ΔΙΑΙΤΗΣ

ΔΙΑΙΤΗΣ
ΔΙΑΙΤΗΣ

Μεσογειακο Κελαρι

Μεσογειακο Κελαρι
Μεσογειακο Κελαρι

Παιδι & Διατροφη

Παιδι & Διατροφη
Παιδι & Διατροφη
Σοκολατένιος κορμός τιραμισού bitter, με μπισκότα

Σοκολατένιος κορμός τιραμισού bitter, με μπισκότα

Posted by Σεπτεμβρίου 08, 2025

Σοκολατένιος κορμός τιραμισού bitter, με μπισκότα

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

Τον Αύγουστο, είχαμε τα γενέθλια της μαμάς και γιαγιάς. Ψάχνοντας, λοιπόν, για ένα γλυκό εύκολο, γρήγορο αλλά νόστιμο βρήκα στον Γαστρονόμο το μπισκοτογλυκό που βλέπεις στη φωτογραφία. Είναι από εκείνα που γίνονται σε χρόνο ρεκόρ αλλά η νοστιμιά τους περισσεύει. 

Σοκολατένιος κορμός τιραμισού bitter, με μπισκότα

Γλυκά μαμαδίστικα, γεμάτα αναμνήσεις, με τη δροσιά των παιδικών και εφηβικών μας χρόνων να τα έχει σημαδέψει. Τότε που ανοίγαμε το ψυγείο και βλέπαμε τα μπισκοτογλυκά είτε σαν τούρτα για κάποια γιορτή ή γενέθλια είτε σαν κορμό και ανυπομονούσαμε να το γευτούμε. 

Σοκολατένιος κορμός τιραμισού bitter, με μπισκότα

Ωστόσο, η συγκεκριμένη μπισκοτότουρτα αν και ουσιαστικά ανήκει εκεί έχει προχωρήσει στον χρόνο, έχει εξελιχθεί και στη γεύση και στην εμφάνιση μια και έχει γεύση τυραμισού και ένα νέο παρουσιαστικό με σοκολατένια petit beurre που το κάνει να τραβάει την προσοχή. Ελαφρώς bitter, καφεδένιο και πολύ δροσερό θα κερδίσει την αγάπη όσων το δοκιμάσουν.

Σοκολατένιος κορμός τιραμισού bitter, με μπισκότα

Σοκολατένιος κορμός τιραμισού bitter, με μπισκότα

         Σοκολατένιος κορμός τιραμισού bitter, με μπισκότα

Print Friendly and PDF
Περιγραφή: Bitter σοκολατένιος κορμός τιραμισού με μπισκότα σε μια πεντανόστιμη εκδοχή
Μερίδες: 1 φόρμα 30x10 εκ.

ΥΛΙΚΑ
    • 1 Μόρφατ σοκολάτα
    • 250 γρ. τυρί κρέμα
    • 5 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου (ή άχνη)
    • 1 κ.γλ. καφέ στιγμιαίο
    • 1 φλ. γάλα φρέσκο 
    • 1 πακέτο σοκολατένια petit-beurres
    • 1 φλ. γάλα με 1 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ και 2 κ.γλ. ζάχαρη
        
        ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
        1. Βάζουμε σε μπολ, το Μόρφατ σοκολάτας, το τυρί κρέμα, το μισό γάλα, τον στιγμιαίο καφέ και τα χτυπάμε για 4 - 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
        2. Σταδιακά προσθέτουμε και το υπόλοιπο γάλα και συνεχίζουμε για λίγο ακόμα το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια αφράτη αλλά σφιχτή κρέμα.
        3. Καλύπτουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα έτσι ώστε να σφίξει λίγο.
        4. Παίρνουμε μια φόρμα του κέικ και την καλύπτουμε καλά με διαφανή μεμβράνη η οποία προεξέχει  από τη φόρμα τόσο όσο να μπορούμε να σκεπάσουμε τον κορμό μόλις ετοιμαστεί.
        5. Από πάνω τΒουτάμε ένα ένα τα μπισκότα στο γάλα και τα τοποθετούμε όρθια στα τοιχώματα της φόρμας, το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να καλυφθούν και τα 4 τοιχώματα.
        6. Προσεκτικά, για να μην φύγουν τα μπισκότα από τη θέση τους, αδειάζουμε στη φόρμα τη μισή κρέμα και στρώνουμε την επιφάνειά της.
        7. Από πάνω, τοποθετούμε μια διπλή στρώση από μπισκότα βουτηγμένα στο γάλα και άλλη μια διπλή στρώση από μπισκότα, επίσης βουτηγμένα στο γάλα.
        8. Γυρνάμε τις άκρες της μεμβράνης προς τα μέσα έτσι ώστε να καλυφθεί καλά το γλυκό.
        9. Βάζουμε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
        10. Την επομένη, ξεφορμάρουμε το γλυκό σε πιατέλα και περιχύνουμε την επιφάνεια με λιωμένη κουβερτούρα.
        11. Σερβίρουμε αμέσως και διατηρούμε στο ψυγείο σκεπασμένο για 2-3 μέρες.

        Σοκολατένιος κορμός τιραμισού bitter, με μπισκότα

        Read more »
        Tante Kiki
        0 ΣΧΟΛΙΑ
        Σαλάτα με πράσινα λαχανικά, σύκα και τυρομπαλάκια με φιστίκι Αιγίνης

        Σαλάτα με πράσινα λαχανικά, σύκα και τυρομπαλάκια με φιστίκι Αιγίνης

        Posted by Σεπτεμβρίου 02, 2025

        Σαλάτα με πράσινα λαχανικά, σύκα και τυρομπαλάκια με φιστίκι Αιγίνης

        Τώρα που τα σύκα είναι στα καλύτερά τους και παρά την, ελαφρώς τσιμπημένη τιμή τους, αξίζει να τα απολαύσουμε σε διάφορες μορφές. Αφού, λοιπόν, ευχηθώ καλό μήνα θα ήθελα να δούμε μια από κείνες τις πολύ υγιεινές και ελαφρές σαλάτες που προσωπικά αγαπώ πολύ και είμαι, σχεδόν, σίγουρη ότι σου αρέσουν και σένα.

        Σαλάτα με πράσινα λαχανικά, σύκα και τυρομπαλάκια με φιστίκι Αιγίνης

        Η σημερινή μου πρόταση είναι μια πολύ νόστιμη σαλάτα που αποτελεί ένα πρώτης τάξης ελαφρύ αλλά χορταστικό βραδινό ειδικά αν τη συνοδεύσουμε με ένα ποτήρι λευκό κρασί της αρεσκείας μας αλλά μπορεί άνετα να συνοδέψει κι ένα ψητό κοτόπουλο ή μια απλή μακαρονάδα.

        Σαλάτα με πράσινα λαχανικά, σύκα και τυρομπαλάκια με φιστίκι Αιγίνης

        Διάφορα πράσινα λαχανικά, εγώ διάλεξα μια έτοιμη σαλάτα που αγαπώ πολύ και περιέχει φύλλα πράσινου & κόκκινου μαρουλιού, άγριας ρόκας, σπανακιού και παντζαριού, πρόσθεσα τα σύκα, τυρομπαλάκια τυλιγμένα σε φιστίκι Αιγίνης και μαζί με το ελαιόλαδο και το μηλόξιδο μερικά ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού.

        Σαλάτα με πράσινα λαχανικά, σύκα και τυρομπαλάκια με φιστίκι Αιγίνης

        Σαλάτα με πράσινα λαχανικά, σύκα και τυρομπαλάκια με φιστίκι Αιγίνης


                    Σαλάτα με πράσινα λαχανικά, σύκα και τυρομπαλάκια με φιστίκι Αιγίνης
                         Print Friendly and PDF
        Περιγραφή: Μια σαλάτα ιδανική για κάθε ώρα
        Μερίδες: 2
        ΥΛΙΚΑ
          • 4 σύκα κομμένα σε φέτες
          • 1 σακουλάκι πράσινα λαχανικά
          • 4-5 κ.γλ. Αλειφωτή με φέτα
          • Φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο

          Για το dressing
          • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
          • 1-2 κ.σ. μηλόξιδο
          • 4-5 φύλλα βασιλικού
              
              ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
              1. Σε βαθύ πιάτο ή πιατέλα, βάζουμε τα πράσινα λαχανικά (εγώ χρησιμοποίησα ένα μείγμα από baby φύλλα πράσινου & κόκκινου μαρουλιού, άγριας ρόκας, σπανακιού και παντζαριού).
              2. Καθαρίζουμε τα σύκα, τα κόβουμε σε φέτες και τα μεταφέρουμε επάνω στα λαχανικά.
              3. Με κάθε κουταλιά Αλειφωτής με φέτα, σχηματίζουμε ένα μπαλάκι που το κυλούμε στο ψιλοκομμένο φιστίκι Αιγίνης.
              4. Πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα φιστίκι Αιγίνης.
              5. Σε ένα μπολάκι, αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο με το βαλσαμικό ξίδι και ραντίζουμε τη σαλάτα.
              6. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό και βάζουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο.
              7.  Απολαμβάνουμε με φυγανισμένο ψωμί ή παξιμαδάκια.

              Εναλλακτικά
              Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την Αλειφωτή με φρέσκια μοτσαρέλα ή μπουράτα κομμένη με το χέρι ή με όποιο τυρί μας αρέσει.

              Σαλάτα με πράσινα λαχανικά, σύκα και τυρομπαλάκια με φιστίκι Αιγίνης
              Read more »
              Tante Kiki
              0 ΣΧΟΛΙΑ
              Ψωμί χωρίς ζύμωμα, με μπύρα χωρίς αλκοόλ, γραβιέρα και καρύδια

              Ψωμί χωρίς ζύμωμα, με μπύρα χωρίς αλκοόλ, γραβιέρα και καρύδια

              Posted by Αυγούστου 28, 2025
              Ψωμί χωρίς ζύμωμα, με μπύρα χωρίς αλκοόλ, γραβιέρα και καρύδια

              'Ενα ψωμί, γρήγορο και πανεύκολο που μπορείς να το ετοιμάσεις μια δυο ώρες πριν το σερβίρεις για ένα παρεϊστικο ή οικογενειακό δείπνο στην βεράντα μαζί με λίγα φρούτα (ιδανικά σταφύλι με τα), με τυριά ή με μια χωριάτικη. Αν το φρυγανίσεις και το ραντίσεις με λίγο ελαιόλαδο μετατρέπεται σε μια καταπληκτική μπρουσκέτα που μπορείς να  απλώσεις επάνω του μερικές φέτες αβοκάντο και ένα αυγό.

              Ψωμί χωρίς ζύμωμα, με μπύρα χωρίς αλκοόλ, γραβιέρα και καρύδια

              Χορταστικό, ιδιαίτερα πλούσιο σε νοστιμιά αλλά και θρεπτικά συστατικά μπορείς να το απολαύσεις και στο πρωινό με τον καφέ σου σκέτο, με 2-3 ντοματίνια εάν αγαπάς το αλμυρό πρωινό ή με λίγο βούτυρο και κάποιο άλειμμα φρούτου εάν προτιμάς το γλυκό πρωινό που όμως θα σε κρατήσει μέχρι το μεσημέρι. Δοκίμασέ το με άλειμμα μήλου με κανέλα και θα με θυμηθείς! Απίστευτη νοστιμιά!

              Ψωμί χωρίς ζύμωμα, με μπύρα χωρίς αλκοόλ, γραβιέρα και καρύδια

              Και θα μου πεις... γιατί το απολαμβάνεις πρώτα με το δείπνο; Μα γιατί, μπορείς να το φτιάξεις το απόγευμα (δεν θα πάρει παρά μόνον ένα δεκάλεπτο μέχρι να το βάλεις στον φούρνο) και να το απολαύσεις και το επόμενο πρωί και τότε θα ανακαλύψεις ότι δεν έχει μπαγιατέψει καθόλου! Το ίδιο και τις επόμενες 3 μέρες και μάλιστα, χωρίς να το φυλάξεις στο ψυγείο (αν, φυσικά, έχει απομείνει έστω και λίγο)!

              Ψωμί χωρίς ζύμωμα, με μπύρα χωρίς αλκοόλ, γραβιέρα και καρύδια

              Και φυσικά, εάν δεν σου αρέσουν τα καρύδια, μπορείς πολύ απλά να βάλεις τον ξηρό καρπό που αγαπάς όπως φιστίκια Αιγίνης ή αμύγδαλα (για πιο ουδέτερη επίγευση) αλλά και να διαλέξεις τα αρωματικά που αγαπάς ή ακόμα και να το φτιάξεις μόνον με τυρί και χωρίς ξηροκάρπια. Πιο πολυμορφικό ψωμάκι δεν γίνεται!
              Ωστόσο, μην αμελήσεις να το φτιάξεις γιατί θα χάσεις! 😉

              Ψωμί χωρίς ζύμωμα, με μπύρα χωρίς αλκοόλ, γραβιέρα και καρύδια

              Ψωμί χωρίς ζύμωμα, με μπύρα χωρίς αλκοόλ, γραβιέρα και καρύδια
                        Ψωμί χωρίς ζύμωμα, με μπύρα χωρίς αλκοόλ, γραβιέρα και καρύδια
                      Print Friendly and PDF
              Περιγραφή: 1 καρβέλι 10 x 25 εκ.
              Μερίδες: 10-12
              ΥΛΙΚΑ
                • 330 ml μπύρα χωρίς αλκοόλ 
                • 50 γρ. ελαιόλαδο
                • 310 γρ. φαρίνα που φουσκώνει
                • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
                • 120 γρ. γραβιέρα 
                • 40 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
                • 1 κ.σ. ζάχαρη
                • 1/2 κ.γλ. αλάτι
                • 1/3 κ.γλ. αποξηραμένο θυμάρι και ρίγανη 

                Για την επιφάνεια : λιναρόσπορο & παπαρουνόσπορο (προαιρετικά)
                     

                  ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
                  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.
                  2. Καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί (ή λαδώνουμε και αλευρώνουμε) μια φόρμα του κέικ με διαστάσεις 10x30 εκατοστά.
                  3. Σε ένα μπολ, βάζουμε την μπύρα, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το θυμάρι, τη ρίγανη, τα καρύδια και την γραβιέρα και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη σπάτουλα (ή και με ένα κουτάλι).
                  4. Ρίχνουμε το μπέικιν στην φαρίνα, ανακατεύουμε και τα προσθέτουμε στο μπολ με τα υγρά υλικά σε δύο δόσεις, ανακατεύοντας καλά με την σπάτουλα.
                  5. Η τελική ζύμη είναι ελαφρώς υγρή και κολλάει στα χέρια γι αυτό και την αδειάζουμε από το μπολ στην φόρμα.
                  6. Ισιώνουμε την επιφάνεια έτσι ώστε οι άκρες να είναι υπεριψωμένες σε σχέση με τη μέση του μείγματος. Αυτό το κάνουμε επειδή το μπέικιν φουσκώνει στη μέση το ψωμί ή το κέικ. Εάν οι άκρες είναι υπεριψωμένες θα έχουμε μια επίπεδη επιφάνεια (όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες).
                  7. Τέλος, πασπαλίζουμε την επιφάνεια, προαιρετικά, με λιναρόσπορο και παπαρουνόσπορο.
                  8. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα, στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά (περίπου, ανάλογα με τον φούρνο).
                  9. Αφήνουμε για 5 λεπτά να κρυώσει, ξεφουρνίζουμε και σερβίρουμε.

                   
                  ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
                  Εναλλακτικά μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μισή φαρίνα με την αντίστοιχη ολικής άλεσης και να χρησιμοποιήσουμε άλλα ξηροκάρπια και αρωματικά.

                  Ψωμί χωρίς ζύμωμα, με μπύρα χωρίς αλκοόλ, γραβιέρα και καρύδια

                  Read more »
                  Tante Kiki
                  0 ΣΧΟΛΙΑ
                  Σοκολατένιες φέτες με 3 υλικά , στο air fryer

                  Σοκολατένιες φέτες με 3 υλικά , στο air fryer

                  Posted by Αυγούστου 18, 2025

                  Σοκολατένιες αυγόφετες με 3 υλικά και χωρίς αυγό, στο air fryer

                  Οι φέτες του καλοκαιριού μόνον με 3 υλικά και ψημένες! Και, βέβαια, δεν θα μπορούσα να τις πω αυγόφετες γιατί δεν είναι αυγόφετες. Είναι, απλά, γαλακτόφετες. Ελαφρές, εύκολες και πεντανόστιμες, δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τις αντίστοιχες και παραδοσιακές, αυτές που, κάθε γιαγιά, ετοίμαζε με αυγό. Ιδανικές για πρωινό ή κολατσιό, παρέα με ένα ποτήρι γάλα ή με καφέ. Ένα είναι σίγουρο, θα  θα ξετρελλάνουν μικρούς και μεγάλους.

                  Σοκολατένιες αυγόφετες με 3 υλικά και χωρίς αυγό, στο air fryer

                  Εδώ που τα λέμε, τα καλοκαιρινά πρωινά, πριν πάμε στη θάλασσα θέλουν ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα αλλά και τα απογεύματα δεν είναι, άραγε, αναγκαία μια λιχουδιά και μάλιστα σοκολατένια; Και να! 

                  Σοκολατένιες αυγόφετες με 3 υλικά , στο air fryer

                  Βλέποντας αυτές τις σοκολατένιες λιχουδιές, πες μου, μπορείς να πεις όχι; Εγώ πάντως το βρίσκω πολύ δύσκολο είτε είναι πασπαλισμένες με λίγη καστανή ζάχαρη, με μέλι ή με σφενδαμοσίροπο. Εξάλλου, είναι ένας καλός τρόπος να φάνε φρούτα και τα πιτσιρίκια που  τα αντιπαθούν.


                  Σοκολατένιες αυγόφετες με 3 υλικά , στο air fryer

                  Σοκολατένιες φέτες με 3 υλικά, στο air fryer
                              Σοκολατένιες αυγόφετες με 3 υλικά και χωρίς αυγό, στο air fryer
                           Print Friendly and PDF
                  Περιγραφή: Οι πιο ελαφρές και νόστιμες φέτες ψωμιού μουλιασμένες σε σοκολατούχο γάλα. 
                  Μερίδες: 2-3
                  ΥΛΙΚΑ
                    • 4 φέτες μπαγιάτικου ψωμιού
                    • 1 1/2 ποτήρι (περίπου 450 ml) σοκολατούχο γάλα
                    • 1 κ.σ. κοφτή κάσταρντ πάουντερ

                    Για το σερβίρισμα
                    • Καστανή ζάχαρη με κανέλλα και σταφύλι
                    • Λίγο μέλι και φέτες από νεκταρίνι
                        
                        ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
                        1. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το σοκολατούχο γάλα και το κάσταρντ πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά.
                        2. Κόβουμε την κάθε φέτα σε 3 μπαστουνάκια (στικς) και βάζουμε τα μισά στο γάλα.
                        3. Τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι έχουν απορροφήσει μέχρι μέσα γάλα.
                        4. Καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί τον κάδο του air fryer και τοποθετούμε μέσα τις αυγόφετες (τα στικς).
                        5. Στο μεταξύ, βάζουμε τα υπόλοιπα στο γάλα για να είναι έτοιμα να ψηθούν.
                        6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 3-4 λεπτά και μετά, τα γυρίζουμε να ψηθούν και από την άλλη πλευρά για άλλα τόσα λεπτά. 
                        7. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με τα υπόλοιπα στικς ψωμιού.
                        8. Όπως είναι ζεστά, τα πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και κανέλα ή με μέλι. 
                        9. Τα απολαμβάνουμε ζεστά και σερβίρουμε με φρούτα που μας αρέσουν.

                        ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ
                        Εάν δεν έχουμε air fryer μπορούμε να ψήσουμε τα στικς στον φούρνο της κουζίνας ή, πιο απλά, να βάλουμε λίγο βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και να τα τηγανίσουμε οπότε μοιάζουν ακόμα περισσότερο με τις αυγόφετες της γιαγιάς.

                        Εάν πάλι, δεν θέλουμε έτοιμο σοκολατούχο γάλα, δεν έχουμε παρά να προσθέσουμε λίγη ζάχαρη (ή μέλι) και λίγο κακάο στο γάλα που θα τις βουτήξουμε.

                        Σοκολατένιες αυγόφετες χωρίς αυγό με 3 υλικά , στο air fryer
                        Read more »
                        Tante Kiki
                        0 ΣΧΟΛΙΑ
                        Παγωμένη κρέμα/σορμπέ μάνγκο με 3+1 υλικά

                        Παγωμένη κρέμα/σορμπέ μάνγκο με 3+1 υλικά

                        Posted by Αυγούστου 11, 2025

                        Καλημέρα και καλή εβδομάδα! 
                        Παγωμένη κρέμα την λέω εγώ αλλά, εσύ μπορείς να την πεις και σορμπέ αν πολτοποιήσεις γρήγορα τους κατακίτρινους παγωμένους κύβους από το απίστευτα δροσιστικό μάνγκο. Κι αν προσθέσεις λίγη μαρμελάδα κόκκινων φρούτων (χωρίς ζάχαρη) και μερικά μύρτιλλα έχεις φτιάξει μια υπέροχη, φρουτένια νοστιμιά. Ένα γλυκό, της στιγμής θα έλεγα, που σε χαλαρώνει όταν έχει καύσωνα και καλύπτει κάθε υπογλυκαιμία της στιγμής χωρίς να σου δίνει περιττές θερμίδες.


                        Γιατί, αν δεν το πεις "γλυκό της στιγμής" πώς αλλιώς θα το πεις όταν μπορείς να το φτιάξεις την ώρα που το θέλεις σε χρόνο ρεκόρ απλά βγάζοντας τους κύβους του φρούτου από την κατάψυξη και πολτοποιώντας τα με τα υπόλοιπα υλικά στο multi; Από κει και πέρα, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να σερβίρεις όπως θέλεις και να απολαύσεις. 


                        Το μάνγκο ή φρούτο της καρδιάς άρχισα να το τρώω τον τελευταίο χρόνο μια και τα προηγούμενα χρόνια δεν μου πολυάρεσε η γεύση του που, για κάποιο περίεργο λόγο, μου έβγαζε μια νότα καπνιστή. Από τη στιγμή όμως που η ιδιαίτερη γεύση του, κατάφερε να μου κλέψει την καρδιά, το τιμώ συχνά. Εγκαταστάθηκε για τα καλά στη λίστα με τα αγαπημένα μου φρούτα. 


                        Αυτή τη δροσερή φρουτένια κρέμα, με το χρώμα του καλοκαιρινού ήλιου, λοιπόν, σου προτείνω για γλυκό του Δεκαπενταύγουστου. Μπορείς να την φτιάξεις σε ατομικά ποτηράκια ή σε μεγαλύτερο μπολ και να τη διατηρήσεις στην κατάψυξη για να τη σερβίρεις μετά το γιορτινό γεύμα. Λίγες θερμίδες, ελαφριά, δροσερή και απόλυτα υγιεινή λιχουδιά που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. 
                        Κι αν την φτιάξεις, μη ξεχάσεις να ποστάρεις μια φωτογραφία χρησιμοποιώντας το hashtag  #tantekiki2016 προσθέτοντας ένα tag στο Instagram ή στο Facebook.
                        Καλή Παναγιά εύχομαι!


                        Σορμπέ μάνγκο, εξωτικά δροστιστικό
                                   
                                  Print Friendly and PDF
                        Περιγραφή: Δροσερό, θρεπτικό και νόστιμο
                        Μερίδες: 2
                        ΥΛΙΚΑ
                          • 2 μάνγκο ώριμα, κομμένα σε κύβους
                          • 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
                          • 4-5 κ.σ. χλιαρό νερό   
                          • 2 κ.γλ. μαρμελάδα μύρτιλλο ή κόκκινων φρούτων (χωρίς ζάχαρη) 
                              
                              ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
                              1. Βάζουμε τους κύβους μάνγκο στην κατάψυξη για 1 νύχτα.
                              2. Βάζουμε το μέλι, τον χυμό και τους παγωμένους κύβους μάνγκο στο multi ή στο μπλέντερ και χτυπάμε έως ότου έχουμε ένα μείγμα πολτοποιημένο και ομογενοποιημένο.
                              3. Σερβίρουμε αμέσως σε μπολ ή βάζουμε σε μπολ στην κατάψυξη για 1-2 ώρες και μετά σερβίρουμε με λίγο δυόσμο, μια κουταλιά του γλυκού μαρμελάδα μύρτιλλο ή κόκκινων φρούτων χωρίς ζάχαρη και λίγα φρέσκα μύρτιλλα .

                              ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
                              Εάν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο θρυμματισμένο φιστίκι Αιγίνης.


                              Read more »
                              Tante Kiki
                              0 ΣΧΟΛΙΑ
                              Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)
                              No