Μπισκότα με σοκολατένιο ταχίνι, μέλι και φαρίνα με 5 δημητριακά


Μπισκότα με σοκολατένιο ταχίνι, μέλι και φαρίν απ με 5 δημητριακά

Τι να πει κανείς για τα μπισκότα αυτά πέρα από το ότι είναι ιδανικά; Ακριβώς όπως το λέω χωρίς καμία δόση υπερβολής... ιδανικά για μικρούς και μεγάλους. Γιατί; Μα αν διαβάσει κανείς τα υλικά τους θα καταλάβει! Πρώτα πρώτα είναι σοκολατένια κι ακόμα περισσότερο σοκολατοταχινένια. Έπειτα έχουν μέλι (μπορείς να τα κάνεις και με χαρουπόμελο ή συκόμελο) αντί για λευκή ζάχαρη και τέλος έχουν φαρίνα που φουσκώνει μόνη της με 5 δημητριακά. Ένας συνδυασμός που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο κι έτσι  ακριβώς πρέπει! Τώρα, αν δεν σου αρέσει το ταχίνι... αυτό είναι μια άλλη ιστορία. Σ' αυτή τη περίπτωση πρέπει να μείνεις μακριά από τα μπισκότα αυτά. Είναι μπισκότα αφρατοτραγανά δηλαδή απ' έξω πιο τραγανά και μέσα πιο αφράτα... συνδυασμός που σκοτώνει.

Μπισκότα με σοκολατένιο ταχίνι, μέλι και φαρίν απ με 5 δημητριακά

Η σχέση μου μαζί τους ξεκίνησε κάπως... ανάποδα! Σε μια επίσκεψη στο μάρκετ γνώρισα τη φαρίνα με τα 5 δημητριακά, την ερωτεύτηκα (όπως κι αυτές με το χαρουπάλευρο και τη βρώμη εξάλλου) και την πήρα μαζί μου! Από κει και πέρα όμως όλα ακολούθησαν το δρόμο τους. Και ήταν τόσο εύκολος αυτός ο δρόμος!

Μπισκότα με σοκολατένιο ταχίνι, μέλι και φαρίν απ με 5 δημητριακά

Με ένα γρήγορο ανακάτεμα σε ένα μπολ, μέσα σε μισή ώρα (περίπου) έχεις έτοιμα τα ωραιότερα υγιεινά μπισκότα που έχεις δοκιμάσει! Ταιριάζουν παντού και με τα πάντα... με γάλα, με καφέ, με χυμό κι αν μπουν στο σχολικό ταπεράκι θα κάνουν θραύση. Πρέπει να διαθέτεις πειθαρχία και αυτοσυγκράτηση για να μην τα αποτελειώσεις μονομιάς... εξάλλου είναι μόνον 16 άντε 17 με τη δόση αυτής της συνταγής. Κι αν πάλι εθιστείς σ' αυτά και θέλεις περισσότερα διπλασίασε τα υλικά, χωρίς δεύτερη σκέψη.

Μπισκότα με σοκολατένιο ταχίνι, μέλι και φαρίν απ με 5 δημητριακά

Μπισκότα με σοκολατένιο ταχίνι, μέλι και φαρίνα με 5 δημητριακά
        
           Μπισκότα με σοκολατένιο ταχίνι, μέλι και φαρίν απ με 5 δημητριακά
          Print Friendly and PDF
Περιγραφή: Υγιεινά μπισκότα που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους
Μερίδες: 16-17 μπισκότα

Σκεύη: 1 μπολ - 1 ταψί
ΥΛΙΚΑ
    • 100 γρ. Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • 80 γρ. μέλι
    • 1 κ.σ. baking powder
    • 100 γρ. σοκολατένιο ταχίνι
    • 1 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλια
    • 1 πρέζα αλάτι
    • 2 κ.σ. σουσάμι (για την επιφάνεια)
        
        ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
        1. Σε ένα μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το σουσάμι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
        2. Πλάθουμε 16-17 μπαλάκια (περίπου 16-18 γραμμαρίων) και τα τοποθετούμε αραιά σε ταψί (γιατί απλώνουν λίγο) που το έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.
        3. Πιέζουμε τα μπαλάκια έτσι ώστε να πλατύνουν και να έχουν πάχος 0,5 εκ. περίπου.
        4. Τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και πιέζουμε ελαφρώς την επιφάνειά τους για να κολλήσει.
        5. Βάζουμε στο ψυγείο το ταψί για 20 λεπτά ώστε να "σφίξουν" τα μπισκότα.
        6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.
        7. Βγάζουμε από το ψυγείο και ψήνουμε για  10 λεπτά. 
        8. Αφού περάσουν τα 10 λεπτά, σβήνουμε το φούρνο.
        9. Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά, πριν τα μετακινήσουμε. 
        10. Αποθηκεύουμε τα μπισκότα σε γυάλινο βάζο ή  μεταλλικό κουτί για 1 εβδομάδα.
        ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
        Προαιρετικά, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το σοκολατένιο ταχίνι με απλό ή με ταχίνι με γεύση πορτοκαλιού.

        Παραλλαγή συνταγής από ΕΔΩ

        Μπισκότα με σοκολατένιο ταχίνι, μέλι και φαρίν απ με 5 δημητριακά
        Tante Kiki
        0 Comments
        No