Τραγανή και με πικάντικη, ζουμερή καρδιά! Γεμάτη από αγαπημένα υλικά... άλλα περισσότερο κλασσικά κι άλλα λιγότερο κλασσικά όπως η ρόκα! Μια χορτόπιτα με δική της προσωπικότητα που με μερικές μπουκιές σε εθίζει στη γεύση της! Ρόκα! Ένα λαχανικό από την οικογένεια των κραμβοειδών που είτε το λατρεύεις είτε το απεχθάνεσαι! Πάντως αδιάφορο δεν μπορεί να σε αφήσει! Χειμωνιάτικο λαχανικό που όμως το βρίσκουμε σχεδόν όλο τον χρόνο, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, βιταμίνη Β, Κ, Α και C, φυλλικό οξύ, νιασίνη, ριβοφλαβίνη...

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!! Βροχερή μέρα, φθινοπωρινή που μας θυμίζει ότι ο Σεπτέμβριος προχωρά προς το τέλος του. Η ψύχρα σήμερα αισθητή εδώ στη Θεσσαλονίκη κι αυτό με κάνει να αναζητώ ένα ζεστό καφέ... το πρώτο ρόφημα της νέας μέρας.  Καθισμένη μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή το "ποτέ μη λες ποτέ" χορεύει στο νου! ...

Καλημέρα σε όλους! Αναμφισβήτητα η σοκολάτα είναι η βασίλισσα! Μια βασίλισσα στην οποία υποκύπτουν οι περισσότεροι ασχέτως ηλικίας! Είναι, όμως, και η καλύτερη σύντροφος στις καλές και στις κακές στιγμές της ζωής μας... κυρίως στις δεύτερες όταν οι περισσότεροι (κι εγώ ανήκω σ' αυτό το club!) την αποζητούμε βρίσκοντας εκεί ένα καταφύγιο! ...

Καλημέρα σας! Μπορεί το ψάρι να το αντιμετωπίζω με ...αμηχανία ειδικά αν βρεθεί στο πιάτο μου και όχι στην προθήκη κάποιου ψαρά ή κάποιου σούπερ μάρκετ αλλά με τα λαχανικά και τα φρούτα έχω μιαν άριστη σχέση και όχι μόνον... μια σχέση λατρείας θα έλεγα, ακριβολογώντας! Αν προσπαθήσω να σκεφτώ ποιά λαχανικά δεν τρώω... θα δυσκολευτώ πολύ έως πάρα πολύ! ...

Άπλωσα το χέρι διστακτικά... ο νους και πάλι γεμάτος αμφιβολία. Μπορώ ή μήπως όχι και πάλι; Αλλά γιατί όχι;; Κάποτε μεγαλώνουμε με ό,τι κι αν συνεπάγεται αυτό! Κι εγώ μεγάλωσα πια! Δεν θα έπρεπε οι μεγάλοι να έχουν τέτοια στεγανά... αυτό δεν ισχυρίζομαι και στα μικρά;  Τράβηξα το χέρι πίσω, αλλά έμεινα εκεί ακίνητη με το βλέμμα καρφωμένο στον πάγκο! Πήρα μια βαθιά ανάσα... προάγγελος και ταυτόχρονα εξερεύνηση της ...κατάστασης! ...

Υπέροχες φλογέρες με νοστιμότατο συνδυασμό τυριών θα βρείτε σήμερα στο μπλογκοσπιτάκι μου! Μ' εκείνο το καταπληκτικό και κρατσανιστό φύλλο κρούστας που με την πρώτη δαγκωματιά το ακούς να θρυμματίζεται και αισθάνεσαι ότι τα δευτερόλεπτα διαρκούν έναν αιώνα μέχρι να νιώσεις τη νοστιμιά του. Κι ύστερα έρχεται η τυρένια γέμιση να κάνει τον ουρανίσκο και τους αδένες να χοροπηδάνε από γευστική ευτυχία. Αλλά πάλι... κάτι λείπει!! Τί είναι αυτό;; Μια στάλα μεθύσι και μάλιστα ...γλυκό μεθύσι!! Και άντε τώρα εσύ να σκεφτείς ένα μεθύσι χρυσόξανθο, μ...

Κάποτε, πριν αρκετά χρόνια, σε μια κουζίνα αλλοτινής εποχής, σ' ένα τραπέζι στρωμένο με καρό μπλε και άσπρο τραπεζομάντηλο, ένα κοριτσάκι, δύσκολο στο φαγητό, δοκίμασε μια μικρή, τόση δα μπουκίτσα από κάποια αυγά μαγειρεμένα μέσα σε μια "περίεργη" σάλτσα... μια σάλτσα που δεν μπορούσε να αποφασίσει και να πιστέψει ή καλύτερα που δεν μπορούσε να παραδεχθεί φανερά ότι της είχε αρέσει! Όχι! ...

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!! Καλή χρονιά σήμερα για τα καλά μια και, εκτός από τον Αγιασμό, τα παιδιά και οι εκπαιδευτικοί μπήκαν πια στις τάξεις τους! Εγώ, βέβαια, ακόμα τακτοποιώ το πρόγραμμα για να ξεκινήσουν και τα γαλλικά κανονικά από την ερχόμενη εβδομάδα. Σήμερα, πήγα για πρώτη φορά τις λατρεμένες μου ανιψούλες και τις δύο στο ίδιο "μεγάλο" σχολείο. Ναι, εφέτος η μεγάλη μας είναι στην Ε' Δημοτικού και η μικρή στην Α' Δημοτικού!! Πότε πέρασαν τα χρόνια και μεγάλωσαν ούτε που το καταλάβαμε! Για άλλη μια φορά, ζω την ίδια συγκίνηση ...

Καλημέρα! ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ σε μαθητές και καθηγητές μια και σήμερα χτυπάει το πρώτο κουδούνι της νέας σχολικής χρονιάς για τον αγιασμό σε όλη την χώρα!! Καλή αρχή στη μικρή μας Βασιλικούλα που φέτος περνά την πόρτα του μεγάλου σχολείου αλλά και στην μεγάλη μας Ιωάννα που έφτασε πια στην Ε' δημοτικού! Το τρίτο και τελευταίο μέρος του αφιερώματος - οδοιπορικού στο αγαπημένο Μόντρεαλ θα το ξεκινήσω λέγοντάς σας για την γνωριμία μου με την φίλη foodblogger Χαρά (κατά κόσμον Carol Photiades) του αγαπημένου blog Cookandfeed. Ναι, η Χαρά μου έστειλε μ...

Συνεχίζοντας τη βόλτα μας στο κέντρο του Μόντρεαλ, η παλιά πόλη είναι αυτή που μονοπωλεί το ενδιαφέρον του επισκέπτη. Εκτός από τα υπέροχα κτίρια, που... είτε έχουν σύγχρονο στυλ είτε όχι, είτε είναι γοτθικού ρυθμού είτε απλώς σε ταξιδεύουν σε μιαν άλλη εποχή, μαγνητίζουν το βλέμμα, τα αγάλματα αλλά και η τέχνη που γενικότερα ενθουσιάζει τον επισκέπτη και τον κάνει να ερωτευθεί τρελλά αυτή την υπέροχη και ιδιαίτερη πόλη. Πάρτε μια γεύση... Στην πλατεία των Όπλων (Place d' Armes) βρίσκεται το άγαλμα του ιδρυτή της πόλης του Maisonneuse...