Καλημέρα σας! 22 Σεπτεμβρίου... φθινοπωρινή ισημερία και πρώτη, επίσημη μέρα του Φθινοπώρου!
Τα χρώματα του άγγιξαν πια την πόλη αν και τα δέντρα δεν θέλουν να αφήσουν την καταπράσινη φορεσιά τους κι ο ήλιος, που τόσες μέρες ήταν ακριβοθώρητος, έκανε και πάλι την θριαμβευτική του εμφάνιση! Οι γήινες αποχρώσεις ζεσταίνουν την καρδιά μας και δείχνουν τον δρόμο για την επιστροφή στις χαρές του σπιτιού, στην ζεστασιά και την θαλπωρή της κουζίνας!
Αφήνουμε πίσω μας την "ανάγκη" και την επιθυμία να είμαστε σε μια παραλία και να απολαμβάνουμε τις δροσερές σαλάτες και τα καλοκαιρινά φαγητά. Μπαίνουμε στην εποχή με τις όμορφες, φθινοπωρινές μέρες χωρίς την αβάσταχτη ζέστη, με τις βροχούλες που κάνουν το χώμα να αναδύει ένα μοναδικό άρωμα, με τις πρώτες ψύχρες που σε κάνουν να μην ξεχνάς να ρίχνεις την ζακετούλα πάνω σου! Κι όσο για την κουζίνα, είναι καιρός να αρχίσει και πάλι να απλώνει σπιτικές μυρωδιές με άλλα, πιο φθινοπωρινά υλικά, μυρωδιές που θα χαραχθούν ξανά βαθιά στην γευστική μας μνήμη, που θα ενώσουν όλους γύρω από το οικογενειακό τραπέζι, που θα μαζέψουν τα γέλια και τις κουβέντες μέσα στο σπίτι!
Μ' αυτά και μ' αυτά τί καλύτερο από έναν προγραμματισμό για το μενού της επόμενης εβδομάδας; Θα μας βοηθήσει να απαντήσουμε στο αιώνιο ερώτημα "Τί να μαγειρέψω;" αλλά και να κάνουμε τις απαραίτητες προμήθειες έγκαιρα για να απολαύσουμε όσο περισσότερο μπορούμε το αγαπημένο φθινόπωρο και την φύση που ετοιμάζεται να ξεκουραστεί και να ηρεμήσει από την τρέλλα του καλοκαιριού!
Ας δούμε, λοιπόν, ένα λίγο πιο φθινοπωρινό μενού.
ΤΕΤΑΡΤΗ Τουρλού φούρνου
ΠΕΜΠΤΗ Τηγανόπιτα με γιαούρτι
ΣΑΒΒΑΤΟ Καγιανάς με πιπεριές & λουκάνικα
ΚΥΡΙΑΚΗ Χοιρινό με μπύρα στην κατσαρόλα
Το σνακ της εβδομάδας Το κέικ "Άνευ"
Να έχετε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο! :)
