Παρασκευή, 29 Ιουλίου 2016

Μελιτζανόπιτα... να κεράσω;;;;


Πάει καιρός που δεν έφτιαξα πίτα! Και μου έλειψε! Όπως ακριβώς το διαβάζεις... μου έλειψε! Μου έλειψε το ζύμωμα του φύλλου (όποιο κι αν είναι το είδος του), μου έλειψε η διαδικασία της ετοιμασίας της γέμισης (πόσο δημιουργική διαδικασία με πρωταγωνιστή την φαντασία και τη γεύση), μου έλειψε η αίσθηση ότι μέσα σε ένα τετράγωνο κομμάτι που βγαίνει ζεστό ή χλιαρό από το ταψί (καλύτερα από αλουμίνιο) κρύβεται ένας διατροφικός θησαυρός, μια μοναδική νοστιμιά αλλά και ένα υπέρ-πλήρες (τις περισσότερες φορές) γεύμα!

Εκείνο το πρωί, ξεφυλλίζοντας το περιοδικό "Γλυκές & Αλμυρές Πίτες" του Άκη Πετρετζίκη που, μόλις την προηγούμενη μέρα είχα αγοράσει, το βλέμμα μου έπεσε σε κάτι πιτάκια με λαχταριστό φύλλο! Λίγο πιο κάτω μια ωραιότατη μελιτζανόπιτα (με άλλο φύλλο) καμάρωνε, και δίκαια, μια και φαινόταν τόσο λαχταριστή στην φωτογραφία!
Από σίδερο να είσαι θα λυγίσεις... η φαντασία μου ταξίδεψε και συνάντησε τον ουρανίσκο που ονειρεύτηκε τον συνδυασμό αυτών των δύο! Αλήθεια, πόσο απέχει αυτό από το να πας μέχρι το ντουλάπι, να το ανοίξεις και να πάρεις το αλεύρι; Σχεδόν καθόλου... σε ενημερώνω! Έτσι κι αλλιώς οι μελιτζάνες υπήρχαν στο ψυγείο μου, τα ντοματίνια επίσης και, βέβαια, η συνέχεια είναι γνωστή!
Συνδυασμός από 2 συνταγές του Άκη Πετρετζίκη, από τον οποίο όποτε έχω δοκιμάσει λιχουδιές έχουν πετύχει χωρίς καμία δυσκολία! Γίνεται, λοιπόν, να μην του έχω εμπιστοσύνη; Δεν γίνεται! Και... το αποτέλεσμα με δικαίωσε!! Μια πίτα μοναδική, πεντανόστιμη που ξετρέλλανε κόσμο! Της αξίζει μια θέση στο τραπέζι κάθε νοικοκυριού και δίπλα μια κρύα μπύρα... έτσι για δροσιά, τώρα το καλοκαίρι!! Απίθανος συνδυασμός! 
ΥΛΙΚΑ για ένα ταψί 25x35 εκ. ή 26-28 εκ. διάμετρο
Για τη ζύμη
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 1/2 κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. ζάχαρη
200 γρ. βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε κύβους
120 ml παγωμένο νερό
2 κ.σ. ξίδι λευκό
1 αυγό
Για τη γέμιση
3 μεγάλες μελιτζάνες, ξεπικρισμένες και κομμένες σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
10-12 ντοματίνια κομμένα σε ροδέλες (ή 2-3 ντομάτες σε φέτες)
150 γρ. φέτα θρυμματισμένη με το χέρι
2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
Αλάτι - Πιπέρι - Ρίγανη
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την επικάλυψη
1 αυγό χτυπημένο με λίγο νερό και αλάτι
2 κ.σ. σουσάμι (προαιρετικά)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Για τη ζύμη
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι ή τα βάζουμε στο πολυμίξερ με τα μαχαίρια.
Σε ένα μπολ, βάζουμε το αυγό, το ξίδι και το νερό και χτυπάμε το μείγμα με ένα πηρούνι.
Διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να το προσθέσουμε στη ζύμη.
Προσθέτουμε στο αλεύρι, το βούτυρο και ζυμώνουμε με μια σπάτουλα ή με ένα μαχαίρι (για να μην αυξήσουμε την θερμοκρασία της ζύμης) μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα.
Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα του αυγού και ζυμώνουμε για 1 λεπτό, έτσι ώστε να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη, γύρω στα 920-940 γρ.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη, το ένα, γύρω στα 480 γρ. για το κάτω φύλλο και το άλλο γύρω στα 450 γρ. για το επάνω φύλλο.
Ανοίγουμε τα δύο μέρη της ζύμης σε πιτάκια με διάμετρο 15-20 εκατοστά.
Τυλίγουμε σε διαφανή μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, τουλάχιστον.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση
Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις μελιτζάνες.
Τα αφήνουμε να σοταριστούν για 1-2 λεπτά ή μέχρι να μαραθούν και τα αποσύρουμε από τη φωτιά έτσι ώστε να κρυώσουν καλά πριν τα χρησιμοποιήσουμε.
Μόλις κρυώσουν, προσθέτουμε πιπέρι, ρίγανη, τα ντοματίνια σε φέτες και τη φέτα.
Τέλος, προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε προσεκτικά τα υλικά ώστε να μην διαλυθούν οι ντομάτες και, αν χρειάζεται, αλατίζουμε.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα και αντιστάσεις.
Ετοιμάζουμε την πίτα
Ανοίγουμε το κάτω φύλλο και, αφού αλείψουμε το ταψί με λίγο ελαιόλαδο, στρώνουμε το κάτω φύλλο.
Απλώνουμε επάνω την γέμιση.
Ανοίγουμε το επάνω φύλλο και καλύπτουμε την γέμιση.
Αλείφουμε το φύλλο με το μείγμα αυγού-νερού-αλατιού και πασπαλίζουμε  με σουσάμι. 
Ψήνουμε την πίτα για 40-45 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι έχει αποκτήσει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και απολαμβάνουμε τη νοστιμιά της.
Πηγή: Άκης Πετρετζίκης, "Γλυκές και Αλμυρές πίτες"

Δευτέρα, 25 Ιουλίου 2016

Για σαφάρι στην Αφρική; Σοκολατάκια πήρατε μαζί;

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα!!! 
Καλέ, πού είστε μέσα στο κατακαλόκαιρο;;;
Είστε για σαφάρι στην Αφρική; Καθόλου παράξενο! Διακοπές έχουμε, ταξιδάκια κάνουμε, άλλοι μεγαλύτερα άλλοι μικρότερα (όχι μιζέρια τούτη δω την ώρα!) κι εκεί που κυνηγάτε ή απλά θαυμάζετε τα άγρια θηρία νιώθετε κάτι... μια λιγούρα... μια δίψα... όχι για μάθηση αλλά για κάτι γλυκό!!! Με τόση ζέστη κι εκεί, καταμεσής στη σαβάνα και πριν τη συνάντηση με το επόμενο ζωντανό που κι εκείνο... ανυπομονεί να το συναντήσετε... ανοίγετε την τσαντούλα-ψυγειάκι, ναι... αυτή που βλέπετε τόσο συχνά σε διαφημίσεις, και... βγάζετε με περισσή ανυπομονησία ένα... μικρό, παραλληλόγραμμο σοκολατάκι. Διακριτικά, για να μη σας ζητήσουν τα υπόλοιπα και δεν σας μείνει τίποτα μέχρι την επιστροφή από την περιπέτεια, το βάζετε στο στόμα κι εκείνο, επηρεασμένο από την ομορφιά του τοπίου αλλά και τη ζέστη... λιώνει, λιώνει στο στόμα και σας γεμίζει γλύκα... σοκολατένια γλύκα που ξαναφέρνει την ενέργεια, που είχε πάει περίπατο λίαν προσφάτως, σε νου και σώμα! Έτοιμοι για την συνέχεια ...έτσι δεν είναι;
Μα τί σου είναι αυτή η SILIKOMART!! Πριν 2-3 μέρες έφτασαν τα νέα μου δωράκια!! Μια πανέμορφη φόρμα για πανακότα, παγωτό ή ό,τι άλλο μπαίνει σε φόρμα και μαζί μια φόρμα για ...σοκολατάκια σαφάρι με το όνομα CHOCO TAGS SAFARI !! Πανέμορφα!! Οι μικρές ξετρελλάθηκαν και πού να είχαν πάρτυ με θέμα "Αφρική & σαφάρι"!!! 'Ετσι, τα μικρά choco tags προσπέρασαν τις φόρμες και κυριάρχησαν στην κουζίνα. :)
Την επόμενη κιόλας μέρα, η άσπρη σοκολάτα μπήκε στο ένα μπολ και η σοκολάτα γάλακτος σε ένα άλλο. Τα δύο μπολ, το καθένα με τη σειρά του τρύπωσαν στον φούρνο μικροκυμμάτων για λίγο και η συνέχεια ήταν θέμα χρόνου! Τα σοκολατάκια έγιναν υπέροχα... μερικές πινελιές με χρώμα ζαχαροπλαστικής (λίγες πινελιές έτσι για να πάρουν ζωντάνια τα χαρούμενα ζωάκια της ζούγκλας) απογείωσαν το αποτέλεσμα και τα σοκολατάκια της καταπληκτικής SILIKOMART αφού φωτογραφήθηκαν ...εξαφανίστηκαν όταν μικρά χεράκια απλώθηκαν και τα οδήγησαν σε μικρά, λαίμαργα στοματάκια.
Ευχαριστούμε SILIKOMART για την φόρμα!!! Υπέροχη για πάρτυ, για βάφτιση αλλά και για να ομορφύνει την καθημερινότητά μας με μικρές, σοκολατένιες λιχουδιές. CHOCO TAGS SAFARI λοιπόν... μια λιχουδιά πανεύκολη που αν την φτιάξουμε μαζί με τα πιτσιρίκια γίνονται ακόμα πιο χρήσιμα και πιο όμορφα!!
ΥΛΙΚΑ για 1 φόρμα (16 σοκολατάκια)
100 γρ. λευκή κουβερτούρα
125 γρ. κουβερτούρα γάλακτος (ή πικρή)
Οι φόρμες και το γέμισμα
Το γέμισμα και το στρώσιμο της σοκολάτας
Το ξεφορμάρισμα και η ...εξαφάνιση!! :)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Λιώνουμε πρώτα την λευκή κουβερτούρα στον φούρνο μικροκυμμάτων (εγώ επειδή φοβάμαι μην την κάψω μια και η λευκή κουβερτούρα είναι πολύ ευαίσθητη, την λιώνω στην θέση για "ξεπάγωμα" σταδιακά) ή σε μπαιν μαρί.
Μόλις λιώσει, την ανακατεύουμε για λίγο έτσι ώστε να κρυώσει και να μείνει γυαλιστερή.
Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε προσεκτικά το μέρος με τα ζωάκια.
Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν εντελώς (1-2 ώρες είναι αρκετές παρά την ζέστη).
Μόλις τα λευκά ζωάκια στερεοποιηθούν, βάζουμε σε άλλο μπολ την κουβερτούρα γάλακτος και την λιώνουμε με τον ίδιο τρόπο.
Την ανακατεύουμε και πάλι έτσι ώστε να "πέσει" η θερμοκρασία της και μετά την απλώνουμε επάνω στα ζωάκια της λευκής κουβερτούρας.
Βάζουμε τα ζωάκια-σοκολατάκια και πάλι στο ψυγείο για 1-2 ώρες ή μέχρι να στερεοποιηθούν εντελώς. 
Εάν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χρώματα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη και να τα βάψουμε. 
Εμείς χρησιμοποιήσαμε χρώμα σε πάστα και οι μικρές τα έβαψαν μόνες τους!
Το αποτέλεσμα όμορφο αν και με τις ...απαραίτητες ατέλειες των χειροποίητων έργων που έγιναν από μικρά χεράκια. 
Μετά αφήνουμε τα ζωάκια μας ...ελεύθερα για να δούμε πόσο γρήγορα εξαφανίζονται!! :))

Παρασκευή, 22 Ιουλίου 2016

Φρουτοσαλάτα με καρπούζι & πεπόνι; Κάθε άλλο... μια σαλάτα-γεύμα!

Καλησπέρα σας! Έτσι, για να κλείσουμε την εβδομάδα της καλοκαιρινής σαλάτας σήμερα θα δούμε μια ακόμα πιο πλούσια καλοκαιρινή, γλυκόξινη σαλάτα!
Μια σαλάτα με πολλά χρώματα που μόλις την αντικρίσεις οι σιελογόνοι αδένες στήνουν χορό, γεύσεις που ανταγωνίζονται στο ποιά θα μας πρωτοαποπλανήσει, σίγουρα χορταστική και πολύ, μα πολύ καλοκαιρινή!
Η ιδανική σαλάτα για μετά το μπάνιο, με υλικά που πάντα ή σχεδόν υπάρχουν στο ψυγείο μας αλλά ιδανική και για τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που μας χαρίζει μαζί με την δροσιά της. Οι μόνες "εξωτικές" νότες (αν και όχι και τόσο πια) είναι το αβοκάντο και το μοσχολέμονο που όμως μπορούν αν αντικατασταθούν αν είμαστε για διακοπές στο χωριό μας όπου το κοντινό μπακάλικο ή μίνι μάρκετ δεν τα φέρνει ποτέ.
Όσο για τον δυόσμο... εεεε, αυτόν δεν χρειάζεται να τον αγοράζουμε από κάποια λαϊκή ή από τον μανάβη του χωριού μια και είναι τόσο απλό να έχουμε 2 γλάστρες στο μπαλκόνι ή τον κήπο μας με δυόσμο και βασιλικό για τα τόσο αγαπημένα και νόστιμα αρωματικά.
ΥΛΙΚΑ 
1/2 φέτα καρπούζι, σε μπαλίτσες ή κύβους
1 φέτα πεπόνι, σε μπαλίτσες ή κύβους
Μερικά φύλλα πράσινης σαλάτας με ρόκα
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1/2 αβοκάντο, σε φετάκια (προαιρετικά)
30 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμό από 1/2 μοσχολέμονο (ή 1 κ.σ. χυμό λεμονιού)
Μερικά φύλλα φρέσκου δυόσμου ψιλοκομμένα
Αλάτι 
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βάζουμε τα φύλλα της πράσινης σαλάτας, το αβοκάντο και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι σε ένα πιάτο.
Προσθέτουμε το πεπόνι και βάζουμε γύρω γύρω στο πιάτο το καρπούζι.
Πασπαλίζουμε με την θρυμματισμένη φέτα.
Σε ένα μικρό μπολ, αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό του μοσχολέμονου (ή του λεμονιού), τον ψιλοκομμένο δυόσμο και λίγο αλάτι.
Περιχύνουμε την σαλάτα και την αφήνουμε για 5-6 λεπτά στο ψυγείο πριν την απολαύσουμε.

Τρίτη, 19 Ιουλίου 2016

Καρπουζοσαλάτα... γιατί το καλοκαίρι θέλει τη σαλάτα του!

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα! 
Η ζέστη καλά κρατεί, το καλοκαίρι προχωρά ακάθεκτο και οι παραλίες γεμίζουν ολοένα και περισσότερο! Είναι η εποχή που το καρπούζι και το πεπόνι κυριαρχούν σχεδόν πανηγυρικά παρά το πλήθος των πολύχρωμων φρούτων που νοστιμίζουν την ζωή μας.
Κάποιο καλοκαίρι στην Άνδρο... χρόνια πριν, καθισμένη με παρέα σε μια μικρή ταβερνούλα, παρατηρούσα άναυδη μια ξένη να πασπαλίζει με αλάτι το καρπούζι και να το ...καταβροχθίζει με λαιμαργία!! Γέλασα... "μα καλά γιατί δεν το συνοδεύει με μια φέτα υπέροχη φέτα;" αναρωτήθηκα. Αυτοί οι ξένοι... ούτε να φάνε δεν ξέρουν!
Καλοκαίρι 2016 και μια σαλάτα με καρπούζι, αβοκάντο, κρεμμύδι, μαϊντανό και θρυμματισμένη κατσικίσια φέτα στέκεται καμαρωτή μπροστά μου! Δροσιά, απόλαυση, εναλλαγή γλύκας και αλμύρας ξεσηκώνουν τον ουρανίσκο! Τελικά το αγαπημένο μου κατακόκκινο φρούτο πάει με όλα... ακόμα και με λαδολέμονο και κρεμμύδι!! Μια σαλάτα που έχει ήδη υιοθετηθεί στο οικογενειακό τραπέζι! 
ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα
2 φέτες καρπούζι κομμένο σε κυβάκια
1 μεγάλο αβοκάντο, κομμένο σε κυβάκια
1/2 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
80 γρ. φέτα θρυμματισμένη
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ελιές Καλαμών, σε ροδέλες (προαιρετικά)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. χυμός λεμονιού
Αλάτι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
Προσθέτουμε την θρυμματισμένη φέτα.
Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με αλάτι.
Βάζουμε για 5 λεπτά στο ψυγείο και απολαμβάνουμε μια δροσερή σαλάτα.

Παρασκευή, 15 Ιουλίου 2016

Η ομελέτα της δίαιτας & της υγείας

Καλημέρα, καλημέρα! Το μενού σήμερα δεν έχει ιδιαίτερη συνταγούλα αλλά μια ιδιαίτερη ιδέα! Για σκέψου!! Καλοκαίρι χωρίς ελαφρά γεύματα γίνεται; Δεν γίνεται! Η ιδανική εποχή για να απολαύσει κανείς όχι μόνον ελαφρά πιάτα αλλά και με πολλά λαχανικά, αρωματικά αλλά και φρούτα που είναι κι αυτά στην καλύτερη εποχή τους.
Οι ομελέτες είναι πάντα η εύκολη λύση... ειδικά όταν είναι η εποχή της ...τεμπελιάς γιατί και η τεμπελιά, κάποιες φορές και ειδικά καλοκαίρι, είναι ένα δικαίωμα! 

Αναφαίρετο δικαίωμα όμως είναι και η νοστιμιά! Το να τρως όχι, απλά, για να ζεις και να επιβιώνεις αλλά για να απολαμβάνεις και τη γεύση του φαγητού που στρογγυλοκάθεται στο τραπέζι σου! Εξάλλου, είναι κι αυτό μια ικανοποίηση, μια χαρά ...ειδικά στους δύσκολους αυτούς καιρούς και σε όσα...εμφανίζονται καθημερινά που δεν αφήνουν και μεγάλα περιθώρια!!

Από την άλλη η διατροφή είναι και μια γέφυρα με το well being, με την υγεία αλλά και την ομορφιά. Πού να διατηρήσεις τα κιλά σου αν ...τρως ό,τι χειρότερο από άποψη θερμίδων αλλά και από άποψη γεύσης! Αδύνατον!

Γι αυτό υπάρχουν οι ειδικές ιστοσελίδες, τα ειδικά περιοδικά αλλά και οι διατροφολόγοι! Κι έτσι, για να είσαι εντάξει με όλα και με όλους και κυρίως με τον εαυτό σου, το μαγιό σου και την παραλία... αποφασίζεις να περάσεις το καλοκαίρι σου προσέχοντας τί βάζεις στο πιάτο σου αλλά και στο στομάχι σου!
Η συγκεκριμένη ομελέτα είναι το ιδανικό πιάτο για όλα τα παραπάνω, τυλιγμένη σε ρολό ή όχι! Πληρεί όλες τις προϋποθέσεις για υγεία, νοστιμιά, ευκολία αλλά και ...τεμπελιά, ειδικά αν έχεις ψήσει τα κολοκυθάκια από πριν!! 
Έτσι κι αλλιώς, μια ομελέτα δεν απογοήτευσε ποτέ κανέναν ουρανίσκο, ακόμα και τον πιο δύσκολο! Πόσο μάλλον που η συγκεκριμένη διώχνει και τις ...κάθε είδους τύψεις όσον αφορά στις θερμίδες!

ΥΛΙΚΑ για 1 άτομο
1 μικρό κολοκυθάκι σε φέτες, ψημένες στον φούρνο
2 ασπράδια από large αυγά (ή 1 ασπράδι & 1 αυγό)
20 γρ. τυρί φέτα ή ανθότυρο, θρυμματισμένη
Αλάτι και πιπέρι
Φυλλαράκια δυόσμου ή μαϊντανού
Ελάχιστο ελαιόλαδο
Ντοματίνια για συνοδευτικό

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κολοκυθάκι, τις αλατίζουμε και τις βάζουμε να ψηθούν είτε στον φούρνο είτε σε σχαροτήγανο είτε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστη ή καθόλου λιπαρή ύλη.
Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν και χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι και πιπέρι μέχρι να αφρίσουν.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και, αν θέλουμε, ψιλοκομμένο δυόσμο ή μαϊντανό.
Αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο το τηγάνι (προσωπικά το αφήνω να κάψει καλά και δεν βάζω καθόλου ελαιόλαδο.
Το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.
Προσθέτουμε τις φέτες από τα κολοκυθάκια.
Πασπαλίζουμε με την θρυμματισμένη φέτα.
Προσθέτουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να ψηθούν καλά.
Γυρίζουμε την ομελέτα χρησιμοποιώντας ένα πιάτο και μόλις ψηθεί και από την άλλη πλευρά την σερβίρουμε.
Συνοδεύουμε με ντοματίνια και πασπαλίζουμε με επιπλέον πιπέρι και λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο ή μαϊντανό.


Δευτέρα, 11 Ιουλίου 2016

Γλυκοπατάτα γεμιστή με πιπεριές και κατίκι

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Αν ρωτήσουμε 100 γυναίκες αυτή την εποχή είναι σίγουρο ότι οι περισσότερες ακολουθούν κάποιου είδους διατροφή και όχι απαραίτητα για να χάσουν κιλά.

Παρασκευή, 8 Ιουλίου 2016

Παγωτό αβοκάντο με lime... το φυτικό παγωτό

Η εβδομάδα του παγωτού έφτασε στο τέλος της!! Σήμερα έχω την τιμή να σας παρουσιάσω ένα πολύ ιδιαίτερο παγωτό. Αβοκάντο με αρώματα εσπεριδοειδών και σοκολάτα!
Αβοκάντο το αγαπημένο θα μπορούσα να πω... για μένα τουλάχιστον!

Δευτέρα, 4 Ιουλίου 2016

Παγωτό dulce de letche με 3 υλικά, χωρίς παγωτομηχανή

Πιο εύκολο παγωτό δεν υπάρχει!
Άργησα εφέτος... πολύ άργησα!! Όλο τον χρόνο το παγωτό βανίλια δεν λείπει από την κατάψυξη και τώρα, παρά τις ζέστες ένα παγωτό διαφορετικό δεν έφτιαξα! 

Δευτέρα, 27 Ιουνίου 2016

Γλυκά, τυρογιαλάκια στο πι και φί!

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! 
Χρόνια τώρα στο βιβλίο συνταγών της αγαπημένης γιαγιάς που καταγόταν από την Ήπειρο υπήρχε παραμελημένη τούτη η συνταγή.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...