ΔΙΑΙΤΗΣ

ΔΙΑΙΤΗΣ
ΔΙΑΙΤΗΣ

Μεσογειακο Κελαρι

Μεσογειακο Κελαρι
Μεσογειακο Κελαρι

Παιδι & Διατροφη

Παιδι & Διατροφη
Παιδι & Διατροφη
Μοσχάρι λεμονάτο με κολοκυθάκια και αυγολέμονο γιαουρτιού, στη χύτρα ταχύτητας

Μοσχάρι λεμονάτο με κολοκυθάκια και αυγολέμονο γιαουρτιού, στη χύτρα ταχύτητας


Ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά που το οικογενειακό μας τραπέζι φιλοξενούσε και φιλοξενεί ακόμα περνώντας στην επόμενη γενιά την παράδοση είναι το λεμονάτο μοσχάρι με κολοκυθάκια και καρότα. Δεν ξέρω για σένα αλλά για μένα αυτό το φαγητό είναι γεμάτο αναμνήσεις από οικογενειακά τραπέζια γεμάτα γέλια και χαρές. Οι φορές που σ' αυτό το φαγητό η γιαγιά αλλά και η μαμά μου πρόσθεταν σάλτσα ήταν ελάχιστες γιατί πάντα γκρίνιαζα ότι σάλτσα και αυγολέμονο δεν ταιριάζουν (κάτι που κάνω ακόμα και τώρα που το μαγειρεύω εγώ η ίδια!!).Θυμάμαι ακόμα τη ...
Read more »
Tante Kiki
0 ΣΧΟΛΙΑ
Σιμιγδαλόκρεμα - healthy bowl

Σιμιγδαλόκρεμα - healthy bowl


Ιδανική για πρωινό, για κολατσιό ή για ένα ελαφρύ και θρεπτικό γλυκάκι, η σιμιγδαλόκρεμα που όταν ήμουν μικρή μας έφτιαχνε η γιαγιά σε χρόνο-ρεκόρ μετατρέπεται τώρα σε ένα πεντανόστιμο energy bowl όπως το έλεγαν και στο χωριό μου.Νόστιμη και με πολλές παραλλαγές για να μπορείς να τη φέρεις στα μέτρα σου, έρχεται να συμπληρώσει την γκάμα των πρωινών που είναι απλά, θρεπτικά και εύκολα στην παρασκευή έτσι ώστε κανείς να μην έχει καμιά δικαιολογία για να αποφύγει το βασικότερο, ίσως, γεύμα της ημέρας.Φυσικά, μπορείς να προσθέσεις ό,τι θέλεις για ...
Read more »
Tante Kiki
0 ΣΧΟΛΙΑ
Ογκρατέν με πασχαλινά αυγά και μπεσαμέλ γιαουρτιού

Ογκρατέν με πασχαλινά αυγά και μπεσαμέλ γιαουρτιού


Αναρωτήθηκες τί θα κάνεις τα πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν; Βαρέθηκες τις αυγοσαλάτες, τα σάντουιτς με βραστά αυγά ή τα γεμιστά αυγά που κάθε χρόνο κάνεις; Αν ναι, σήμερα σου έχω ένα πιάτο, δικής μου έμπνευσης που, είμαι σίγουρη ότι θα λατρέψεις γιατί είναι φτιαγμένο με υλικά που, συνήθως, τα έχουμε στο σπίτι αλλά και πεντανόστιμο. Το ότι αγαπώ γενικά τα ογκρατέν είναι γνωστό εάν ακολουθείς τούτο δω το blog. Ο λόγος που τους έχω αδυναμία είναι ότι μπορείς να κάνεις ένα σωρό συνδυασμούς και πάντα να σου βγαίνουν επιτυχημένοι και νόστιμοι άρα με...
Read more »
Tante Kiki
0 ΣΧΟΛΙΑ
Πάσχα 2025

Πάσχα 2025


Μεγάλη Παρασκευή σήμερα! Ημέρα πένθους και νηστείας για την Χριστιανοσύνη. Η μέρα που, στο σπιτικό μας, είχαν ετοιμαστεί τα τσουρέκια και τα αυγά και τα βαφτιστήρια περίμεναν τη λαμπάδα και το δώρο της νονάς ή του νονού κι ύστερα μας περίμενε ...η εκκλησία και η περιφορά του Επιταφίου με κείνη την υπέροχη μουσική.Μεγάλη Παρασκευή και η μέρα που, για μένα, μαζί με την κατάνυξη του τέλους των Αγίων Παθών σηματοδοτούσε και σηματοδοτεί το τέλος της παρασκευής των τσουρεκιών και της βαφής των αυγών. 'Ετσι κι εφέτος! Ψήσαμε τα τσουρέκια μας,  τηρήσα...
Read more »
Tante Kiki
0 ΣΧΟΛΙΑ
Πασχαλινές σοκολατένιες φωλίτσες με αυγά

Πασχαλινές σοκολατένιες φωλίτσες με αυγά


'Ηταν Μεγάλη Παρασκευή όταν η νονά μου έφερνε τη λαμπάδα, το τσουρέκι αλλά και το πασχαλινό δώρο. Μεγάλη Δευτέρα σήμερα, και πηγαίνοντας στο μάρκετ είδα μια νονά που είχε αγοράσει τη λαμπάδα και το πασχαλινό δώρο. Σήμερα, λοιπόν, θα σου δείξω κάτι που δεν σου είναι άγνωστο μια και κυκλοφορεί αρκετά χρόνια στο διαδίκτυο. Εδώ και καιρό, ήθελα να φτιάξω τις πασχαλινές, σοκολατένιες φωλίτσες που βλέπεις, που υπάρχουν σε διάφορες εκδοχές και είναι ταυτόχρονα όμορφες, νόστιμες, πανεύκολες και ιδανικές για ένα πιο πρωτότυπο σοκολατοδωράκι. Οι δικές μ...
Read more »
Tante Kiki
0 ΣΧΟΛΙΑ
No