Κοτόπουλο πανέ με γιαούρτι

Καλησπέρα! Ελπίζω να είστε όλοι καλά εκεί έξω, στην μπλογκογειτονιά!!! 
Για σήμερα μια ακόμη συνταγή με κοτοπουλάκι, εύκολη, νόστιμη και γιαουρτοτυρένια. 
ΥΛΙΚΑ
·     4 φιλεταρισμένα μπουτάκια κοτόπουλου
    2 (400 γρ.) κεσεδάκια γιαούρτι, (στραγγιστό ή όχι)
    200 γρ. τυρί κρέμα *
·   1/3 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
    Αλάτι και πιπέρι
    1/2 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
    Τριμμένο δεντρολίβανο
    Ρίγανη ξερή
    Χυμό από 1/2 λεμόνι
    2 φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη
    1/2 φλ. τσ. αλεύρι για το αλεύρωμα
    3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
    1/2 φλ. νερό
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.
Πλένουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου και τα πασπαλίζουμε με αλάτι.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι, το τυρί φιλαδέλφεια, την πάπρικα, τη ρίγανη, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι και το δεντρολίβανο.
Αλευρώνουμε τα φιλεταρισμένα μπουτάκια και τα βουτάμε στο μείγμα του γιαουρτιού, έτσι ώστε να τα καλύψει καλά.
Ύστερα, τα περνάμε από τη τριμμένη φρυγανιά.
Αλείφουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο το ταψάκι μας, προσθέτουμε και το νερό και τοποθετούμε τα μπουτάκια.
Ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και βάζουμε να ψηθούν έως ότου ροδοκοκκινήσουν.
Για τη σάλτσα γιαουρτιού
Το μείγμα του γιαουρτιού που περίσσεψε το κρατούμε και μόλις ροδοκοκκινήσουν τα μπουτάκια, το προσθέτουμε στο ταψί και το ανακατεύουμε με το ζουμάκι του φαγητού. 
Ξαναβάζουμε το ταψί μας στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά, περίπου, έως ότου γίνει παχύρρευστη και η σάλτσα μας.
Σερβίρουμε το κοτοπουλάκι μας με πατατούλες τηγανιτές φούρνου (αλλά με γλυκιά πάπρικα και όχι καπνιστή) και βρασμένο μπρόκολο.
TIPS
     * Εάν θέλουμε κάτι ακόμα πιο πικάντικο, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το απλό τυρί κρέμα με ένα άλλο που έχει άλλη γεύση, π.χ. τυρί κρέμα με γεύση πιπεριάς.

14 σχόλια:

  1. Μπράβο Κική μου πολύ ωραίο φαγάκι και φαντάζομαι πολύ νόστιμο,σίγουρα θα το φτιάξω,φιλιά καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Έξυπνο και διαφορετικό το πανάρισμα που μας προτείνεις.Θα δοκιμαστεί, σύντομα. Καλό σου βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ ωραίο το πιάτο σου Κική μου!Βρήκα τι θα φτιάξω την Παρασκευή...
    Καλό βράδυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλημέρα Κική....τρελαίνομαι για κοτοπουλάκια!!!!και ο συνδυασμός με το γιαούρτι είναι....super!!!!φιλιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ξελιγώθηκα πρωί πρωί! Υπέροχη συνταγή με υπέροχη παρουσίαση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πάρα πολύ ωραία συνταγή! Το μίγμα για το πανάρισμα υπέροχο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Κική μου καλημέρα, πολύ ωραίο μόλις είδα το πιάτο απαπα...λέω!!! Ξελιγώθηκα!!!!Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αγαπω κοτοπουλο πανε! Το δικο σου φαινεται τοσο λαχταριστο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλησπέρα Κική μου.
    Μου άρεσε το κοτόπουλο με το ωραίο πανάρισμα αλλά και το ότι δεν το τηγάνισες. Μου άρεσαν πολύ να τα συνοδευτικά του πιάτου, έτσι ροδοψημένα που τα βλέπω και χρωματιστά. Πρέπει να σου έγινε πολύ νόστιμο, γι' αυτό η συνταγή του καταγράφεται!
    Πολλά φιλιά απογευματινά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Οχι μόνο το πανάρισμα που είναι σπέσιαλ, όλο το πιάτο σου Κική μου είναι μια πανδαισία γεύσεων!
    Γεια στα χέρια σου!
    Φιλιά, καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τέλειοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοο!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Νομίζω ότι θα μου αρέσει πάρα πολύ. Κρατώ τη συνταγή σου και τη φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία. Μου φαίνεται εξαιρετικό φαγάκι!!!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Κικίτσα μου ωραίο φαγάκι φαίνεται!! Με την πρώτη ευκαιρία θα το φτιάξω!! Αλλά προς το παρόν κρατώ την συνταγή της μαρμελάδας και αυριο το πρωί θα την φτιάξω. Πρώτη φορά ανακατεύω μήλα κλπ. Δεν προλαβαίνω τις αναρτήσεις Κική μου και για αυτό να με συγχωρείς αν δεν σε επισκέπτομαι συχνά!!Φιλάκια πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Αχ!Τι λαχταριστό πιάτο είναι αυτό...Γεια στα χρυσά σου χεράκια...Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!