Σοκολατένια brownies με μπανάνα

Ένα Παρασκευοσαββατοκύριακο στη χώρα της μπανάνας!!!!
Καλησπέρα! Τί τριήμερο κι αυτό ή μάλλον διήμερο με προεκτάσεις έως το τριήμερο!! Θα αναρωτιέστε σίγουρα τί εννοώ... Λοιπόν, για να γίνω σαφής και να σας δώσω να καταλάβετε...
Την περασμένη Τετάρτη ο γαμπρός μου αγόρασε μπανάνες. Θα μου πείτε... πού είναι το περίεργο δηλαδή και το αναφέρεις; Ως προς το φρούτο δεν υπάρχει περίεργο αλλά ως προς τον αριθμό των μπανάνων που αγόρασε ...υπάρχει ένα θέμα. Στην αρχή νόμισα ότι αποφάσισε να γίνει μπανανοπαραγωγός αλλά μετά που το ξανασκέφτηκα, αναρωτήθηκα μήπως (σαν φαρμακοποιός που είναι) βρήκε ότι με τις μπανάνες μπορεί να φτιάξει κάποιο φάρμακο κι όταν, τελικά, πήρα αρνητική απάντηση... αποφάσισα να το ρωτήσω εάν υπήρχε κάποια προσφορά του τύπου στις 7 μπανάνες άλλες τόσες δώρο!!! χαχαχα!
Για να σοβαρευτώ, λοιπόν, με τόσες μπανάνες που κυκλοφορούσαν και που άρχιζαν να "μαυρίζουν" ίσως  από το κακό τους που δεν προλάβαιναν να καταναλωθούν, η αδερφή μου κι εγώ αποφασίσαμε να φτιάξουμε τα πάντα με ...μπανάνες. Γι αυτό, ΠΡΟΣΟΧΗ... οι επόμενες αναρτήσεις περιέχουν μπανάνες... πολλές μπανάνες. Εάν σας αρέσει το συγκεκριμένο φρούτο σας ετοιμάσαμε 3 αναρτήσεις με μπανάνες ...μόνον φαγητό που δεν φτιάξαμε με μπανάνες!!!!
Περάσαμε ένα αξέχαστο διήμερο στη χώρα της μπανάνας (και ενίοτε της μπανανίας...για να πω και την κακία μου κυριακάτικα.)!!!
Το πρωί της Παρασκευής ανέβηκα στον επάνω όροφο και είδα την αδερφή μου να ετοιμάζει τα αφράτα, υπέροχα υγρά, σοκολατένια brownies (με μπανάνες φυσικά) που θα σας δείξω... 
Είναι από 'κείνα τα brownies που μου φέρνουν στο νου το στίχο ...αν θες ν' αγιάσεις πρέπει ν' αμαρτήσεις" του γνωστού τραγουδιού της Αρλέτας "το μπαρ το ναυάγιο". Το θέμα είναι ότι όταν αρχίσεις να γεύεσαι αυτή τη σοκολατένια αμαρτία...δεν μπορείς να σταματήσεις για ν' αγιάσεις και να μην πάρεις κιλά!!!!! -:)))))
Βέβαια, είναι κι ένα τέλειο κολατσιό για τα παιδάκια που πηγαίνουν σχολείο... μιας και είναι υγιεινό και σίγουρο ότι θα το λατρέψουν μόλις το δοκιμάσουν!!!
ΥΛΙΚΑ
175 γρ. βούτυρο σε κομμάτια
300 γρ. ζάχαρη καστανή ή μαύρη
175 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια
100 γρ. αμύγδαλα ψημένα στο φούρνο
3 αβγά ελαφρά χτυπημένα
2 ώριμες μπανάνες 
100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.σ. κακάο 
1 κ.γλ. μπέικιν
ελάχιστο αλάτι 
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι 18x28 εκατ.
Ψήνουμε τα αμύγδαλα στο φούρνο, στην ίδια θερμοκρασία, για 7-8 λεπτά.
Τα βάζουμε στο multi με τις ώριμες μπανάνες και τα πολτοποιούμε.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κομμένη κουβερτούρα και σε σιγανή φωτιά αφήνουμε να λιώσουν, ανακατεύοντας προσεκτικά.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε στο μείγμα τα πολτοποιημένα αμύγδαλα με τις μπανάνες ανακατεύοντας με το σύρμα.
Τέλος, προσθέτουμε και το μείγμα με το αλεύρι, το μπέικιν και το κακάο, κοσκινίζοντάς τα απ' ευθείας στην κατσαρόλα (μπορούμε να τα κοσκινίσουμε σε άλλο μπολ και να τα προσθέσουμε σταδιακά στην κατσαρόλα ανακατεύοντας με το σύρμα).
Ρίχνουμε στο ταψάκι μας και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει καλά, βγάζουμε από το ταψί αναποδογυρίζοντας και  κόβουμε σε 15 κομμάτια.
Πηγή: GoodFood 101, Cakes & bakes, BBC books

14 σχόλια:

  1. Φαίνονται λαχταριστά, με καλούν να τα δοκιμάσω... Μπράβο σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Κική μου πολυ λαχταριστα ειναι θα τα κανω κι εγω.δεν ηξερα οτι μπαινει και μπανανα εγω τα κανω μονο με καρυδια.Πρεπει να το διασκεδασατε παρα πολυ.μπραβο και καλοφαγωτα!!!!!φιλια και καλη εβδομαδα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μα δεν αφήνεις άνθρωπο ν' αγιάσει Κικίτσα μου εσύ χα χα χααα!!!
    Πραγματικά λαχταριστό το γλυκάκι σου!!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Σοκολάτα - μπανάνα ... Μμμμμμμμ! Τέλειο δίδυμο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ναι ναι η μπανάνα με την σοκολάτα είναι πολύ ιδιαίτερη γεύση...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Κι' εγώ στον ίδιο "αστερισμό" είμαι από χθες βράδυ με πολλές μπανάνες και πάμπολα αχλάδια...για να δω που και πως θα καταναλωθούν τούτα τα φρούτα.
    Το μπανανοσοκολατένιο είναι μια άριστη ιδέα ομολογουμένως Κική μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Από τις φωτο και μονο δεν μπορω να σταματησω να τις λιγουρευομαι, φαντασου να τις τρωω κιολας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Θέλω, θέλω, θέλω, αυτό τα λέει όλα!!!
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλημέρες!Καλή μας βδομάδα...Κατ'αρχάς να σου πω ότι η φωτογράφηση είναι εξαιρετική!Ευχαριστούμε για την συνταγούλα την οποία θα τιμήσουμε άμεσα!Σε φιλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μπράβο στον γαμπρό που έφερε τόσες μπανάνες και βρήκατε την ευκαιρία να μας φτιάξετε αυτά τα υπέροχα γλυκάκια!!!! Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μια πρόσκληση για "παιχνιδάκι" σε περιμένει μέσα στο blog μου Κική μου. Κόπιασε άμα έχεις όρεξη...
    Χαιρετισμούς πολλούς.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Je supose que votre gâteau est au chocolat et bananes, vous n'avez plus de traduction. Mais il a l'air délicieux! Bonne journée chére Tante Kiki!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλησπέρα και Καλή εβδομάδα να έχουμε (άραγε θα έχουμε;) τουλάχιστον στην προσωπική μας καθημερινότητα.

    elena εάν σε καλούν μην τα αγνοείς γιατί θυμώνουν!!!

    Νάσια μου, δοκίμασέ τα και με μπανάνα... είναι υπέροχα και ναι, η αλήθεια είναι ότι γελάσαμε πάρα πολύ!!!

    ΕΛΕΝΑ μου...δεν μου λες; Εσύ αφήνεις κανέναν ν' αγιάσει με τα πιάτα σου, εεεεεε;

    Princess & Mia είναι πράγματι πολύ αγαπημένο και ταιριαστό δίδυμο όπως και σοκολάτα με αχλάδια.

    Penelope όχι μόνον έφτασες κι εσύ στη χώρα της μπανάνας (και της μπανανίας συχνά πυκνά) αλλά πήγες και στην αχλαδοσυνοικία; Εμμμμμ, ποιός σου φταίει; Άντε τώρα ...ανασκουμπώσου!!!
    Όσο για το παιχνίδι, άκου λέει και φυσικά θέλω. Έρχομαι σε λίγοοο!

    Ελπινίκη & Helen Gr εμπρός κεραστείτε μην καθυστερείτε... χαίρομαι που σας άρεσαν!!!

    "Στον δικό μου υπέροχο κόσμο" ευχαριστώ για τα καλά λόγια για τη φωτογράφιση (πες σε όλους ότι δεν σε ...πληρώνω για να τα λες χαχαχα) κι όσο για τα brownies δοκίμασέ τα και στείλε μου εντυπώσεις.

    Manousina πλάκα κάνεις;;;;; Μπράβο δεν λέω αλλά τα πάντα στο σπίτι έχουν μπανάνα μέχρι που η μεγάλη μας, η Ιωάννα, ρώτησε εάν είναι φάρμακο για κάτι (σαν γνήσια κόρη φαρμακοποιού)!!!! χαχαχαχαχα

    Odile, merci et oui c' est un gâteau au chocola et bananes mais la traduction est toujours là, fonctionnant très bien.
    Si tu fermais et tu reouvrais le blog??? Peut-être tu pourrais "trouver" la traduction!!! Essaie-le!!! Bisous!!

    Φιλιά σε όλες, καλό βράδυ κι ευχαριστώ για την επίσκεψη!!! Χάρηκα που τα είπαμε και ανταποδίδω!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. φτιάχνω και εγώ ένα κείκ σοκολάτα μπανάνα.. και ο συνδυασμός είναι κόλαση!!!

    καλησπέρα!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!