Τούρτα μωσαϊκό με σοκολάτα και τσουρέκι... η πρώτη συνταγή "ανακύκλωσης"

Και ξεκινάμε σήμερα με μια γλυκιά τουρτίτσα που ...μην τη βλέπετε Πασχαλινή ...μπορεί να στολιστεί όπως την θέλετε για να σας ευχαριστήσει. Απλή και χρήσιμη, νόστιμη και ...ανακυκλωτική... θα τη λατρέψετε!!
Σας περίσσεψε τσουρέκι και σοκολατένια αυγά;;; Μην ανησυχείτε καθόλου!! Δεν πρόκειται να τα πετάξουμε κι αυτό είναι σίγουρο!!! Πάρτε μια πρώτη ιδέα γιατί θα ακολουθήσουν κι άλλες.
Μια τούρτα, η δική μου με πασχαλινή διακόσμηση που επισκέφθηκε τον αγαπημένο μου ξάδερφο και την οικογένειά του ήταν η πρώτη μορφή "ανακύκλωσης" για τσουρέκι και σοκολατένια αυγά. 
Η τούρτα ήταν παραλλαγή του γνωστού μωσαϊκού, πολύ σοκολατένια (μέχρι υπερβολής θα έλεγα) λόγω του προορισμού της (άλλος ένας σοκολατομανής!!) ενώ θα μπορούσε να γίνει μόνον με κουβερτούρα ή μόνον με κακάο για πιο οικονομική.
Η επικάλυψη με λευκή σοκολάτα, επίσης δεν είναι απαραίτητη μια και την πρόσθεσα για το χρώμα της αλλά και για να την στολίσω πασχαλιάτικα αν και ταιριάζει πολύ ωραία στη γεύση... οπότε μπορεί να αφαιρεθεί.
Τί προσπαθώ να πω;; Μα ότι μπορεί να γίνει από μια ωραιότατη τούρτα για δώρο ή απλά για κέρασμα μέχρι ένα από μωσαϊκό ή "σαλάμι" για καθημερινή κατανάλωση.
Αν πάλι, δεν ήταν Πάσχα και δεν είχαμε τσουρέκι θα μπορούσε άνετα να χρησιμοποιηθεί κάποιο κέικ βανίλιας, λεμονιού ή πορτοκαλιού... έτσι κι αλλιώς το αποτέλεσμα είναι νοστιμότατο!!
Βέβαια, μια και η τουρτίτσα ήταν δωράκι, δυστυχώς δεν υπάρχει φωτογραφία από το εσωτερικό της αλλά έτσι κι αλλιώς μοιάζει με το γνωστό μας μωσαϊκό γιατί έβαλα και τα μπισκότα. -:))
ΥΛΙΚΑ για μια τούρτα 20 εκ. 
150 γρ. βούτυρο
120 ml γάλα πλήρες
125 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια
4-5 αυγά σοκολατένια που περίσσεψαν
3 κ.σ. κακάο
1/2 κ.γλ. καφέ στιγμιαίο
4-5 κ.σ. ζάχαρη άχνη
3 κ.σ. κονιάκ
2/3 πακέτου μπισκότα petit-beurres
3 φέτες τσουρέκι ψημένες και κομμένες σε κομματάκια
Για την επικάλυψη
180 γρ. λευκή σοκολάτα (κουβερτούρα)
100 γρ. γάλα
30 γρ. βούτυρο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ψιλοκόβουμε το τσουρέκι και το βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία για να το ψήσουμε μέχρι να το δούμε να παίρνει ένα ωραίο καστανό χρώμα.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το κακάο, τον στιγμιαίο καφέ, το κονιάκ, την κουβερτούρα και τα σοκολατένια αυγά και τα αφήνουμε να ζεσταθούν.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγο μέχρι να λιώσουν οι σοκολάτες.
Ανακατεύουμε το μίγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσει καλά πριν το χρησιμοποιήσουμε.
Στο μεταξύ, χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη και μόλις αφρατέψουν, προσθέτουμε σταδιακά το υγρό μίγμα με τις λιωμένες σοκολάτες, πάντα χτυπώντας με το μίξερ χειρός αλλά σε χαμηλή ταχύτητα.
Βάζουμε για 15-20 λεπτά το μίγμα στο ψυγείο για να σφίξει λίγο και μετά προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και το τσουρέκι.
Ανακατεύουμε προσεκτικά με ένα κουτάλι και, αν πρόκειται για τούρτα, βάζουμε το μίγμα σε ένα τσέρκι με διάμετρο 20 εκατοστά.
Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει καλά η τούρτα.
Ετοιμάζουμε την επικάλυψη
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γάλα με το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα τη λευκή κουβερτούρα σε κομμάτια.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και μόλις η λευκή κουβερτούρα λιώσει ανακατεύουμε το μίγμα για να ομογενοποιηθεί.
Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και περιχύνουμε την τούρτα μας.
Βάζουμε στο ψυγείο να "σφίξει" και η επικάλυψη (στερεοποιείται αφού "παγώσει" αλλά δεν σκληραίνει) και μετά στολίζουμε την τούρτα όπως θέλουμε.

33 σχόλια:

  1. Καταπληκτική η τούρτα, εντυπωσιακότατη! Και του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Αμαλία μου και είναι πανεύκολη!

      Διαγραφή
  2. Φαίνεται τέλεια!!! Ωραία ιδέα ανακύκλωσης!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εύκολη, νόστιμη και της ανακύκλωσης!! :)

      Διαγραφή
  3. Κική μου τι νόστιμη ιδέα ανακύκλωσης!
    Η τουρτίτσα φαίνεται λαχταριστή, και σίγουρα ο ξάδελφος την ευχαριστήθηκε.
    Νομίζω όμως ότι λείπει η εκτέλεση της συνταγής, θα με ενδιέφερε να δω πως την ετοιμάζουμε.
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ωχχχχχχχχχχχχ!!! Μέσα σ' όλα ξέχασα την εκτέλεση!!!!!!!!!!!!!!! Η την έγραψα και κατά λάθος την έσβησα ...θα το διορθώσω Έλενά μου, ευχαριστώ... τί να πώ ... είμαι λίγο αλλού!!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  4. Χρόνια πολλά Κική μου!
    Η τούρτα εντυπωσιάζει τόσο σε σκέψη όσο και σε εκτέλεση και να σου πω την αλήθεια πάντα με ενθουσιάζουν οι συνταγές ανακύκκλωσης όπως και να είναι.
    Αλλά εδώ έδωσες τα ρέστα σου!

    Φιλιά πολλά!
    Και του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γίνεται ωραία τούρτα Χρυσαυγή μου και πολύ νόστιμη!
      Πολλά φιλάκια!

      Διαγραφή
  5. Ένα έχω να σου πω: WOW!!!
    ;-)
    Τυχερός ο ξάδερφος!!!
    Φιλάκια πολλά, κούκλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι Ιωάννα που σου άρεσε!
      Φιλάκια!!!

      Διαγραφή
  6. Ωραια ιδεα
    πανεμορφη τουρτίτσα!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και πολύ εύκολη ...αξίζει να τη δοκιμάσεις!

      Διαγραφή
  7. Χρόνια Πολλά Βασιλική μου!
    Να μας κερνάς με τις εμπνευσμένες και απόλυτα επιτυχημένες λιχουδιές σου!

    Η τούρτα με τη δυνατότητα να προσθέσουμε συστατικά από πασχαλινά περισσεύματα είναι μια πρόταση χρήσιμη και εύγευστη.
    Ο σοκολατολάτρης εξάδελφος θα την απόλαυσε σίγουρα!

    Καλημέρα!
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Ζαμπία μου γιατί έγινε πράγματι πολύ νόστιμη!!! Άσε που εμείς έτσι κι αλλιώς λατρεύουμε οικογενειακώς το συνδυασμό τσουρέκι με σοκολάτα!
      Καλό σου βράδυ!

      Διαγραφή
  8. Πανέμορφη τούρτα,επιβεβαιωμένης νοστιμιάς,αφού οι αγαπημένες γεύσεις που περιέχει μανουβράρονται με τη δική σου μαεστρία!
    Πάντα αναζητούμε τρόπους για να ανακυκλώσουμε την υπερβολή των λιχουδιών που υπάρχει πολλές φορές στα σπίτια μας.Η αναζήτηση νέων προτάσεων μας οδηγεί και στους πειραματοσμούς που όταν βέβαια πραγματοποιούνται από έμπειρα χέρια ,έχουμε τα παραπάνω αποτελέσματα!
    Μπράβο Κική μου για την καταπληκτική σοκολατένια αναμόρφωση των πασχαλινών εδεσμάτων!Έυχομαι να τιμήθηκε όπως της άξιζε!
    Και του χρόνου με υγεία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αχ Φωτεινή μου με τα υπέροχα μηνύματά σου και την τέχνη της έκφρασής σου που με γοητεύει!!!! Χαί8ρομαι που σου άρεσε η τουρτίτσα και ναι, τιμήθηκε δεόντως από τους σοκολατομανείς της οικογένειας που έτσι κι αλλιώς λατρεύουν το συνδυασμό τσουρέκι με σοκολάτα!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  9. Υπέροχη ιδέα και ακόμα καλύτερη εκτέλεση!
    Μπράβο Κική, έγραψες πάλι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Οοοοοοοοοοοο, τι βλέπω εδω;

    Λευκή σοκολάτα, κουνέλια που τρέχουν, σοκολατένια αυγουλάκια...
    Πολύ όμορφη τούρτα, και νόστιμη, με το στόμα ανοιχτό μενώ ακόμα... ΟΟΟΟοοοο

    Σοκολάτενια νομίσματα έχω!!! Κάτι θα κάνω με την ιδέα σου!!!

    Φιλιά πολλά πολλά πολλά και καφεδάκι παρέα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε γιατί είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη ...άσε που σηκώνει πολλές παραλλαγές!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  11. Χρόνια πολλά Κική μου!Χριστός Ανέστη!!Μου έλειψαν οι αναρτήσεις σου!!Πολύ εντυπωσιακή η τούρτα σου!Καί σίγουρα,πεντανόστιμη!!Περίσεψαν καί κουλούρια καί καί τσουρέκι!!!Θά τήν δοκιμάσω!!Πολλά φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επίσης χρόνια πολλά Δήμητρά μου... χάθηκα λίγο λόγω κάποιων προβλημάτων... θα δούμε!!
      Δοκίμασε να βάλεις και κουλούρια σπασμένα μέσα μαζί με τσουρέκι και να μην βάλεις μπισκότα...θα γίνει πολύ ωραία!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  12. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κική μου χρόνια πολλά Χριστός Ανέστη!!!!Πανέμορφη έγινε η τουρτίτσα σου!!!!Πολύ ωραία ιδέα!Τυχερός ο ξάδερφος!
      Φιλάκια πολλά!!!!

      Διαγραφή
    2. Επίσης Ελένη μου!! Αληθώς Ανέστη!! Χαίρομαι που σου άρεσε γιατί είναι πράγματι νοστιμότατη!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  13. Αυτά είναι!
    Υπέροχες νοστιμιές όλο γλύκα!
    Εννοείται ότι εκτός από τα τσουρέκια είμαστε φουλ και σε σοκολατένια αυγά λόγω κοριτσιών!
    Μια ωραία τούρτα-μωσαϊκό είναι ότι πρέπει λοιπόν!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι κι εμείς το ίδιο Ερμιόνη μου!! Τσουρέκια και αυγά διαφόρων μεγεθών!! χαχαχα
      Η τούρτα είναι ό,τι πρέπει για να ανακυκλωθούν με περισσή νοστιμιά!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  14. Και μονο που εχει βαση το τσουρεκι μπαινει στα αγαπημενα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Τι υπέροχη κ πεντανόστιμη ιδέα,Κικίτσα μου!
    Χρόνια πολλά κ ευλογημένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Όνειρο τούρτα!!! Την έκανες τέλεια!!Πρέπει να είναι πολύ νόστιμη..κρίμα που δεν περίσσεψε τσουρέκι αλλά αυτό είναι κάτι που διορθώνεται. Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Αχ και δεν περισσεψε τσουρέκι φέτος γιατί τα μοίρασα! Φαίνεται τόσο τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!