Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα!! Νάμαι και πάλι στη βάση μου!  Ήταν ένας προορισμός που ονειρευόμουν πολλά χρόνια! Ένα ταξίδι σε έναν κόσμο τόσο διαφορετικό! Τελικά εφέτος τον Αύγουστο, οι προετοιμασίες τόσων μηνών έγιναν πραγματικότητα παρά τις δυσκολίες. Ένα ταξίδι μεγάλο, μακρινό, τόσο ευχάριστο όσο και κουραστικό, μια εμπειρία ζωής που... πολύ πιθανό να εξελιχθεί σε κάτι περισσότερο στο μέλλον και που συνοδεύτηκε από μια πολύ ευχάριστη γνωριμία με μια αγαπημένη foodblogger με την οποία μιλούσαμε εδώ και καιρό (αλλά αυτό σας το αφήν...

Το καρπούζι είναι μακράν το πιο αγαπημένο μου φρούτο! Μόλις εμφανίζεται το καρπούζι  όλα τα υπόλοιπα φρούτα, σχεδόν εξαφανίζονται για μένα! Καρπούζι κάθε μέρα στο οικογενειακό τραπέζι, μεσημέρι και βράδυ! Είμαι ικανή να τρώω μόνον καρπούζι, σκέτο καρπούζι... άντε και καρπούζι με φέτα... πάντως σίγουρα καρπούζι! Για μένα τίποτε δεν συγκρίνεται με μια κατακόκκινη, ζουμερή φέτα καρπούζι... ίσως μια φέτα κατακίτρινου πεπονιού αλλά πάλι μετά το καρπούζι! Εάν τύχει και ανοίξει κάποιος το ψυγείο μου τέτοια εποχή και δεν βρει καρπούζι μέσα...

Καλή σας μέρα!!! Το καλοκαίρι είναι συνώνυμο με τη ξενοιασιά (που εμείς την χάσαμε φέτος), τα μπάνια αλλά και την παρέα, τα καλαμπούρια, τα γέλια, τα ανάλαφρα σχόλια!  Το καλοκαίρι το θέλει το χάσιμο χρόνου... έτσι για να πεις ότι αφέθηκες, χαλάρωσες, γέμισες τις μπαταρίες σου! 'Εχω περάσει απίστευτα όμορφες στιγμές με παρέα και μάλιστα... με το απόλυτα ...τίποτε!! Μια τράπουλα, ένα επιτραπέζιο και ένα αναψυκτικό! Το καλύτερό μου ήταν το γνωστό Trivial Pursuit ...και μη φανταστείτε ότι ήταν το καλύτερό μου γιατί ήξερα πολλές απαντήσεις...

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Θυμάστε τους γλωσσοδέτες που μαθαίναμε όταν πηγαίναμε στο σχολείο; Μη μου πείτε ότι δεν θυμάστε το "σκουληκομυρμηγκότρυπα" ή το "μια πάπια μα τί πάπια, μια πάπια με παπιά" που έπρεπε να πούμε γρήγορα για να αποκτήσουμε την αντίστοιχη γλωσσική ικανότητα; Εεεε λοιπόν και ο δικός μου τίτλος εκεί ανήκει! χαχαχαχα Πέρα όμως από τον γλωσσοδέτη τη σκέψη μου απασχόλησε αυτή την εβδομάδα μια πίτα που ανήκει στην οικογενειακή παράδοση αν και όχι ακριβώς με την ίδια γέμιση. ...

Καλημέρα σας!! Να και πάλι η Παρασκευή και μάλιστα παραμονή της μεγάλης γιορτής της Παναγίας.  Κατ' αρχήν θα ήθελα να ευχηθώ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ και ΚΑΛΑ στην αδερφούλα μου που είχε εχθές γενέθλια!  Μια σαλάτα για σήμερα με τα τελευταία κεράσια της χρονιάς. Μια σαλάτα τέλεια για το γιορτινό τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου και όχι μόνον μια και είναι ένα ...σχεδόν ολοκληρωμένο γεύμα, με εξαίσια γεύση που σε χορταίνει με λίγες θερμίδες αλλά κάνει και τον ουρανίσκο να γιορτάζει. Οι σαλατομανείς λοιπόν... ας προσέλθουν...    ΚΑΛΟ ΔΕΚΑΠΕΝΤΑΥΓΟΥΣΤΟ κ...

Ρετσίνα... ένα βασικό, παραδοσιακό κρασί του ελληνικού τραπεζιού με ιδιαίτερη γεύση και κεχριμπαρένιο χρώμα. Το κρασί της ταβέρνας, φθηνό και άφθονο για τους πολλούς που περιέχει ρετσίνι σαν φυσικό συντηρητικό αλλά και αντισηπτικό. Ένα κρασί λαϊκό, απλό, ανεπιτήδευτο που όμως τα τελευταία χρόνια έμεινε λίγο παραπονεμένο και περιφρονημένο, παραγκωνισμένο από ...διάσημα λευκά κρασιά με φρουτώδη γεύση και υψηλή καταγωγή! Κι όμως η ρετσίνα έχει την ιστορία της!  Οι Μινωίτες καλλιεργούσαν σταφύλια και τα "πατούσαν", παράγοντας κρασί με ρητίνη...

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!  Μαρμελάδα μαραπέλλα (το δαμάσκηνο-βανίλια στην Κυπριακή διάλεκτο) ή αλλιώς βανίλια με αρμενιακό δαμάσκηνο (κοινώς βερίκοκο) και κανέλα. Ένας συνδυασμός που, ακόμα και για όσους αγαπούν την κανέλα  μπορεί να φαντάζει χειμωνιάτικος αλλά δεν είναι καθόλου αν σκεφτεί κανείς την γνωστή κανελάδα, το παραδοσιακό ρόφημα-αναψυκτικό κάποιων νησιών του Αιγαίου. Την αρχική ιδέα για μαρμελάδα με βανίλιες και κανέλα μου την χάρισε μια αγαπημένη φίλη blogger, η Ρούλα η Σμαραγδένια που την είχε δει από μια άλλη φίλη την Ρά...

...από τη σαλατιέρα στο ...πάτωμα! Καλημέρα! Χωρίς φωτιά και χωρίς πολλές θερμίδες! Αν και το καλοκαίρι αυτές τις μέρες μάλλον κάπου ξεχάστηκε και μπερδεύτηκε τα απογεύματα και νομίζει ότι έφτασαν τα πρωτοβρόχια παρ΄όλα αυτά εξακολουθεί να κάνει ζέστη και η διάθεση για πολύωρα μαγειρέματα να είναι μειωμένη. ...

Καλημέρα! Έχεις αλήθεια σκεφτείς τί είναι το φαγητό;; Είναι τόσο πολλά αυτά που βρίσκονται κρυμμένα σε ένα πιάτο πέρα απ' αυτό που βλέπεις και γεύεσαι! Είναι τα υλικά που κάθε ένα κρύβει τη δική του ιστορία και περιπέτεια παραγωγής μέχρι να φτάσει στον πάγκο της κουζίνας σου κι από κει στην κατσαρόλα ή τον φούρνο. ...

Καλό μήνα!! Καλή εβδομάδα και καλή μέρα να έχουμε! Απίστευτο μου φαίνεται... φτάσαμε ήδη στον Αύγουστο κι εγώ αισθάνομαι ότι δεν είχαμε φέτος καλοκαίρι, διακοπές, χαλάρωση και ...ξέρετε όλο αυτό που τόσο καιρό περιμένουμε ειδικά από το Πάσχα και μετά! Γιατί εγώ κάπως έτσι λειτουργώ... από τον Σεπτέμβριο περιμένω τα Χριστούγεννα! Μετά τα Χριστούγεννα περιμένω το Πάσχα! Μετά το Πάσχα περιμένω το καλοκαίρι που ήρθε και ...ξεχάσαμε να το προσέξουμε! Όμως ποτέ δεν είναι αργά ή μάλλον κάλλιο αργά παρά ποτέ ή ακόμα καλύτερα συνειδητοποιώντας ότι ...