Ένας διαφορετικός καπουτσίνο... ο χειμωνιάτικος καπουτσίνο

Καλή σας μέρα!! Μια μέρα τόσο μουντή, βροχερή, χειμωνιάτικη που όμως μου αρέσει γιατί μου θυμίζει ότι λίγες (σχετικά) μέρες έμειναν για τα Χριστούγεννα! 
Καθώς γράφω αυτές τις γραμμές, σηκώνω το κεφάλι κι ατενίζω έξω από το παράθυρο. Χίλιες αποχρώσεις του κίτρινου, του πορτοκαλί και του πράσινου με μερικά φύλλα να εγκαταλείπουν τα δέντρα μ' αυτό το κρύο, υγρό αλλά σιγανό αεράκι που φυσάει. Ξημερώματα... ναι, αυτό μοιάζει νάναι,,, κι όχι περασμένες 9.30! Σκοτεινός ουρανός, σιγανή βροχή αλλά καθόλου ευκαταφρόνητη και το μόνο που θα ήθελα παραπάνω είναι να ανάψω το τζάκι και να πιω τον σοκολατένιο καφέ που βλέπετε στις  φωτογραφίες!!! 
Ένας καπουτσίνο αλλιώτικος, αμαρτωλός, παχύρρευστος, σοκολατένιος και ό,τι πρέπει για την εποχή. Όχι δεν μπορώ να με φανταστώ να πίνω τον συγκεκριμένο καφέ σ΄ένα τραπεζάκι μπροστά στη θάλασσα! Μπορώ να με φανταστώ να τον απολαμβάνω με το κουταλάκι παγωμένο και παχύρρευστο αλλά όχι να τον πίνω ζεστό! 
Πάντως, πέρα από τις δύο μορφές του, ανάλογα με την εποχή, είναι ένας καπουτσίνο που από την πρώτη γουλιά σε αιχμαλωτίζει με τη γεύση και το άρωμά του τόσο που δεν θέλεις να αφήσεις το φλιτζάνι από τα χέρια σου! 
Ζεστός, ελαφρώς παχύρρευστος ή κρύος λίγο πιο πηχτός, τόσο ώστε να χρειάζεσαι κουταλάκι για να τον απολαύσεις είναι θεϊκός και άκρως εθιστικός!
Δοκιμάστε τον... απογευματάκι Σαββατοκύριακου και όχι μόνον! Μην τον δοκιμάσετε πρωί εκτός κι αν είστε σε χειμωνιάτικες διακοπές αλλά απολαύστε τον και μεσοβδόμαδα όταν έχετε πεσμένη διάθεση! Πιο απογειωτικό καφέ δεν έχετε πιει!!!  Η σοκολάτα, το αλκοόλ και ο καφές κάνουν ένα μοναδικό πακέτο... γιορτινό θα τολμούσα να πω!  Πάμε όμως να δούμε πώς θα τον φτιάξουμε;;;
ΥΛΙΚΑ για 2-3 μερίδες
250 ml κρέμα γάλακτος
125 γρ. κουβερτούρα 
60 ml δυνατό εσπρέσσο
4 κ.σ. κονιάκ
3 κ.σ. ζάχαρη
80 ml γάλα χτυπημένο σε αφρόγαλα
Κακάο ή κανέλα για το γαρνίρισμα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, τον εσπρέσο, το κονιάκ και τη ζάχαρη.
Ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια, την αφήνουμε να λιώσει για 5 λεπτά.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βάζουμε σε φλιτζάνια και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει πριν το καταναλώσουμε.
Εάν θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε τον "καπουτσίνο" στο ψυγείο για 4-5 ώρες ή ακόμα και για μια ολόκληρη νύχτα και τότε...μετατρέπεται σε μια παχύρρευστη κρέμα καπουτσίνο που ξεσηκώνει όλες τις αισθήσεις αλλά και τις ορμόνες μαζί που στήνουν χορό!
Βάζουμε σε μικρό ποτήρι ή φλιτζάνι το γάλα και το χτυπάμε για 4-5 λεπτά ώστε να γίνει αφρόγαλα.
Προσθέτουμε 1 κουταλιά αφρόγαλα σε κάθε φλιτζάνι και πασπαλίζουμε με λίγο κακάο ή κανέλα.

17 σχόλια:

  1. υπεροχη ιδεα! :)
    καλημερα Κικη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Υπερπαραγωγή ο καπουτσίνο σου Κική μου!
    Καλή σου μέρα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. καλα οτι θα εβλεπα ολοκληρη συνταγη για καπουτσινο δεν το περιμενα,εχω μεινει αφωνη!Κικηδυο καφεδακια βλεπω....μηπως το ενα ειναι για μενα?
    φιλιααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. καλημερα!!! πωωω τι ωραιος σοκολατοκαφες!!!! οτι πρεπει για τα κρυα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πωπω... να ένα "απλό" απογευματινό καφεδάκι!
    Δυστυχώς για μένα, έχω όλα τα υλικά στο σπίτι... Μου είναι αδύνατο να πιω κάτι άλλο το απόγευμα μετά από αυτό που είδα..... Άτιμη Κική, δε μας αφήνεις σε ησυχία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αυτός είναι καφές!!!
    Εγώ είμαι του καφέ, θέλω έναν και καλό και νομίζω πως βρήκα μια πολύ καλή εκδοχή του!
    Καλή συνέχεια Κικίτσα μου^^

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Υπέροχη συνταγή καφέ και για μένα που είμαι λάτρης του καφέ! Ευχαριστούμε Κική μου και καλό απόγευμα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ερχομαι για καφεδάκι, σερβίρισέ μου κι έφτασα!!!
    Φιλιά Κική μου, καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Wow!!Τέλειο τό καφεδάκι σου Κικίτσα μου!!
    Είμαι λάτρης τού καπουτσίνου,αλλά ο δικός σου είναι σκέτη απόλαυση!!
    Θά τόν δοκιμάσω τώρα!!Οτι πρέπει είναι μέ τήν ιωσούλα πού μέ ταλαιπωρεί αυτές τίς μέρες!
    Καλό βράδυ!!Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ο τέλειος καπουτσίνο θα έλεγα εγώ.
    Υπέροχος, αρωματικός και πολύ πλούσιος σε γεύση!
    Να πω ότι μ' αρέσουν πολύ και τα φλιτζάνια σου;
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Λατρεύω τον καπουτσίνο! Θα ενδώσω στην αμαρτία του εν ευθέτω χρόνω (κάνω δίαιτα και πίνω τον άλλο με το αφρόγαλα :-( )

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Αν και δεν επινω καφεδες, αυτον θα τον δοκίμαζα ευχαρίστως. Εχει το κονιακάκι του και το αφρογαλάκι που αγαπώ!
    Καλό ξημερωμα :)
    Φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Α-ΠΙ-ΘΑ-ΝΟΣ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Τι να πω παραπάνω βρε Κική???
    Αυτό είναι το ρόφημα του σούπερ ήρωα, δηλαδή το δικό μου!
    χαχαχαχχααχαχαχα
    Πραγματικά έγραψες σήμερα! Το θέλω!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Αααααααυτός είναι καφές, Κική μου, όπως έλεγε και μια παλιά διαφίμηση! Απολαυστικός καπουτσίνο, όπως μου αρέσει! Όσοι θέλουν το καφεδάκι τους περιποιημένο, θα τον λατρέψουν!!!
    Καλή σου ημέρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Αυτός είναι καφές!
    Συνδυάστηκε όμορφα και με το σερβίτσιο.

    Φιλιά Βασιλική μου!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Απολαυστικότατος καφές!!!! Και τι δε θα έδινα να με ξυπνούσε το άρωμα του και η γεύση του το πρωί!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!