Τα σφολιατάκια της ανακύκλωσης

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα! Μας περίσσεψε ψητό από την Πρωτοχρονιά και δεν ξέρουμε τί να το κάνουμε αλλά δεν θέλουμε να το πετάξουμε;; Φυσικό είναι να μην θέλουμε να το πετάξουμε ...ειδικά στην εποχή που ζούμε! Θυμάμαι ακόμα τη γιαγιά μου να μας λέει όταν ήμασταν μικρά ότι είναι αμαρτία να πετάμε το φαγητό μας.
Ωστόσο, μια και είμαστε Έλληνες και πάντα στα γιορτινά μας τραπεζώματα υπάρχει το κάτι παραπάνω που θα μείνει, θα μπει στο ψυγείο και μετά από λίγες μέρες θα περιμένει περιφρονημένο καλό είναι να βρίσκουμε αλλά και να εφευρίσκουμε τρόπους ανακύκλωσης των περισσευμάτων.
Αυτή τη φορά, το κρέας που περίσσεψε από το κομμάτι που είχα ψήσει στο φούρνο με μαύρη μπύρα, μέλι, πορτοκάλι, σκόρδο και μπαχαρικά το έβαλα στο ψυγείο και αφού κρύωσε καλά το έκοψα σε λεπτές φέτες. Η πρώτη μου σκέψη ήταν να μπει σε ωραίο ψωμάκι ατομικό με μουστάρδα και λαχανικά για να γίνουν μερικά από τα χορταστικά σάντουιτς που μας χορταίνουν τα βράδια όταν θέλουμε να φάμε μπροστά στην τηλεόραση (ή στον ...υπολογιστή!!). Παρ΄όλα αυτά οι φέτες που είχα στη διάθεσή μου ήταν 10 και μάλιστα μεγάλες που ήδη είχαν μπει σε μπολ στην κατάψυξη, με αντικολλητικό χαρτί ενδιάμεσα για να μπορώ να βγάλω κάθε φορά όσες θέλω! Υπέρ-αρκετές θα έλεγα! Πριν, λοιπόν, το Κυριακάτικο γεύμα σκέφτηκα κάτι για ζεστό ορεκτικό στο τραπέζι! Πήρα τις μισές από τις φέτες και τα μισά από ένα κουτί σφολιατάκια βουτύρου ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ και έκανα τα ορεκτικά που θα δείτε παρακάτω σε χρόνο ρεκόρ! Ξετρελλάθηκαν γιατί όπως βγήκαν μοσχοβολιστά και κριτσανιστά από το φούρνο ήταν ένας υπέροχος μεζές που ...ξεμυάλισε πρώτα τις μικρές και φυσικά και τους μεγάλους!
ΥΛΙΚΑ 
10 σφολιατάκια ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ
5 φέτες κρέας ψητό ή βραστό
5 φέτες λιαστής ντομάτας
5 κομμάτια κόκκινης πιπεριάς από βάζο
10 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι
10 κομμάτια κασέρι της αρεσκείας μας 
λίγη μουστάρδα απαλή ή πικάντικη
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Τοποθετούμε τα σφολιατάκια επάνω σε αντικολλητικό χαρτί ή αντικολλητική επιφάνεια.
Τα αλείφουμε με μουστάρδα και επάνω τοποθετούμε το τριμμένο κεφαλοτύρι.
Βάζουμε με τη σειρά το κρέας, το κασέρι, την λιαστή ντομάτα και/ή την κόκκινη πιπεριά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι η σφολιάτα έχει πάρει ένα ωραίο καστανόξανθο χρώμα.

14 σχόλια:

  1. Ο ποιο νόστιμος τρόπος για να ανακυκλώσουμε κρέας που περίσσεψε!Αχ και να είχα τώρα ένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι είναι πολύ νόστιμα Λιλάκι μου!!! Να στείλω;;;

      Διαγραφή
  2. Yπέροχη ιδέα, η οποία θα γίνει απόψε κιόλας με τα κομμάτια από το ρολό που μας έμεινε!!! Να σου ευχηθώ μια υπέροχη και άκρως νόστιμη νέα χρονιά! Με υγεία και όμορφα εδέσματα να είναι όλη μας η ζωή! Κάλη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πολύ καλή ιδέα!!! Είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει!!! Ευχαριστώ πολύ και επίσης καλή χρονιά με υγεία, αγάπη, ευημερία και νοστιμιές!!

      Διαγραφή
  3. Ontws fainontai tragana k pentanostima!! Axxx na eixa 2-3!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο! Απλά, σσσούπερ!
    ;-)
    ΣΣΣΜΟΥΤΣ, κούκλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Ιωαννάκι μου... είναι τέλειο μεζεδάκι!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  5. Συμφωνώ απόλυτα με το Λιλιάκι από πάνω!! Και ανακύκλωση αλλά και απόλαυση ;)
    Καλή Χρονιά Κική! Πολλές ευχές για ένα χαρούμενο και δημιουργικό 2015!

    Υ.Γ. Ήρθε ο ταχυδρόμος ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πολύ νόστιμα Δήμητρά μου. Ευχαριστώ για τις ευχές και ανταποδίδω ...το 2015 να έχεις ό,τι επιθυμείς, υγεία, αγάπη, δημιουργικότητα και ευτυχία!
      Υ.Γ. Ο ταχυδρόμος;;;;; Όχι, ο δικός σου!!!

      Διαγραφή
  6. Νοστιμότατα αξιοποίησες το κρέας που περίσσεψε Κική μου και σκάρωσες μεζεδάκι σούπερ λαχταριστό!
    Γεια στα χεράκια σου!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τά σφολιατάκια σου Κική μου,φοβερή ιδέα!!!
    Καί σίγουρα πεντανόστιμα!Θά τά δοκιμάσω μέ κιμά πού περίσσεψε!!
    Αυτη η ζύμη είναι πολύ αγαπημένη!!Χα χα!!
    Καλή εβδομάδα!!Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. οτι περισσεψε απο αυτα τα τελεια σφολιατακια αν λεω στειλε απο εδω.ακομη και πρωι θα τα τσακιζα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μου αρεσει ο συνδυασμός κρεατος, λιαστης ντομάτας και τυριου!
    Θα εξαφανιζα μονη μου ενα ολοκληρο ταψι!
    Καλό ξημέρωμα
    Φιλια πολλά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!