Χειμωνιάτικη, γιορτινή φρουτοσαλάτα με σιρόπι μπαχαρικών

Καλή σας μέρα!!! Ακόμα μια μέρα πιο κοντά στα Χριστούγεννα... ακόμη μια μέρα πιο κοντά σ΄αυτή τη μέρα αγάπης και χαράς! Τί θα λέγατε σήμερα για μια φρουτοσαλάτα;;; Όχι μια οποιαδήποτε φρουτοσαλάτα... καλά πού πήγε ο νους σας!!! Είναι δυνατόν εγώ η ...γλυκατζού να σας προτείνω μια απλή φρουτοσαλάτα που, οκ είναι υγιεινή, είναι ελαφριά, είναι γεμάτη βιταμίνες αλλά τί στο καλό... μέρες γιορτής είναι και μάλιστα μέρες Χριστουγέννων!! Με τόσα μπαχαρικά που, είμαι σίγουρη, ότι έχουν εμφανιστεί στον πάγκο της κουζίνας ...ένα είναι σίγουρο... ότι δεν θα χάσω την ευκαιρία να κάνω ένα αρωματικό σιρόπι για να τονίσω και να γλυκάνω λίγο τη γεύση των φρούτων και να τους δώσω μια πινελιά γιορτινή!
Μια τέτοια φρουτοσαλάτα μπορεί να τη γευτεί κανείς για γλυκό ή και για απογευματινό ακόμα... η γεύση και το άρωμά της μένουν κυρίαρχα στο στόμα για αρκετή ώρα στέλνοντας μηνύματα ιδιαίτερης ικανοποίησης στον εγκέφαλο!!
Αξίζει να τη δοκιμάσετε και μη νομίσετε ότι θα την προσπεράσετε έτσι απλά... όχι, με τίποτε... όταν τη δοκιμάσετε θα διακινδυνεύσετε να σας γίνει καθημερινή συνήθεια αλλά δεν πειράζει... είναι νόστιμη και πολύ υγιεινή!!!
Αλλά ας δούμε τη συνταγή...
ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα
6 μετρίου μεγέθους πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια
6 μανταρίνια σε φετούλες
3 μεγάλου μεγέθους μήλα (γκράνυ σμιθ ή στάρκιν) σε κύβους
6 κ.σ. αποξηραμένα βύσσινα
Τους σπόρους από μισό ρόδι
Για το σιρόπι μπαχαρικών
500 ml νερό
100 ml λευκό κρασί γλυκό (Λήμνος ή Σάμος) 
150 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ. μέλι
1-2 αστεροειδείς γλυκάνισους
2 ξυλάκια κανέλας
7-8 μοσχοκάρφια (γαρίφαλο)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι μπαχαρικών
Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε το σιρόπι να βράσει για 3-4 λεπτά από τη στιγμή που θα κοχλάσει το νερό.
Ρίχνουμε στο σιρόπι και τα αποξηραμένα βύσσινα και το αφήνουμε να βράσει για 1 λεπτό ακόμα.
Το σιρόπι μας είναι έτοιμο και το αποσύρουμε από την ηλεκτρική εστία για να κρυώσει λίγο πριν το χρησιμοποιήσουμε.
Μετά, κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και σε δύο κομμάτια την κάθε φέτα και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα ή σε ατομικά μπολ.
Ξεφλουδίζουμε και προσθέτουμε τα μανταρίνια και τα μήλα.
Περιχύνουμε τη φρουτοσαλάτα με σιρόπι και αφού την καλύψουμε με μια διαφανή μεμβράνη την αφήνουμε για 1-2 ώρες να αρωματιστεί καλά από τα μπαχαρικά.
Μπορούμε, εάν θέλουμε, να βάλουμε τη φρουτοσαλάτα στο ψυγείο και να την απολαύσουμε δροσερή αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου είναι μια αξεπέραστη, υγιεινή λιχουδιά που συνδυάζει φρούτο και γλυκό!

34 σχόλια:

  1. Τι καταπληκτικές φωτογραφίες όλο χρώματα!!!!!Μπράβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. απολαυστική η σαλατίτσα σου,Κικίτσα μου!Νόστιμη κ εμφανίσιμη!
    Καλημέρες από Ζάκυνθο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Λένια μου!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  3. Το καλυτερο επιδορπιο Κικη μου! Υγιεινο, νοστιμο και πανεμορφο!
    Καλη σου μερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και γεμάτο βιταμίνες και ελαφρό Μαρίνα μου!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  4. Οπτικά άριστο στην γεύση εξαιρετικό θα είναι
    Ευχαριστούμε πολύ
    Καλό μεσημέρι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Γλυκιά και αρωματική λιχουδιά, με όλες τις βιταμίνες των φρούτων! Πολύ ωραία ιδέα, Κική. Έχω αδυναμία στα γλυκά και τα ημίγλυκα κρασιά λόγω καταγωγής και μου αρέσει που χρησιμοποιείς αγαπημένα, ελληνικά κρασιά.
    Καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Ειρήνη και ναι χρησιμοποιώ όσο μπορώ γενικά Ελληνικά προϊόντα πλην ελαχίστων γιατί πιστεύω ότι έχουμε απίστευτα προϊόντα από άποψη ποιότητας και είναι κρίμα να μην τα αναδεικνύουμε!
      Καλό βράδυ! :))

      Διαγραφή
  6. Αρωματική φρουτοσαλάτα με πληθώρα αρωμάτων και γεύσεων!
    Πολύ ωραία ιδέα!

    Επιτέλους το Σαββατοκύριακο πλησιάζει...
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Ζαμπία μου!! Πράγματι επιτέλους γιατί δεν ξέρω τί γίνεται αλλά ο ελεύθερος χρόνος είναι ελάχιστος!

      Διαγραφή
  7. Τώτα τις γιορτές που όλο και κάτι παραπάνω θα φάμε, η φρουτοσαλάτα σου είναι μια πολύ όμορφη ιδέα για ένα ελαφρύ μα νόστιμο επιδόρπιο!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αυτό είναι σίγουρο ...έτσι κι αλλιώς καλό μας κάνει, είναι και αρωματική, ελαφριά και νόστιμη οπότε αξίζει τη δοκιμή!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  8. Μοσχομύρισε έως εδώ η υπέροχη φρουτοσαλάτα σου Κική μου!!Εχω όλα τά υλικά,πού θά βρώ όμως τόν αστεροειδεί γλυκάνισο??Η φωτογραφική σου παρουσίαση,ΤΕΛΕΙΑ!!!Καλό Σ/Κ!!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αστεροειδή γλυκάνισο σε μπαχαράδικα!! Χαίρομαι που σου άρεσαν οι φωτό... ακόμη δοκιμάζω!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  9. Είναι σίγουρα το ιδανικότερο γλυκό μετά απο κάθε γεύμα γενικώς. Ειδικά τώρα στις γιορτές που όλο και κάτι παραπάνω θα τσακίσουμε! χι χι χι χι .Λατρεύω τις φρουτοσαλάτες γι 'αυτό θα τη φτιάξω όποσδήποτε, αλλά( επειδή τα αποφεύγουμε) χωρίς το μέλι και τη ζάχαρη απλά με στέβια και αγαύη ή ένα απο τα δύο! καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ειδικά όταν είμαστε σε διατροφή αλλά και γενικά τώρα τις γιορτές! Με στέβια και αγαύη θα είναι εξίσου νόστιμη!
      Καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  10. Ω,τι ωραία!
    Με ξεσήκωσες τέτοια ώρα Κική μου, καθώς ξέρεις ότι κάτι τέτοια αρώματα πολύ μα πάρα πολύ τα συμπαθώ.
    Καλό βράδυ και καλό ΣΚ να έχετε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Γεια σου Κική μου, πολύ αρωματική η χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα σου!!! Έχω φοβερή αδυναμία στα μπαχαρικά και ξέρω πόσο νόστιμη θα είναι!! Καλό Σ/Κ, φιλάκια :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου και σένα Χαρούλα μου!! Χαίρομαι που σου άρεσε και το αρωματικό σιρόπι της ταιριάζει απίστευτα!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  12. Τι χρώματα και πόσες όμορφες γεύσεις έχει αυτή η υπέροχη σαλάτα σου, Κική μου!
    Εξαιρετική πρόταση, ευχαριστώ!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Θα την δοκιμάσω, μου φαίνεται καταπληκτική. Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να τη δοκιμάσεις γιατί αξίζει κυκλαμινάκι μου!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  14. Δροσερή και γεμάτη αρώματα η φρουτοσαλάτα σου Κική μου!!!!!!
    Καλό ΣΚ!!!! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι νοστιμότατη Σιλένα μου! Αξίζει να τη δοκιμάσεις!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  15. Καλημέρα και από μένα! Νομίζω ότι το σιρόπι είναι υπέροχο. Έχει αρωματικά που αγαπάω πολύ! Είναι ένα επιδόρπιο ιδανικό μετά από τόσο φαγητό που θα πέσει στις γιορτές.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι το σιρόπι είναι καταπληκτικό και πολύ αρωματικό!!

      Διαγραφή
  16. Εξαιρετική!!!! Και το σιρόπι, μυρωδάτο!!!!
    Πολύ μ' αρέσει η φρουτοσαλάτα σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Παλιότερα θυμάμαι κλείναμε με φρουτοσαλάτα όλα τα γεύματα στα οποία μαζευόταν όλη η οικογένεια. Ήταν μια πολύ ωραία παράδοση που μου θύμισε η ωραία φρουτοσαλάτα σου Κική!
    Μου αρέσει πολύ το αρωματικό σιρόπι που έφτιαξες, κάνει τη σαλάτα σου απόλυτα σύμφωνη με το κλίμα της εποχής!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Ερμιόνη μου... εμείς ακόμη το συνεχίζουμε μερικές φορές... αλλά και σαν σνακ είναι ωραιότατη!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!