Τραγανές αυγόφετες... ένα ιδανικό πρωινό

Καλή σας μέρα και καλό τριήμερο!!! Μια τραγανή παραλλαγής στις αυγόφετες για σήμερα... μια και τα επόμενα πρωινά θα είναι οικογενειακά και μακριά από το σχολείο για τους μικρούς αλλά και τη δουλειά για τους μεγάλους (αν και όχι όλους). Μια παραλλαγή που ευχαρίστησε τις μικρές μας, ιδιαίτερα την πιο μικρή που καταβρόχθισε την τραγανή της αυγόφετα μέχρι το τέλος και, ω του θαύματος, ζήτησε κι άλλη!!!! 
Όχι... δεν έχει κάτι τόσο παράξενο που να μην υπάρχει στο σπίτι αλλά το αποτέλεσμα είναι τόσο νόστιμο και τραγανό και μάλιστα όταν...χιονιστεί με άχνη (αν και μπορεί να πασπαλιστεί και με κρυσταλλική ζάχαρη) που δύσκολα μπορεί κάποιος, μικρός ή μεγάλος, να της αντισταθεί.
Η ιδέα είναι δανεισμένη από το τελευταίο τεύχος του περιοδικού "Γλυκά μυστικά" αλλά η συνταγή είναι προσαρμοσμένη στα δικά μας δεδομένα. 
Απολαύστε τα... 
 
ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα
4 φέτες ψωμί του τοστ
2 αυγά μεγάλα
70 γρ. γάλα
2 φλ.τσ. νιφάδες καλαμποκιού (με ή χωρίς επικάλυψη ζάχαρης)
20 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη για το τηγάνισμα
Άχνη (ή απλή κρυσταλλική) ζάχαρη, για την επικάλυψη
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Κόβουμε τις φέτες του ψωμιού σε 4 μπαστουνάκια την κάθε μία.
Βάζουμε στο multi και ψιλοθρυμματίζουμε (προσοχή: να μην γίνουν σκόνη) τις νιφάδες καλαμποκιού και τις βάζουμε σε ένα πιάτο (βαθύ ή ρηχό).
Χτυπάμε σε ένα βαθύ πιάτο τα αυγά με το γάλα.
Βουτάμε τα μπαστουνάκια του ψωμιού στο μίγμα των αυγών και μετά στις θρυμματισμένες νιφάδες καλαμποκιού.
Βάζουμε λίγο βούτυρο (ή μαργαρίνη) σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και μόλις ζεσταθεί καλά, τοποθετούμε μέσα μερικά μπαστουνάκια (όσα χωράνε στο τηγάνι).
Τα αφήνουμε να τηγανιστούν σε σιγανή προς μέτρια φωτιά μέχρι να ροδοψηθούν! 
Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο καλυμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να αποβάλλουν το επιπλέον βούτυρο.
Ύστερα, τα πασπαλίζουμε με άχνη (ή με κρυσταλλική ζάχαρη) και τα απολαμβάνουμε χλιαρά.
* Το μυστικό για τραγανές αυγόφετες είναι να θρυμματίσουμε όσο πρέπει και ομοιόμορφα τις νιφάδες δημητριακών χωρίς αυτές να γίνουν σκόνη.
Σας εύχομαι ολόψυχα ένα όμορφο και χαλαρό τριήμερο!!!
 

21 σχόλια:

  1. Νόστιμη παραλλαγή αυτή εδώ για αυγόφετες, Βασιλική μου. Μη σου πω ότι θα πρέπει να είναι νοστιμότερη από την κλασσική!
    Κι αφού και η μικρή σας ζήτησε κι άλλη θα το εκλάβω ως δείγμα μεγάλης νοστιμιάς.

    Καλή γιορτινή ημέρα για εσάς όλους τους Θεσσαλονικείς!
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Ζαμπία μου...νόστιμη παραλλαγή αλλά και κάνει τα μικρά να τρώνε δημητριακά!!!
      Να είσαι καλά και του χρόνου να είμαστε καλά!!! -:))

      Διαγραφή
  2. Μία εντελώς διαφορετική συνταγή από την κλασική! Πολύ ενδιαφέρουσα, θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε γιατί οι κλασικές αυγόφετες δεν μας πολυαρέσουν!!! Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εντελώς διαφορετική δεν θα την έλεγα αλλά μια ενδιαφέρουσα και τραγανή παραλλαγή που νοστιμίζει τις αυγόφετες και μάλιστα με διάφορες γεύσεις ανάλογα με τα δημητριακά που θα χρησιμοποιηθούν.
      Καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  3. Εχω τουλαχιστον 4 χρονια να φαω αυγοφετες. Τελειες για πρωινό!
    Καλό 3ημερο :)

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δοκίμασε αυτή την παραλλαγή... ελπίζω ότι θα σου αρέσει!

      Διαγραφή
  4. Τι το γράφεις και δεν το κάνεις;..έλα γρήγορα με ένα πιάτο να τις τσακίσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μόλις βρω χρόνο να έρθω θα σου ετοιμάσω μερικές... :))

      Διαγραφή
  5. Μάς τίς έφτιαχνε η μητέρα μου!!!Εχω πολλά χρόνια νά φτιάξω!!!Καλή Κυριακή!!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αξίζει να τις δοκιμάσεις Δήμητρά μου!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  6. Τί δημιουργικό κι ευχάριστο πρωινό! Σκέτη νοστιμιά! Φιλάκια και καλά να περάσετε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Ευγενία μου!!! Επίσης!!

      Διαγραφή
  7. Τι ωραίες αυγόφετες!!
    Το καλύτερο πρωινό.
    Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι ό,τι καλύτερο για Κυριακάτικο πρωινό!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  8. Αχ, η ανάρτηση σου μου θύμισε τη γιαγιά μου και τα πρωινά που μας ετοίμαζε! Με συγκίνησες! Πολύ ωραία ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου έφερε όμορφες θύμησες και που σε συγκίνησα!!!
      -:))

      Διαγραφή
  9. Πολύ πρωτότυπες οι αυγόφετές σου. Πρέπει να βγήκαν όντως τραγανές.
    Θα δοκιμαστούν, ιδανικές για τα ανίψια μου.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι έγιναν τραγανές και νόστιμες!!! Αξίζει να τις δοκιμάσεις!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  10. πολύ καλή παραλλαγή, θρεπτική!! :) φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Εβονίτα μου... αξίζει να τις δοκιμάσεις!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  11. Πωπω τι μου θύμισες! Χρόνια έχω να φτιάξω! Ενδιαφέρουσα η πρόταση για τις νιφάδες καλαμποκιού!
    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!