Οι βιταμίνες στήνουν χορό εν μέσω της νηστείας! Η νοστιμιά σύμμαχος της υγείας σ' αυτό το άλειμμα που καταλήγει να είναι εθιστικό. Συστατικά του;;; Οι πιο υγιεινές λιχουδιές που υπάρχουν... ταχίνι, χυμό πορτοκαλιού, κουβερτούρα και μέλι!! Είπατε κάτι;;;; Εντάξει οι θερμίδες του ελαφρά αυξημένες αλλά όχι χαμένες, όχι κούφιες... πλήρεις από θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία. Το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος, λέει μια παλιά Κινεζική παροιμία!
Ένα τέτοιο σάντουιτς στο σχολικό ταπεράκι... κάνει θαύματα και γεμίζει υγεία και ενέργεια το μικρό μας έτσι ώστε να ανταπεξέρθει στην κούραση της κάθε μέρας και να αποδώσει καλά στο σχολείο.
Απολαύστε το λοιπόν χωρίς καθόλου τύψεις και με μισόκλειστα μάτια για να ευχαριστηθείτε τη νοστιμιά του!
ΥΛΙΚΑ
- 120 γρ. ταχίνι ολικής άλεσης
- 60 γρ. χυμό πορτοκαλιού
- 50 γρ. κουβερτούρα πικρή
- 1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά)
- 1 φέτα ψωμί του τοστ
- 1 κ.σ. από το συγκεκριμένο άλειμμα
- Μερικά θρυμματισμένα φουντούκια (χοντροθρυμματισμένα ή ψιλοθρυμματισμένα)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
- Βάζουμε το ταχίνι σε ένα μπολ.
- Σε ένα μικρό ανοξείδωτο μπολ ή κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το χυμό πορτοκαλιού (χωρίς να βράσει) και βάζουμε μέσα την κουβερτούρα σε κομμάτια και το μέλι.
- Περιμένουμε για ένα λεπτό να λιώσει η κουβερτούρα και μετά ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η ganache.
- Προσθέτουμε στο ταχίνι τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Αδειάζουμε σε βάζο, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και αλείφουμε μια φέτα ψωμί για τοστ.
- Πασπαλίζουμε με τα θρυμματισμένα φουντούκια και απολαμβάνουμε με πράσινο τσάι κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη.
TIP: Εάν θέλουμε το πορτοκάλι πιο έντονο μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο ξύσμα από ακέρωτο πορτοκάλι.
