Ξεκινήσαμε κατά τις 10 από την Θεσσαλονίκη για μια μικρή περιήγηση τόσο χαλαρή όσο και χαλαρωτική σε δυο κωμοπόλεις που δεν είχαμε επισκεφθεί. Ο δρόμος υπέροχος (Εγνατία φυσικά), άνετος και καλοτάξιδος. Με το ραδιόφωνο και την κουβεντούλα να ομορφαίνει τα χιλιόμετρα που έμεναν πίσω με γοργό ρυθμό, την ομορφιά της ανοιξιάτικης φύσης να γεμίζει μάτια και νου φτάσαμε απίστευτα γρήγορα στον πρώτο προορισμό... τον Βελβεντό Κοζάνης.
Μια πανέμορφη και ιδιαίτερα γραφική κωμόπολη 3.400 κατοίκων, μόλις 153 χιλιόμετρα από την Θεσσαλονίκη και 33 χιλιόμετρα από την Κοζάνη.
Στα δυτικά της ο Αλιάκμονας που σχηματίζει την τεχνητή λίμνη Πολυφύτου, με την πανέμορφη γέφυρα. Η λίμνη αυτή, με έκταση 74 τετραγωνικών χιλιομέτρων, σχηματίστηκε το 1973, όταν κατασκευάσθηκε το ομώνυμο φράγμα του ποταμού που προμηθεύει με νερό την Θεσσαλονίκη. Στην λίμνη έχουν καταγραφεί πολλά είδη ψαριών ενώ στην περιοχή υπάρχει και η δραστηριότητα του bird watching μια και είναι βιότοπος πουλιών.
Στα ανατολικά της τα Πιέρια Όρη, χαμένη μέσα στην καταπράσινη φύση και γεμάτη από ανθισμένες ροδακινιές (τα υπέροχα και διάσημα ροδάκινα Βελβεντού) μας υποδέχθηκε γύρω στις 12 το μεσημέρι.
Εντυπωσιαστήκαμε από την παραδοσιακή μακεδονική αρχιτεκτονική, τα στενά πλακόστρωτα δρομάκια, τις μικρές πλατείες αλλά και τα καφέ και ψητοπωλεία-ταβέρνες που ήταν κατάμεστα. Στην περιοχή, για όσους θέλουν διανυκτέρευση υπάρχουν ξενώνες και μικρά ξενοδοχεία για κάθε περίπτωση. Χαρακτηριστικό της περιοχής οι εκκλησίες-μνημεία!
Σ' ένα απ' αυτά τα καφέ, το καφέ Picadilly, στον Πλάτανο καθήσαμε να πιούμε ένα καφεδάκι και να η πρώτη γευστική αποκάλυψη. Καθισμένοι σε αναπαυτικούς καναπέδες με πολλά μαξιλάρια δίπλα και κάτω από τον γέρικο πλάτανο ανακαλύψαμε μοναδικά νόστιμα ελληνικά καφεδάκια που συνοδεύονταν από μερικά υπέροχα μακρόστενα μπισκοτάκια που σε ξετρέλλαναν μόλις τα έβαζες στο στόμα σου. Η πρώτη μπουκιά ήταν τραγανή και ταυτόχρονα έλιωνε στο στόμα και σου άφηνε μια μοναδική επίγευση ζαχαροκανέλας. Εεεε, τότε μπορείς να ξεχάσεις ότι είσαι food blogger; Όχι φυσικά! Κι έτσι ρώτησα κι έμαθα... τα μακρόστενα, σαν δάχτυλα πεντανόστιμα μπισκοτάκια τα έφτιαχναν τα κόριτσια που είχαν το μικρό, πανέμορφο καφέ Picadilly. Οι μικρές μας ξετρελλάθηκαν τόσο που τα κορίτσια τους έδωσαν κι άλλα!!! Πού να τις προλάβεις όμως!!! Στο πεντάλεπτο τα μπισκοτάκια είχαν κάνει φτερά!!
Λίγο μετά, στην βόλτα μας στο χωριό ανακαλύψαμε μια πινακίδα που έγραφε: "σιροπιαστοί κουραμπιέδες". Φυσικά, το ζαχαροπλαστείο μας καλούσε κι εμείς ήταν αδύνατον να του αντισταθούμε και μπήκαμε για να αγοράσουμε τους λεγόμενους "σιροπιαστούς κουραμπιέδες" που φέρνουν προς το ανατολίτικο σεκέρ παρέ. Επίσης, νοστιμότατοι!!
'Ενα μέρος που σίγουρα αξίζει να επισκεφθείτε είναι ο πανέμορφος καταρράκτης "Σκεπασμένο" που υπάρχει στην περιοχή και, σίγουρα αξίζει να δείτε και να περιηγηθείτε γεμίζοντας τις αισθήσεις και το νου σας με "καταπράσινη φύση".
Η μικρή απόδραση στον Βελβεντό μόλις τελείωσε κι εμείς πήραμε τον δρόμο για τα Σέρβια, μια από τις σημαντικότερες πόλεις του νομού Κοζάνης, με όπου ο στόχος και ο σκοπός μας ήταν να απολαύσουμε τις γεύσεις της Executive Chef Νανάς Γκαμπούρα, στο γνωστό εστιατόριο "Η κουζίνα της μαμάς Άννας".
Η μικρή απόδραση στον Βελβεντό μόλις τελείωσε κι εμείς πήραμε τον δρόμο για τα Σέρβια, μια από τις σημαντικότερες πόλεις του νομού Κοζάνης, με όπου ο στόχος και ο σκοπός μας ήταν να απολαύσουμε τις γεύσεις της Executive Chef Νανάς Γκαμπούρα, στο γνωστό εστιατόριο "Η κουζίνα της μαμάς Άννας".
Κι αυτό ακριβώς έγινε... έχοντας κάνει κράτηση από νωρίς φτάσαμε στον τελικό προορισμό μας μερικά λεπτά από την ώρα που είχαμε πει.
To εστιατόριο απλό στη διακόσμηση, να μοιάζει λίγο βγαλμένο από κάποια περιοχή στην Αγγλία με τις φλόραλ ταπετσαρίες, τα γκριζόλευκα τραπέζια και καρέκλες, τις μικρές γλαστρούλες στα περβάζια των παραθύρων, ένα τραπέζι ροτόντα στρωμένο με ένα ανθοδοχείο γεμάτο τουλίπες και τον εξωτερικό του χώρο να είναι απόλυτα ταιριαστός με το περιβάλλον στην πλατεία Δημαρχείου των Σερβίων. Με το που μπαίνεις μια αίσθηση χαλάρωσης και ηρεμίας σε καταλαμβάνει.
Άψογο περιβάλλον, η πρώτη αίσθηση και πολύ καλό σέρβις η δεύτερη. Λίγο αγχωτικός ο κατάλογος με τις απίστευτα πολλές λιχουδιές μια που χρειάζεσαι χρόνο για να διαλέξεις (ωστόσο τον έχεις τον χρόνο) και δεν ξέρεις τί να πρωτοπάρεις για να δοκιμάσεις τόσα καλούδια. Βέβαια, αφού διαλέξεις και μετά ξέρεις ότι έχεις την γαστριμαργική απόλαυση ..."στο πιάτο" σου!
Κι έτσι ακριβώς είναι! Τα πιάτα που διαλέξαμε είτε επρόκειτο για σαλάτες είτε για ψαρονέφρι είτε για burger μανιταριών ήταν απλά κα-τα-πλη-κτι-κά και άκρως χορταστικά μια και οι μερίδες είναι, ελαφρώς, αμερικανικού τύπου!
Η executive chef Νανά Γκαμπούρα, η οποία έτυχε να είναι δασκάλα μου σε σεμινάρια μαγειρικής που είχα κάνει, είναι μο-να-δι-κή!! Ενδιαφέρεται για τον κάθε πελάτη χωριστά και είναι εκεί για να σε βοηθήσει να διαλέξεις τα πιάτα που θα απογειώσουν τον ουρανίσκο σου. Με άλλα λόγια, μια τέλεια γαστρονομική εμπειρία!
Άψογο περιβάλλον, η πρώτη αίσθηση και πολύ καλό σέρβις η δεύτερη. Λίγο αγχωτικός ο κατάλογος με τις απίστευτα πολλές λιχουδιές μια που χρειάζεσαι χρόνο για να διαλέξεις (ωστόσο τον έχεις τον χρόνο) και δεν ξέρεις τί να πρωτοπάρεις για να δοκιμάσεις τόσα καλούδια. Βέβαια, αφού διαλέξεις και μετά ξέρεις ότι έχεις την γαστριμαργική απόλαυση ..."στο πιάτο" σου!
Κι έτσι ακριβώς είναι! Τα πιάτα που διαλέξαμε είτε επρόκειτο για σαλάτες είτε για ψαρονέφρι είτε για burger μανιταριών ήταν απλά κα-τα-πλη-κτι-κά και άκρως χορταστικά μια και οι μερίδες είναι, ελαφρώς, αμερικανικού τύπου!
Η executive chef Νανά Γκαμπούρα, η οποία έτυχε να είναι δασκάλα μου σε σεμινάρια μαγειρικής που είχα κάνει, είναι μο-να-δι-κή!! Ενδιαφέρεται για τον κάθε πελάτη χωριστά και είναι εκεί για να σε βοηθήσει να διαλέξεις τα πιάτα που θα απογειώσουν τον ουρανίσκο σου. Με άλλα λόγια, μια τέλεια γαστρονομική εμπειρία!
Κάνοντας τον απολογισμό της μικρής αυτής εκδρομής θα πρότεινα σε όλους να κάνουν το ταξιδάκι στα Σέρβια και στον Βελβεντό για ένα σωρό λόγους από την άνετη διαδρομή, μέχρι την απόλαυση μιας υπέροχης φύσης, την χαλάρωση και την ηρεμία αλλά και την γαστρονομία!
Καλή σας μέρα!
Καλή σας μέρα!
