Καλησπέρα σας!!! Εεεε, λοιπόν, συνέβη κι αυτό... μέσα σ' όλα τα στραβά κι ανάποδα των τελευταίων 3-4 ημερών... επηρεάστηκε και ο blogger και μόλις ανακάλυψα ότι το εισαγωγικό κειμενάκι μου... πήγε περίπατο!!!!! Και δεν ξέρω και την αιτία!!!! Δεν πειράζει όμως... φαντάζομαι ότι καταλάβατε ότι "κάτι" τρέχει γιατί δεν κάνω καθημερινή ανάρτηση αλλά και γιατί νομίζω ότι το μυαλό μου πλέον δεν ... δεν σας λέω!!!! Ελπίζω ότι αυτή η "ιστορία" θα τελειώσει την Κυριακή το απόγευμα και, για να αποφύγουμε παρεξηγήσεις, ουδεμία σχέση έχει με τις επικείμενες εκλογές παρ΄όλο που κι αυτές είναι κρίσιμες. Είναι ένα ζήτημα καθαρά προσωπικό που με έχει αποσυντονίσει και που συνδέεται και με άλλα μικρότερα, αλλά, ξαναλέω, ότι ελπίζω ότι όλα αυτά θα έχουν περάσει μέχρι την Κυριακή. Δεν θέλω όμως να σας ζαλίζω και γι αυτό, λέω, με την ζέστη που έχει να ...φάμε παρεούλα (ξέρετε ότι οι δύσκολες μέρες με την παρεούλα γίνονται ευκολότερες) μια νοστιμότατη βραστή σαλάτα, υγιεινή, δροσερή αλλά και γεμάτη ανηθοάρωμα που πραγματικά η γεύση της ...απογειώνει. Δοκιμάστε την και θα καταλάβετε τί εννοώ...
ΥΛΙΚΑ
2 κ.σ. μαργαρίνη
2 κ.σ. κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες
4 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
1 κ.γλ. λευκό πιπέρι
1/3 φλ.τσ. μαγιονέζα με μειωμένα λιπαρά
2/3 φλ. τσ. γάλα ή κρέμα γάλακτος με μειωμένα λιπαρά
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε τη μαργαρίνη και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια.
Προσθέτουμε τον άνηθο, το πιπέρι, τη μαγιονέζα και το γάλα ή την κρέμα γάλακτος.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να βράσει για 4-5 λεπτά ή μέχρι να γίνει ελαφρώς παχύρρευστη.
Σερβίρουμε τα λαχανικά μας και απολαμβάνουμε όλο το άρωμα του φρέσκου άνηθου.
Θα ήθελα επίσης να ευχαριστήσω τη Γεωργία του http://beautystr.blogspot.gr/
για την τιμή που μου έκανε να μου χαρίσει το παρακάτω βραβείο και να της ζητήσω συγγνώμην που άργησα να το αναρτήσω...
Σύμφωνα με τους κανονισμούς πρέπει να σας πώ 5 πράγματα που αγαπώ το καλοκαίρι...
1- τη θάλασσα και το κολύμπι
2- τα ταξίδια με καράβι
3- την ηρεμία τα μεσημέρια και τα απογεύματα που κάθομαι στη βεράντα μου
4- τις μεγάλες, σε διάρκεια, μέρες
5- την δροσερή σπιτική λεμονάδα
Το συγκεκριμένο ...δροσερό βραβείο θα ήθελα να το μοιραστώ με τα παρακάτω μπλογκ αλλά και με όλους εσάς που διαβάζετε το Tante Kiki και με στηρίζετε με την παρουσία σας... όπως και με τους παλιότερους κι αγαπημένους φίλους bloggers που αξίζουν όλα τα βραβεία του κόσμου για τις ιδέες τους...
