Καλοκαιρινή δροσιά με mousse ανανά - ροδάκινου

Καλημέρα! Τί κάνετε; Θα μου πείτε, καλά είμαστε! Εξάλλου, Παρασκευή έφτασε, το καλοκαίρι στο ζενίθ του, οι πόλεις μισοάδειες, ειδικά τα Σαββατοκύριακα, οι παραλίες γεμάτες είμαστε όσο το δυνατόν καλά και μένουμε μακριά από έγνοιες! Κάτι λένε για τον καιρό ότι τα μπερδεύει πάλι και  θα γίνει για λίγο...φθινόπωρο αλλά ας ελπίσουμε ότι δεν θα μας τα χαλάσει τόσο πολύ...εφέτος κι ο καιρός μου φαίνεται ότι έχει πάθε άνοια... μπερδεύει συνέχεια τις εποχές!! 

Εμείς όμως αισιόδοξοι! Απαραίτητο στοιχείο του Έλληνα η αισιοδοξία... χωρίς αυτήν δεν θα επιβιώναμε!! Μέσα στο καλοκαιρινό κλίμα και η σημερινή μας συνταγή! Mousse ανανά με ροδάκινο! Ένας συνδυασμός που συμβαδίζει με τον ...καιρό!!! Εξωτικός ο ανανάς, μεσογειακό το ροδάκινο! Καλοκαίρι η εποχή, φθινοπωρινή ατμόσφαιρα συχνά πυκνά! 'Ετσι για να ισορροπούμε και να προστατευόμαστε! Γιατί, με μια mousse ανανά με κάποιο άλλο εξωτικό φρούτο... ποιός θα συγκρατούσε τη φαντασία μας... κάθε κουταλιά κι ένα όνειρο για εξωτικά νησιά...Μπαχάμες, Καραϊβική, Μπαλί και πάει λέγοντας! Άντε μετά να βρεις μέρες αδείας και χρήματα να πας!!! Να η διάθεση χάλια! Ενώ έτσι; Γεύεσαι τον ανανά και κει που πας να ταξιδέψεις για μέρη εξωτικά κι ονειρεμένα καταφθάνει στο στόμα το ροδάκινο και σε στέλνει στο κοντινότερο χωριό της πατρίδας μας που τα χωράφια του είναι γεμάτα με ροδακινιές! Έτσι γεννήθηκε αυτή η mousse... για να μας προστατεύσει από τη ζέστη αλλά κι από τα ...όνειρα θερινής νυκτός (κατά τον Σαίξπηρ) και να μην παίρνουμε φόρα, κατηφόρα ...μέρες που περνάμε!! :)
Πάντως, αν και ημιεξωτική η mousse είναι ΥΠΕΡΟΧΗ!! Τρώγεται χωρίς ανάσα σχεδόν! Ένα ελαφρύ γλυκό για κάθε ώρα!!

ΥΛΙΚΑ για 5-6 μερίδες

250 ml γάλα
400 ml κρέμα γάλακτος (τα 200 ml έτσι όπως είναι και τα υπόλοιπα 200 ml χτυπημένα σε σαντιγύ)
1 φακελάκι ζελέ ανανά
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
300 γρ. ανανά σε σιρόπι, πολτοποιημένο στο multi
150 γρ. ανανά σε κύβους
1 ροδάκινο σε κύβους


ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί (όχι να βράσει) και διαλύουμε σ' αυτό το ζελέ ανανά και την άχνη.
Προσθέτουμε τα 250 ml κρέμα γάλακτος και τον πολτό του ανανά έτσι όπως είναι και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά.
Χτυπάμε σε σαντιγύ την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και την βάζουμε στο ψυγείο.
Μόλις το ζελέ κρυώσει καλά, προσθέτουμε και τη σαντιγύ ανακατεύοντας πολύ προσεκτικά.
Προσθέτουμε τους κύβους του ανανά και του ροδάκινου, ανακατεύουμε λίγο και αδειάζουμε σε ποτήρια.
Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει εντελώς.
Σερβίρουμε με ένα "σουβλάκι" από φρέσκο ανανά και ροδάκινο ή καραμελωμένο ανανά και ροδάκινο.
Σας εύχομαι να περάσετε ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο! 

33 σχόλια:

  1. Ωραίοκαι και ελαφρύ γλυκό!
    Πανέμορφες οι φωτογραφίες σου!

    Φιλιά Βασιλική μου και καλό Σ/Κ
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε το γλυκό αλλά και οι φωτό Ζαμπία μου γιατί με την τρέλλα που επικρατεί στη ζωή μου αυτό τον καιρό τα πάντα μου φαίνονται χάλια!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  2. Tί υπέροχο καί δροσερό επιδόρπιο Κική μου!!Καί μέ πολύ αγαπημένες γεύσεις!
    Τό ζήλεψα!!Καλό Σ/Κ!!Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι δροσερό, εύκολο και νόστιμο Δήμητρά μου!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  3. μμμ πολυ καλη ιδεα,ευκολη και γρηγορη,οτι πρέπει για τα παιδάκια μου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολύ καλό!! Καλό υπόλοιπο καλοκαιριού.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Άκρως δροσιστικό και λαχταριστό γλυκάκι!
    Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός των γεύσεων που διάλεξες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι ταιριαστός και δροσερός συνδυασμός !

      Διαγραφή
  6. Πολύ εντυπωσιακό γλυκό πράγματι! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και δροσερό και εύκολο Σοφία μου... ό,τι πρέπει για καλοκαίρι!

      Διαγραφή
  7. Ένας από τους πολυάριθμους λόγους που κάποιος χαίρεται το καλοκαίρι ,είναι και αυτές οι γεύσεις!Ανάλαφρες και δροσερές,απαλές και τονωτικές!
    Κική μου ,μου άρεσε πολυ η πρόταση σου και ιδιαίτερα ο καλάισθητος τρόπος με τον οποίο σερβιρίστηκε.Τα κολονάτα ποτήρια αναδεικνύουν την μεταξένια υφή του γλυκού και προσελκύουν την όρεξη μας!
    Καλό Σαββατοκύριακο και σε σένα!
    Φιλιά πολλά,πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχεις απόλυτα δίκιο Φωτεινή μου ...γεύσεις καλοκαιρινές που σε δροσίζουν. Τα κολονάτα ποτήρια για μια μικρή υποψία ...πολυτέλειας που μας είναι απαραίτητη!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  8. Φοβερό και πολύ πολύ όμορφο σε εμφάνιση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τι όμορφα και τι νόστιμα που μας δρόσισες Κική μου!
    Λαχταριστό καλοκαιρινό επιδόρπιο, σκέτη γλυκιά απόλαυση!
    Φιλάκια, καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Απολαυστική και δροσιστική φρουτένια νοστιμιά Έλενα... εντελώς καλοκαιρινή!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  10. Κική μου αυτή η συνταγή έγινε copy paste αμέσως για να την κάνω άμεσα! Δεν σε προλαβαίνω με τις νοστιμιές και με τις ομορφιές σου! Καλό Σ/Κ να έχεις:*

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να τη φτιάξεις Λίλια μου γιατί αξίζει!!
      Φιλιά1

      Διαγραφή
  11. Κική μου τι τέλεια mousse, άψογα σερβιρισμένη ... να την πιεις στο ποτήρι!!!!Πολύ ωραία και δροσιστική, μπράβο!!!
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πολύ ελαφριά, νόστιμη κι εύκολη Ελένη μου!!1 Καλοκαιρινή!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  12. Aπ' τα αγαπημενα μου γλυκα οι mousse!!!Ενα πολυ λαχταριστο γλυκακι που οπωσδηποτε θα δοκιμασω!!!Φιλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να τη δοκιμάσεις αυτή τη μους γιατί αξίζει!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  13. Κικίτσα μου όμορφη είναι τόσο λαχταριστό και δροσερό που το ζήλεψα!

    Καλό Σαββατοκύριακο, σε φιλώ γλυκιά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να σου στείλω Μαιρούλα μου!!! :)
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  14. Γλυκάκι σούπερ γευστικό και δροσερό!
    Μου αρέσει πάρα πολύ και το σερβίρισμα του σε ψηλά ποτήρια!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πολύ νόστιμο γλυκάκι, ταιριαστό με την καλοκαιρινή ζέστη Ερμιόνη.
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  15. νόστιμο,ελαφρύ και για αυτούς που κάνουν δίαιτα και δεν μπορούν χωρίσ γλυκό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!