Οι πατάτες της ανακύκλωσης... ένα νοστιμότατο πιάτο!

Δύο μερίδες κοκκινιστό κρέας ξεχασμένες για δύο μέρες στο ψυγείο! Δύο μερίδες που κανείς δεν τις θέλει πια και στέκονται εκεί μέσα στο μπολ, καταφρονημένες απ' όλους! Ο καθένας μια δικαιολογία! Κι όλοι μαζί το ίδιο τροπάρι... δεν θέλουμε το κοκκινιστό κρέας της Κυριακής!!! Χαααα! νομίζετε!!! Για να δούμε ποιός θα πει την τελευταία λέξη!!!!
Δέκα το πρωί! Το εν λόγω μπολ βγαίνει από το ψυγείο ενώ 4 μεγάλες πατάτες κομμένες στη μέση σιγοβράζουν επάνω στην ηλεκτρική κουζίνα! Λίγη φέτα και ένα κομμάτι κατακίτρινο κασέρι έχουν στηθεί μπροστά στον τρίφτη για να μετατραπούν σε τρίμματα και να χαρίσουν νοστιμιά στο... σσσσ! Δεν πρέπει να μας ακούσουν!!! Το multi, τα μαχαίρια, τα κουτάλια "παίρνουν φωτιά"... το κρέας ψιλοκόβεται και γίνεται ένα με τα τυριά και λίγη κρέμα γάλακτος, μερικά μπαχαρικά έρχονται τρέχοντας να χαρίσουν τη δική τους νοστιμιά κι όλα μαζί καταλήγουν ...πού;;; Θα δείτε...
Προς το παρόν, ας δούμε τη συνταγή...
Περιττό να σημειώσω ότι οι πατάτες ...εξαφανίστηκαν σε χρόνο ρεκόρ από τη στιγμή που βγήκαν από το φούρνο υπό των ήχο επιφωνημάτων ικανοποίησης και η ανακύκλωση στέφθηκε με περισσή επιτυχία!!! -:)))
ΥΛΙΚΑ
4 μεγάλες πατάτες κομμένες στη μέση
2 μερίδες κοκκινιστού κρέατος με τη σάλτσα του
1/2 φλ.τσ. τυρί φέτα θρυμματισμένο
1/2 φλ.τσ. κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας τριμμένο
το εσωτερικό από τις πατάτες λιωμένο με το πηρούνι 
1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά ή 1/2 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
1/3 κ.γλ. μπαχάρι
200 ml (1 κουτί) κρέμα γάλακτος
Αλάτι και λευκό πιπέρι
1 κόκκινη πιπεριά για το γαρνίρισμα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Κόβουμε στη μέση τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν για 10-12 λεπτά (τόσο όσο να τρυπιούνται με το πηρούνι αλλά να μην λιώνουν).
Μόλις βράσουν τις βγάζουμε από το νερό και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Τέλος, μόλις κρυώσουν βγάζουμε ένα μέρος από τη σάρκα τους δημιουργώντας μια ...βαρκούλα.
Βάζουμε το κοκκινιστό κρέας με τη σάλτσα του και τη σάρκα από τις πατάτες στο multi και τα ψιλοκόβουμε.
Προσθέτουμε τη φέτα και το κίτρινο τυρί, την κρέμα γάλακτος, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι, το μπαχάρι και ανακατεύουμε καλά το μίγμα.
Γεμίζουμε  με το μίγμα αυτό τις πατάτες.
Τοποθετούμε μια ροδέλα κόκκινης πιπεριάς επάνω σε κάθε πατάτα και ψήνουμε τις γεμιστές πατάτες για 20-25 λεπτά.
TIPS
* Eάν θέλουμε μπορούμε αντί για κοκκινιστό κρέας να χρησιμοποιήσουμε κιμά που έχουμε κάνει για μακαρόνια.
* Επίσης, μπορούμε να γεμίσουμε και ντομάτες με το μίγμα αυτό και να τις ψήσουμε μαζί με τις πατάτες, στο ίδιο ταψί.

37 σχόλια:

  1. καλημερα!
    πολυ ομοιρφη συνταγη!
    ετσι, δε πρεπει να πεταμε τιποτα!
    ολα χρησιμευουν!
    ωραιος τιτλος μαλιστα!
    φιλακιαα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι ειδικά στην εποχή που ζούμε δεν πρέπει να πετάμε τίποτε και εξάλλου και τα περισσεύματα μας κάνουν νέα νόστιμα φαγητά!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  2. Αυτο ειναι... Τιποτε δεν παει χαμενο!!! Νοστιμοτατες οι πατατες σου Κικη μου! Καλημερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τρελαίνομαι για ανακύκλωση και αυτό το πιάτο σου Κική μου θα μπει οπωσδήποτε στο τραπέζι μου!Μου έλυσες τα χέρια γιατί έχω πολλές φορές 1-2 μεριδούλες που ξεμένουν στο ράφι και παρακαλάνε να τις αξιοποιήσω!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι νοστιμότατο Μιράντα μου!! Αξίζει να το δοκιμάσεις!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  4. Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Ελμιράκι!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  5. Στην ανακύκλωση και στην αξιοποίηση των υλικών φαίνεται η καλή νοικοκυρά!!
    Μπράβο, Κική μου!!!
    Υπέροχη ιδέα μας δίνεις!
    Φιλάκιαααααααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχαχα... ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια Ιωάννα!! Χαίρομαι που σου άρεσε!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  6. Πόση μεγάλη ικανοποίηση αισθάνομαι όταν ανακυκλώνω τα περισσεύματα κάποιου γεύματος!!!Και μάλιστα όταν αυτά ,με την βοήθεια και κάποιων άλλων υλικών δημιουργούν ένα καινούργιο πιάτο που μόνο ικανοποίηση προσφέρει!
    Ωραία η ιδέα σου Κική μου με τις βραστές πατάτες!Νομίζω ότι δεν θα βρεθεί άνθρωπος να μην εκτιμήσει τη νέα μαγειρική πρόταση!!!Φιλάκια πολλά,πολλά γλικιά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχεις δίκιο Φωτεινή! Πρώτον γιατί είναι δημιουργική μαγειρική και δεύτερον γιατί δεν πετάμε τίποτε ειδικά αυτή την εποχή! Χαίρομαι που σου άρεσε η πρόταση!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  7. Μμμμμ και το μπροκολάκι απο διπλα!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καταπληκτική η ιδέα της ανακύκλωσης!!!!! Ιδιαίτερα τώρα στις γιορτές μια υπερβολή θα γίνει!!!!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αυτό είναι σίγουρο Σιλένα κι έτσι δεν θα αυξήσουμε ιδιαίτερα τα σκουπίδια μας πετώντας φαγώσιμα!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  9. Τέτοιες ανακυκλώσεις μπορώ να τρώω κάθε μέρα! Χρυσοχέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εγώ Χρύσα μου κι ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! -:))

      Διαγραφή
  10. Ωραιότατα ανακύκλωσες το κρεατάκι Κική μου και δημιούργησες ένα νέο νοστιμότατο φαγάκι!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε η πρόταση Έλενά μου! -:))
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  11. ΜΑΖΙ σου Κική μου!
    Κάτι τέτοια τους κάνω κι' εγώ και μετά τους το "ξεφουρνίζω" το παραμύθι.

    Καλό βράδυ εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μετά είναι οκ γιατί το έχουν φάει και τους άρεσε Πηνελόπη!! χαχαχα
      Επίσης καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  12. Πολύ καλή ιδέα !
    Καλό βραδάκι εύχομαι !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επίσης Αλέξανδρε και χαίρομαι που σου άρεσε!

      Διαγραφή
  13. Δέν πετάμε τίποτα Κική!!!Πεντανόστιμη η συνταγή σου!!!Θά τήν δοκιμάσω αύριο μέ περίσευμα κιμά!!!Πολύ όμορφο τό χριστουγεννάτικο δέντρο σου!!Η τελευταία φωτό,άπαιχτη!!!Καλό βράδυ!!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να τη δοκιμάσεις Δήμητρά μου και με κιμά θα είναι νόστιμο πιάτο! Χαίρομαι που σου άρεσε γιατί εφέτος άφησα τις μικρές να το στολίσουν και δεν έβαλα σχεδόν καθόλου γυάλινες μπάλες για να μην σπάσουν καμιά και κοπούν.
      Χαίρομαι που σου άρεσε και η φωτό...προσπαθώ, να είσαι καλά!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  14. Επιτέλους μια πρωτότυπη και γευστικότατη συνταγη όχι μόνο για το κρέας που έμεινε,αλλά και τις βραστές πατάτες που κανείς δεν τις θέλει την επόμενη!!!!! Ούτε και ο σκύλος μου!!!! Θα το δοκιμάσω σύντομα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Ουράνιο Τόξο ...αξίζει να τη δοκιμάσεις!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  15. Τίποτα δεν πρέπει να πηγαίνει χαμένο! Με λίγη φαντασία, το κρεατάκι ανακυκλώθηκε και έγινε ανάρπαστο! Κάτι τέτοια, τα κάνω και εγώ Κική μου, πότε πότε. Και....σσσσσ! Δεν το παίρνει κανείς χαμπάρι!! Χιχιχιιχιιιι!
    Καλό σου βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχεις δίκιο Ειρήνη κι έγινε νοστιμότατο πιάτο! Πώς να το πάρουν χαμπάρι όταν τους αρέσει το αποτέλεσμα;;;; χαχαχα
      Καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  16. Καλέ ποιας ανακύκλωσης!
    Πες καλύτερα οι πατάτες της απόλαυσης, οι πατάτες με τη σούπερ εκπληκτική γεύση!
    Πάλι πείνασα... και είναι και αργά και δεν πρέπει να φάω τέτοια ώρα!
    Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε η πρόταση Ερμιόνη μου γιατί αξίζει!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  17. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Αυτή είσαι! Αν ποτέ περισσέψει κοκκινιστό κρέας στο σπίτι μου (λέμε τώρα) θα το κάνω έτσι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να το δοκιμάσεις Αθηνά γιατί αξίζει!! Καλές πωλήσεις στο βιβλίο σου!

      Διαγραφή
  19. Αυτές οι συνταγές είναι οι καλύτερες! Γουργούρισε το στομαχάκι μου μόλις είδα τις φωτογραφίες!Καλημέρα ^^

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε! Αυτές οι συνταγές είναι, πράγματι, πολύ δημιουργικές!
      Καλό βράδυ!

      Διαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!