Σοκολατένια μαρμελάδα φράουλας... η χαρά της γεύσης!

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα!! Τί λέτε...ξεκινάμε γλυκά την εβδομάδα;;; Για σήμερα σας έχω μια φραουλοσοκολατονοστιμιά άνευ προηγουμένου! Μια περιπέτεια στη χώρα της Φραουλίτσας (την ξέρετε την μικρή αγαπημένη των παιδιών, με το καπέλο με σήμα τη φράουλα;;). 
Πριν μερικές μέρες διαβάζαμε τα σχετικά βιβλία με την μικρή μας Βασιλικούλα! Ανάμεσα σε όλες τις ιστορίες με την ίδια, γλυκιά ηρωίδα, το ζουζούνι μας ξεχώρισε μία όπου η Φραουλίτσα έσωσε την μικρή της αδελφή Μηλίτσα που έπεσε στο ποτάμι της σοκολάτας που, επιπλέον, είχε και τρικυμία! :)
Στο τέλος της ιστορίας, λοιπόν, η μικρή ήθελε φράουλες και σοκολάτα! Άντε τώρα να της εξηγήσεις ότι σοκολάτα μεν υπήρχε, φράουλες όμως δεν υπήρχαν γιατί είχαν τελειώσει και η νέα προμήθεια καθυστέρησε για λίγες ώρες!!!! Απαιτητική πελάτις η μικρή μας... όχι αστεία!!!
Κι επειδή, όπου υπάρχει ένα απαιτητικό πιτσιρίκι (ιδιαιτέρως λιγόφαγο και με λίγα κιλά) υπάρχει και μια μαμά, μια γιαγιά ή μια θεία που τρέχει να "εκτελέσει εντολές" προκειμένου να ...φάει, η λύση εμφανίστηκε σε ένα μικρό "συννεφάκι" πάνω από τη θεία (έτσι είναι όπου πάει η έμπνευση!!)!! χαχαχαχα
Ένα βάζο με μαρμελάδα φράουλα με φρουκτόζη (θα βρείτε τη συνταγή ΕΔΩ) που είχε απομείνει στο ντουλάπι από τον Απρίλιο, θυσιάστηκε, βγήκε από το βάζο και ξαναπήρε θέση μέσα στην κατσαρόλα μαζί με 50 γρ. κουβερτούρα.
Η σιγανή φωτιά ζέστανε την μαρμελάδα κι αυτή, με τη σειρά της, έλιωσε την κουβερτούρα.
Η θεία Κική ανακάτεψε καλά και αφού το μείγμα ομογενοποιήθηκε, μπήκε και πάλι στο βάζο προς τέρψιν δύο μικρών ουρανίσκων που την δοκίμασαν αμέσως επάνω στο αγαπημένο τους ψωμάκι! Ευτυχία γαστρονομικής φύσεως για τις μικρές ...χαράς ευαγγέλια για τη θεία και όχι μόνον!!!
Μια μαρμελάδα με το συνδυασμό δύο πολύ αγαπημένων γεύσεων... φράουλας και μαρμελάδας! Δυο μοναδικές γεύσεις που δημιουργούν μια νέα, πλούσια, φρουτοσοκολατένια. Μια εύκολη παρασκευή που μπορούμε να την κάνουμε από την αρχή  ή να την χρησιμοποιήσουμε σαν παραλλαγή γεύσης και σαν ανακύκλωση μιας μαρμελάδας φράουλας που έχουμε βαρεθεί! Τί κι αν δεν υπάρχουν μικρά στοματάκια στο σπίτι για να την αποζητούν; Υπάρχουν κι αυτά τα ...μεγαλύτερα που, επίσης, την ευχαριστιούνται στο έπακρο! Έτσι κι αλλιώς γίνεται με τόσους τρόπους... με σπιτική μαρμελάδα, με αγοραστή μαρμελάδα, με μαρμελάδα με φρουκτόζη ή με ζάχαρη.
Προσοχή όμως σε ένα σημείο... ας μην βάλουμε περισσότερη κουβερτούρα γιατί η έντονη προσωπικότητα της κουβερτούρας θα κυριαρχήσει και η φινετσάτη και διακριτική παρουσία της φράουλας θα εξαφανιστεί και δεν το αξίζει!!! :)
ΥΛΙΚΑ
400-450 γρ. μαρμελάδα φράουλα (με φρουκτόζη θα βρείτε ΕΔΩ)
40-50 γρ. κουβερτούρα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βάζουμε την μαρμελαδα φράουλα σε μικρή κατσαρόλα, την ζεσταίνουμε και ρίχνουμε μέσα τη κουβερτούρα σε κομμάτια.
Περιμένουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να λιώσει καλά η κουβερτούρα.
Ανακατεύουμε την μαρμελάδα μέχρι να ομογενοποιηθεί και η νέα μας σοκολατοφραουλένια μαρμελάδα είναι έτοιμη!
Έτσι όπως είναι ζεστή γεμίζουμε ένα ζεστό, αποστειρωμένο βάζο (όχι αυτό που αδειάσαμε εκτός εάν το πλέναμε και το αποστειρώσαμε ξανά ή τουλάχιστον το ζεματίσαμε εάν πρόκειται να καταναλωθεί αμέσως η μαρμελάδα. ).
Εάν ζεματίσαμε απλά το βάζο αλλά και μετά το άνοιγμα, διατηρούμε το βάζο στο ψυγείο.
TIPS: 
* Εάν δεν έχουμε φτιάξει μαρμελάδα φράουλα ή εάν θέλουμε αυτή την μαρμελάδα έτοιμη σε 10 λεπτά, δεν έχουμε παρά να αγοράσουμε ένα βάζο από την αγαπημένη μας μαρμελάδα φράουλα και να την φτιάξουμε ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.
* Είναι σημαντικό  να μην βάλουμε μεγαλύτερη ποσότητα κουβερτούρας εάν δεν θέλουμε η γεύση της να "καλύψει" την λεπτή γεύση και το άρωμα της φράουλας. 
Καλή εβδομάδα σας εύχομαι μέσα από την καρδιά μου και καλή σας μέρα!!! :))

28 σχόλια:

  1. Κική μου καλημέρα!
    Όμορφη η συνταγη σου!
    Καλοκαιρινη μαρμελαδα θα ελεγα!
    Ευχαριστουμε πολυ!
    Καλη εβδομαδα να εχεις!

    Φιλακια πολλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα και σε σένα Κική μου! Καλοκαιρινή, γρήγορη και σοκολατένια!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  2. ΄Οτι καλύτερο για να ξεκινήσει η εβδομάδα !!!!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Α, τέλεια πρόταση η σημερινή! Φέτος δεν πρόλαβα να κάνω μαρμελάδα οπότε θα την πάρω έτοιμη σήμερα το απόγευμα και θα την ετοιμάσω να την έχουμε για αύριο το πρωί, τόσο πολύ θα...κουραστώ με αυτή την γρήγορη πρόταση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πολύ γρήγορη αλλά νόστιμη μαρμελάδα Αμαλία!

      Διαγραφή
  4. Καλημέρα Κική μου!Υπέροχος ο συνδυασμός φράουλας - σοκολάτας, είχε δίκιο η Βασιλικούλα. Φυσικά δε θα μπορούσες να της χαλάσεις το χατίρι σε καταλαβαίνω απόλυτα!!!Πολύ ωραία πρόταση!
    Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το ξέρεις Ελένη μου ότι δεν τους χαλάω χατήρια ειδικά όταν αφορούν σε φαγητό! Να την φτιάξεις και για την κουκλίτσα σου! :)
      Φιλιά

      Διαγραφή
  5. Είναι μόλις μία μέρα που τελείωσα την μαρμελάδα φράουλα,αφού είχα την τύχη να βρω υπέροχες ,πολύ αρωματικές φράουλες -και σε πολύ καλή τιμή!!- και να κλείσω αυτό το εκπληκτικό φρούτο στα βαζάκια για τον χειμώνα .´
    Φυσικά κάποιο από αυτά,μπορεί και περισσότερα να συμπεριλάβουν και την εθιστική σοκολάτα,σύμφωνα πάντα με την υπέροχη και πολυ ενδιαφέρουσα πρόταση σου!
    Βλέπεις καμμιά φορά,ακόμα και τα άφαγα παιδιά μας βάζουν στον δρόμο της γεύσης και της ανατροπής.....
    Συγχαρητήρια στην μικρούλα για τη νέα γευστική δύναμη που θα μπει στην κουζίνα μας!
    Φιλάκια πολλά πολλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχεις δίκιο Φωτεινή μου... απόλυτο δίκιο! Κι αν αγαπάς τη σοκολάτα κάνε ένα βάζο φράουλας σοκολατένιο για να καταλάβεις τί εννοώ!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  6. Καί φυσικά,δέν χαλάμε τό χατήρι στήν Βασιλικούλα μας,Κική!!!Θεία καί ανηψιά,μεγαλουργήσατε!!Τέλεια η φραουλοσοκολετένια.μαρμελάδα πού φτιάξατε!!Ωραίος συνδυασμός γεύσεων!!!Μπράβο σας!!Καλή εβδομάδα!!Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έγινε πολύ ωραία Δήμητρά μου... και, όπως φαντάζομαι κι εσύ στις εγγονούλες σου, στις ανηψιές μου τέτοια χατήρια σχετικά με το φαγητό δεν χαλάω εύκολα!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  7. Χατήρι σε πιτσιρίκι δεν χαλάμε ποτέ οπότε μια χαρά την έκανες την μιξη μαρμελάδας - σοκολάτας και μας έδωσες γλυκιά ιδέα!!!
    Φιλάκια και καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ειδικά χατήρι για φαγητό κι ακόμα πιο ειδικά όταν πρόκειται για πιτσιρίκια λιγόφαγα Νικόλ μου!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  8. Την αγαπώ αυτή τη μαρμελάδα, έχω πάντα ένα κρυμένο βαζάκι πίσω πίσω στο ψυγείο, για δύσκολες ώρες! Είσαι τέλεια θεία, έχω να πω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Χρύσα μου και, έχεις δίκιο, είναι υπέροχη μαρμελάδα!

      Διαγραφή
  9. Πολύ μου αρέσει που αντλείς τόση έμπνευση από τις ανιψούλες σου!
    Και αν μη τι άλλο με τα σχόλιά τους, σου δίνουν άφθονο υλικό για σκέψη και δημιουργία!
    Ωραία η μαρμελάδα που μας προτείνεις ιδανική για να ξεκινήσουμε γλυκά τη μέρα μας!
    Και αφού μπορούμε να τη φτιάξουμε και με έτοιμη μαρμελάδα φράουλα, μια χαρά!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχαχαχα Τί να κάνω Ερμιόνη μου... συνέχεια μαζί είμαστε οπότε κι αυτό είναι φυσιολογικό! Είναι νοστιμότατη μαρμελάδα ακόμη και με έτοιμη μαρμελάδα φράουλα!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  10. Σήμερα είναι μια ιδιαίτερα άσχημη και δύσκολη μέρα για μένα, οπότε κάτι να με γλυκάνει είναι ότι καλύτερο!
    Φιλιά Κική μου, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Υπομονή και κουράγιο Έλενά μου ειδικά αν συμβαίνει αυτό που φαντάζομαι! Μακάρι να είμασταν κοντά για να σε γλυκάνω με ένα τέτοιο βαζάκι!
      ΦΙλιά!

      Διαγραφή
  11. Και φράουλα και σοκολάτα!!
    Δυο αδυναμίες μαζί!
    Καλώς σε βρήκα και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι νοστιμότατη μαρμελάδα Μαρία. Καλώς ήρθες κι ελπίζω να τα λέμε!

      Διαγραφή
  12. Μαρμελάδα; Φράουλα; Με σοκολάτα;;; Λιποθυμώ! Ο,τι καλύτερο για να γλυκαθούμε!

    Φιλιά, καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Ελεάννα... είναι υπέροχη πράγματι!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  13. Διατηρείται εκτός ψυγείου για μήνες αν σφραγιστεί; Τι λες; Με ενδιαφέρει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κανονικά Κική μου... όπως όλες οι μαρμελάδες. Κι αν βάλεις από πάνω και λίγο κονιάκ ακόμα καλύτερα. Μπορείς να την κρατήσεις για 4-5 μήνες. Μετά το άνοιγμα... ξέρεις ...στο ψυγείο!

      Διαγραφή
  14. φράουλα και σοκολάτα = πειρασμός που τρελαίνει! Και εγώ θα λιποθυμήσω σαν τις άλλες χαχαχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μηηηηηηηηηη!!!!! Τί θα γίνει αν λιποθυμήσετε όλες;;;;; Λοιπόν, δεν ξανακάνω τέτοια ανάρτηση!!! χαχαχα

      Διαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!