γευστικά και οπτικά!
    Υ.Γ. Η παρουσίαση με την πορτοκαλί κορδέλα πολύ μου άρεσε!
    Φιλάκια και καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσαν όπως και η παρουσίασή τους!
      Φιλιά και καλό μήνα!

      Διαγραφή
  7. Εντάξει, αυτές οι σοκοπραλίνες είναι για μένα!!
    Για στείλε μερικές από αυτές τις γελαστές φατσούλες Κική μου!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να σου τις στείλω Ερμιόνη μου;;;; Αύριο πρωί πρωί...
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  8. Λαχταριστές σοκολατοπραλίνες, πόσο πιο γλυκά να μα2ς ξεκινήσεις τον μήνα Κικίτσα???
    Φιλιά πολλά, καλό μήνα να έχουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσαν Έλενά μου και είναι ό,τι πρέπει για γλυκό ξεκίνημα του μήνα!
      Φιλάκια

      Διαγραφή
  9. καλό μήνα!!!! μα είναι σούπερ!!! φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επίσης και χαίρομαι που σου άρεσαν!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  10. Απαντήσεις
    1. Επίσης καλό μήνα! Χαίρομαι που σου άρεσαν!

      Διαγραφή
  11. Οτι καλύτερο για να αρχίσει γλυκά ο μήνας Κική.

    Καλό μήνα
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Μάριον μου και καλό μήνα!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  12. Κική μου καλό μήνα και μου αρέσει που ξεκίνησε γλυκά!!!Υπέροχες φαίνονται οι σοκολατοπραλίνες σου!!!
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλό μήνα Ελένη μου και χαίρομαι που σου άρεσε!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  13. Αφού κάθονται ήσυχα στο ψυγείο, τα θέλω και εγώ αυτά τα ανθρωπάκια!!! Καλό μήνα Κική!!! Θέλουν και φορμες ειδικές όμως ε? Κατά τα άλλα ειναι εύκολη η παρασκευή τους και μπορούμε να τα αξιοποιησουμε με πολλούς τρόπους, εκτός απο τον κυριότερο...να τα τσακίσουμε!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να σου τα στείλω;;; Μπορείς να τα κάνεις και σε φόρμες για παγάκια με σχέδια...
      Καλό μήνα!

      Διαγραφή
  14. Καλό μήνα Κική όμορφο και γλυκό να έχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επίσης Δημιουργία μου και σε σένα καλό μήνα!

      Διαγραφή
  15. Σοκο-πειρασμοί!!!
    ;-)
    Καλό μήνα!!!
    Φιλάκια πολλά-πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επίσης καλό μήνα και χαίρομαι που σας άρεσαν!
      Φιλιά

      Διαγραφή
  16. Και εγώ στους σοκολατομανείς συγκαταλέγομαι , γι αυτό και δεν τα άφησα τα σοκοπραλινοανθρωπάκια να μπουν στο ψυγείο. Άσε που τα λυπήθηκα μην κρυώσουν!!!χα χα
    Καλό, γλυκό και δημιουργικό μήνα να έχεις Κική.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ωωωωωωωωωω κατάλαβα ...τα τσάκισεςςςςς!!!!!!
      Καλό και γλυκό μήνα να έχεις Σωσώ μου!
      Φιλιά

      Διαγραφή
  17. Καλημέρα Κική μου, καταπληκτικά τ'ανθρωπάκια σου, τόσο σ'εμφάνιση όσο και σε γεύση..Καλά ξεκινάμε το Σαββατοκύριακο..Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. α, οχι μονο καλο μηνα ευχομαι αλλα και γλυκο που με τετοιες συνταγες προφανως θα ειναι...τελεια το σοκο σου, θα τα δοκιμασουμε σιγουρα!!!καλημερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Πω! πω! Μοιάζουν πεντανόστιμες!!! Μου αρέσει που έχουν σχήμα ανθρωπάκι! χιχι! Τις σκέφτομαι σε καρδούλες για του Αγίου Βαλεντίνου!!
    Φιλάκια!!!
    Καλή εβδομάδα, Κική!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!